2饲配思路1.ppt

1、1,思考题：,1. 配合饲料的概念、分类及优越性 2. 配合饲料以营养成分可分为？简要阐述各种饲料之间的关系 3. 简述饲料配制过程和重要性,2,3,第二章 饲料配方设计的基本思路,4,1、营养性原则 合理地设计饲料配方的营养水平 合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系,一、饲料配方设计的原则,5,2、科学性原则 以饲养标准为依据 原料选择：当地饲料资源的品种、数量、理化特性和饲用价值，全年均衡 1. 饲料品质（新鲜无毒、无霉变、质地良好） 2. 饲料体积（与动物消化生理特点相适应） 3. 饲料的适口性 4. 配料多样化原则,6,

2、3、经济性和市场性原则,适宜的能量水平，是获得单位畜产品最低饲料成本的关键 不用伪品、劣品，不以次充好 原料应因地因时制宜，充分利用当地的饲料资源 选用营养价值较高而价格低廉的饲料 饲料加工工艺程序,7,4、可行性原则 生产上的可行性 加工工艺的可行性 5、安全性与合法性原则 营养指标、感观指标、卫生指标、包装等 6、逐级预混原则,种类、质量、价格、数量,8,二 、饲料配方设计的总体构思,1. 配方设计对象 动物种类; 生理阶段; 遗传特性 2. 配方用途 生长; 生产; 维持; 观赏 3. 配合饲料产品形态 粉料; 颗粒饲料（挤压, 塑压, 破碎, 其他）; 膨化颗粒,9,用于生产动物产品的

3、配方，重点要考虑满足营养素的适宜需要 用于观赏动物的配方，重点是要考虑饲料适口性和提高饲料利用率 用于水生动物的配方，除了考虑生产或观赏外，还要考虑在水中的溶解性,动物种类不同; 生理状态不同; 用途不同。,4. 配方设计重点,10,思考题：,饲料配方设计的原则以及原料选择时应注意什么问题？,11,5. 动物生产环境 温、湿度；疾病；健康状况；饲养密度； 环境噪音；空气质量。 6. 经济特性 生产中的可行程度; 营养水平适宜程度。 7. 选料用料原则 8. 其他考虑 加工方法、贮藏产品；有效期; 饲料效果。,12,三、饲料配方设计必备的资料,1. 动物营养需要资料 熟悉动物营养需要研究和标准制

4、定的发展现状。 以动物为基础选择适宜的营养需要标准。 根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数。 灵活应用营养需要标准。,13,2. 饲料营养价值资料,认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值 综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近实际饲料营养价值的资料 充分运用理论知识与实际经验相结合的方法合理确定待用饲料的营养价值,14,无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选 择可借用的资料 可能条件下，实际测定待用饲料营养成分 一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其营养成分,15,3. 动物营养和饲料科学的基本知识,不同生理状态动物利用饲料营养物质的特点 主要营养物质不足、过量或不平衡对动物生产的影响

5、 主要不同饲料、营养物质之间的相互作用 相关饲料的营养价值特点及非营养特性,16,不同饲料，不同动物，用量不同 不同饲料的不同加工特性 不同饲料添加剂的不同特点和用法 饲料价值与饲料营养质量之间的关系,17,四、饲料配方设计的基本目标,避免微量营养素不足或缺乏 加强饲料制备过程的质量监控,1. 基本或完全能预防营养缺乏症,18,动物生产性能应能达到预期要求 不应出现营养过量或营养不足,2. 营养需要标准选择适宜,19,3. 配方饲料组合适宜,配方饲料原料种类和组成模型比较理想 整个配方比较有利于营养物质利用,4. 饲料配方成本和动物生产成本适宜,最低配方饲料成本 动物生产的饲料成本应与饲料生产

6、成本吻合,20,5. 配方产品让用户考虑的补充成分适宜,浓缩饲料 预混合饲料 非营养性添加剂,五、饲料配方设计程序,配方应用对象,饲料原料,营养重点,动物种类,设计目标,其他因素,营养价值,环境,经济特性,饲料选择,生理阶段,非营养特性,营养需要,适宜用量,适宜用法,计算配方,22,六、饲料配方设计的计算精度,为了配方设计的科学性需要 确保营养需要研究成果的科学应用 为了准确体现饲料营养价值、营养需要、动物生产性能全面统一 为了适应数字运算规律必须遵循的的原则,1. 意义,23,2. 配方计算精度的表示方法,百分数表示:小数点后面两位 小数表示:小数点后面四位 以1000为基础表示:小数点后面

