食品公司规则制度

食品公司规则制度篇一：食品公司管理制度食品公司质量安全管理规章制度 前言 为保证产品质量和服务质量，打造公司品牌。为进一步提高公司内部管理，结合本公司生产经营和管理的实际情况编制本食品质量安全管理规章制度 。 食品质量安全管理规章制度详细阐明了本公司的质量方针和质量目标，是指导公司建立并实施管理体系的纲领和行动准则；是本公司开展质量安全活动，实现质量方针和质量目标，实施质量管理体系的法规性文件。文件的发布实施必将对本公司质量管理再上一个新台阶具有重要的意义。 2 质量安全目标 为不断满足顾客要求，保证本公司持续稳步发展，特制定公司的质量方针和质量目标： 质量方针：开发干果深加工品种，制造健康产品，提供优质服务，增强顾客满意。 质量目标： 为实现本厂的质量方针，总的质量目标为： 21 质量总目标 a) 出厂合格率 100%； b) 顾客满意度达到 95%。 22 质量安全目标分解 品管部： a) 原材料、过程、成品检验漏检、错检率为 0； b) 计量器具检定率 100%。 c) 原材料采购入库合格率 100%。 d) 成品检验合格率 100%。 e) 上级主管部门抽检合格率100% 生产部： a) 周转箱验收合格率 97%； b) 设备完好率98%； c) 现场卫生：综合评分大于 80 分； d) 生产下线不合格率小于 3。 e) 产品入库一次交验合格率 100%。 f)上级主管部门抽检合格率 100%。 综合部：a) 文件分发回收差错率 0； b) 人员培训计划实现率100%； c) 质量、食品安全专业培训每年不少于二次。 d) 仓库物资保管完好率 100% 营销部： a) 顾客满意度大于 95%； b) 顾客投诉响应时间不超过 2 小时。 c) 客户投书应答时间不超过 24 小时 市场部： a)全年无行车重大安全责任事故其它事故小于 5 次; b)配送及时，无断货现象; c)成品漏装率； d)顾客投诉小于 1%； e)顾客满意度大于 95%； f)顾客投诉响应时间不超过 2 小时 g)客户投诉应答时间不超过 24 小时 23考核办法 总经理每年组织对公司质量方针、质量目标进行一次评审，保持质量方针目标的适宜性。品管部负责每年年底对各部门质量目标落实情况进行考核，查看质量目标落实是否到位，考核情况报总经理。活动记录： 质量目标考核记录 3 质量岗位权限和职责 31 权限 总经理确定公司组织机构设置，并规定各职能部门的权限及相互关系，以促进公司有效的质量管理。 一、总经理 1、审批食品质量安全管理规章制度和制定质量安全方针 2、任命质量负责人； 3、批准质量目标、指标和管理方案； 4、确保本公司的职责、权限得到规定和沟通； 5、主持管理评审； 6、确保资源的获得和顾客满意。 二、质量安全负责人 1、确保管理体系所需过程要素的建立、实施和保持；2、确保公司内满足顾客要求意识的提高； 3、向董事长报告管理体系的业绩和任何改进的需求，以供评审； 4、负责管理体系有关事宜的外部联络。 三、品管部 1、协助质量安全负责人协调管理体系运行工作； 2、负责管理评审和内部审核的具体工作； 3、负责产品质量的监视测量工作； 篇二：食品生产企业管理规章制度全集食品生产企业管理规章制度全集 一、目的 规范员工的语言和行为，使员工的综合素质不断提升，不仅优化公司的整体形象更利于整体的发展。 二、总则 公司所有员工要热爱公司，热爱自己的本职工作。应在任何时间任何情形下对公司绝对忠诚，不得做出有损于公司利益、有损于公司声誉的行为。每个新成员进入公司时都要阅读此规范，并让它成为真正指导工作的座右铭。 三、行为规范 全体员工要廉洁奉公，遵纪守法、不准贪污受贿、挪用公款、假公济私，不准损害公司利益。公司员工不得受雇于公司竞争对手或者以独立承包商、咨询顾问的身份以及其他方式与公司竞争对手发生直接或间接的关系。公司员工应严格遵守保密协议，不得将应属于公司的业务机密窃为己有；公司员工必须遵守公认的会计准则和经营惯例。四、礼仪规范 公司员工在自觉遵守公司各项规章制度的同时，应遵守下列规范： （一）职工必须仪表端庄、整洁。具体要求是： 1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长，每星期至少洗头一次，养成梳头的习惯，发型大方、整齐，不凌乱； 2、指甲：指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲要尽量用淡色，禁止指甲内有污垢； 3、胡子：胡子不能太长，应经常修剪，注意鼻毛的修剪； 4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品； 5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水； 6、勤洗澡、勤换衣，每星期至少洗澡一次，禁止身上有异味出现。 （二）工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是： 1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽； 2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛； 3、鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带钉子的鞋，常洗袜子与鞋垫； 4、女性职员要保持服装淡雅得体，不得过分华丽； 5、职员工作时不宜穿大衣或过分臃肿的服装。 （三）在公司内职员应保持优雅的姿势和动作。具体要求是： 1、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约 45 度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间；会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前； 2、坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸向后伸，禁止将脚伸在办公桌上。需要移动椅子的位置时，应先把椅子搬起来放在应放的地方，然后再坐，禁止拖拉椅子，发出噪音，影响他人工作；3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意； 4、握手时用普通站姿，并且视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手；5、出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看准机会。而且要说：“对不起。打断您们的谈话” ； 6、交物件时，如递文件等要把正面、文字朝着对方的方向双手递给对方，如递的是钢笔，要把笔尖对向自己，使对方容易接手；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己； 7、走通道、走廊时要放轻脚步，无论在自己的公司，还是对方的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。 （四）正确使用公司的物品和设备： 1、爱惜公司的所有物品，决不能挪为私用； 2、工作中要及时清理、整理账簿和文件，对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭； 3、借用他人或公司的用品，使用后及时送还或放原处； 4、工作台上不能摆放与工作无关的物品； 5、公司内以职务称上司。同事、客户间以先生、女士、老师、老板等相称； 6、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等； 7、爱护公司配制的办公设备，所有电脑、打印机、复印机、扫描仪、投影仪等，防止灰尘、保持整洁，用后及时关机。 （五）正确、迅速、谨慎地打、接电话： 1、来电话时，听到铃响，至少在第三声铃响前取下话筒。通话时用普通话先问候，并自报公司、部门。对方讲述时要留心听，并记下要点。未听清时，及时告诉对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。接、放电话时要轻拿、轻放电话机，禁止摔、撞电话机； 2、通话简明扼要，不得在电话中聊天； 3、对不指名的电话，判断自己不能处理时，可坦白告诉对方，并马上将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人； 4、工作时间内，不准打私人电话。 （六）接待工作及其要求： 1、在规定的接待时间内，按时做好准备工作； 2、有客户来访，及时热情周到的接待； 3、来客多时，以序进行，不能先接待熟悉客户； 4、对事前已通知来的客户，要表示欢迎； 5、应记住常来的客户； 6、接待客户时应注重礼节，态度不卑不亢、热情、大方、微笑服务。 （七）介绍和被介绍的方式和方法： 1、无论是何种形式、关系、目的和方法的介绍，应该对介绍负责； 2、在直接见面介绍的场合下，应先把地位低者介绍给地位高者。若难以判断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人；3、一个人介绍很多人时，应先介绍其中地位高的或酌情而定； 4、男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性； 5、自我介绍包括的内容：单位、部门、职务、姓名。恰当的自我介绍要简明扼要。 （八）名片的接收和保管： 1、名片应先递给长辈或上级； 2、把自己的名片递出时，应文字向着对方，双手拿出，一边递交一边清楚说出自己的姓名； 3、接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要马上看，正确记住对方的姓名后，将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字，马上询问； 4、对收到的名片妥善保管，以便检索。 五、劳动纪律： 1、准时上下班,进出公司不得拒绝警卫和管理人员查询； 2、在食堂用餐禁止插队、禁止乱倒剩菜、禁止乱放餐盘。 、在公司禁止抽烟，禁止喝酒。禁止乱丢垃圾，禁止随地吐痰； 3、禁止赌博、打架、酗酒、恐吓、勒索。不得破坏、侵占公司公物； 4、未经许可不得携带公物出公司不得携带禁品入公司。未经许可不得带外人进入工地。 六、管理人员行为规范： 作为公司的管理人员，要竭尽所能驾驭好自己管理的角色，严格落实执行公司领导方针； 1.管理人员要忠于企业，勤勉务实，热爱学习，勇于创新，不得参加黄、赌、毒活动，不得搞公司派系斗争，不得言行不一、损公肥私； 2.管理人员必须以身作则，严格遵守公司各项规章制度； 3.管理人员有责任、有义务培训、指挥、指导和监督下属，尤其应重视事前培训和事中事后跟踪监督； 4.管理人员应积极从正面鼓励员工、尊重员工，及时指出员工错误和不足。管理人员不许用粗话辱骂或以其他方式损害员工尊严，不得在公共场所批评下属，以引导、鼓励为主，批评为辅，做员工的朋友； 5.管理人员必须克服个人情绪，认真耐心地答复下属的请示及疑问； 6.管理人员必须不断地提高本部门的办事效率。积极为其他部门提供优质服务，不得无故拖延处理问题的时间；要根据上级指示，制定年度、季度、月度、周工作计划，并抓好落实工作。 七、办公制度： 1、下级必须服从上级的工作安排； 2、原则上下级不可越级报告，但可越级申诉；上级不可越级指挥，但可越级检查； 3、及时复命制（凡是上级安排的工作下级必须即时报告有关情况，以便于上级及时做出调整，不至于影响工作） ； 4、上级对下级命令必须明确清楚，不能让下级误解；下级必须及时地、准确地把实际情况和自己的建议反映给上级；5、任何一名公司员工都有向上级提意见和建议的权力，凡能给公司带来好处和效益的，可以得到一定的精神或物质上奖励； 6、原则上每隔半年，下级应该对上级进行述职，述职内容包括：下级根据岗位要求，向上级解释执行情况。上级应根据情况对下级做出评定，作为将来调整薪金的依据； 7、工作时间不会私客，不干私活儿，不打聊天电话，不干与工作无关的事情，不大声喧哗； 8、保守各项机密，不该说的不说，不该问的不问，不该看的不看，各负其责，各尽其能； 9、工作人员要建立工作手册和工作日记，定期汇报自己的工作学习情况。 八、办公秩序： 1、为体现公司良好整体形象，所有职员星期一到星期五必须严格按正式服饰着装。在公司内做到举止文明、坐立端正、谈吐文雅、待人热情、讲究礼貌、不卑不亢。同时保持办公环境整洁。办公时不用的文件、资料放入柜内，尽量保持台面整齐。保护室内植物，离开办公室时把台面收拾干净； 2、保持办公室安静，不准大声喧哗，不准串岗闲谈。接待客人、部门开会或研究讨论等时间较长的活动，应到接待室或会议室。会议室由办公室统一协调安排。用后及时清理干净，关好电源、门窗； 3、坚持勤俭办事： （1）节约水电，最后离开办公室的员工自觉关好室内的灯、气、水、空调开关； （2）节约使用办公用品； （3）不得损坏任何设施，更不得将公物占为己有； 4、切实保守秘密，下班时锁好资料、文件。不该知道的事情不问，不该看的资料不看。不随便进入资料室、研发中心等机要部门。非专职人员不准擅自使用复印机、传真机、扫描仪等设备； 5、注意安全，落实防火、防盗、防风措施，及时消除各种隐患，确保大楼安全。 九、考勤制度： 1、工作人员要严格遵守劳动纪律，按时上下班、不迟到、不早退、不旷工； 2、考勤实行签到制度，不准代签和补签，超过规定上班时间一律不准签到（另有安排的除外）凡不能及时签到的要注明不能签到的原因及具体事宜； 3、特殊情况需提前到岗、或加班的要根据实际工作需要及时向领导汇报，并注明加班内容和时间； 4、实行请销假制度。公司员工因病、因事不能正常上班时，要按规定履行请假手续，做到有事请假，事后销假，否则按脱岗或旷工处理。 十、廉洁自律制度： 1、全体人员要严格执行中央、省、市地方关于廉政建设的规定，严守职责，秉公办事，严于律已，克已奉公；2、遵守党纪、政纪和法规，严禁利用职权和工作之便谋取私利，不得接受任何单位和个人馈赠的礼品和财物；3、在对建筑工程造价进行编制、审核、鉴定的业务活动中，做到科学、客观、公正、合法、实事求是，严格执行计价依据和有关政策，严禁吃、拿、卡、要，杜绝偏听偏信、弄虚作假，造成工程造价失实等有损单位及个人形象的不良后果；4、在有关业务活动中，需要保密时，工作人员要妥善保管有关资料、数据及工程造价结果，不准故意向有关单位和个人提前泄漏信息； 5、虚心听取客户的意见及合理要求。