天悦培训中心2011年上半年工作总结1

1、天悦培训中心2011年工作总结2011年是实施“十一五”规划的关键之年，培训中心全体干部职工在公司的正确领导下，坚持以党的十七大精神和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，围绕年初制定的工作目标，以市场为导向、细化管理为手段，稳抓企业经营和管理，克服各种不利因素，工作职能逐步规范。较好地完成任务指标。一、2011年工作情况2011 年，培训中心认真分析和把握酒店业的发展趋势，坚持以市场为导向，调整经营思路，创新开发客源市场。提高市场竞争能力和经济效益。中心全年完成各项收入 万元，完成计划 %，较去年同期提高了 万元，增长 %。全年客房平均入住率为 %，年均房价 元/间天。二、管理指标

2、及其他各项工作完成情况1、今年我培训中心又从新规范制定了各项管理制度。客房部结合实际情况，认真传达、贯彻、学习了这些制度。并在此基础上对客房部的一些制度做了相应的调整如：服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片管理制度考勤制度都做了相应的增减。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。 2、为确保客房出租质量，严格执行查房制度。定期做一些细致的卫生工作 。培训中心的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息

3、环境。2011年，共投资 元对培训中心的硬件设施进行了改造的更新。我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、领班普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，对于一些琐碎细致的工作我们都提升到日程上来做，例如：饮水机三个月整个消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，蟑螂药一年放两到三次。浴帘、窗纱、纱帘一年清洗三次，沙发套、椅子套一年清洗一次。床垫四个月翻一次。并做好记录，这样就避免疏忽漏洞，以便更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。 3、以提倡节约为重点，实现低成本运营一是加强能源管理，减少费用。增收固然

4、很重要，但节支同样必不可少。培训中心把节能降耗列为重点工作，向节约要效益。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。从节约一滴水、一度电开始，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因人为原因而造成中心的能源浪费。客房部减少了一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注重对客房设施的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。负责检修的同志一直坚持运行设备报表制度，每月对水、电、气等设备运行监督统计，出现异常当即查找原因。通过对老设备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备使用功效，还增加了培训中心的经济效益 4、以提升质

5、量为前提，抓好服务工作今年以来，培训中心通过加大培训力度，更新服务理念，开展质量检查等措施抓服务，抓质量，旨在“外树形象，内强素质”。通过一系列活动的开展和具体措施的落实，提高了全体员工的整体服务水平。一是加大培训力度，提高员工素质。培训是提高员工素质的有效手段。为了使员工的行为规范、职业道德与礼貌修养及专业技能尽快符合岗位需要，中心通过“走出去，请进来”等方式加大培训力度。在精品验收中我们请知名酒店专业人员就“企业人在企业中的行事规则”及实用礼仪等方面进行培训。这些措施不仅促进了员工自身素质的提高，还极大地调动了员工的工作积极性。此外培训中心大力号召员工在业余时间加强学习，积极提高自身素质，

6、满足中心发展过程中对人才的需求。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：客房部进行礼仪和微笑服务培训等，。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作流程起了很好的作用。5、以强化管理为根本，打造企业品牌培训中心坚持从基础管理抓起，创新管理理念和管理标准，运用科学的管理模式，加强对酒店的规范管理，实现可持续发展的目标。一是建立规范，制定和完善管理制度。完善了多项规章制度，修订出台了停车场管理规定、培训中心仓库管理规定、质量检查考核办法、部门工作月报等一系列规章制度。二是加强内部管理，提高执行力。通过完善员工请销假、考勤管理制

7、度、员工职务晋升管理规定等规章制度，强化内部管理，有效提高工作效率和管理水平，使员工职务晋升有章可循。成立质量检查小组，定期对各部门进行综合检查，监督各职能部门执行情况，定期通报，加大奖励和扣罚力度。对培训中心员工进行业务技能考核，促进部门办事效率，有效提高执行力。三、安全生产工作及相关组织机构和制度建设情况 今年以来，我们针对公司对安全生产工作提出的要求。培训中心领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。安全生产组织机构、制度进步完善。为加强对安全生产工作的领导和协调，培训中心成立了“安全生产领导小组”，由中心经理担任小组长，

8、各部门负责人担任组员及本部门第一安全责任人；并成立了“消防小分队”，由中心中层人员担任专职队员，各部门也都设立了专门的“安全员”岗位。培训中心自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。制定完善了“培训中心安全管理”、“培训中心消防制度”、“培训中心消防应急预案”、“培训中心防火安全巡查、检查制度”、“办公室防火制度”、“库房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐厅服务安全知识”等相关安全管理制度。培训中心从年初开始就制定了一系列的管理要求：1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要性，并提高警惕，确保本部门

9、不出任何问题。2、加强夜间值班经理的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门值班经理要做好下班前的检查工作，消除安全隐患。3、对关键部位，如：收银处、厨房操作间、物资仓库、锅炉房、配电房、水泵房、电梯房等一定要加强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当立即向中心驻地民警报告；严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入酒店。5、餐厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。6、门卫管理人员要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度紧张，及时

10、制止不安全因素的产生。四、2011年培训中心工作中存在的不足:一是各种规章制度在制定和落实方面还有一定差距。二是领班管理层自身劳动能力强,管理能力差。三是部分员工责任性不强，造成计划内工作不能按时完成. 五、2012年培训中心工作重点安排想法如下：（1）发扬今年的成绩，进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行强化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。（2）对做卫生制度、查房制度做一次小的改革：把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，给予奖励。明年准备试行推出1-2位服务员，自愿申请免查房。对一定时间不出现卫生质量问题的给予适当的奖励。（3）在小物品节约上实行奖惩制度，对每人每天记载每月评定，节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步，由领班掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照，进行管理。（4）在维修物品的使用上加强与维修人员和其他部的沟通与配合，做到旧的能修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给中心减少不必要的损失。（5）继续加强对全体员工的思想政治教育，加强各项规章制