西班牙葡萄酒特点和优势.ppt

1、西班牙葡萄酒特点和优势,长沙纳新食品贸易有限公司 之 【纳新课堂】,西班牙葡萄酒酒标特点,请不要忽略了酒瓶上的小标签 西班牙DOC和DO级的法定产区酒，会在酒瓶上张贴一张由西班牙政府印制和发放的小标签。标签上注明了酿造年份，产区，以及每瓶酒唯一的编码。 由于法定产区的葡萄酒只能来源于每个酒庄自己的葡萄园，严格禁止从其他渠道收购原料，西班牙政府根据酒庄的种植面积，葡萄品种，严格限定该酒庄的产量和葡萄酒品种，每年发放固定数量的小标签，所以这个小标签是葡萄酒品质最好的证明。,长沙纳新食品贸易有限公司 网址,长沙纳新食品贸易有限公司网址,传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气

2、息。传统酿造方法浸皮时间比较长，在美国橡木桶中熟成的时间也比较长，新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法被部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜水果香气和口感的葡萄酒。更重要的是，人们不再需要长年累月的等待。,西班牙葡萄酒酿制特点：,由于西班牙地区气候和土壤变化多端，各产区种植方法也略有不同。传统上，西班牙的葡萄园亩产量较低，本地气候干燥，种植密度小，葡萄树之间距离较大，通常每株

3、葡萄树前后左右之间的间距为1.52.5米。这造就了西班牙成为种植面积最广阔的国家。但这种现象近来有所改变，因为欧盟法律中加入了允许灌溉一条，这就保证了即使葡萄树的间距不那么广阔，也仍然可以出产优质葡萄。 传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气息。传统酿造方法浸皮时间比较长，在美国橡木桶中熟成的时间也比较长，新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法被部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄

4、酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜水果香气和口感的葡萄酒。更重要的是，人们不再需要长年累月的等待。,长沙纳新食品贸易有限公司 网址,西班牙葡萄酒优于其他葡萄酒的显著特点,1.西班牙葡萄酒目前主要在欧美市场销售。 其中在美国市场最为畅销，是美国市场份额最大国家，此外是欧洲的其他国家，包括法国，日本、韩国也是西班牙酒的主要销售区域。 2. 西班牙葡萄酒最容易被广泛的大众接受。由于西班牙的酿造传统，酒的香型完全以自然的水果香味为主，因此很容易被广泛的大众接受，在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主，因此酒体非常浓烈厚重，酒精度较高，味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒：“装在瓶子里的西班牙阳光。”,长沙纳新食品贸易有限公司网址,西班牙葡萄酒优于其他葡萄酒的显著特点,3. 西班牙葡萄酒无疑是老世界葡萄酒中性价比最高的。西班牙语里没有营销一词，因为过去西班牙酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话，在90年代末才开始市场推广工作。