黑龙江高职高专水产养殖技术专业建设方案

中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目建设水产养殖技术专业建设方案项目负责人：毛洪顺 康 梅（北京北欧玛生物有限公司总经理）项目组成员：翟秀梅 孙 辉 常 顺 田培育刘建广（北京京朝农业发展中心）白庆利（黑龙江水产研究所渤海冷水鱼试验站）姜 旭（大连永新鲟鱼发展有限公司）建设时间：2012年1月2013年12月黑龙江生物科技职业学院2011年10月目 录一、专业建设基础1（一）专业概况1（二）师资优势1（三）校企合作基础2（四）人才培养模式改革基础2（五）水产养殖技术专业人才需求分析3二、专业发展与人才培养目标4（一）建设思路4（二）专业建设目标4（三）人才培养目标4（四）教学质量目标及其监测指标5三、建设内容6（一）校企合作办学体制机制创新6（二）课程体系与教学内容改革8（三）教学实验实训条件建设13（四）社会服务能力建设17（五）教学团队建设20（六）实施第三方评价23四、改革举措与保障措施25（一）改革举措25（二）主要保障条件26五、项目建设进度及年度预期绩效29（一）项目建设进度29（二）分年度预期绩效30六、经费预算31I水产养殖技术专业建设方案一、专业建设基础（一）专业概况水产养殖技术专业成立于1958年，是我国唯一作为北方高寒地区培养水产养殖专门人才的专业。历经50多年的发展与建设，现有水产养殖技术、海水养殖、鱼病防治与鱼药等专业（方向），在校生人数467人。有校内实训基地一处，占地7800余平方米，专业实验、实训室13个，校外教学实训基地24处。1984年在国内水产养殖技术专业首创的“养鱼生产全过程实习”教学模式，被全国农业职业技术教育研究会向国内30余所水产院校推广，并获黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。水产养殖技术专业现有国家级教学团队1个，省级教学团队1个；国家级精品课程1门，省级精品课程3门。2009年9月水产养殖专业实验室被省科学技术学会授予“黑龙江省科普教育基地”。（二）师资优势水产养殖技术专业具有一支结构合理、双师素质比例高、专兼结合的教师队伍。师资力量雄厚，现有专任教师18人，兼职教师25人，其中有省优秀中青年专家1人，省级教学名师2人，省级学科带头人2名，委厅级学科带头人2名。教授、副教授10人，高级工程师、高级技师14人，硕士研究生占66.7%。2007年水产养殖专业教学团队被评为省级教学团队，2009年鱼类养殖技术教学团队被评为国家级教学团队。“双师型”教师结构合理，水产养殖技术专业教师均具有多年指导学生生产一线实习经历，实践经验丰富，陆续通过全国渔业职业技能鉴定国家级考评员的培训和考核，获得高级考评员、考评员资格，稳定的“双师型”教师队伍促进了教学和学生实践技能的提高。水产养殖技术专任教师中现有职业技能鉴定质量督导员2名；高级技师4名，技师2名；高级考评员10名，考评员8名。（三）校企合作基础水产养殖技术专业自1984年全国首创养鱼生产全过程实习，通过二十多年的不断改革，逐渐形成“养鱼生产全过程实习工学结合的人才培养模式”，即学生在校内完成3个学期校内学习后，于每年3月上旬水产养殖生产开始之际到校企合作单位（水产养殖生产企业）进行为期10个月的现场学习与实践操作锻炼，使教学过程与养殖生产过程对接，达到强化学生技能培养与锻炼的目的，该教学模式已经在水产养殖技术专业及相关专业群中全面实行，现有订单培养合作、产学合作和顶岗实习合作企业共计24家，分布于黑龙江、辽宁、北京、山东、湖南、福建和广东等地。（四）人才培养模式改革基础结合养鱼生产的季节特点，率先在全国实施了“养鱼生产全过程实习”，旨在培养学生的工作态度和实践动手能力、提升专业服务能力。通过师生共同承担企业的生产、经营和管理任务，学生在教师的精心指导下亲自动手实践，使学生熟练掌握了水产养殖各生产环节技术、技能，积累了经营和管理经验，同时也可以增强教师的生产实践、科学研究能力，并且明显提高实习单位的生产技术水平、科技含量和经济效益。水产养殖技术专业的“养鱼生产全过程实习”教学做一体化教学模式独具特色，深受学生、企业、教师欢迎的养鱼生产全过程实习，提高了师生的专业服务能力与实用技术能力。养鱼生产全过程教学模式在全国30余所设有水产养殖类专业的院校推广应用，并成为国家农业职业技术学会在全国推广的教学模式。该教学模式经过二十余年的建设与完善，在提高毕业生实践操作能力的同时，校企合作内容也由单一接收学生实习，拓展为校企合作应用技术研究、学生就业基地建设、专业结构调整、课程开发和专业教材编写等多个领域，提高了毕业生岗位竞争力，增强了专业办学活力和社会影响力。