2020母亲节专题-美味母亲节菜谱

1、2020母亲节专题:美味母亲节菜谱可可粉加热水化开，放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样就完工了小编为您整理了2020母亲节专题:美味母亲节菜谱，供您学习参考使用。 2020母亲节蛋糕怎么做康乃馨蛋糕卷的制法主料：低筋面粉80g、鸡蛋4个。辅料：细砂糖30g(蛋清打发)、细砂糖35g(蛋黄糊)、色拉油40ml、水60ml、玉米淀粉1小勺、柠檬汁2滴(可不用)、食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量。内馅：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根。步骤：1、准备材料，蛋清蛋黄分离(取4个蛋清，3个蛋黄)，蛋黄中加入35g细砂糖。2、用打蛋器打至起泡。3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅

2、拌均匀。4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉。5、用打蛋器拌成均匀的面糊。6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡。7、提起打蛋器呈现尖角的状态。8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀。9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中。10、继续翻拌成细腻糊状。11、抹茶粉和红色素用少量水化开。12、取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出康乃馨图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出。13、将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面。14、拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170的烤箱，上下火，烤15分钟左右。1

3、5、烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹。16、等冷却无温度时再放上一张干净的油纸倒过来。17、蛋糕四周剥边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕，动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上。18、摆上香蕉段。19、慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏1小时定型。20、可可粉加热水化开，放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样就完工了。美味母亲节菜谱鲜菇红枣鸡汤食材：老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量制法：1、准备老鸡，香菇，红枣和姜2、大火烧水，先放入姜3、水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分

4、钟4、然后转小火炖30分钟5、完成，出锅功效：香菇：补虚、健脾、化痰红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表木瓜燕窝食材：木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量制法：1、燕窝事先泡四个小时，洗干净切成条状2、放入炖锅，加入适量的水，炖一个小时3、一个小时之后，往燕窝里加入冰糖和纯牛奶，继续炖十分钟4、处理木瓜，将木瓜切开并去掉里面的籽，备用5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里，加上几颗枸杞即成功效：木瓜：和胃、通络舒筋、化湿冰糖：和胃、健脾、润肺止咳山药炖鸡食材：山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量制法：1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净2、准备好姜，葱，蒜，花椒，辣椒3、锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟4、加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟5、转中小火继续炖