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文档简介
1、牛奶的变化,饮用牛奶的好处,(1)牛奶中含有钾,可使动脉血管区在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半。 (2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。 (3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长。 (4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素血清素的增长。 (5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 (6)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满。 (7)牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。 (8)牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。 (9)牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。 (10)
2、牛奶中的维生素B2可提高视力。 (11)常饮牛奶可防止动脉硬化。,牛奶会有哪些变化?,牛奶变化情况实验记录,实验探究,牛奶中出现混合物凝集现象,牛奶有絮状物产生,牛奶没有变化,牛奶中有沉淀形成,不宜饮用,不宜饮用,不宜饮用,醋牛奶:醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块,导致腹痛、腹泻和消化不良。,果汁牛奶:果汁中含大量的维生素c,能使牛奶中的蛋白质变性,降低它的营养价值,同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。,牛奶加啤酒 :啤酒中的酒花呈碱性,牛奶呈酸性,混在一起会中和,影响口感和胃的PH值。,巧克力牛奶:巧克力含有草酸成分,能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙,不易于消化吸收。,有关饮用牛奶的知识,不宜空腹喝牛奶 不宜与果汁等酸性饮料同时喝 牛奶不宜久煮或加热次数过多 不宜用牛奶代替白开水服药 不宜多饮冷牛
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