第二章第1节观赏植物采收技术

第 0章 绪论第 1章 观赏植物采后生理概论 第 2章 观赏植物采后技术概论第 3章 观赏植物产品质量和质量标准第 4章 观赏植物采后技术各论观赏植物采后生理与技术第 1节 观赏植物采收技术第 2节 鲜切花保鲜剂处理技术第 3节 观赏植物产品分级和包装技术第 4节 鲜切花预冷技术第 5节 鲜切花贮藏技术第 6节 鲜切花运输技术第 7节 观赏植物产品批发和营销技术第 2 章 观赏植物采后技术概论第 1节 观赏植物采收技术第 2节 鲜切花保鲜剂处理技术第 3节 观赏植物产品分级和包装技术第 4节 鲜切花预冷技术第 5节 鲜切花贮藏技术第 6节 鲜切花运输技术第 7节 观赏植物产品批发和营销技术第 2 章 观赏植物采后技术概论第 1节 观赏植物采收技术1.1 鲜切花1.2 盆花类1.3 种球类1.4 种苗类1.5 种子类第 1节 观赏植物采收技术1.1 鲜切花1.2 盆花类1.3 种球类1.4 种苗类1.5 种子类鲜切花 (cut flowers): 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称，其内可包括鲜切花、切叶、切枝和切果等1.1 鲜切花图 切花生产1.1 鲜切花1.1.1 采收标准的确定原则 1.1.2 采收标准1.1.3 采收时间1.1.4 采收方法1.1.1 采收标准的确定原则 v 因植物种类、品种、季节、环境条件、距离市场远近和消费者的特殊要求而异v 到达消费者手中时，产品处于最佳状态v 有足够长的货架期 月 季：花萼和花瓣香石竹：花瓣与花萼，花瓣松散状况唐菖蒲：小花显色、花瓣开放菊 花：舌状花开放状况补血草：花朵着色情况，小花盛开率满天星：小花开放比率非洲菊：花心管状花雌蕊开放状况百合（亚洲型）：基部第一花苞显色、膨胀状况郁金香：花苞显色、膨胀、开绽状况小苍兰：基部第一花苞开绽状况1.1.2 采收标准1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收标准 月季切花图 月季切花开放级数v 开花指数 1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏v 开花指数 2：花瓣伸出萼片，可以兼做远距离和近距离运输v 开花指数 3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售v 开花指数 4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售1.1.2 采收标准 月季切花1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收标准 香石竹切花图 香石竹切花开放级数1.1.2 采收标准 香石竹切花v 开花指数 1：花瓣伸出萼片不足 1cm，呈直立状，适合于远距离运输 和贮藏v 开花指数 2：花瓣伸出萼片 1cm以上，且略有松散，可以兼做远距离和近距离运输v 开花指数 3：花瓣松散，小于水平线，适合于近距离运输和就近批发出售v 开花指数 4：花瓣全面松散，接近水平，必须就近很快出售1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收标准 菊花切花图 切花菊开放级数v 开花指数 1：舌状花序紧抱，其中 1-2个外层花瓣开始伸出，适合于远距离运输和贮藏v 开花指数 2：舌状花外层开始松散，可以兼做远距离和近距离运输v 开花指数 3：舌状花最外两层都以开展，适合于近距离运输和就近批发出售v 开花指数 4：舌状花大部开展，必须就近很快出售1.1.2 采收标准 菊花切花1 2 3 4 5 6 1.1.2 采收标准 亚洲百合切花图 百合开放级数1.1.2 采收标准 亚洲百合切花v 开花指数 1：基部第 1朵花苞已经转色，但未充分显色，适合于远距离运输和贮藏v 开花指数 2：基部第 1朵花苞充分显色，但未充分膨胀时，可以兼做远距离和近距离运输v 开花指数 3：基部第 1朵花苞充分显色和膨胀，但仍然紧抱时，适合于近距离运输和就近 批发出售v 开花指数 4：基部第 1朵花苞充分显色和膨胀，花苞顶部已经开绽，必须就近很快出售v 上午采收 ：优点是可保持切花细胞高的膨胀压 v 下午采收 ：经过一天的光合作用， 积累了较多的碳水化合物，鲜切花质量相对高些 v 傍晚采收 ：在夏季，最适宜的采收时间是晚上 8点左右。因为经过一天的光合作用，切 花茎中积累了较多的碳水化合物，质量较高 1.1.3 采收时间鲜切花种类很多，不同的种类、不同的品种的鲜切花采后特性，一天之中没有统一的最适宜的采收时间第 1节 观赏植物采收技术1.1 鲜切花1.2 盆花类1.3 种球类1.4 种苗类1.5 种子类1.2.1 一些基本原则1.2.2 上市标准1.2.3 上市时间1.2.4 上市方法1.2 盆花类v根据盆花的生长发育阶段v市场需求v经济效益等来具体掌握1.2.1 一些基本原则1）盆栽观花植物2）盆栽观叶植物1.2.2 上市标准很多适合在蕾期v 君子兰 (Clivia Lindl)合适在花蕾开 始形成阶段v 风信子适宜在花蕾显色阶段v 百合 (Lilium L.)适宜在花蕾显色并膨胀阶段v 郁金香适宜在花蕾上色期1）盆栽观花植物花朵开放初期月季、鹤望兰、天竺葵 (Pelargonillm spp.)等1）盆栽观花植物v 根据市场需求，在不同发育阶段及植株大小出售，比较灵活。v 大部分在盆中形成良好植株即可上市 1）盆栽观叶植物第 1节 观赏植物采收技术1.1 鲜切花1.2 盆花类1.3 种球类1.4 种苗类1.5 种子类1.3.1 一些基本原则1.3.2 采收时期1.3.3 采收方法1.3 种球类v 利用球根的休眠期提高越冬和越夏的能力v 进行分级、分栽，便于管理和商品生产v 起球后对球根进行消毒、病虫害检查，可起到防止病虫害蔓