《企业管理综合实训》实训指导书(新)

广州城建职业学院 （工商企业管理专业） 实 践 指 导 书 广州城建职业学院教务处 2011 年 8 月 26 日 工商企业管理 专业实践指导书 系别：管理工程系 教师姓名： 王爱文 班级： 09 工商企业管理 1、2 班 学生人数：105 课程名称: 企业管理综合实训 实践课时：25 一、实践课目的 企业管理综合实训是工商企业管理专业的专业核心能力与认证课程。 通过课程学习与实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的创业策 划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。学生掌握企业经营管理模块， 并在企业经营管理技能方面有所提高，能在一些管理情景中做出正确的决策。 二、实践课任务 学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高人才综合 素质的重要环节，是学院办学特色的重要体现。企业管理综合实训 要求学生在 已经掌握企业管理综合理论的基础上，能够联系实际，解决企业管理的实际问 题。 实践课课程目标 1、能力目标: 通过企业管理综合实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的 创业策划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。 2、知识目标: 学生掌握工商注册流程、熟悉工商注册所需资料、掌握创业计划书的写作 规范、企业常态、动态下的经营决策要点。 3、岗位专业能力 具备现代企业经营管理能力。 4、 行业通用能力 具备组织、协调和创新的能力。 5、岗位素质要求 （1）具有良好的思想品德、法制观念和职业道德，具有吃苦耐劳精神； （2）具有爱岗敬业、诚实守信、务实勤奋、谦虚好学的品质； （3）具有较强的现场管理和组织能力，能较好地处理公共关系； （4）具有健康的体魄和健全的人格，形成良好的行为习惯； （5）具有较强的劳动组织能力、集体意识和社会责任心； （6）具有与人沟通合作的团队协助能力； （7）具有强的时间观念。 三、实践课内容 （一）课程内容 序号 项目（模块）名称 学时 1 熟悉经营决策沙盘系统 2 2 市场行销 2 3 产品成本核算 6 4 解决资金瓶颈 4 5 企业经营利润最大化 2 6 企业物流认知实训 4 7 企业经营规划 5 合计 25 （二）课程内容安排 项目 1 熟悉经营决策沙盘系统 （一）目的：熟悉因纳特经营决策系统，让学生掌握常态环境下的企业经验决策。 为接下来的实验做准备。 （二）方式： 上机操作。 （三）内容：熟悉因纳特经营决策系统，学习传统的生产经营类型公司的经营流程。 （四）地点： 机房 （五）具体步骤： 1. 明确实训目的和要求 2. 演示因纳特经营决策系统 3. 学生登陆，构建公司的硬件平台 4. 尝试公司的经营 5. 总结、讲解该系统模块。 （六）系统操作 【公司模拟情景】 作为一个初创企业的高级管理者，如何进行常态环境下企业的经营和决策。要 求按照系统设计的年限、提供的资金和其他条件进行演练。 1.点击企业管理经营模拟软件，进入实验选择，如图 1-1 图 1-1 2.点击选择该实验，如图 1-2 图 1-2 3.点击注册公司，填写完相应内容后，点击“提交” ，如图 1-3 图 1-3 4. 进入虚拟情景，如图 1-4 图 1-4 5.点击“进入”训练平台，如图 1-5 图 1-5 6.公司架构 （1）点击公司架构，进入构建厂房，此以总面积为 500.0000 平方米的厂房为 例，点击建立，如图 1-6 图 1-6 (2) 点击构建仓库，选择总面积为 500.0000 平方米的原材料仓库，命名为原材 料仓库 1，选择总面积为 500.0000 平方米的成品仓库，命名为成品仓库 1。如 图 1-7 图 1-7 (3) 点击“建立办公室 ”，部门名称，第一个选择 “总经办”建立，第二个选 择“人事部”建立，第三个选择“财务部”建立。如图 1-8 图 1-8 (4) 点击设备采购，选择购买“全自动生产设备” ，如图 1-9 图 1-9 (5) 点击组织结构，如图 1-10 图 1-10 (6) 点击人才招聘，选择生产部招聘 25 个，如图 1-11 图 1-11 7. 