二合理的营养与身体健康

1、合理膳食 促进健康,观看视频：,分享：看完视频， 你感觉如何？,观看视频：,思考：,1、人体必需的 营养素包括哪 些？,2、怎样才能做 到平衡膳食？,食物分类,中国营养学会将食物分为五大类： 谷类及薯类 蔬菜、水果和菌藻类 动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等 奶类及奶制品，豆类和坚果 动、植物油等纯能量食物,人体必需7大营养素,平衡膳食的具体要求,常吃适量的鱼、 禽、蛋和瘦肉,多吃蔬菜、 水果和薯类,食物多样,谷类 为主,粗细搭配,减少烹调油用 量，吃清淡少 盐的膳食,每天吃奶类、大豆或其制品,1,2,3,4,5,中西美食,一日三餐该如何搭配呢？,谷类薯类及豆250400g 水1200ml,蔬

2、菜类300500g 水果类200400g,畜禽肉类5075g 3050g 鱼虾类50100g,大豆类及坚果,奶类 及奶制品300g,油2530g 盐6g 蛋类 2550g,早餐要吃好,早餐是关键,谷类（馒头、面包、小点心等） 肉蛋类（一个鸡蛋或少量熟肉、肠等） 水果和蔬菜（一些小青菜、泡菜或纯果汁） 一杯牛奶（豆奶）,吃得厚而饱,午餐很重要,最推荐的午餐： 多些鱼肉多些菜 食物多样荤素配,吃得素而少,晚餐有技巧,最推荐的晚餐：多些蔬菜少些肉 多些杂粮少些油,正确的饮食习惯,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食,吃富含铁、 维生素C 的食物,对于青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重

3、视以下两个方面：,不吃早餐的危害,1、因血糖浓度下降，导致大脑能量不足、注意力下降，降低学习效率。 2、诱发消化道疾病，影响健康。,吃富含铁和维生素C的食物,贫血会造成学习时容易 走神、记忆力差、体育活 动中缺乏耐力、容易疲劳。 女生生理期会导致生理性 铁流失，更加需要补铁。,深色的蔬菜、水果含有 丰富的维生素C,含铁丰富的食物,猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆,思考：,碳酸饮料能代替水给人体补充水分吗？,听说喝碳酸饮料对身体不好，美国乔治大叔就决定当回小白鼠：看看一个月内，每天喝10罐碳酸饮料，会对身体造成怎样的影响。作为参照对比，方便得出结论。乔治的生活作息、饮

4、食习惯通通都没有变化，仅仅只是每天多喝了10罐可乐。,30天，长20斤！,国外还有个妈妈就做了一个实验，把牙齿浸在可乐里，看看会有什么变化。,看完实验，很多人担心碳酸饮料中的酸性物质对牙齿的影响。 其实碳酸饮料在口腔中的停留时间是极短的， 偶尔喝不用太担心，但是常喝就可能会有影响。,健康小贴士,常喝碳酸饮料是青少年患龋齿的诱因之一,易导致肥胖，并造成营养素 摄入不均衡,影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、 骨质疏松,大量饮用碳酸饮料 的健康隐患,1,2,3,青少年决不可用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源。,思考：,如何判断肥胖的标准,体重指数： （BMI）=体重（千克)/身高（米的平方

5、),根据公式：大家算一算自己的体重指数。,偏重，偏瘦都属于营养不良,视频中的帅哥和姐姐因为自己的体重，慢慢觉得自己的体型不好看了，有时候还会受到朋友的取笑，他们开始想减肥了，打算每天只吃一顿午饭开始尝试。,你觉得他的做法是否可取？ 你能给他们提供控制体重的建议吗？,帮一帮：,新鲜蔬菜和水果、鱼虾、 牛肉、禽类、肝脏、蛋、 奶、豆腐、豆浆、白开 水、不添加糖的鲜果蔬汁。,油炸食品、各种含糖饮料、 糖果、蜜饯、巧克力、冰 激凌、甜点、膨化食品、 西式快餐、肥肉、黄油。,宜吃的食物,少吃的食物,调整饮食,以有氧运动为主，如快走、慢跑、 上下楼梯、跳绳打球、游泳、骑自行车、登山等运动适当进行一些柔韧性练习和力量性练习。,采用中等强度运动。 根据2007年卫生部主持 编写的中国学龄儿童 少年超重和肥胖预防与 控制指南建议，运动 时心率应保持在每分钟 110130次左右,开始时可以少些， 循序渐进达到每天60分 钟或更长，每次最好在 30分钟以上；也可以通 过每天进行6次，每次 10 分钟的短时间累积。,运动方式,运动强度,运动时间,体育锻炼的方法,油炸食品能够改善食物的口感，调动人的吃 欲，但同时也会让人在不知不觉中摄入更多的能量， 如果缺乏体力活动，这些过剩能量就会变成脂肪贮 在身体中，不仅改变体形，