现有校企合作开发课程12门；合作编写使用校本教材4部；完成合作应用技术研究项目5项；现共招收订单培养学生152人。（五）水产养殖技术专业人才需求分析黑龙江省是我国北部地区淡水鱼养殖大省，养殖规模不断扩大，标准化、产业化程度不断提高，目前，渔业经济已逐步成为黑龙江省省农业经济中重要组成部分，2010年，全省放养水面达到583.6万亩，水产品总产量实现48.1万吨，渔业总产值实现64亿元，渔民人均年收入可达到6800元，面对如此快速的发展和社会需求，应用型技能型人才短缺是水产业发展中急需解决的问题。同时，近年来食品安全问题成为社会关注的热点，水产品质量安全也成为影响水产业发展的因素之一，而解决这一问题的关键是水产健康养殖技术，这就需要大量在水产养殖生产一线的高等水产养殖专业技术人才。黑龙江省水产养殖企业及养殖个体户数量正呈逐年大幅增长趋势，目前有专业养鱼户4.1万户，养殖面积从2008年的354万亩增至2010年的583.6万亩，在“十二五”时期末，黑龙江省渔业放养水面将增至800万亩，年均增加43万亩，按我国渔业生产强省渔业生产专业技术人才配备标准20人/万亩计算，黑龙江省未来每年对水产养殖专业技术人员的需求量约800900人。目前，黑龙江省仅有我院1所高职高专院校开设水产养殖技术专业，每年培养规模300人左右，本科院校仅有东北农业大学开设水产养殖技术专业，年培养规模50人左右。面对如此紧迫的技能型人才需求问题，除增强水产养殖技术专业学生综合技能培养外，加大对水产养殖在岗人员及转岗到水产业社会人员的培训力度也是迫切需要的。现今，黑龙江省水产业从业人员中具有本科学历200多人，大专学历400多人，中专学历3000多人，而大部分的基层水产养殖技术人员未参加过专业培训或进行过系统学习，严重影响了水产业发展的空间和力度，因此可以看出，高等职业技术教育在水产养殖技术专业人才培养方面不仅大有可为，而且肩负着水产业发展的重要历史使命。 二、专业发展与人才培养目标（一）建设思路以适应国家加快经济发展方式转变、产业结构调整和优化升级、主体功能区定位的要求，坚持以服务为宗旨、以提高质量为核心，在学院建设高职强校，培养态度好、知识新、技能强的实用型人才的办学理念指导下，创新体制机制，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，面向区域水产养殖行业，提高人才培养质量和办学水平，提高服务国家经济社会发展的能力，大力培养优秀高端技能型专门人才，为国家现代产业体系建设和实现中国创造战略目标提供优质人力资源支撑。（二）专业建设目标以服务为宗旨，以就业为导向，以企业、行业为依托，以鱼类养殖技术国家教学团队为引领，开展订单式培养，融入职业要素，创新“养鱼生产全过程实习”工学结合人才培养模式；建立基于“生产过程”的课程体系，注重中高职系统培养的衔接；建设融教学、培训、职业技能鉴定和社会服务功能于一体的水产养殖实训基地，搭建现代水产业信息和服务平台，服务地方经济；立足龙江，面向全国，建成具有高寒地区特点的国内一流高职水产专业。（三）人才培养目标培养具备水产经济动物、植物养殖生产、疾病防治等方面的基本知识和水产养殖一线生产岗位所需的实践技能，培养德、智、体、美全面发展的，具有较强的服务意识、创新精神和实践能力的行业紧缺优秀高端技能型专门人才。（四）教学质量目标及其监测指标以提升专业服务产业发展能力为出发点，整体提高水产养殖专业人才培养质量和办学水平。以服务区域经济、助推社会进步为办学使命，提高服务国际经济社会发展的能力，为中国创造战略目标的实施输送大批优秀高端技能型专门人才。水产养殖技术专业教学质量总目标是：专业人才培养模式合理、教学设备先进、课程体系健全、师资队伍雄厚、质量管理科学、学生素质优良、就业质量上乘、学校吸引力不断增强。水产养殖技术专业教学质量分目标及其监测指标如下：（1）人才培养质量：学生职业资格证书通过率达100%，优良率达90%以上，一次就业率达90%以上，专业对口就业率大于85%，岗位胜任率大于90%，企业对学生满意度达90%以上。（2）人才培养模式：创新“养鱼生产全过程实习”工学结合人才培养模式，实现校企的深度合作，企业参与人才培养方案制定与实施，将“订单式”培养深化与扩大，使订单式培养人数达每届毕业生人数的90%以上。（3）课程建设：建设以“养鱼生产全过程实习”为导向，职业标准为依据的课程体系，注重中高职课程内容的衔接，优化课程结构，建成6门优质核心课程，其中完成1门国家级、2门省级精品课建设，再建成1门省级精品课，2门院级精品课程。（4）教学资源库建设：建设课程的视频、题库、专业技能测试题库等资源上网的工作，实现资源共享。