烟草营养与施肥

1、烟草的营养与施肥,主要内容,重点： 烟草的矿质营养特性 烟草的需肥规律 烟草的主要肥料 烟草平衡施肥技术 难点： 烟草的需肥规律 烟草平衡施肥技术,一、烟草生长必需的营养元素 1. 烟草生长必需元素的条件 缺乏某种元素时，烟草不能完成其生活史； 缺乏某种元素时，烟草会产生特定病症，而供给这种元素后，症状消失； 这种元素必须直接参与烟株体内代谢过程，而不是间接起作用。,第一节 烟草的营养特性,2. 烟草生长必需的营养元素及其作用 必需元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl 作用 细胞结构组分及其代谢活性化合物组分； 维持细胞有序化，即正常代谢活性所必

2、需； 在烟株体内能量转移中发挥作用； 在各种酶活动中不可缺少。,二、矿质养分对烟草的营养作用,1. 氮素(Nitrogen) 生理作用： 对烟株生长发育的作用： 对烟叶产量品质的作用：,氮用量对叶片组织的影响,正常,氮过量,不施氮肥,氮肥正常,氮肥过量,氮用量对栅栏组织细胞数目和叶厚的影响,氮用量对烟草生长发育的影响,氮用量对烟叶化学成分的影响,氮用量对烟叶产量和经济性状的影响,成熟期施氮肥正常,氮 肥 过 量长相,氮 肥 不 足长相,脱肥烟田缺氮,2. 磷素(Phosphorus) 生理作用：磷在有机化合物中以磷脂、核酸、植素的形态存在，参与烟株的碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸和能量代谢，促

3、进细胞分裂，增强烟株抗逆性。 对烟株生长发育的作用：磷可以促进烟株发育，提早成熟。磷不足烟株发育迟缓，叶片变窄上竖，叶色浓绿，成熟推迟。磷过多，叶片增厚，组织粗糙，易破损。 对烟叶产量品质的作用：磷适量烟叶产量较高，色泽黄亮，油分充足，糖分较高，香气质量较好。缺磷烤后烟叶无光泽，烟叶品质变差。磷过量，烤后烟叶缺乏弹性和油分，品质不良。但也有人认为，磷过量对烟叶质量影响不大。,磷用量对叶厚和单株叶面积增长的影响,磷用量对烟叶产量和成熟指数的影响,3. 钾素(Potassium) 生理作用：烟草是喜钾作物，钾是烟株体内多种酶的激活剂，促进烟株的碳水化合物代谢、氮代谢、脂肪代谢，调节气孔开放，维持细

4、胞膨压，促进物质运输和机械组织发育，提高烟株抗逆性。 对烟株生长发育的作用：钾可以促进烟株发育，有利于烟叶落黄成熟。钾不足烟株生长缓慢，严重缺钾时，中、后期烟株中部叶片会发生焦尖焦边现象，氮素过量时缺钾，特别是NH+过量时，缺钾症状先从上部叶发生。钾过量对烟株生长发育没有不良影响。 对烟叶产量品质的作用：钾对产量影响不大，但能提高烟叶的燃烧性，改善烟叶颜色、油分，提高含糖量，增进香吃味。,钾用量对烟叶产量和质量的影响,4. 中量元素 钙(Calcium)：钙是细胞壁和质膜的组成成分，对稳定膜结构具有重要作用；参与细胞分裂和伸展，促进蛋白质合成；是淀粉酶、磷脂酶、ATP酶、脂肪水解酶等的活化剂。

5、缺钙多发生在幼嫩组织上。烤烟叶片钙含量通常为1.5 %2 %。我国北方烟区烟叶钙含量较高，多在2%以上。 镁(Magnesium)：镁是叶绿素的组成成分，是多种酶的激活剂，参与蛋白质和脂肪合成。缺镁影响叶绿素合成，下部叶先黄化。正常烟叶含镁0.4 %0.5 %。 硫(Sulphur)：硫是蛋白质和酶的组成成分，参与烟株体内氧化还原反应。硫在烟株体内移动性不大，缺硫幼叶首先失绿黄化。烟叶的含硫量在0.2 %0.7 %之间。,5. 微量元素的营养作用 铁(Iron)：参与烟株体内氧化还原过程，是多种酶的活化剂，参与光合作用、核酸和蛋白质合成。烟株体内铁不易再利用，缺铁幼叶首先失绿黄化。 锰（Man