生产管理 （1）点击原材料购买，硫酸、AES、650l、甜菜碱、珠光剂、柠檬酸、苯甲酸 钠、氯化钠香精、去离子水均购买 15000，如图 1-12 图 1-12 （2）点击技术研发，投入一定资金进行研发 （3）点击购买技术，选择购买“去屑技术研究” 、 “市场品牌调研方案”和“品 牌调研方案” 。如图 1-13 图 1-13 （4）点击产品生产，填写生产数量为 14000，并点击生产，如图 1-14 图 1-14 （5）产品数据，如图 1-15 图 1-15 8.市场行销 （1）选择华南地区的低档产品，点击市场开拓，选择“初步市场调查” 、 “市场 公关准备“和“销售体系-总经销商”的华南地区进行开拓。如图 1-16 图 1-16 （2）点击广告宣传， A、选择“电视媒体” ，对广东电视台、珠江台、深圳有线广播电视台均投放 数量为 50。如图 1-17 图 1-17 B、选择 “纸面媒体” ，对化妆品专刊、美日时尚风均投放数量为 50. 如图 1-18 图 1-18 （3）点击区域定价，本公司生产的是低档产品，将其定价为 15.50，并点击提 交。如图 1-19 图 1-19 （4）点击渠道销售，选择商场渠道，均与万众百货、海雅百货、天虹商场、江 南商业城、人人乐购物广场和吉之岛商场合作。如图 1-20 图 1-20 （5）点击降价促销，选择降价百分比为 2%，点击提交。如图 1-21 图 1-21 （6）暂时不进行其他促销。如需要进行促销的，请选择促销的方式。 （7）点击配送发货，由于产品库存数量少于发货数量，所以暂不发货。如图 1- 22 图 1-22 9. 交易中心。根据公司的需要而进行竞标采购和拍卖。 10. 金融中心。 （1）点击短期贷款，输入贷款金额为 1000000，点击贷款提交。如图 1-23 （2）点击长期贷款，输入贷款金额为 500000，点击贷款提交。如图 1-23 图 1-23 （3）点击民间融资，根据经营的需要，自主选择公司融资。此处选择庄氏有 限公司，输入贷款金额为 1500000，年利率为 6%，还款时间选择 2014 年，点 击借款提交。如图。 11.资本运作。资本运作包括直接投资、资产并购、外来投资请求和投资记录。 此处选择某有限公司投资，输入投资的股份额为 1000000. 11营运分析。 项目 2 市场行销 （一）目的：会分析市场，进行科学定价，并科学行销。 （二）方式： 上机操作。 （三）内容：利用因纳特经营决策软件，模拟公司行销决策。 （四）地点： 机房 （五）具体步骤： 1. 明确实训目的和要求 2. 演示因纳特经营决策系统的登陆 3. 模拟决策，科学行销 4. 填写实训报告 （六）知识说明 实训要求注意市场变化，科学开拓市场，科学选择销售渠道，科学定 价。具体关注点包括： 市场进入前应注意：市场进入策略 区域选择 渠道的选择 产品定位 市场进入时应注意：市场份额增长策略。 市场开拓方式 产品品牌投入度 产品价格定价策略 合作方的选择 促销方式 最后需要解决的问题为：、 公司份额的影响因素有哪些？ 一级价格歧视、二级价格歧视、三级价格歧视，在本模拟实验 中哪一种定价策略更好？ 怎样定价比较科学？ 项目 3 产品成本核算 （一）目的：会进行相关财务核算，包括：产品成本、单位产品成本、营销费用、 营销费用率、净资产收益率。并会判断单位成本、营销费用率变动趋势。 （二）方式： 上机操作并记录经营数据，再进行核算。 （三）内容：根据因纳特经营决策的模拟数据，计算产品成本、单位产品成本、营 销费用、营销费用率、净资产收益率。并判断单位成本、营销费用率变动趋势。 （四）地点： 机房 （五）具体步骤： 1. 明确实训目的和要求 2. 纳特经营决策系统的登陆 3. 学生模拟经营，并填写相关的数据。 4. 分析产品单位成本（2 年期） 。 5. 填写实训报告 （六）知识说明 1、知识要点： （1） 、产品成本 产品成本又称产品生产成本或产品制造成本。产品成本（product cost）是 指企业为了生产产品而发生的各种耗费。可以指一定时期为生产一定数量产品 而发生的成本总额，也可以指一定时期生产产品单位成本。 产品成本开支范围： 为制造产品而消耗的原材料、辅助材料、外购半成品及燃料等费用 为制造产品而耗用的动力费 支付给生产工人的工资、奖金、津贴等； 生产性固定资产折旧费、租赁费（不包括融资租赁费） 、修理费和低 值易耗品的摊销费用 因生产原因发生的废品损失，以及季节性和修理期间的停工损失 为组织和管理生产而支付的办公费、取暖费、水电费、差旅费，以及 运输费、保险费、设计制图费、试验检验费和劳动保护费等。 