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XX 年 5 月 20 日是全国学生营养日主题 为迎接 5 月 20 日第 27 个中国学生营养日，5 月 15 日， 中国学生营养与健康促进会、中国关心下一代工作委员会 在江苏无锡惠山金桥实验学校共同举办了 XX 年“”中国学 生营养日宣传教育系列活动。中国学生营养与健康促进会 会长陈永祥、教育部体卫艺教司巡视员廖文科等领导出席 开幕式致辞，并向 44 所全国“学生营养与健康示范学校” 颁发铜牌和证书。尼山镇昌平中学代表上台领奖。山东省 共有 5 所单位获此荣誉。 据悉，昌平中学运用家校沟通等多种形式，向家长、 学生广泛宣传营养方面的知识，教育学生不到路边小摊及 不卫生的饮食摊点购买食品，不挑食、不偏食，培养良好 的科学饮食习惯。学校餐厅干净卫生、宽敞有序，管理严 格，当天买来新鲜蔬菜，每天都更换不同的食谱，荤素合 理搭配，改善膳食结构，保证学生身体发育的需要。由于 该项工作扎实，因此顺利通过了省级、国家级检查评审。 此次宣传活动是为了贯彻落实好 XX 年发布的国务 院办公厅实施农村义务教育阶段营养改善计划的意见文 件精神，宣传主题为：“改善农村学生营养，共同托起民 族未来。 ”来自全国政府主管部门的领导、专家、企事业单 位代表及老师、学生、家长共 200 余人出席了本次宣传活 动。 XX 年 5 月 20 日是全国学生营养日主题 5 月 20 日是“全国学生营养日” 。日前，沙河口区东 北路小学开展了“全国学生营养日”系列主题教育活动。 活动以“我健康，我快乐，我成长”为主题，以“五个一” 为主要内容陆续展开。除加强宣传教育、开展主题班会、 开展学科渗透活动等形式外，还举行了一次“光盘行动” ， 进行“小学生水果摄取习惯”抽样问卷调查，以各种方式 鼓励学生们多吃水果。 设立背景 中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本 达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、 锌、铁、维生素 A 等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸 收利用率低，我国 20 岁以下人群缺铁性贫血患病率为 629%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑 合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生膳食中 植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少;学生钙摄入 不足，仅为有关标准的%，这与学生膳食中奶制品、豆类消 费量偏低有关。值得一提的是，中学生学业负担重，睡眠 不足，导致白天上课注意力不集中，甚至影响脑细胞活力 记忆力减退，学习成绩不佳;饮食不重视，导致营养状况不 如小学生;城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高 热量的巧克力、饼干等食物影响身体发育，同时缺乏体育 运动和身体锻炼，而农村孩子不偏食不挑食，而且活动量 较大，故而城市孩子普遍营养状况不如。 另外，由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生 片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国 青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达 15，3%。而 青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血 管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时 炸弹” 。 为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为 学生提供合理的饮食结构。中小学校、托幼机构应根据不 同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理 调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。 设立宗旨 营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上 呼吁，尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生的营养与 健康问题仍应引起全社会的重视关注。 营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质 的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。 国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为，由于某 些营养素缺乏所造成的营养不良，并未随着经济发展而自 然消失。据他介绍，有数据表明，不论城市与农村，中小 学生的日均摄入钙的数量明显不足，仅达到供给量标准的 40%50%。 尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧，5 岁以下的 农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到%和%，直接影 响着儿童和青少年的健康成长。与此同时城市中小学生肥 胖率上升较快，如 XX 年北京高达 15%17%，高出全国 10 个 百分点，肥胖已成为一个突出问题。由于中小学生体育锻 炼量不够，以致 XX 年学生体能素质指标比 1995 年有所下 降。 中国学生营养与健康促进会副会长郭栉懿说，有数据 表明我国 11 岁 14 岁的青少年平均身高比日本同龄人矮 23 厘米，主要原因是我国青少年膳食不平衡，导致身体缺乏 维生素和钙、铁、锌等微量元素而营养不良。据统计，西 部地区儿童营养不良较东部严重，身高体重不达标的比例 为 20%，生长迟缓的比例则高达 30%。专家认为，大力宣传 普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城 乡已成当务之急。 1989 年 5 月 20 日全国启动了“中国学生营养日”活 动。在此基础上，为进一步促进改善学生营养状况和营养 成份，提高人口健康素质，中国学生营养与健康促进会、 中国关心下一代工作委员会、中华慈善总会、中国营养学 会、教育部关心下一代工作委员会等决定举办中国学生营 养健康节，向社会各界全面宣传学生的营养、食品安全、 健康等相关知识， “把关心下一代从我做起”变成每位家长 和全社会的自觉行动。学生饮用奶日供量约 8 万盒的昆明 市成为首届中国学生营养健康节主办城市。 相关阅读 今年的五月二十日，将迎来第 26 个全国学生营养日， 对于正处在成长期的学生而言，饮食是否营养、健康，牵 动着家长的心，也是社会关注的热点问题之一，而除此之 外，眼底营养更是成为易被忽视却理应得到重视的重要健 康环节。 据统计，我国小学生近视率达%，初中生为%，高中生 为%，大学生为%。一些地方学生高考体检不合格及专业限 制的比例高达 85%左右，其中大多是因为近视造成的。 “现 在家长多关心孩子饮食、发育的营养，却很容易忽视视力。 其实视力问题非常关键，不仅仅是高考的时候很多报考专 业会有视力限制，而且在学生日常的学习生活中，如果有 近视等情况很容易引发头晕、头疼、注意力下降等一系列 问题，严重影响学习情况。 ”专家介绍说，因此需要日常加 强对眼底营养的重视。 眼底由视网膜、眼底血管、视神经乳头、视神经纤维、 视网膜上的黄斑部，以及视网膜后的脉络膜等构成，有时 候眼底特指视网膜黄斑部，这部分是眼睛接受光线的屏幕， 对视力有着非常重要的作用。 然而现代生活中处处充斥着对眼底的“危险源” ，特 别是平时常用的电子产品，其屏幕光线中会有蓝光，医学 研究指出，高能蓝光会穿透眼角膜与晶状体，长时间接触 及曝露会对眼睛视网膜的健康形成威胁。面对这种蓝光威 胁最好的办法是补充黄斑区的叶黄素。 叶黄素一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身 是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。叶黄素是 人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，