6、ganese）：是许多氧化还原酶的成分，参与烟株体内氧化还原过程，对光合作用、蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢都有影响。缺锰症状首先在幼嫩部位出现。 铜(Copper)：是多种氧化酶的辅基，参与氧化还原过程，提高呼吸速率，保持叶绿素稳定，对蛋白质与碳水化合物代谢有促进作用。缺铜上部叶首先失绿黄化。,锌(Zinc)：是许多酶的组成成分和激活剂，参与烟株体内氧化还原、光合作用、蛋白质和碳水化合物代谢过程。缺锌烟株矮小，节距缩短，叶片小而厚，顶叶簇生。 硼(Boron)：参与细胞分裂和伸长以及核酸、碳水化合物、蛋白质、酚类代谢，影响激素、细胞壁形成和花粉管萌发与生长。缺硼顶芽坏死，幼叶变形失绿。 钼(M

7、olybdenum)：是硝酸还原酶和固氮酶的辅酶，参与烟株氮代谢过程。缺钼幼叶首先出现斑点，老叶失绿黄化。 氯(Chlorine)：参与光合作用和气孔调节，激活ATP酶，调节渗透压少量的氯可以提高烟叶产量，改善烟叶品质。但过量的氯影响烟叶燃烧性和吸湿性。,烟草叶片矿质元素缺乏与适宜范围,缺氮和缺磷 Nitrogen and Phosphorus deficiency,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺氮田间症状,缺氮植株症状,缺磷叶部症状,缺磷叶部症状,缺氮和缺磷 Nitrogen and Phosphorus deficiency,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺氮田间症状,缺

8、氮植株症状,缺磷叶部症状,缺磷叶部症状,缺氮植株,缺磷植株,缺磷植株,缺磷植株,缺磷叶片,缺钾和缺钙 Potassium and Calcium deficiency,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺氮田间症状,缺磷叶部症状,缺氮植株,缺磷植株,缺钙植株,缺钙叶部症状,缺钾田间症状,缺钾植株,缺钾叶部症状,缺钙植株,缺钾症状 Potassium deficiency,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺氮田间症状,缺磷叶部症状,缺氮植株,缺磷植株,缺钾叶部症状,缺钙植株,缺钾田间症状,缺钾植株,缺钾植株,缺钾叶部症状,缺钾植株,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺磷叶部症状,缺

9、氮植株,缺磷植株,缺钙植株,缺钾田间症状,缺镁植株,缺硫植株,缺硫叶部症状,缺镁田间症状,缺镁叶部症状,缺硫植株,缺镁和缺硫 Magnesium and Sulphur deficiency,前期症状,缺磷叶部症状,缺氮植株症状,缺磷叶部症状,缺磷植株,缺钙植株,缺镁田间症状,缺镁叶部症状,缺铁和缺硼 Ferrum and Boron deficiency,缺铁叶部症状,缺硼植株,缺硼叶部症状,缺铁植株症状,缺硼植株,缺铁植株症状,前期症状,缺铜和缺钼 Copper and Molybdenum deficiency,缺钼叶部症状,缺钼植株症状,缺铜叶部症状,缺铜植株症状,前期症状,缺锌和缺锰

10、 Zinc and Manganese deficiency,缺锰叶部症状,缺锌叶部症状,缺锌植株症状,缺锰叶部症状,前期症状,硼中毒症 Boron toxicity,缺锰叶部症状,缺锌叶部症状,缺锌植株症状,缺锰叶部症状,一、烤烟干物质积累规律 反映了烟草生长发育状况。 受当地、当时的气温、降雨量、光照等气象因素及土壤水分、空气、热量状况、土壤养分等因素的影响，因而其生长模式在地区间、年度间都会有所不同。,第二节 矿质营养的吸收和积累规律,2、烤烟大田期干物质在根、茎、叶中的分配,是各器官生长快慢的反映。 成株干物质在根、茎、叶中的分配率：根占15，茎占24，叶占61左右。,二烤烟对养分吸收

