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文档简介
1、 美丽家乡的绿色食品-大蒜教学内容 家乡的大蒜教学目标 1、了解大蒜的一些种植知识。 2、了解大蒜的作用和功效。 3、培养观察能力、口头语言表达能力。教学重难点 1、通过对大蒜的信息收集,初步了解大蒜的特点、作用和功效。 2、培养学生观察爸爸妈妈如何种植、管理大蒜的能力。教学准备 1、大蒜的图片。 2、课件教学过程1、 出示图片,直接导入。 1、大家对大蒜都很熟悉吧?今天我们就来了解大蒜。 2、大蒜的分类。 告诉学生我们平常看到的红蒜就是紫皮蒜。2、 了解大蒜的一生。 1、把蒜头扒掉皮,把蒜瓣分大小放好,以备种植。 2、10月初,精细整地,适时栽种。每亩栽种大蒜2万株左右。 3、载好蒜,浇好水
2、,覆膜。覆膜的目的是保持土壤湿润,有利于大蒜的生长。 4、秋季蒜的发芽时间是7-10天。特点是生长期长,积累多,营养高。 5、春暖花开,万物复苏。蒜苗开始快速成长。 6、清明节前后,要给大蒜补充营养-冲肥。如果是重茬地,要冲一定比例的辛硫磷,防止病虫害的发生。 7、五一前后,抽蒜薹。等到蒜薹打弯十厘米左右,就可以抽了。 8、六月上旬,就可以把大蒜从地里刨出,削去大蒜根部,把蒜秸剪去,在蒜头上面留有四到五厘米的“把”。大蒜在地里晾晒两三天,就可以装入红袋,放在通风处晾晒。晾晒时,要注意防晒、防雨。 9、大蒜晾晒好以后,就可以待价而卖了。3、 大蒜走向五湖四海。 大蒜是一种经济作物,要走向更为广阔
3、的市场。 1、走向集市场。整袋批发,商人零售。 2、走向国际市场。进一步加工,先包装成500克或1000克的小袋,然后把小包装的大蒜放入容量20斤的纸箱,出口到美国、日本、印度尼西亚、非洲等国家。 3、种植大蒜,农民伯伯们富裕了,同时,也拉动了我们乡镇的经济发展。4、 懂得大蒜的作用和功效。 1、大蒜广泛应用于食品饮料、日用化妆品、保健、医药等领域。 2、大蒜的功效:(1)、抗菌消炎 。(2)、大蒜含的微量元素-硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。(3)、抗血小板凝聚 。(4)、降血脂。(5)、降血糖 。(6)、可使血液变稀 。(7)、 降低血压 。(8)、 降低胆固醇 。(9)、消除疲劳、恢复体力 。(10)、使血液畅通。3、大蒜的深加工。 大蒜可以做成腌制品、烧烤,还可以加工成蒜片、蒜蓉、蒜
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