第三章灭菌与空气净化

第三章灭菌与空气净化1. 概念2. 常用的灭菌方法3. 发酵工业培养基灭菌4. 空气净化第三章第三章 灭菌与空气净化灭菌与空气净化n 灭菌：用物理或化学的方法杀灭或去除物料或设备中所有微生物的过程。n 消毒 :用物理或化学的方法杀灭或去除物料或设备及环境中的病原微生物，不能杀死芽孢。 3.1 概念3. 2 常用的灭菌方法1. 干热灭菌2. 湿热灭菌3. 紫外线灭菌4. 化学药品灭菌5. 过滤除菌适用范围： 用于高温下不损坏、不变质、不蒸发物品的灭菌；用于蒸汽或气体不能穿透物品的灭菌，如玻璃、金属等制品的消毒灭菌。具体方法 :（ 1）烧灼：用于耐高温物品、小件金属器械的灭菌。（ 2）干烤：用干热灭菌箱进行灭菌，灭菌条件为： 160 -170 ， 1 -1.5 h。用于灭菌后器具的干燥保存1. 干热灭菌干热灭菌法： 是利用火焰或干热空气进行灭菌的方法，其原理是利用高温破坏菌体蛋白质与核酸中的氢键，使蛋白质变性或凝固、核酸破坏、酶失去活性，微生物死亡。 适用范围：用于耐高温、耐高湿的医疗器械和物料的灭菌。 . 湿热灭菌湿热灭菌法： 是将待灭菌物品置于加压的饱和蒸气中进行灭菌的方法。饱和蒸气潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固、酶失活，灭菌效率较干热空气灭菌法高。 手提式压力蒸汽灭菌器灭菌方法： 在主体内加入适量的蒸馏水，放入待灭菌物； 将顶盖上的排气管插入内壁的管中，盖盖并拧紧； 将灭菌器的热源打开，开启排气阀排完空气后关闭排气阀； 温度达 121 ，维持到规定时间（ 20min30min） 需要干燥的物品，打开排气阀，慢慢放气，待压力恢复到零位后开盖取物。 液体类物品，待压力恢复到零位，自然冷却到60 以下，再开盖取物。灭菌前物品的准备 （ 1）清洗： 灭菌前应将物品彻底清洗干净，物品洗涤后，应干燥并及时包装。（ 2）包装：1）包装材料应允许物品内部空气的排出和蒸汽的透入。2）常用的包装材料包括全棉布；如纸包装；带孔的金属或玻璃容器等。3）布包装层数不少于两层。用排气式压力蒸汽灭菌器的物品包，体积不得超过 30cm30cm25cm;4）盘、盆、碗等器皿类物品，尽量单个包装；包装时应将盖打开；若必须多个包装在一起时，摞放时， 器皿间用吸湿毛巾或纱布隔开，以利蒸汽渗入；5）物品捆扎不宜过紧，液体物料不能太满。（ 3）装载：）应尽量将同类物品放在一起灭菌，若必须将不同类物品装放在一起，则以最难达到的灭菌物品所需的温度和时间为准；）物品装放时，上下左右相互间均应间隔一定距离以利蒸汽置换空气；4）难以灭菌的大包放在上层，较易灭菌的小包放在下层；物品装放不能贴壁，以防吸入较多冷凝水；5）盘、碟、碗等应处于竖立的位置；纤维织物应使折叠的方向与水平面成垂直状态；玻璃瓶等应开口向下或侧放以利蒸汽进入和空气排出；射线可直接破坏细菌 DNA，导致微生物死亡 适用范围： 用于室内空气、物体表面灭菌。（ 1）使用的紫外线波长范围是 200nm275nm，杀 菌作用最强的波段是 250nm270nm。（ 2）紫外线辅照能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部 位暴露于紫外线。（ 3）用紫外线灯消毒室内空气时，房间内应保持清洁干燥，减少尘埃和水雾。（ 4）不得使紫外线光源照射到人，以免引起损伤。3. 紫外线灭菌4. 化学药品灭菌化学消毒灭菌法 : 是指利用化学药物渗透细菌的体内，使菌体蛋白凝固变性，干扰细菌酶的活性，抑制细菌代谢和生长或损害细胞膜的结构，破坏其生理功能等，从而起到消毒灭菌作用。