11、规律,（一）烤烟对营养的吸收量,烤烟对矿质养分需要量（kg/100kg烟叶）,（二）烤烟对营养的吸收规律,在烟草整个生长发育期间，烟株对养分的吸收呈“慢快慢”的规律，伸根期干物质及养分吸收量少，团棵期结束，吸收量大幅度增加，以旺长期至圆项期日积累量最多，圆顶后减慢。从时间上看，在移栽后3565天，是烟株吸收积累养分的高峰期。,不同生育期烤烟对矿质养分相对吸收量（%）,美国烤烟植株干物质累积速率和营养成分吸收速率关系,北方烟区烟株养分吸收曲线,南方烟区烟株养分吸收,（三）矿质营养在烟株器官中的分配,无论叶或茎，同一无机养分随移栽天数的增多，养分浓度有逐渐减少趋势。其中，茎的氮、钾、磷、钙、镁的含

12、量变化比较明显，生育后期，叶的氮、钙、镁含量反而增加。,不同生育期烤烟碳氮代谢的变化,不同生育期烟草碳、氮代谢的变化,在烟草整个生长发育期间，前期体内代谢以氮代谢为主，后期以碳代谢为主，二者的转化约在现蕾期。因此施肥上应重视基肥，早施追肥，现蕾以后促使代谢方向向碳代谢转变，防止烟叶贪青晚熟，提高烟叶质量。,三影响养分吸收的因素,（一）养分形态 氮素形态 有机氮 有机氮的释放速率和数量受当时的土温，水分等环境因子的影响，同时也受有机氮本身质量（含氮量及CN比）的制约，因此较难预测，何时及有多少有机氮可供当季作物所利用。因此，国外优质烟生产国家都不主张用有机肥。, 酰胺态氮：,尿素除水解为NH4+

13、被烟株吸收外，也可直接被根系吸收，但与NO3-相比，吸收量低。, 硝态氮：烟草对硝态氮的吸收是一个主动吸收过程。 介质pH显著影响烟株对NO3-的吸收，pH升高， NO3-的吸收减少。 土壤溶液中其它阴离子如Cl-、SO42-等在一定程度上降低NO3-的吸收，但作用有限。, 铵态氮： 有人认为NH4+的吸收机理类似于K+，二者有共同的吸收载体，因而NH4+和K+的吸收表现为竞争效应。 有人指出NH4+是通过与H+的交换而被吸收，因此以NH4+为氮源时介质会酸化。 Mengel等认为在NH4+的吸收过程中， NH4+首先在质膜上发生去质子化作用，形成NH3而在质膜上运转，脱去的质子使介质酸化，因

14、此，一价阳离子如K+对NH4+的吸收不产生明显竞争作用。 介质pH影响NH4+的吸收，中性条件下NH4+的吸收快，pH降低，NH4+的吸收受抑制。,烟草吸收氮素的形态（续）,烟株吸收的NH4+绝大部分在根中同化为氨基酸，然后运往地上部；NO3-可以直接运到地上部，也可在根中同化为氨基酸后运输到地上部。, 铵态氮与硝态氮比较 不同氮源影响烟株体内离子平衡：以NO3-为氮源促进阳离子吸收，以NH4+为氮源有利于阴离子吸收。 不同氮源影响碳水化合物代谢：以NO3-为氮源淀粉含量较高，以NH4+为氮源淀粉含量较低，葡萄糖和蔗糖显著积累。, 铵态营养与硝态营养（续） 不同氮源对烟株生长的影响：以NO3-

15、为氮源烟株生长良好，以NH4+为氮源烟株生长下降，以NH4+为唯一氮源会引起氨中毒。 不同氮源对烟叶产量和质量的影响：以NO3-为氮源烟株前期生长快，长势强，后期烟叶落黄迅速，容易烘烤，烤后颜色橘黄，油分足，叶内糖、有机酸、酚类物质含量较高，香气质量好。以NH4+为氮源烟叶产量降低，质量下降。,氮素形态对烟草生长和烟叶产量的影响,氮素形态对烟叶产量和钙、钾含量的影响,氮素形态对烟叶矿质养分含量的影响 (mg/kg),磷肥形态,在无机磷中，烟草主要吸收正磷酸盐（H3PO4），也能吸收偏磷酸盐（H3PO3）和焦磷酸盐（H4P2O7）。3种形态中烟草吸收哪种与所形成的盐类有关。一般以磷酸铵和磷酸钾最