自觉接受群众的监督。 十一、人事管理制度： 1、所有业务人员必须具备相应的造价师、经济师、工程师、造价员资格，精通专业技术业务，有吃苦耐劳精神，熟悉相关的政策法规，不断提高业务技术水平，保证工作质量效率，晋升资质等级； 2、所有人员必须适应社会主义市场经济挑战，有危机感、紧迫感，严守企业机密，为振兴企业而不懈努力工作； 3、所有人员必须有较高的组织纪律观念，局部服从全局，个人服从组织，树立企业利益第一的思想。既分工，又合作，同心同德圆满完成各项任务； 4、按照企业人事、工资管理要求对每一个员工的工资、人事建立档案，专人负责管理；根据有关规定和企业的效益及时提高员工的工资标准和待遇。建立起个人的工资卡、人事管理卡，对公司员工的工资人事档案随时可以调用； 5、调入、调出本单位的人员须经人事管理部门和公司领导同意方可办理手续，并签订劳动合同。 十二、微机使用制度 1、上机人员必须按照操作规程进行微机操作，严禁违章操作； 2、对于计算机解决不了的问题及时向上级汇报。保证机器正常运行； 3、定期检测病毒、不用来历不明的磁盘、光盘或盗版软件； 4、下雨天及时断开有关线路，防止雷击； 5、下班时必须把计算机保护好，防止灰尘，延长计算机的使用寿命； 6、对自己不懂的问题不可乱试，以免破坏软件，给工作造成不必要的麻烦； 7、禁止使用单位的机器设备干私活儿，一经发现严肃处理。 十三、财务管理制度： 1、认真贯彻执行国家财会政策法规，不断提高政治思想觉悟； 2、会计人员应做到账目清晰，数据准确，实事求是，并且要严格执行单位财务计划，及时向上级汇报财务状况；3、财务人员上岗要持有会计资格证，认真做帐，按时缴纳税款； 4、坚决杜绝白条，非正规发票不许做帐； 5、提高警惕，加强防盗措施，财务室要有专人值班；6、 按旬、月、季度、年及时汇总财务报表。 十四、卫生管理制度： 1、每天早晨上班前为正常的打扫卫生时间，属自己办公室的(转 载于: 小 龙 文档网:食品公司规则制度)各个角落及办公设施要及时打扫干净，保持室内洁净。并适时通风保持空气流通； 2、每天下午下班前应及时整理好所有的书籍、资料、将使用过的标准图、定额及有关书籍放回档案柜内，便于下次使用； 3、卫生间内要保持整洁：手纸入纸篓。不得故意乱扔杂物。珍惜清洁工的劳动； 4、入住宿舍的职员，个人的毛巾、脸盆等洗涤品摆放整齐；地面无纸屑、头发等脏物；门窗玻璃明亮、无灰尘；爱护公司的各项设备及环境卫生； 篇三：食品公司管理文件制度要求领导管理制度 为建立企业现代管理制度，提高工作效率和管理水平，适应社会发展的需求，加强企业的竞争能力，倡导忧患意识、踏实工作、努力进取、增强实力的企业精神，规范员工的行为准则和意识观念，促进企业的壮大和崛起，为实现企业制定质量方针和质量目标，特制定本制度。 1、总经理是企业生产经营的总负责人，上对政府、社会负责，下对全公司职工负责。对内有权进行集中统一指挥。 2、质量安全管理部门领导负责全公司的质量管理工作。 3、质量安全管理部门领导根据公司相关制度要求监督原材料进厂到产品出厂全过程质量检验，有效控制检验状态。负责最终产品合格出厂。 4、总经理应重视食品安全生产，提高产品质量，随时检查全公司经营管理情况。 5、总经理应组织协调企业做好企业诚信、食品安全事故处理、产品召回、销毁、消费者投诉及职工培训工作。6、质量安全管理部门领导应根据质量指标和数据进行分析整理，以便企业进行持续改进的目的。 7、质量安全管理部门领导负责职工质量奖励、处罚工作。 8、质量安全管理部门领导负责对外相关单位的协调与沟通工作。 9、质量安全管理部门领导负责组织相关部门处理工序发现的质量问题，并对不合格品组织处理。 质量方针 加强质量意识 造优质产品 以信誉占市场使顾客满意 企业治理结构图 主要管理部门及有关人员的质量管理职责 1 主要部门的质量职责 质量管理部 负责本公司质量管理运行的日常管理工作,具体负责质量管理体系的建立、实施、保持、改进工作，确保质量方针的落实及质量目标的实现。 负责组织、推进质量管理的计划、管理、确认等工作；根据总经理授权保障各机构中的质量管理，独立行使相关职能和权力； 负责企业产品质量检验，对不合格品进行处置，对出厂产品质量的符合性负责。 对产品的工艺流程和标准服务方式，产品系列的规划和形成负责。 化验室 负责落实企业质量管理体系的实施、保持、改进及审查工作； 负责开展企业产品质量检验、计量确认、理化、卫生指标分析等工作， 落实公司产品质量检验制度，并贯彻实施。 负责对化验人员的培训，并组织实施化验、检验以及状态等归口管理工作。 严格执行有关质量标准要求，负责组织实施原材料、包装物、半成品直至成品的检验工作。 负责组织、推进产品质量检验的计划、管理、确认等工作； 负责公司产品质量检验，对不合格品进行处置，对出厂产品质量的符合性负责。 生产技术部门 对产品实现的全过程的