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文档简介

1、板贵乡中心小学小学学生营养餐实施方案（试 行）为贯彻落实县委县政府有关“营养餐工程”的文件及会议精神，切实增强学生体质，保证食品“营养餐”按时足额发放，结合我校实际情况，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，从思想上高度重视，对党委政府、对上级、对群众、对学生负责的态度，以服务为宗旨，落实到位为职责，热情形象为己任。实施“营养餐计划”，为我校营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作领导小组组 长：朱怀印（校长）副组长：韦益川 罗彪（副校长） 成 员

2、：许兰江 任万彬 邓礼江 李光坤 张绍艳 罗德川 魏福艳 任世宽 罗敏 何贵江 廖俊 李明垚 任万兴 三、实施计划因我校教学班额小，学生人数少，有一部分学生离校较远,中午不能回家吃饭,但根据学校实际,不易全部在食堂内开办伙食，所以拟用以下计划：采用两种模式实施。一是家离学校较近的学生实行周一至周五以交叉发放牛奶、鸡蛋或营养快线、馒头或面包、蛋卷等等从正规厂家购买的成品食物为主。二是家离学校较远，中午不能回家吃饭的少部分学生在食堂内开办伙食.四、经费保障所需资金，由中央财政拨付，每生每日补助经费3.00元。工人工资、水电费及燃料费由学校办公经费列支。五、营养餐供应流程1、每月初制定符合季节和学校

3、实际的共餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保质保量。2、由各班主任确保当日在小学生人数，确定共餐人数以备餐。3、每天的食品必须留样检查。留样至少保存48小时。4、食堂工人及各班主任做好食品的领取发放和每日造册登记等工作。5、食堂工人负责加工中午膳食并负责食堂卫生等工作。6、采买由学校教师轮流负责，每周日采买一次。六、管理办法1、“营养餐工程”的食物采购。每次采购必须有清单，签单上须有每出售人员和采购人员签字。食品要有合格标牌，实物要留样检查。此项工作由校主要领导严格把关，确保食品质量关和安全关。2、班主任负责本班食品的领取和发放，每天对发放的食品造册登记，每月汇集成册入档，以备检查。3、学校安排报账员专管营养餐每天经费收支上帐，进行日清月结，学期末总结算。4、学校负责采购所需经费。5、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。6、每天课间在各班教室由班主任及生活委员分发营养餐。7、学校将认真坚持做好营养餐营养、方便、卫生、安全等工作，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，并及时收集和处理垃圾，确保学生身体健康和饮食安全。 七、安全应急措施一旦发生食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，立即向就近的医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救信号。要及时果断的将病

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