16、易被植物吸收。其次为磷酸镁和磷酸钙。土壤酸碱度及供磷状况等因素影响烟株对磷的吸收。,钾肥形态 烟草钾肥主要有硫酸钾和硝酸钾两种。一般不提倡施用氯化钾。施硫过多对烟叶品质不利，因此，最好的烟草钾肥是硝酸钾。因为施KNO3的好处是NO3与K的吸收相互促进、提高肥料利用率。且因NO3的存在抑制Cl吸收，可提高烟叶的燃烧性。,（二）营养平衡,某种养分肥效的发挥，必须是在其它营养营养元素充足供应的前提下才能实现。 离子间还有交互作用，包括拮抗作用和协助作用，都影响烟株对养分的吸收。 应做到平衡施肥。,（三）土壤pH值,烟草生长最适土壤pH是5.56.5。 影响烟根细胞表面的电荷 影响养分的有效性及养分平

17、衡 影响微生物的活动：,我国烟区土壤不同酸碱度面（%）,（四）光照 光照强度对烟草吸收矿质元素的数量也有明显的影响。调节光照强度研究水培烟草的营养元素吸收情况，发现烟草对氮、磷和水分吸收随着光照强度的增强而增加，钙、镁的吸收量与光照强度关系不大。相反，钾离子吸收量随光照强度的增大而有所降低。,（五）温度,在一定温度范围内，温度增加，呼吸作用加强，植物吸收养分的能力也随着增加。 只有在适宜温度范围内而生长生正常的烟株吸收养分才较多。,（六）品种,对氮素吸收的反应：K326、云烟85比NC89对氮肥的敏感性差一些，表现得更耐肥，而NC89又比红花大金元、长脖黄、K346等耐肥。 对钾素吸收的反应：

18、在同等条件下，云烟85、RG17和K326比NC89吸钾能力强，烟叶含钾量高。,第三节 烟草的主要肥料,一、农家肥 来源广、种类多；含丰富的有机质，能改良土壤，提高地力。 （一）厩肥 是家畜粪尿和各种垫圈材料混合积制而成的肥料。 1、成分与性质 有效养分含量较低，肥效迟缓。 厩肥平均含有机质25，N约占0.5%，P2O5约占0.25%，K2O约占0.6%。还含有一定量的微量元素。 每吨厩肥平均含N约5kg，P2O5约2.5kg，K2O约6kg。,2、利用率 当季利用率较低，N在10%-30%，P为30%-40%，K为60%-70%。 3、施用 充分腐熟后作基肥施用，于春季整地时撒施。 含氯高，

19、施用前最好在户外堆积半年至一年。 不要混入烟草残体，防传染病害。,（二）堆肥,1、种类 普通堆肥 高温堆肥,2、成分与性质 N 0.4%-0.5%，P 0.18%-0.27%，K 0.45%-0.67%，有机质15%-25%，还含有一定量的微量元素。肥效稳，后效长。3、施用 同厩肥。堆肥宜作基肥，可结合翻地时施入，做到土肥相融，对改良耕层土壤性质和供肥能力极为重要。,（三）饼肥,1、养分含量 ： 以含N为主，也含有相当量的P、K及各种微量元素，含有丰富的有机质。成分因种类、产地、榨油方法而不同。 有机质75%-85%，N 3%-7%，P2O5 1%-3%，K2O 1%-3% 。 2、性质： N