注意： 当生产的产品有不同档次时，应分产品进行核算，原料、人工、制造费用等， 均采用“谁使用、谁负担”的原则，分配后计算。 （2） 、销售费用及销售费用率 销售费用指企业在销售产品过程中发生的各项费用以及专设销售机构人员 的工资和其他费用。 销售费用率是市场营销费用占销售额的比例。计算公式为： 销 售 收 入销 售 费 用销 售 费 用 率 营销费用包括推销员费用、广告费、促销费、市场调查费、营销管理费等 等。在销售额一定的情况下，营销费用越低，企业的效益就越好。营销费用率 分析的目的是监督营销费用的支出情况，确保其不超出年度计划的指标。 （3） 、净资产收益率 平 均 净 资 产净 利 润净 资 产 收 益 率 率 净资产：所有者权益（股东权益） 净利润（收益）:是指在利润总额中按规定交纳了所得税 后公司的利润留成， 一般也称为税后利润或净收入。 净利润的计算公式为：净利润=利润总额 （1所得税率）净利润是一个企 业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营 效益就差，它是衡量一个企业经营效益的主要指标。 净资产收益率是反映企业自有资本获利能力的指标。一般，净资产收益率 越过，表明自有资本的获利能力越强。企业提供净资产收益率的根本途径在于 扩大销售，降低成本费用，和你配置投资于资金结构，加速资金周转，树立风 险意识。 2、计算指标包括： 财务指标核算 核算结果编 号 指标 第一年 第二年 第三年 公式 1 产品成本 直接材料+直接人工 +燃料及动 力+制造费用 2 产品单位 成本 产品成本/产品单位成本 3 销售费用 企业在销售产品过程中发生的 各项费用以及专设销售机构人 员的工资和其他费用。包括推 销员费用、广告费、促销费、 市场调查费、营销管理费等等 4 销售费用 率 销售费用/销售收入 5 人工成本 总额 人 工 成 本 （ 人 事 费 用 ） 主 要 包 括 ： 职 工 工 资 总 额 、 社 会 保 险 费 用 、 职 工 福 利 费 用 、 职 工 教 育 经 费 、 劳 动 保 护 费 用 、 职 工 住 房 费 用 和 其 他 人 工 成 本 支 出 。 其 中 ， 职 工 工 资 总 额 是 人 工 成 本 的 主 要 组 成 部 分 。 6 人工成本 利润率 利润总额/人工成本总额 7 营业总成 本（成本 营 业 总 成 本 营 业 成 本 营 业 税 金 及 附 加 销 售 费 用 费用总额） 管 理 费 用 财 务 费 用 +资 产 减 值 损 失 8 人工成本 比重 人工成本/营业总成本 9 净资产收 益率 净利润/平均净资产 10 资产负债 率 负 债 总 额 /资 产 总 额 100% 11 分析本公司产品单位成本变动趋势，并分析趋势发生原因 13 判断本公司销售费用率变动趋势，并分析趋势发生原因 项目 4 解决资金瓶颈 （一）目的：会科学规划资金使用，会进行资金筹措 （二）方式： 上机操作 （三）内容：利用因纳特经营决策实训软件，科学解决资金短缺问题。 （四）地点： 机房 （五）具体步骤： 1. 明确实训目的和要求 2. 纳特经营决策系统的登陆 3. 学生模拟经营，并科学解决经营过程中的资金短缺问题。 4. 填写实训报告。 （六）操作说明 登陆因纳特经营决策系统 根据资金持有量，有计划进行资金的使用 资金筹措。操作： 1.进入金融中心，如图 2. 进入金融中心界面，如图。修改利率需在教师操作端里修改。如图。 3. 借款，利率发生变化，利息额会变化，退出。按照项目一的步骤再次经营模 拟。 4.外汇交易。点击金融中心 ，选择点击外汇交易，进行汇率的兑换，将外汇交 易表中的货币名称选择人民币 RMB，第二个货币名称选择美元 USD,输入 100000，点击兑换提交。如图注：若当前汇率不符合现今的汇率情况，由老师 在教师操作端里修改汇率。 项目 5 企业经营利润最大化 （一）目的：以利润最大化为目的进行公司经营。 （二）方式： 上机操作。 （三）内容：利用因纳特经营决策实训软件，以利润最大化为公司目标，进行综合 经营决策模拟。 （四）地点： 机房 （五）具体步骤： 1. 明确实训目的和要求 2. 纳特经营决策系统的登陆 3. 学生模拟经营决策。 4. 