语文人教版八年级下册到民间采风去.ppt

1、1,到民间采风去 认识潮汕的 民风民情,综合性学习,到民间采风去的初衷：,一滴水中见大海，一粒沙中见世界。我们的日常生活小事，其实也包含着丰富的文化内涵，蕴藏着语文学习的宝贵资源。 到民间“采风” 去，去关注我们平时习焉不察的民风民情，探寻日常生活背后所包含的各种学问，肯定能有许多惊喜的发现！,前期准备：,1、老师给出各个跟潮汕民风民情有关的话题，如祭拜，婚嫁，禁忌，衣食住行等。 2、全班同学根据自身的兴趣分成几个小组，找到小组共同的话题，并针对各个话题定下主题。 3、各小组自主分配探究任务，先搜集资料，再整合资料，根据资料的线索做成ppt，并写好讲稿，推出讲解的主持人。,成果展示会,让我们尽

2、情展示我们探寻的成果吧！,潮汕茶点及其由来,主持人：谢建伟 制作人：龚宇樊 ，卓培杰，郭会波，谢杰熙，谢泽楷，谢志杰，朱少杰,腐乳饼,绿豆饼,甜食,翻砂芋,束砂,甜食,咸的,猪头粽,咸味黑芝麻糖,茶点的由来,饮茶佐以点心,在唐代就有记载。有史料记载,唐代茶宴中的茶点之丰富,让现代人惊叹。现在国内的茶点也是品种繁多,根据地域性的不同而有所不同 .福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,味道可口,外形精雅 .,茶点的发展过程,潮汕的饼食茶点历史渊源极深，是从“唐饼”发展而来。唐宋年间，潮州已出现饼食作坊，清初有名点“米花喜糖

3、”、“五云方糕”，清代中叶，有月饼、五仁饼和各式糕点，均享誉海内外。其间，达濠埠的饼点独树一帜，领一时之风骚。康乾年间，名列潮汕四大古镇之首的达濠镇先于内地开埠，生意南达东南亚，北抵江浙一带。文化交流的频仍，不可避免地渗透于生活的细微之处。饼点的制作受到钱塘古风的影响，脱胎而换骨，名点迭出，流韵至今。主要的名牌糕点有潮式月朥饼、达埠米润、砂浦酥糖等，其用料和外形近乎苏式，风味则独具潮汕地方特色。潮汕的饼食茶点还寓意着美好，象征着团员，潮汕充满着人文关怀的风俗 。,潮汕功夫茶,功夫茶-起源、形成,工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品，茶艺

4、术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:闽中茶，天下高，倾身事茶不知劳。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮州人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。,功夫茶-组成,一、茶 （铁观音、凤凰茶、水仙、碧螺春等） 二、茶具 （茶壶、茶杯、茶洗、茶垫、水瓶与水钵、红泥小火炉） 三、泡茶的过程 （治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等）,功夫茶-冲泡技巧,所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫，此

5、工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。,一、悬壶高冲,二、春风拂面,三、若琛出浴,四、洗杯,五、关公巡城、韩信点兵,功夫茶-发展、总结,随着社会的进步与发展茶的种类变多了，茶具发生变化，泡茶的技巧也比以前简化了。但这并不影响潮汕人喜欢喝功夫茶的习惯。现在在潮汕这边许多地方都有茶馆，可以供人们休闲。 潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式。,谢谢观赏,主持人：思杰 制作人：晓晖、思杰 小组成员：晓晖、思杰、艳塬、 清亮、梓韩、铭标、 叙基、宏浩。,在潮汕，农村传统民居的样式有多种多样，虽然现在的潮汕地区出现了许多的高楼大厦，但是在农村里，仍然保存着一些传统的老式

6、民居，而且这些民居都是用形象生动的名字来命名的，如“四马拖车”、“四点金”、“下山虎”等等。,四马拖车,三落二火巷一后包,四点金,.,下山虎,.,。,为把潮汕民居弘扬光大，使之后继有人，我愿意与有兴趣者学习和交流。也乐意义务传艺。希望能有更多的人喜欢上潮汕民居，共同传承与创新，使其形式更加古朴丰富灿烂。,谢谢大家 制作人：黄华萱 主持人:谢庆斌 成员：谢梓帆 蔡海鹏,迎老爷,制作者：蔡梓淮主持人：谢博禧小组成员：蔡梓淮、谢博禧、蔡梓权,迎老爷是广东省潮汕地区的汉族民俗祭祀文化活动，潮汕人称神仙为老爷，当地汉族民间是多神崇拜的，各村都有自己的神。每年年初，潮汕地区都有迎老爷的风俗。就是将神像从庙

7、里请出来，到村子里游行，在一个地方举行拜祭仪式，然后再送回神庙安放。,什么是迎老爷？,英歌舞取材于梁山好汉闹元宵攻打大名府营救卢俊义的情节。按梁山好汉相貌画脸谱并穿相应服装，舞蹈演员各手握一对彩色木棒，舞蹈时在手中翻转，很是有趣，除了男英歌，还有女英歌。,一种情缘,一种精神寄托,潮汕婚嫁,主持人：庄钟桦 制作人：谢桔 小组成员：谢焕瑜、谢蓥、 谢燕钰、庄钟桦、 谢淑霓、谢琳熳、谢桔,一,潮汕婚嫁流程,一、订婚（也叫拿定） 订婚是在晚上，也没办什么程序，就公婆跟老公来女方家提亲，谈好后就算订婚了，由男方拿只金戒指给女方。这样就算订婚了。至于称呼方面没改，还是叫叔叔，阿姨。,二、下聘金,1.男方要来双（司机不算）女方跟男方去要2人，才可以和男方凑双。 2.男方过来下聘要带聘礼（烟酒、朥饼、饼干、喜糖、金银等） 3.男方要包齿酥和豆条给女方，男方去女方家后要吃甜蛋和甜面（或者甜粥），但不能吃完，吃了一个蛋后要用筷子把另外一个分成两半。一般一桌就可以，一8人（包括双方和双方父母）吃完后女方就带一人去男方家坐。,三、嫁娶,1.男方家要做四盘四碟给女方吃。 2.吃后男方来娶就要和女方一起吃百合粥。 3.嫁到男方家时女主人公自己一个人吃一桌饭菜，吃一口还要蘸点红糖放到嘴里。（这时女主人公“又