20、，P呈有机态充分发酵吸收。施用腐熟后的饼肥，在温度、水分适宜情况下，7-10d开始释放养分，15d达高峰，并持续供肥。 3、施用：充分腐熟后，可作基肥或追肥，条施或穴施。,第三节 烟草的主要肥料,一、农家肥 （一）厩肥 是家畜粪尿和各种垫圈材料混合积制而成的肥料。 1、成分与性质 有效养分含量较低，肥效迟缓。 厩肥平均含有机质25，N约占0.5%，P2O5约占0.25%，K2O约占0.6%。还含有一定量的微量元素。 每吨厩肥平均含N约5kg，P2O5约2.5kg，K2O约6kg。,2、利用率 当季利用率较低，N在10%-30%，P为30%-40%，K为60%-70%。 3、施用 充分腐熟后作基

21、肥施用，于春季整地时撒施。 含氯高，施用前最好在户外堆积半年至一年。 不要混入烟草残体，防传染病害。,（二）堆肥,1、种类 普通堆肥 高温堆肥,2、成分与性质 N 0.4%-0.5%，P 0.18%-0.27%，K 0.45%-0.67%，有机质15%-25%，还含有一定量的微量元素。肥效稳，后效长。3、施用 同厩肥。堆肥宜作基肥，可结合翻地时施入，做到土肥相融，对改良耕层土壤性质和供肥能力极为重要。,（三）饼肥,1、养分含量 ： 以含N为主，也含有相当量的P、K及各种微量元素，含有丰富的有机质。成分因种类、产地、榨油方法而不同。 有机质75%-85%，N 3%-7%，P2O5 1%-3%，K

22、2O 1%-3% 。 2、性质： N，P呈有机态充分发酵吸收。施用腐熟后的饼肥，在温度、水分适宜情况下，7-10d开始释放养分，15d达高峰，并持续供肥。 3、施用：充分腐熟后，可作基肥或追肥，条施或穴施。,（四）草木灰,1、成分与性质： 成分因植物种类而异。其中含K，Ca较多，P次之，还含有多种微量元素 。 草木灰中的钾90主要以碳酸钾形态存在，其次是硫酸钾和氯化钾，均为水溶性钾，有效性高，但易受雨水淋失，故应避免露天存放。 草木灰中磷属枸溶性磷，因此对作物是有效的。 呈碱性反应，在酸性土壤上施用，不仅能供应钾，且能降低酸度，并可补充钙、镁等元素。但草木灰不能与铵态氮肥及水溶性磷酸盐肥料混合

23、施用。 2、施用：作基、追肥均可，条施或穴施。,二化学肥料,单元素肥料 复合化肥 腐殖酸类肥料,（一）单元素肥料,1氮素化肥：铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥 。 硝酸铵：含氮3435%，其中铵态氮和硝态氮各半，是烟草的好肥料，可作基肥和追肥。 硝酸钠：含氮1517%，全部为硝态氮，但钠易使土壤板结。 硫酸铵：含氮2021%，全部为铵态氮，硫酸根离子也可被烟草吸收，可作基肥施用。但长期施用会使土壤板结，酸度增加，在土壤硫含量高的地区最好不用。 碳酸氢铵和尿素也可用于烟田，但大量施用对烟叶质量有一定影响，应限制施用。,2、磷素化肥,过磷酸钙：含磷1220%，属酸性肥料，其中含有大量的钙，适宜于碱性

24、土壤施用，一般作基肥，最好与有机肥混合施用。 重过磷酸钙：含磷3844%，属酸性肥料，其中钙含量较低，适宜于碱性土壤施用，是烟草的好肥料，一般作基肥，在酸性土壤上可与钙镁磷肥配合施用。 钙镁磷肥：含枸溶性磷1419%，属碱性肥料，适宜在酸性土壤上施用，一般作基肥，最好与有机肥混合施用。,3、钾素化肥,烟草常用的钾素化肥是硫酸钾，含钾50%，可作基肥和追肥施用。,（二）复合化肥,同时含有两种或两种以上氮磷钾主要元素 的化肥，称复合肥料。 1、氮、磷复合化肥 磷酸一铵：含氮1012%，含磷5052%。 磷酸二铵：含氮1618%，含磷4648%。 硝酸磷肥：含氮1220%，含磷1220%. 氮磷复合

