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文档简介

1、上节课精彩回顾,1 2 3,臻奇禅茶茶艺,中国茶艺的特点,实用性饮茶不但解渴，还可保健，清茶一杯，延年益寿。 科学性有好茶，还要泡好茶，可口、卫生，茶与艺结合，茶因艺增值。 观赏性欣赏好茶、妙具，泡茶的流畅与艺美的享受， 提高生活品位，陶冶情操,程序,1.净器 冰心去凡尘 2.鉴赏茶叶 叶嘉酬宾 3.投茶 清宫迎佳人 4.润茶 甘露润莲心 5.泡茶凤凰三点头 6.敬茶 敬奉香茗 7.闻香精神享受 8.品茶 慧心悟茶 9.回味啜苦励志 10.谢茶功德圆满 11. 收具 淡中品至味,第一道 净器 冰心去凡尘,茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。 “冰心去凡尘”，即用 开

2、水再烫洗一遍本来 已是干净的玻璃杯， 做到茶杯冰清玉洁， 一尘不染。,第二道 鉴赏茶叶 叶嘉酬宾,我们为大家提供的是名优绿茶银针茶，形似银针，满身银毫，毫中隐翠，为绿茶中的上品，得到大家的喜爱。,第三道 投茶 清宫迎佳人,苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清官迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。,第四道 润茶 甘露润莲心,好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。 “甘露润莲心”即在冲泡前先向杯中注入少许热水，起到润泽茶芽，利于茶叶内含成分均匀泡出的作用。,第五道 冲泡 凤凰三点头,冲泡绿茶时讲究高冲水，在冲水时水壶

3、有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们再三点头致意，也表示我们对客人的敬意。,第六道 敬茶 敬奉香茗,银针茶，色绿，香高味鲜醇。我们为你献上一杯银针茶，以茶为媒，传达我们对朋友的情谊。,第七道 闻香精神享受,我们称之为“杯里清香浮清趣”。 闻香，是三品绿茶的第二品，品绿茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。,细品佳茗 细心地闻优质茶的茶香，是一种精神享受。,您一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。,第八道 品茶 慧心悟茶,绿茶贵在尝新。 茶杯在手，品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波茶舞”之后，要细闻茶香。 绿

4、茶的茶香更加清幽淡雅，用心灵去感悟，更能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命之香。,第九道 回味啜苦励志,我们称之为“茶味人生细品悟”。 茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。,无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有良多的感悟和联想，品茶重在回味。,人生甘苦，回味无穷,微微苦涩的茶味，回甘之余，让人领略到茶无比诱人的魅力，更让人深深地体会到“苦尽甘来”的人生哲理。,第十道 谢茶功德圆满,我们称之为“饮罢两腋清风起”。 唐代诗人卢仝在他的传颂千古的走笔谢孟柬议寄新茶一诗中写出了品茶的绝妙感受。 他写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜

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