完善教材建设，完成农业部“十二五”规划教材3本主编，2本副主编，5本参编工作；编写一批高质量的校本教材，如水产动物疾病诊断技术。（5）实践基地建设：通过2年建设，新增生物饵料培养实训室等3个实训室，完善扩建鱼病远程诊断室等6个实训室。积极探索校外生产性实训基地建设的校企组合新模式，扩建黑龙江省水产技术推广总站等10个实训基地。（6）教学团队建设：以鱼类养殖技术国家教学团队为引领，培养2名专业带头人，4名骨干教师，聘请兼职教师，注重年轻教师双师素质培养，使现任专任教师双师素质达到100%；建成一个由40名左右兼职教师组成的兼职教师库。（7）社会服务：建立现代水产业信息和服务平台，实现鱼病远程诊断。到2013年，实现培训社会人员年均800人次。近2年专业教师完成专业科研课题5项。（8）实施第三方评价：以企业满意度、毕业生就业率、就业质量等位指标的人才培养质量评价制度。三、建设内容（一）校企合作办学体制机制创新充分发挥水产养殖技术专业建设指导委员会的作用，依托北京北欧玛生物有限公司等企业，校企深度合作，共同完善“养鱼生产全过程实习”工学结合人才培养模式。根据水产行业季节性强的生产特点，融入职业要素，按照养殖生产过程安排学期，形成“认知社会认知行业认知岗位”职业态度培养过程。1开展订单式培养，融入职业要素，按照养鱼生产全过程实习安排教学，形成“认知社会认知行业认知岗位”职业态度培养过程。以职业岗位能力培养为主线，以工学结合为切入点，将职业环境资源引入教学过程，以职业能力评价为核心，分层提升学生的职业素质和操作能力。第一阶段：认知社会。学生入校初，让学生进行职业生涯规划，制定好三年的学习目标。通过开展“专业兴趣课外小组（如观赏鱼养殖、生物饵料培养等课外小组）”、“中国水产学会会员服务站活动”、“毕业生创业典型”、“水产企业文化”、“海洋知识竞赛”等活动进行职业教育，增强学生的专业兴趣与信心，帮助学生做好职业生涯规划。与此同时进行公共基础课程和专业基础课程学习。同时利用好寒暑假，进行社会实践调查，让学生充分认知社会。第二阶段：认知行业。第二、三学期，在水产养殖实训室进行水质分析技能、病害防治技能、生物饵料培养技能、池塘管理技能（管理学院明月湖实训基地）、观赏鱼水族管理等技能的训练。采取“学训同步”模式，开展一体化教学，注重将职业环境资源引进教学过程，将职业素养纳入技能考核。第四、五学期学生到养殖企业进行“养鱼生产全过程实习”，在教学过程中师生承担技术岗位工作，锻炼吃苦耐劳、爱岗敬业的精神，实践技能得到充分的锻炼，并且实践教学过程中完成学生职业技能鉴定技能与理论的考核、学生获得相应岗位的职业资格证，保证学生“双证”上岗。第三阶段；认知岗位。第六学期学生按照订单培养协议（或者校企合作协议），进入订单（养殖）企业进行顶岗就业，校企共同制定培养方案，毕业后学生直接进入订单企业工作，免试用期。所有学生进入企业认知岗位，时间不少于半年，锻炼学生团结协作、组织管理的能力。结合顶岗工作完成毕业论文，提升创新和可持续发展能力。2明确专业人才培养目标，完善专业人才培养方案，把生产性实践教学贯穿人才培养的全过程。校企共同制定培养方案，根据岗位技能要求设计生产性实训项目，并使之贯穿人才培养全过程。第一学期的专业兴趣课外小组、第二、三学期在实训中心进行技能训练，学会水质分析技能、病害防治技能、生物饵料培养技能等专项技能，第四、五学期的“养鱼生产全过程实习”；第六学期的顶岗就业。校企共同制定实践教学评价体系，完善“养鱼生产全过程实习”实践、顶岗就业管理体系，保证生产性实训和顶岗就业的实效。3.推行“双证书”教育，将职业素质培养贯穿专业人才培养全过程。大力推行“双证书”教育，要求学生不但要取得学历证书，还要取得相应的职业资格证书。参照相关职业资格标准，构建以技术服务项目为载体、以生产过程为导向的课程体系。将职业资格证书考试大纲纳入到相关课程的课程标准中，建立配套的试题库，使学生双证书获得率达100%，实现学历教育与职业资格证书教育的对接。在进行职业技能培养的同时，注重学生职业素质的培养，并将其贯穿人才培养的全过程。培养学生吃苦耐劳、爱岗敬业、团结协作精神，全面提升学生的综合素质，使其具有一定可持续发展能力。（见图1）表1 水产养殖技术专业人才培养模式建设内容及资金预算表序号项 目 名 称负责人资金来源资金投入（万元）20122013小计1专业人才需求调研毛洪顺中央、地方财政7.505.0012.502专业人才培养模式研究毛洪顺中央、地方财政2.001.503.503水产养殖技术专业建设与改革实施方案孙 辉中央、地方财政3.003.006.004分学年完成人才培养质量分析翟秀梅中央、地方财政1.501.503.00小 计14.0011.0025.00合计25.00（二）课程体系与教学内容改革以水产养殖生产岗位需求为出发点，以职业综合能力培养为核心，以养鱼生产过程为主线，以培养出高端技能型人才为目标，实现课程内容与职业标准的对接，教学过程与生产过程的对接，中职与高职教育的衔接。