第二章第1节现代商业企业管理

第二章第二章 商业自动化系统商业自动化系统POS-MIS系统系统第一节现代商业企业管理l 1.1 商业企业管理基础 l 1.2 连锁商业企业物流系统l 1.3 连锁商业企业总部l 1.4 连锁商业企业门店l 1.5 连锁商业企业配送中心1.1 现代商业企业管理1.商业企业2.商业企业管理3.现 代商 业连锁 企 业1.1 现代商业企业管理1.商业企业商业企业是专门从事 商品流通经营 活动和服务性 活动的企业。作为专门从事商品交换活动的经济组织，商业企业的 基本职能 就是从事商品购销 活动，组织商品 从生产领域到消费领域的流通 ，实现商品的价值和使用价值。1.1 现代商业企业管理2.商业企业管理是指人 们 依照一定的 规 律、原 则 、程序、方法和手段 ， 对 商 业 企 业 的 人、 财 、物 等各种资 源及其 经济 活 动进 行合理的 计 划、 组织 和安排 ，以保 证 企 业 各 项经营 活 动 的 顺 利 进 行，促进 企 业 的 发 展， 创 造最佳 经济 效益 。 1.1 现代商业企业管理3.现 代商 业连锁 企 业连锁 店指 经营 同 类 商品 、 使用 统 一商号 的若干 门 店，在同一 总 部管理下， 采取 统 一采 购 或授予特 许权 等方式， 实现规 模效益 的 经营组织形式。连锁店 的 构成 : 总部 : 连锁经营的核心 .采购、配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、教育培训。 门店 : 连锁店的基础 ,担日常销售业务。 配送中心 : 物流机构 ,承担各 门 店所需商品的 进货 、 库 存、分 货 、加工、集配、运 输 、送 货 等任 务 。连锁 企 业组织 的 优 点 :1) 取得大 规 模 经营 的 经济 效益，并能在 较短 时间 内通 过资 金 统 筹、 组织扩 展等方式使 连锁企 业 迅速 发 展 ，有利于社会 资 源的 优 化配置。2) 使 商品流 转过 程中的 进货 、送 货 、 销 售、 库 存及决策等分 别 由 专业 化的 职 能部 门 来完成，以系 统 工程的方法 进 行管理，从而大幅度地降低商品的 进 价，合理 调 整商品 结 构，集中配送，减少 库 存 积压 ， 加速 资 金周 转 ， 从整体上提高商业 企 业 的 经济 效益。3) 连锁经营 管理 还 可以使 资 金、商品在 总体上有明确的流向，商品流通各 环节 逐步 规 范化、 标 准化，多个 环节 形成一种流水化 的作 业 活 动。 1.2 连锁商业企业物流系统连锁商业企业物流系统1. 连锁商业企业物流系统2.现代 连锁经营物流模式连锁经营物流模式1.2 连锁商业企业物流系统连锁商业企业物流系统1. 连锁商业企业物流系统连锁 企 业 的物流是指在 总 部 统 一指 导 下 进行的运 输 、保管、装卸、包装、 库 存管理、流通加工等活 动 。1.2 连锁商业企业物流系统连锁商业企业物流系统1. 连锁商业企业物流系统物流作 业 : 运 输 、存 储 、包装、搬运、流通、加工、信息、配送等。物流信息 管理 : 半自 动 化、自 动 化 仓储 管 理 ,订货 、配 货、 发货 管理 , 配送 组织 管理 。连锁 物流系 统 通 过 商品的集中采 购 、集中储备 和 统 一配送，起到商品 的 集散作用 , 成 为连锁经营 市 场 供 应 的保障系 统 。 1.2 连锁商业企业物流系统连锁商业企业物流系统2.现代 连锁经营物流模式连锁经营物流模式1.3 连锁商业企业总部连锁商业企业总部总部是连锁店经营管理的核心(1) 公司总体经营策略，管理 ; (2) 统筹广告、宣传、促销 ;(3) 采购管理与控制 ;(4) 财务管理 ;(5) 货款与其他应付账款集中收付 ;(6) 拟订各门店经营计划并指导、执行、考核 ; (7) 各门店业绩 目标赋予、 统计、管理 。1.4 连锁商业企业门店连锁商业企业门店门门 店是直接店是直接 销销 售部售部 门门 ,总总 部制定的各部制定的各种种 经营经营 决策和决策和 标标 准准 要通过要通过 门门 店日常作店日常作 业业 体体现现 出来出来 ,因此因此 门门 店管理是店管理是 连锁连锁 超市超市 经营经营 管管理的核心。理的核心。 门店业务门店业务1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理销售销售 : 通过通过 POS机自动结帐销售机自动结帐销售销售管理销售管理 :l总部总部l自动管理自动管理 POS机机 /管理系统管理系统提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理单据和货物验收单据和货物验收l 条形码半自动收货验货条形码半自动收货验货l 无线射频自动收货验货无线射频自动收货验货提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理l 提前运输通知提前打印提前运输通知提前打印l 配送中心承担配送中心承担提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理有什么好办法有什么好办法 ?提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理l 总部总部 /配送中心决策配送中心决策l 辅助订货系统辅助订货系统思考题思考题 :该系统应该提供该系统应该提供哪些功能哪些功能 ?提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理l帐面库存帐面库存l实际库存实际库存l损耗损耗l计算机管计算机管理理l自动自动 盘点盘点帐面库存和损耗管理都帐面库存和损耗管理都由总部来管理由总部来管理提高门店业务效率的方法提高门店业务效率的方法 /途径途径1) 商品销售及销售管理商品销售及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理7) 商品档案管理商品档案管理l商品类别商品类别 ,名称名称 ,编码编码l价格价格 (采购价采购价 ,销售价销售价 ,促销促销价价 )l供应商信息供应商信息l制造信息制造信息l总部总部 /配送中心管理配送中心管理l计算机自动管理计算机自动管理门店必须的业务门店必须的业务自动自动 /半自动半自动门店门店 :自动售货店自动售货店1) 商品销售商品销售 及销售管理及销售管理2) 收货验货收货验货3) 标签打印标签打印4) 上架上架5) 订货订货6) 在库管理在库管理 -盘点盘点7) 商品档案管理商品档案管理1.5 连锁商业企业配送中心连锁商业企业配送中心配送中心信息流配送中心信息流配送中心业务配送中心业务1)订单处理作业订单处理作业2)采购作业采购作业3)进货入库作业进货入库作业4)拣货作业拣货作业5)流通加工作业流通加工作业6)出货出货7)配送作业配送作业8)会计作业9)仓库管理作业10)库存管理提高配送中心业务效率的方法提高配送中心业务效率的方法1)订单处理作业订单处理作业2)采购作业采购作业3)进货入库作业进货入库作业4)拣货作业拣货作业5)流通加工作业流通加工作业6)出货出货7)配送作业配送作业8)会计作业9)仓库管理作业10)库存管理问题问题 1:要做的工作要做的工作 ?问题问题 2:能否实现自动化能否实现自动化/半自动化半自动化 ?提高配送中心业务效率的方法提高配送中心业务效率的方法1)订单处理作业订单处理作业2)采购作业采购作业3)进货入库作业进货入库作业4)拣货作业拣货作业5)流通加工作业流通加工作业6)出货出货7)配送作业配送作业8)会计作业9)仓库管理作业10)库存管理问题问题 1:要做的工作要做的工作 ?问题问题 2:如何实现自动化如何实现自动化/半自动化半自动化 ?把销