(北冬虫夏草实验总结报告)

东北农业大学 实验中心开放项目 总结报告 项目名称： 北冬虫夏草菌种的分离和鉴定 指导教师： 孙立娜 实验中心： 食品楼 314 所在学院： 食品学院 2014 年 3 月 5 日 东北农业大学教务处 制 项目名称 北冬虫夏草菌种的分离和鉴定 指导教师 孙立娜 所在实验中心 食品楼 314 资助金额 1500 起止年限 2012.122013.12 实验类型 学生参与科研型 学生科技活动型 自选实验课题型 人文素质与能力培养型 实验时数 72 学 分 2.0 学分 参加本实验项目的学生名单及成绩 姓 名 学 号 所在学院、专业、班级 成绩 张媛 A10110395 食品学院，食安 1101 陶崇龙 A10110161 食品学院，畜产 1126 田兴 A10110485 食品学院，粮食 1101 李庆勇 A10110483 食品学院，粮食 1101 李利洁 A10110406 食品学院，食科 1181 一、项目执行情况、已取得的相关研究成果或收获及需进一步改进的内容与措施 等（不少于 1000 字） 。 本项目为自选实验课题型开放实验，从实验开始至全部结束历时 10 个多月， 培养食品专业共计 5 名。在整个实验过程中，能够基本按计划进行，在老师和同 学的共同努力参与下，获得了大量真实可靠的实验数据，为该项目进一步深入研 究提供了详实的理论依据。同时该学生通过参与实验的工作，提高了科研动手的 能力和数据统计分析能力，在头脑中也初步形成了完成一个科研项目的系统思路， 拓宽了学生的视野，另外，也极大的调动了该学生对食品行业科研工作的热爱， 为今后工作打下了坚实的基础。 1.研究内容： 以北虫草鲜品分离出菌，后人工接种至大米培养基培养，在人控环境保护 下，大米培养基上长出一致的子座。 2.获得科研成果： 1. 确 定 了 北 虫 草 前 期 预 处 理 的 技 术 及 工 艺 操 作 ： PDA 培养基的制备 鲜品的分离 虫草菌的纯化 制备大米培养基 接种 观察培养及鉴定 2. 确 定 了 北 虫 草 的 分 离 及 人 工 栽 培 的 条 件 ： 要严格控制好温度。接种后应黑暗培养 1520 天,待菌丝长满后见光培养,以散射光为宜。 当出现红色菌索时,每隔 710 天要倒垛一次,以促使所有培养瓶受光均匀。若发现有霉菌污染, 不可急于处理,因后期北虫草可抑制住霉菌生长。当子实体长高 5cm 左右,其顶端出现许多小 刺时,表明已成熟。采收时,用无菌镊子钳出子实体,然后再加少许营养液,重新包扎好瓶口,继 续培养,20 天后又可长出第二批子座。 3.确 定 了 北 虫 草 的 工 艺 流 程 及 各 步 骤 的 技 术 参 数 4.形成系统内给研制报告 1 份，培养学生 5 名。 3. 需进一步改进的内容与措施： 在组织分离获取菌种的实验中发现，在子实体有龟背状花纹的顶端切取组织，获得的 菌种种性优，产量高。北虫草菌种转管次数增多，子实体产量下降，生产上菌种转管次数 不宜超过 3 次。 二、经费使用情况： 支出科目 金额（元） 实验材料（试剂、菌种、标准品等） 800 图书资料费 100 仪器设备费 300 水电费 100 检测费 200 合计： 1500 指 导 教 师： 年 月 日 三、学院意见： 院 长 签 字 ： （ 单 位 公 章 ） 年 月