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文档简介

1、走进食品安全,洪湖市大沙湖管理区中心学校 李健萍,让我们一起踏上 综合实践的探索发现之旅,红心咸鸭蛋“苏丹红”,阜阳劣质奶粉“大头娃娃”事件,彩色馒头事件,双汇瘦肉精事件,近几年的食品安全问题,三聚氰胺奶粉、注水猪肉、苏丹红咸鸭蛋、激素鸡、有毒猪肉、避孕药鱼、毒狗肉、金华敌敌畏火腿、瘦肉精、地沟油 翻新陈大米、染色馒头、打蜡水果、膨大西瓜、“塑化剂”方便面激素豆芽、化工毒海带、香精茶叶、矿物油毒瓜子、“甜蜜素”玉米、催熟草莓、甲醇酒、可卡因红牛、防腐剂零食,进入选题 在你们生活中有食品安全隐患吗？,超市货柜,没有肥膘的猪肉,化学药品泡发的 海产品,染色的粉条,打蜡的橙子,催熟、膨大的草莓,色素

2、、松香毒素残留的烤鸭,加胶的米线,我们应该怎么做？,？,提出一个问题往往比 解决一个问题更重要,我们要研究什么？,1、你将要研究的问题有利于我们的食品安全吗？ 2、如果你的问题在组内就能找到答案，或者百度一下就知道了，还有必要开展研究吗？ 3、你将要研究的问题便于开展活动吗？,温馨提示,拟写课题,将问题变为课题，要求表达的简洁概括、准确清楚，有明确的研究范围 可参照下列说法： 关于 的研究 有关 的调查和思考 1 的调查与分析 1 的实践探索,讨论课题,温 馨 提 示,1、同学们根据自己感兴趣的子课题， 重新组成一个研究小组。 2、民主选举小组长。 3、明确研究方法与内容。 4、明确分工。 5、制定计划，推举发言人宣讲方案。,“食品安全”课题研究方案表,全面负责课题研究工作，主要承担课题确定、邀请课题指导教师、研究方案制定、研究成果修改审定、课题组成员完成研究任务情况的组内评价等工作。,主要承担课题论证、中期交流和成果展示等环节的演讲与说明，承担课题组各种对外的宣传和介绍工作。,“食品安全”课题研究方案表,主要负责完成课题申报、课题研究和课题成果撰写所需要查询的各种文献资料的检索、收集、汇总、编辑和分析工作。,主要承担课题研究需要开展的问卷调查、访谈考察等工作。,主要承担课题研究过程中各种电子文本的制作、打印、装订等工作，包括各种调查问卷、

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