7、两位,24,计算精度比较（以CP为例）,饲料配合比例精度明显影响营养指标精度。 小数点后两位: CP=15 1.07+43 (-0.07)=13.04000 小数点后三位: CP=15 1.071+43 (-0.071)=13.01200 小数点后四位: CP=15 1.0714+43 (-0.0714)=13.0008,25,为了满足最终结果的精度要求，饲料配合比例表示的精度要求亦应达到同样精度，即配合比例的精度要求，应当与最终结果（营养指标）的精度要求相同,26,请简要介绍选料用料原则和饲料配方设计的基本目标 简述饲料配方设计程序,思考题：,27,1、手工法设计全价饲料配方 A：试差法（经

8、验法，凑数法） B：交叉法（方形法，对角线法）适用于饲料原料种类和营养指标少 C：代数法（联立方程法）,配方设计的方法,28,2、计算机设计全价饲料配方 使用配方软件指令性操作即完成饲料配方。 （）国内：金牧饲料配方大师VF123，快捷饲料配方软件5.0，胜丰饲料配方软件3.0，资源配方师Refs系列配方软件。 （）国外：美国的Brill饲料配方软件。,29,一、试差法,（一）、设计的方法与步骤 1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量，初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。,30,注意：试差法配制全

9、价饲料5步骤,例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、鱼粉、石粉、食盐、磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重2050 kg生长猪设计配合饲粮。,（二）、举例,31,2050 kg生长猪日粮养分含量(%，MJ/kg),（）查饲养标准，确定营养需要量,32,所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%),（）查饲料营养成分表,33,（）初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg),饲料原料比例根据：能量饲料65 75%，蛋白质饲料15 25，矿物质饲料与预混料共占3 。,34,（）调整配合饲料配方,第一次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg),35,第二次调整后配方组分

10、及各种营养成分含量(%,MJ/kg),36,预期配方：体重2050kg生长猪配合饲料配方 (%),注意：从以上配方中可以看出，各养分含量高于标准值，各组分总和（100.12%）稍大于100%，可减少玉米的比例，达到预期的目标。,37,思考题：,配方设计的方法包括哪些? 简要介绍试差法进行配方设计的步骤,38,用玉米、麦麸、豆粕、棉籽粕、进口鱼粉、石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料和微量元素预混料，配合06周龄雏鸡饲粮。,）确定饲养标准,（二）、举例,39,2）根据饲料成分表查出各种饲料的营养成分表,40,3）按能量和蛋白质的需求量初拟配方，根据实践经验和营养原理，初步拟定饲粮中各种饲料的比例。

11、 雏鸡饲粮中各类饲料的比例一般为： 能量饲料65%70% 蛋白质饲料25%30% 矿物质饲料等3%3.5%,41,初拟配方,代谢能浓度比标准低0.21 MJkg，粗蛋白质高0.26%,42,4）调整配方，使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量 采用方法：降低配方中某一饲料的比例，同时增加另一饲料的比例，二者的增减数相同，即用一定比例的某一种饲料代替另一种饲料。 选择玉米代替麦麸? 每代替1%可使能量升高0.066 MJ/kg，粗蛋白质降低0.08。（初拟配方中代谢能浓度比标准低0.21MJkg，粗蛋白质高0.26 ）,43,初拟配方,44,5）计算矿物质饲料和氨基酸用量： 调整后配方的钙、磷、赖氨

12、酸、蛋氨酸含量计算结果见下表。,45,配方已满足钙、磷和氨基酸程度,46,根据配方计算结果知: 钙比标准低0.561%，磷低0.211%。先用磷酸氢钙来满足磷 需磷酸氢钙：0.21118=1.17% 1.17%磷酸氢钙提供钙: 23.3%1.17%=0.271% 钙还差0.561%-0.271%=0.29% 可用含钙36%的石粉补充，0.2936=0.81%,47,6)列出配方及主要营养指标,48,总之，视差法配配方需要一定的配方经验，对猪和家禽制作配方时，可以参照以下配方经验进行。 1. 初拟配方时，先将矿物质、食盐及预混料的用量确定； 2. 读原料的营养特性要有一定了解，确定有毒素、营养抑