所用的药物称化学消毒剂。灭菌剂 :某些药物杀灭微生物的能力较强，可以达到灭菌，又称为灭菌剂。化学消毒灭菌法一般用于环境或器械的消毒灭菌。醇类 ： 70%-75%乙醇 蛋白质变性，损伤细胞膜， 脱水；皮肤，器械酸类 ： 醋酸 破坏细胞膜和蛋白质；房间消毒（防呼吸道传染）醛类 ： 0.5%-10%甲醛 破坏蛋白质；物品消毒，接种箱、接种室的熏蒸600mg L环氧乙烷 酶失活；手术器械， 毛皮，食品，酚类： 3%-5%石炭酸 蛋白质变性，损伤细胞膜；地面，家具，器皿2%煤酚皂（来苏儿） 蛋白质变性，损伤细 胞膜；皮肤卤素及化合物 0.2-0.5mg L氯气 破坏细胞膜、蛋白质；饮水，游泳池水10%-20% 漂白粉 破坏细胞膜、蛋白质；地面，厕所2.5% 碘酒 酪氨酸卤化，酶失活；皮肤表面活性剂 新洁而灭 蛋白质变性，破坏膜；皮肤，粘膜，手术器械龙胆紫 与蛋白质的羧基结合；皮肤，伤口氧化剂 0.1% KMn04 氧化蛋白质的活性基团；皮肤，水果，蔬菜3% H202 氧化蛋白质的活性基团；污染物件的表面0.35%过氧乙酸 氧化蛋白质的活性基团；皮肤，塑料，玻璃，臭氧 氧化蛋白质的活性基团；食品5. 过滤除菌过除菌法： 滤过除菌法是用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去，以达到无菌目的，是一种机械除菌方法。这种机械称为除菌滤过器，适用范围： 对热不稳定的药物溶液、气体、水等的除菌。供除菌用的滤器，要求能有效地从溶液中除净微生物，溶液能顺畅地通过，容易清洗，操作简便。常用除菌滤器有 0.22m或 0.3m的微孔滤膜。此法应配合无菌操作法进行。 微生物的热阻生长温度： 5 -50 最适温度： 25 -27 致死温度：杀死微生物极限温度致死时间：全部死亡的时间热 阻： 在一定条件下的致死时间原则 : 高温瞬时3. 发酵工业培养基灭菌分批灭菌：又称实消、间歇灭菌、实罐灭菌罩 罐 大罐通蒸汽罩内通蒸汽分批灭菌：将培养基加入发酵罐，直接通高压蒸气罐空消：将高压蒸气直接通发酵罐灭菌连续灭菌：又称连消，培养基先灭菌 , 后通入空消的 发酵罐配料罐 连消塔 维持塔 冷却管 发酵罐20s-30s126-1325-7min 40-50配液设备（二）培养基灭菌设备2. 加热设备：在配料罐里培养基被加热到 70 ，然后，用泵送到加热设备，在 20秒的时间内继续加热到 130 140 。常用的加热设备有塔式和喷射式两种。塔式加热设备又称连消塔，塔的有效高度 23m，料液在塔中的流速是 0.1m s，因此料液在塔内的滞留时间为 2 30s。它是有 多孔导入管和一外套管组成，多孔管的孔径是 5 8mm。喷射式加热器有一喷嘴，蒸汽由喷嘴喷出，料液从侧面进入加热器而被蒸汽加热。n （三）维持设备n 维持设备使加热后的培养基保温 定的时间，从而达到灭菌的目的。n 维持设备有两种：罐式和管式。罐式的是一个带有上下开口用于进出料的立式密封容器；管式的是用无缝钢管焊成，管内流速可取 0.30.6m s。(四 )、 冷却设备 喷淋冷却器 套管冷却器 板式换热器 螺旋板换热器 固体培养基的灭菌转动的同时加入蒸汽3. 4. 空气净化空气中的微生物的含量和种类随地区、高低、季节、空气中尘埃多少和人们活动情况而异。空气中的微生物一般附着在尘埃和雾沫上。 1. 空气净化的方法2. 空气净化的介质3. 空气净化的流程4. 空气净化的原理1. 空气净化的方法加热静电除尘介质过滤2. 空气净化的原理 惯性碰撞作用 阻截作用 布郎扩散作用 重力沉降作用 静电吸附作用2. 空气净化的介质纤维状或颗粒状过滤介质：