填写实训报告 （六）实训说明 本次实训，对企业类型不做限制，企业的经营模式不做限制，企业的经营 以利润最大化为目标。总共模拟 6 年期的企业经营，学生实训时，可根据自身 的情况，以及公司的环境，进行公司定位。可以是生产商，或经销商，或产销 一体型的，也可以进行投资，甚至倒卖原材料。 公司初始资金为 200 万元人民币。公司所处的环境每年均发生变化，包括 原材料、可合作的商家、银行利率、汇率、市场需求等。 项目 6、企业物流认知实训 1、实训内容： （1）指导老师讲解并示范操作物流实训室的模型和设备； （2）学生动手实操操作条码打印机、叉车、智能化仓库、堆垛机等设备； （3）实训技能点评与知识点归纳。 2、实训成果： 学生能够使用和管理常用的物流设备和仪器、实训报告 项目 7、企业经营规划 1、实训内容： 企业经营规划包括公司介绍、项目及产品概述、评价、公司架构、产品服务项目开发、 分析及策略、经营目标和规划、财务计划、风险预测与控制、销售策略、管理策略、打印 预览 12 类。如图【1-20】 图【1-20】 （1）公司介绍 在文本框里填写公司理念、目的、公司产品或服务项目等。点击下面按钮“填写帮助” 查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可。如图【1-21】 图【1-21】 （2）项目及产品概述 在文本框里填写市场简单分析、资本回报率、市场风险解决办法等。点击下面按钮 “填写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图 【1-22】 【1-22】 （3）服务评价 在文本框里填写公司发展前景评价、产品评价、团队能力评价等。点击下面按钮“填 写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1- 23】 【1-23】 （4）公司架构 在文本框里填写公司组织结构、部门构成及职责、人员简介等。点击下面按钮“填写 帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-24】 图【1-24】 （5）项目开发 在文本框里填写公司技术说明、开发优势、开发人员等。点击下面按钮“填写帮助” 查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-25】 图【1-25】 （6）分析及策略 在文本框里填写市场现状、营销策略等。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助 模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-26】 。 图【1-26】 （7）经营目标和规划 在文本框里填写产品收入预测、实现所制定的销售计划等。点击下面按钮“填写帮助” 查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-27】 图【1-27】 （8）措施及计划 在编辑器内输入措施及计划的内容，点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板， 以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-28】 图【1-28】 （9）营销及宣传计划 在编辑器里填营销和宣传计划。点击下面按钮“填写帮助”查看老师的帮助模板，以 供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-28】 。 【1-28】 （10）销售策略 在文本框里填写客户分布情况、效资金量的利用计划等。点击下面按钮“填写帮助” 查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1-29】 图【1-29】 （11）管理策略 在文本框里填写管理队伍介绍、合作机构介绍、人员管理策略等。点击下面按钮“填 写帮助”查看老师的帮助模板，以供参考，学生填写完毕后，点击提交即可，如图【1- 30】 图【1-30】 （12）打印预览 点击“打印预览”即可看到以上你所填写的完整企业经营规划书，然后打印。如图 【1-31】 图【1-31】 2、实训成果： 企业经营规划包括项目及产品开发、市场分析及策略、财务计划等 四、实训方式 1、本课程