以校企合作共建优质核心课程建设内涵，丰富教学资源库、建立课程评价体系。水产病害防治员生物饵料的认知能力、饵料培养及污染防治能力、合作沟通能力水产育苗及养成工饲料加工营销员水产品加工操作员水质化验员生物饵料培养工水产动物育苗及养成技能、经营管理能力、协调能力、合作沟通能力饲料配方、加工、分析能力、营销能力水产品加工制作能力、常见水产品的鉴别能力水质分析能力、常用分析仪器的使用能力病害鉴别分析能力、药物筛选能力、病害防治能力岗位群关键能力图 1 水产养殖技术专业就业岗位群与关键能力析图1调查职业岗位，确定培养目标我们采取走访，专业建设委员会研讨等形式到企业对水产养殖岗位进行调查，与行业、企业合作，一起分析典型工作任务，归纳行动领域，构建出学习领域（课程）。以培养出水产养殖技术高技能人才为目标，建立突出方法能力、专业能力、社会能力等职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。图2 水产养殖技术专业课程开发过程2确定设计思路，明确教学改革方向以水产养殖生产岗位需求为出发点，以职业综合能力培养为核心，以鱼类养殖生产过程为导向，以我院“培养态度好、知识新、技能强的实用型人才”的办学理念为指导，以“校企合作、工学结合”为主要途径，以产业发展趋势和行业动态为依托，实现校企共育的人才培养模式。准确定位课程建设与改革方向，以实现课程内容生产任务的系统化，教学实施的教学做一体化，采取灵活多样的教学方法，建立公开立体的课程考核体系，专兼结合的教师队伍结构合理性，使教学条件的功能完善，达到社会认可的教学效果。表2 水产养殖技术专业课程体系改革项目建设内容及资金预算表序号项 目 名 称负责人资金来源资金投入（万元）20122013小计1水产养殖技术专业岗位能力调查翟秀梅中央、地方财政4.006.0010.002水产养殖技术专业课程体系改革与研究方案孙 辉中央、地方财政4.008.0012.00合计22.00图3 水产养殖技术专业课程设计思路3.工作过程为导向，设计课程教学内容水产养殖技术专业课程教学内容的设计，以养鱼生产过程为主线，根据工作过程所涉及的主要技术点，通过池塘养鱼、海水养殖技术、集约化鱼类养殖技术3项综合技术和水产动物病防治技术、水体化学分析技术、生物饵料培养、渔用饲料、鱼类学、鱼类繁育技术、捕捞技术7个专项技术实现培养水产动物疾病防治员、生物饵料培养工、苗种繁育工、成鱼饲养工4个职业工种职业人的水产养殖技术专业课程改造。图4 基于工作过程的水产养殖技术专业课程开发4.核心课程建设由校企合作共同开发专业核心课程，完成国家级精品课池塘养鱼、省级精品课水产动物疾病防治技术、集约化养殖技术课程建设，计划再建设省级精品课1门，院级精品课2门。表3 水产养殖技术专业核心课建设计划及投入情况一览表课程名称建设目标完成时间经费（万元）资金来源负责人池塘养鱼国家级精品课验收201310.00中央、地方财政毛洪顺水产动物疾病防治技术省级精品课验收20127.00中央、地方财政张荣森集约化养殖技术省级精品课验收20137.00中央、地方财政常 顺海水养殖技术省级精品课20136.00中央、地方财政王 伟水生生物应用技术院级精品课20125.00中央、地方财政范秀娟鱼类学院级精品课20125.00中央、地方财政李承林合计40.005教学资源库建设根据专业人才培养目标，对职业岗位能力进行分解，与职业技能资格鉴定接轨。完善教材建设，根据课程体系改革与农业部“十二五”规划教材编写计划，我院将承担3本书的主编，2本书的副主编，5本书的参编工作。同时也编写一批高质量的校本教材，如水产动物疾病诊断技术。将实际生产中的新知识、新技术、新工艺、新方法反映到教材中去,将水产动物的生态特点和生产育苗过程进行拍摄，取得生产现场的第一手资料，将理论教学融入实践教学中，建成突出高职教学特色的视频课件。学生可通过各种形式进行自主学习，拓宽知识领域，提高学习效率。同时完成该6门核心课程的题库、专业技能测试题库和资源上网的建设工作。具体内容详见表4。