25、化肥是烟草的好肥料，可作基肥和追肥施用。,氮、钾复合化肥：硝酸钾含氮1215%，含钾4546%，是烟草最好的肥料，可作基肥和追肥。 磷、钾复合化肥：磷酸二氢钾含磷52%，含钾35%，是非常理想的烟草肥料。可作基肥和追肥，也可叶面喷施。 氮、磷、钾复合化肥：大多为复混肥料，种类多样。适宜烟草施用的复合肥要求含一定比例的硝态氮。复合肥可作基肥和追肥施用。 有机、无机复合化肥：属复混肥料。多用腐殖酸、饼肥、圈肥等与化肥混合制成，有效养分含量介于化肥和有机肥之间，兼有二者的优点，可作基肥施用，对提高烟叶质量效果较好。 多元素混配肥 ：除N，P，K外，还含有中、微量元素。,三腐殖酸类肥料,腐殖酸类肥料是

26、以腐殖酸含量较多的泥炭、褐煤、风化煤等为主要原料，加入一定量的氮、磷、钾和某些微量元素所制成的肥料。 它是一类多功能有机无机肥料，含有大量有机质。既有农家肥料的功能，又含有速效养分，兼有化肥的某些特性。 腐殖酸类肥料还具有促进植物呼吸的作用；促进微量元素吸收；改良土壤；对化肥有增效作用；刺激作物生长；增强作物抗旱能力等作用。,第四节 烟草施肥技术,（一）烟草平衡施肥的概念 烟草平衡施肥是指均衡（平衡）地供应烟株生长必要的营养元素的施肥原则。 不是各种元素等量供应，而是按烟株对各种元素的吸收比例供应养分。 不是施烟株需要的所有营养元素，而是补充烟株生长不足或缺乏的部分。,（二）我国烟田土壤养分状

27、况 1. 土壤养分评价指标 有机质：有机质1.3%对烟叶质量有影响。 全氮：全氮0.2% 丰氮 0.2% 缺氮， 0.075% 严重缺氮 速效磷：P2O520mg/kg 富磷 10mg/kg 缺磷 5mg/kg 严重缺磷 速效钾： K2O 200mg/kg 富钾 100mg/kg 缺钾 50mg/kg 严重缺钾,土壤微量元素含量范围（mg/kg）,2.我国烟田土壤养分状况 河南： 云南： 贵州： 福建： 重庆 四川 湖南：,（三）烟草平衡施肥原则,1.有机营养与无机营养结合 有机肥营养齐全，不仅为烟草提供矿质营养，还可提供有机营养，同时又能改善土壤结构和蓄水保墒，对烟草品质如钾含量、香气质量以

28、及油分都有较为显著的作用。,有机氮用量对烟叶经济性状的影响,有机氮用量对烟叶化学成分的影响,有机氮用量对烟叶矿质养分含量的影响,注：P、K、Ca、Mg的单位为mg/g Fe、Mn、Cu、Zn、B的单位为mg/kg,秸秆覆盖栽培,2. 大、中、微量营养结合 烟草氮素营养应是“前期足而不过，后期少而不缺”，保证烟棵“发得起，控得住，退得下”，满足“少时富，老来贫，烟株长成肥退劲”的动态需求。 磷素营养应是“足而不多”，土壤含有效磷达20 mg/kg的烟田可隔年施磷，北方烟田应尽量减少肥料中钙的施入。 钾肥营养应“充足供应”。,2. 大、中、微量营养结合（续） 中高肥力烟田：“控氮，调磷，增钾、镁，控钙、硫，降氯，配微”。 中低肥力烟田：“稳氮，增磷，增钾、镁，控钙、硫，降氯，配微”。 南方烟田：“控（稳）氮，增磷、钾、镁，调钙、氯，降硫，配微”。,3. 铵态氮与硝态氮结合 铵态氮与硝态氮结合施用可以促进烟株对阴、阳离子的平衡吸收，提高烟叶的产量和质量。其中硝态氮应占总施氮量的4060%。,氮素形态对烟草生长和烟叶产量的影响,氮素形态对烟叶产量和钙、钾含量的影响,氮素形态对烟叶矿质养分含量的影响 (mg/kg),（四） 烟草施肥量的确定,1、确定施肥量的依据 烟草施肥量受当地气候条件、种植密度、烟草品种、需肥特性、土壤肥力