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文档简介
1、综合与实践营养午餐一、揭示课题午餐时间到啦!二、问题引入你会选择哪一种呢?每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773三、探索新知(一)发现问题,探索交流10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g。营养专家三、探索新知(一)发现问题,探索交流如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配,学校今天提供的午餐符合营养
2、标准吗?如果让你来配菜,你能搭配出多少种合格的午餐菜肴?热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773三、探索新知(二)小组合作,拓展实践在全班搭配出的所有方案中,每人选出6种喜欢的方案。你最喜爱哪一全班同学最喜爱的6种搭配方案种搭配方案?方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数11-6-930171321-7-927151231-6-825
3、151043-7-820101052-5-71871162-4-81596三、探索新知(三)综合知识,全面分析(1)根据上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数男生人数女生人数181614121086420方案1-6-911-7-921-6-833-7-842-5-752-4-86三、探索新知(三)综合知识,全面分析(1)根据上面的统计表,你能绘制出复式条形统计图吗?全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数男生人数女生人数35302520151050方案1-6-911-7-921-6-833-7-842-5-752-4-86691171010101512151317三、探索新知(三)综合知识,全面分析(2)哪一种搭配所含的蛋白质最多?男生人数女生人数编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773三、探索新知(三)综合知识,全面分析(3)了解一下班上偏胖或偏瘦同学的
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