13、制因子等原料的用量，通过观察对比各原料的营养成分，确定用来相互替代的原料；,49,3. 调整配方时，先以能量和蛋白质为目标进行，然后考虑矿物质和氨基酸； 4. 矿物质不足时，首先以含磷高的原料满足磷的需要，再计算钙的含量，不足的钙以高钙饲料原料如石粉补充不足； 5. 氨基酸不足时，以合成氨基酸补充，但要考虑氨基酸产品的含量和效价，超出的氨基酸如果不是太高，可以不做调整；,50,6. 配方计算时，不必过分拘泥于饲养标准，饲养标准的选择和确定会因配方设计者的理论知识和经验不同而异，只是一套参考值，原料的营养成分也不一定实测值，对实际配方营养浓度和标准值的接近程度要求越高，进行的计算次数和计算量就越

14、大； 7. 配方营养浓度应稍高于饲养标准，配方设计者可以确定一个最高的超出范围，如1%或2%等。,51,二、交叉法,（一）、设计的方法与步骤 1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定能量饲料组成； 4、计算能量饲料中粗蛋白质的含量； 5、计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例(交叉法）； 6 、最后计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例。,52,例题1：用能量饲料(玉米、麸皮)和含粗蛋白质33%的浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。,注意：交叉法配制全价饲料步骤,（二）、举例,53,（）能量饲料组成 能量饲料中玉米占70%，麸皮占30% （）计算能量饲料中粗蛋白质的含量 其混合物的CP含量为10.8

15、% （10.8%0.78.7+0.315.7),（）查饲养标准，确定营养需要量 哺乳母猪日粮中粗蛋白质含量为17.5%,（）查饲料营养成分表 玉米粗蛋白质：8.7%麸皮粗蛋白质：15.7%,54,（）计算能量饲料混合物与浓缩饲料的比例,10.8%,15.5%,（33%-17.5%）15.5%,（17.5%-10.8%）=6.7%,17.5%,浓缩饲料：33%,6.7%,混合物：,交叉法结果:,55,能量饲料混合物占配合饲料的比例： = 15.5% 100%=69.82% 15.5%+6.7% 浓缩饲料占配合饲料的比例： = 6.7% 100%=30.18% 15.5%+6.7%,56,玉米、麸

16、皮各占配合饲料的比例: 玉米：69.82%70%=48.87% 麸皮：69.82%30%=20.95% 哺乳母猪日粮配方为: 玉米：48.87% 麸皮：20.95% 浓缩饲料：30.18%,（）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例,57,用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料（骨粉和食盐）为体重3560kg的生长育肥猪配成含粗蛋白质为16%的混合饲料。（食盐为0.3%）,（二）、举例,58,考虑预混料条件下方框法的应用,确定预混料的用量比例 e 方框法计算应考虑的比例为: 1 e 营养需要标准(s)为: s/(1 e) 饲料1 a c1 饲料1 = c1/(c1+c2) s/(1-

17、e) 饲料2 b c2 饲料2 = c2/(c1+c2) 则： 饲料1=饲料1*(1-e) 饲料2=饲料2*(1-e),59,步骤： 1. 将其分组； 2. 确定各种饲料的CP含量； 3. 确定组内各饲料的配合比例，计算组CP含量； 4. 计算组间配合比例。有添加剂时要扣除其比例； 5. 计算各饲料在配方中的比例。,60,根据经验和养分含量把以上饲料分成比例已定好的3组饲料: 混合能量饲料组：玉米、高粱、小麦麸 混合蛋白质饲料组：豆粕、棉籽粕、菜籽粕 矿物质饲料组：骨粉和食盐,61,a. 明确用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和矿物质饲料粗蛋白质含量（%）。下表：,62,b. 按类分别

18、算出能量和蛋白质饲料组粗蛋白质的平均含量 混合能量饲料组： 玉米65%(粗蛋白8.5%) 高粱15%(粗蛋白9%) 共含粗蛋白9.7% 麦麸20%(粗蛋白14.3%) 65%8.5%+15%9%+20%14.3%9.7%,63,蛋白质饲料组: 豆粕75%(粗蛋白44%) 棉籽粕15%(粗蛋白43.5%) 共含粗蛋白43.4% 菜籽粕10%(粗蛋白38.6%) 75%44%+15%43.5%+10%38.6%43.4%,64,矿物质饲料，一般占混合料的2%（根据经验确定），其成分为骨粉和食盐 按饲养标准食盐宜占混合料的0.3%，则食盐在矿物质饲料组中应占15% 即（0.32）100，骨粉则占85%,65,c. 算出未加矿物质饲料前混合料中粗蛋白质的应有含量 先