表4 水产养殖技术专业教学资源库建设计划及投入情况一览表建设内容完成时间经费（万元）资金来源负责人主编“十二五”规划教材鱼类养殖技术20124.00中央、地方财政毛洪顺主编“十二五”规划教材水产养殖专业实验实习指导20124.00中央、地方财政王 伟主编“十二五”规划教材鱼类学（第二版）20124.00中央、地方财政李承林副主编“十二五”规划教材水生生物学20122.50中央、地方财政范秀娟副主编“十二五”规划教材名特优养殖技术20122.50中央、地方财政常 顺参编“十二五”规划教材贝类增养殖技术20121.00中央、地方财政高 健参编“十二五”规划教材水产动物营养与饲料20121.00中央、地方财政镡 龙校本教材编写20123.00中央、地方财政景德武核心课程题库建设20125.00中央、地方财政孙 辉核心课程技能题库建设20135.00中央、地方财政翟秀梅核心课程视频资料的录制201315.00中央、地方财政王 伟核心课程网站的建设20138.00中央、地方财政李 勇合 计55.006.课程评价根据行业企业人才规格要求和职业任职资格标准，改革课程评价机制。将课程形成性评价与总结性评价相结合，内部评价与外部评价相结合，注重教学过程与质量评价要素的有机结合，设计并完善课程评价体系。健全社会、企业、学校、学生共同参与的评价机制，促进课程改革。（三）教学实验实训条件建设1.校内实训基地紧密联系水产企业，校企合作，以“养鱼生产全过程”为主线，进一步优化水产养殖技术专业实验实训条件，构建共享性强，辐射面广，集教学、科研、社会培训、职业技能鉴定、社会服务于一体的技能型应用型水产养殖技术专业实训基地。通过二年建设，新增3个实训室，完善扩建6个实训室，投入资金115万元。表5 新增实训室新购设备一览表 单位：万元实训室序号设备名称单位数量单价合计小计完成时间水质检测与分析实训室1COD消解仪台110.010.038.3020132TOC分析仪台112.012.03沉入式污水带喷嘴清洗 PH/ORP发送器台40.41.64电导率仪台40.72.85BOD5测定仪台23.77.46DO台21.53.07电子天平台11.51.5鱼类繁育实训室1尤先科孵化器套12.02.09.2020132瓶式孵化器套11.21.23孵化网箱个20.10.24鲟鱼号孵化器套13.53.55脱粘器套11.51.26鱼苗培育网箱个10.50.57亲鱼暂养网箱个10.60.6生物饵料培养实训室1立式高压灭菌锅台20.651.309.3020132干热灭菌箱台21.202.403恒温恒湿箱台40.803.204光照培养箱台40.602.40合计3556.80表6 扩建实训室新购设备一览表 单位：万元实训室序号设备名称单位数量单价合计小计完成时间鱼病远程诊断室1生物显微镜台13.003.006.0020122体式显微镜台13.003.00鱼类解剖与病理室1冷冻切片机台112.0012.0024.0020122解剖镜台300.4012.00饲料营养分析室1全自动定氮仪台16.006.006.7020122水分测定仪台20.350.70渔药检测分析室1折光仪台13.003.0015.4020122电泳仪台80.604.803电泳槽台160.101.604紫外可见分光光度计台16.006.00渔药制备实训室1台式自动轧盖机台11.001.0013.2020122微孔滤膜过滤器300台11.001.003真空泵台10.400.404恒温恒湿培养箱台10.900.90微生物实训室1单人双面超净工作台台40.702.802.802012合计7058.20（1）实训室功能提升实训基地新建鱼类繁育实训室、生物饵料培养实训室和水质检测与分析实训室，完善鱼病远程诊断室、饲料营养分析室、渔药检测分析室、微生物实训室、鱼类解剖与病理室、渔药制备实训室6个实训室。实训基地扩建后，设备配备合理化，提高设备的使用效率，可以同时满足实训人数由原来的400人/次增至600人/次。实训基地可以满足“鱼类养殖生产全过程”从渔场建设、鱼类繁育、水质监测、鱼病防治、饲料分析到捕捞收获等各环节技能教学、科研、学生训练的需求，同时兼顾相关专业，从而促进专业教学改革的进行。（2）实训室的实验技术水平提高通过新增仪器设备，使实训基地水质、渔药、饲料检测与分析水平达到行业和国家标准，鱼病诊断达到分子生物学诊断水平，特别是水质监测与分析可以独立完成渔业指标的监测，这将更好的向社会开展专业的检测和诊断服务。（3）社会服务范围扩大实训基地扩建后提高对行业和企业从业人员的职业技能培训与鉴定能力，每年可以接受800人次的培训与鉴定工作。水产养殖技术实训基地向社会开放，通过定期举办一些贴近实际、贴近群众的科普讲座，激发大家对水产养殖的热爱。面向水产养殖户开展鱼类养殖与疾病预防服务，彻底解决渔民看鱼病难的问题。更好地履行公益性的社会服务职责，积极服务“三农”、服务社会，为地方经济发展做出贡献，为黑龙江省水产业的又好又快发展做出贡献。2校外实训基地水产养殖技术专业现有稳定的校外实训基地24处，能同时满足360名学生实习需要。基地遍布北京、大连、盘锦、山东、天津、湖南以及黑龙江周边等，稳定的校内外实习实训基地，保证了实践教学的顺利进行。充分发挥专业建设指导委员会、兼职教师、合作教师的桥梁纽带作用，坚持“互惠互利、协商共建”的原则，扩建校外实训基地建设10处（见表7），使专业教学真正做到边理论教学边实践锻炼，促进学生专业技能的迅速成熟。通过订单培养、员工培训、科技合作与服务、课程开发、顶岗实习等途径建设集“学、训、研、产”功能为一体的校外一体化实习基地。表7 扩建校外实训基地建设项目和投入一览表序号拟建基地名称实训内容资金来源投入资金（万元）完成时间201220131黑龙江省水产技术推广总站鲤、鲢、鳙等淡水鱼类养殖行业投入8.0020122北京京朝农业发展中心鲟鱼等淡水鱼类养殖行业投入5.004.0020133广州市先步农业发展有限公司鲟鱼等淡水鱼类养殖行业投入4.003.0020134北京北欧玛生物有限公司鲟鱼等淡水鱼类养殖行业投入6.002.0020135大连永新鲟鱼发展有限公司鲟鱼等淡水鱼类养殖行业投入8.0020126山东东方海洋科技股份有限公司海参、鲍鱼、扇贝等海水动物育苗行业投入6.004.0020137天津海发海珍品有限公司海参、鲍鱼、扇贝等海水动物育苗行业投入3.005.0020138大连物华海珍品有限公司海参、鲍鱼、扇贝等海水动物育苗行业投入3.005.0020139大连科洋水产有限公司海参、鲍鱼、扇贝等海水动物育苗行业投入6.00201210厦门利洋有限公司鱼病防治行业投入4.503.502013负责人毛洪顺合计80.003.实训基地的内涵建设（1）校内一体化实训室和生产性实训基地职业氛围的营造实训室和实训基地参照水产企业布局，引入真实职业环境，将水产生产流程、技术要点、企业文化、安全警示等通过贴图、标识积极营造职业氛围，用企业文化的先进理念，让学生提前感受企业的生产运作模式，培养学生的职业情感。（2）实训项目开放性为了提高教学效果，将水产养殖专业所有实训项目的对学生开放，让学生在课外时间充分的联系。（3）校内实训基地生产性、仿真性实训项目的开发充分利用校内实训设备，与兼职教师合作，将水产养殖专业所应掌握的专业技能开发成生产性实训项目，使学生掌握相应的技术，如观赏鱼的养殖，鱼病远程的诊断等。（4）校内外实训基地管理实训室运行与管理制度实训室采取实训中心主任负责制。由实训中心主任负责组织实训室规划、物品购置计划，领导并组织完成实训室其它各项工作任务，做好实训室技术人员的培养提高和考核、奖惩工作，组织实施和检查实训计划执行情况，确保实训室建设各项工作的有序进行。实训室实行全天候开放式管理，制定相应的规章制度，充分利用实训室提高学生的技能操作水平。如成立学生课外科研兴趣小组，学生按规定在课余时间在专业教师指导下进行一定层次的科研活动，培养学生创新意识和创新能力。在充分利用实训室提高学生技能水平的同时，发挥实训室设备优势，对社会开放，如为水产单位提供鱼病诊断、水质监测分析等技术服务，增强对地方经济的科技带动力和专业影响力。校外实训基地管理制度校企双方本着互利互惠的原则，共建实习基地，制定校外实习基地管理制度和校企合作长效机制，专业为企业提供技术和人力支持，企业为专业提供工作场所，共同参与学生实习考核。学院与企业共建实训基地运行管理机制，成立教学指导委员会，共同制订实习实训教学大纲、教学计划、过程监控办法及考核标准，编写实训讲义，开发实训项目。（四）社会服务能力建设1搭建现代水产业信息和服务平台建立现代水产业信息和服务平台。将教学资源共享，实现从业人员及在校学生提供在线学习、远程培训、在线交流、信息发布、对外宣传、员工培训等服务，破解校企合作时空障碍，加快校企之间的消息传递。（1）硬件建设在黑龙江生物科技职业学院校园网的基础上，优化网络结构。建立门户网站，可实现WEB检索、浏览、视频传播、文件下载功能。运用扫描仪、照相机、摄像机、计算机等设备，建立数字化加工平台。纸质图书、杂志等资料经过扫描、加工变成数字化资源。使用数码照相机、摄像机采集图像或视频资料，经过加工变成数字信息资源。努力做到服务面广、信息量大、更新及时、深度适宜、通俗易懂。（2）平台服务项目建设现代水产业信息和服务平台可为从业人员及在校学生提供在线学习、远程培训、在线交流等，有助于提高从业人员的素质；可以为企业搭建知识平台，提供信息发布、对外宣传、员工培训等，有助于提升企业的知识层次和知名度；还可以为水产相关院校提供专业教学共享资源，促进高技能人才的培养。表8 水产养殖技术专业现代水产业信息和服务平台项目建设资金预算表建设项目建设内容资金（万元）资金来源完成时间网络建设购买服务器、铺设网线等设备，实现WEB检索、浏览、文件下载功能20.00中央、地方财政2012加工平台建设购买扫描仪、照相机、摄像机等设备发布部分信息资源，实现资源共享。6.00中央、地方财政2012公共信息平台建设进行数字信息资源调研并制定选购，建立培训平台。5.00中央、地方财政2013水产特色资源库建设开发水产疾病远程诊断防治系统。企业信息调研，建立企业信息情报收集与检索系统。7.00中央、地方财政2012教学资源库建设收集素材、制作课件。试题库、案例库、文献资料，在线交流、资源加工，网络精品课程；完成专业教学资源库建设，实现资源共享。8.00中央、地方财政2013合计46.002社会服务能力建设（1）产学研一体化技术服务以“养鱼生产全过程实习”为依托，结合本专业特点广泛开展教学改革，形成并完善工学结合的“五边”实践教学模式，即：学生在“养鱼生产全过程实习”中，边学习专业理论知识、边实验实训、边顶岗生产实训、边参与经营管理、边获得经济收益。教师通过与水产养殖单位合作，充分利用养殖单位场地、设备和生产资源开展养殖新品种、新技术的研究开发。通过这些科研项目的开展，既可以提高教师的实践技能、科研能力，又锻炼实习学生的生产科研能力，同时更重要的是养殖企业获得较好的经济效益，并且使科研成果具有较好的生产实践推广性。（2）“三农”技术服务骨干教师被水产养殖单位聘为渔业技术顾问，进行新技术开发和推广。利用学院教学资源和优势，借助科技下乡为渔民开设培训班，为社会人员开办短训班。在农业部专项资金支持下，学院建成鱼病远程诊断实训室，渔民们借助于网络，直接把鱼病现场情况传送到学院鱼病远程诊断实训室，专家可以第一时间为渔民诊治鱼病，彻底解决渔民看鱼病难的问题。（3）行业技能培训与考核充分发挥办学潜力，创新职业培训模式，以农业特有工种职业技能鉴定047站为依托，与企业签订培训协议，双方共同制订培训方案、确定培训内容与考核办法，采取产学研一体化的培训模式，承担行业职工的岗位培训、专业技术人员培训以及在校学生职业技能鉴定和职业资格认证等工作，为水产养殖业的快速发展提供人力资源支撑。表9 水产养殖技术专业社会服务能力建设一览表完成时间建设项目服务对象经费（万元）资金来源负责人2012大水面增养殖五大连池渔民4.00 中央、地方财政、学院自筹毛洪顺2012名优水产品养殖技术建三江渔民6.50 中央、地方财政、学院自筹常顺2012鱼病防治技术肇东市渔民6.30 中央、地方财政、学院自筹张荣森2012岗前培训社会岗前培训8.00 中央、地方财政、学院自筹毛洪顺2012鱼类养殖北安市渔民8.00 中央、地方财政、学院自筹张荣森2012实习基地企业员工培训齐齐哈尔富溪渔场4.00 中央、地方财政、学院自筹王伟2012鱼类养殖虎林市渔民5.00 中央、地方财政、学院自筹王伟2012鱼类养殖哈尔滨市渔民6.20 中央、地方财政、学院自筹王伟2013实习基地企业员工培训北京京朝花园农业发展中心4.00中央、地方财政、学院自筹孙辉2013实习基地企业员工培训大连永新鲟鱼开发有限公司3.00中央、地方财政、学院自筹孙辉2013鱼类养殖呼兰区渔民3.00中央、地方财政、学院自筹常顺2013鱼类养殖虎林市渔民3.00中央、地方财政、学院自筹常顺2013鱼病防治技术虎林市渔民4.00中央、地方财政、学院自筹景德武2013鱼病防病技术涝洲镇渔民3.85中央、地方财政、学院自筹景德武合 计68.85（五）教学团队建设水产养殖技术专业现有专任教师18人，具有硕士学位以上教师12人，高级职称教师10人，双师素质教师16人，全部教师至少有一年以上的企业一线生产经历，师资队伍学历层次高，职称结构、“双师”结构合理，教学、研发能力强。着力培养2名专业带头人，使其成为当地水产行业的领军人物；培养4名骨干教师，使其成为专业教学骨干和当地水产企业的技术骨干；注重年轻教师“双师”素质培养，使现任专任教师“双师”素质达到100%。每门核心课程均组建一支以1名专业带头人或骨干教师为核心，6名以上双师素质教师、青年教师和兼职教师组成的“校企融合、专兼协作、动态优化”的课程团队。1专业带头人通过出国进修、学术及行业交流、生产一线学习、项目开发和技术服务等途径着力培养2名专业带头人，使其成为当地水产行业的领军人物，担任水产企业的技术顾问或技术厂长，引领水产业的发展。2骨干教师通过国内培训进修、生产一线学习、学历学位教育、项目开发和技术服务等途径着力培养4名骨干教师，使其成为专业教学骨干和当地水产企业的技术骨干，并担任一定的社会兼职。3青年教师合理搭建专业的师资结构，形成以老带青，以青促建的互动培养模式。老教师在教学方面通过组织学生评价、同行评价、督导评价等形式，帮助新教师及时改正缺点，突出优点，形成个人教学特色和魅力。通过教学教案评比、说课比赛、集体备课等形式，使课程整体教学水平逐渐提高。新教师以其较强的创新能力、前沿意识，感染老教师，形成一种开拓进取、敢于创新的教学氛围。表10 青年教师培养进程表及投入一览表培训项目参加人投入资金（万元）资金来源完成时间负责人20122013优秀教案评比全体老师1.001.00中央、地方财政2013孙 辉说课比赛青年教师1.501.50中央、地方财政2013毛洪顺公开课评比青年教师1.001.00中央、地方财政2013孙 辉板书设计大赛青年教师1.001.00中央、地方财政2013孙 辉优秀电子课件评比全体教师1.001.00中央、地方财政2013孙 辉企业培训青年教师4.004.00中央、地方财政2013毛洪顺小 计9.509.50合 计19.004兼职教师水产养殖技术专业现拥有由25名高校专家、行业专家组成的兼职教师队伍。为进一步满足学生顶岗实习的需要，要充分发挥合作教师、合作企业、兼职教师甚至学生家长的桥梁纽带作用，从合作企业选聘一批了解水产行业发展趋势，熟练掌握最新育苗、养殖技术的生产一线技术骨干担任兼职教师，建成一个由40名兼职教师组成的兼职教师库。健全兼职教师管理机制，建立兼职教师个人信息档案和业务成长档案。表11 水产养殖技术专业师资队伍建设项目投资一览表序号建设项目建 设 内 容负责人资金投入（万元）资金来源201220131培养专业带头人掌握专业最新成果和发展趋势毛洪顺3.003.00中央、地方财政、学院自筹作为访问学者学习国外先进的教育理念5.002.00国内培训2.502.50学习高新技术及技术研发2.002.60国内同类学校专业技术和教学管理经验交流学习2.002.00小 计14.5012.102培养骨干教师国内同类院校培训毛洪顺2.002.00中央、地方财政、学院自筹到先进的企业进行专项技术培训1.502.00学习先进的教育教学理念与课程1.001.20派到企业锻炼2个月以上2.001.45小 计6.506.653培养“双师”素质教师国内培训，取得培训结业证书翟秀梅3.003.00中央、地方财政、学院自筹每年在企业进行60天以上实习实践3.003.00参加全国技能专项培训2.002.00小 计8.008.004聘请兼职教师在校外顶岗实习单位聘请技师或能工巧匠孙辉4.004.00中央、地方财政、学院自筹小 计4.004.005聘请专家举办专家讲座翟秀梅3.003.00中央、地方财政、学院自筹聘请专业专家顾问进行专业课程论证3.003.00聘请专家顾问制定人才培养实施方案3.003.00小 计9.009.00合 计81.755双师素质教师培养专业教师到企业边实践，边学习，掌握最新技术和现代水产企业经营管理方式，及时总结生产经验，分析生产中遇到的实际问题，提高技能操作水平和解决实际问题的能力。教师到生产企业走访、调研，掌握专业技术发展动态，及时发现企业中急需解决的关键问题，以课题立项的形式进行技术攻关，培养教师的科研素质、创新能力和技术应用能力。6教师科研能力的培养积极开展生产性质的科研，将理论知识更合理的应用于生产，将教学成果转化为经济效益。根据水产养殖业发展空间加大、空白较多的特点，培养出水产养殖新品种，加强疑难水产动物疾病防治方法和治疗药物的应用研究，将形成具有强烈辐射作用的水产养殖科技推广体系。水产养殖技术专业教师科研项目进程及投入情况见表12。表12 水产养殖技术专业科研项目进程及投入一览表拟建设项目名称投入资金（万元）资金来源完成时间负责人20122013北方池塘泥鳅人工繁殖及生态养殖技术研究5中央、地方财政、学院自筹2012毛洪顺北方高寒地区淡水小龙虾池塘养殖技术研究322013王 伟北方高寒地区开展大水面围网养蟹的应用研究2.522013孙 辉草鱼呼肠孤病毒的RT-LAMP检测方法的建立和应用2.82.52013李玉平施氏鲟出血性败血症组织浆疫苗的应用研究232013翟秀梅合 计24.80（六）实施第三方评价建立以企业(用人)单位为主、行业协会、学生及其家长等共同参与的人才培养质量评价制度。实行导师负责制，对毕业生进行就业跟踪指导，提高就业质量。以毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等作为衡量指标。通过对教育教学活动和职业发展信息化管理，分析学生（毕业生）、教师、管理人员等有关学习（培训）、教学、工作等方面的信息，为教学质量管理、招考办法改革、专业设置优化、人才培养方案制定等提供科学依据。表13 水产养殖技术专业人才培养质量评价体系建设及投入一览表拟建设项目名称投入资金（万元）资金来源完成时间负责人2