2010年全区农产品质量安全例行监测总结

2010 年全区农产品质量安全例行监测总结 地区农产品质检中心 2010 年，地区农产品质量安全检验测试或心按照2010 年铜 仁地区农产品质量安全例行监测方案和2010 年铜仁地区农产 品质量安全整顿工作实施方案要求，对全区各县、市、特区的农 产品农残进行了例行监测，较好地完成了全年工作任务，现总结 如下： 一、基本情况 （一）监测样品种类数量 例行监测农产品种类以蔬菜、水果茶叶三大类为主，全年共 抽检样品 951 个，其中：蔬菜 716 个（含“ 海南毒豇豆” 专项检验 107 个）、水果 165 个、茶叶 70 个（茶青 34 个、商品茶 36 个）。 蔬菜按种类分为白菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜、绿叶菜类蔬菜、 茄果类蔬菜、豆类蔬菜、其他类蔬菜等 6 类，分别占蔬菜总样品 量的 18.56%、11.82%、26.44%、17.73%、15.6%、9.85%。 （二）样品来源及比重 951 个样品全部来源于区内各批发市场、农贸市场、超市、 基地、农产品生产企业。 1、专项检验：107 个样品全部来源于各县市特区批发和农农 贸市场，且全为外地产品。 2、例行监测样品来源：除专项检验外，完成例行监测样品 844 个，由各县、市、特区农产品质检站抽送。从来源上分为区内 场所来源和产品产地两类。 样品场所来源包括：批发市场抽样 267 个，占 31.63%；农贸 市场抽样 331 个，39.23%；超市抽样 79 个，占 9.36%；生产基地 和企业仙样 138 个，占 19.78%。 样品产地来源：其产品来源分为本地产品和外来产品，本地 产品主要来本地生产基地、企业，共 407 个样品，占例行监测总 样的 48.22%。外来蔬菜水果主要来源于贵阳、长沙、湖北、广西、 怀化、遵义、吉首、西安、陕西等外省区。 （二）检测结果 全年共检蔬菜、茶叶、水果样品 951 个，分别对蔬菜、水果进 行 18 种农药残留检测，检出 16 个样品超标，合格率 98.11%（12 月 10 日工作总结前报前检验 886 个例行监测样品，合格率为 98.2%，后继续检样品 65 个，无超 标样）， 较去年提高 1.55 个百 分点。 其中： 专项检验 107 个豇豆样品，合格率 100%。例行监测 蔬菜样品 609 个，检出超标样品 13 个，合格率为 97.86%；水果样 品 165 个，超标 3 个，合格率 98.18%；茶叶 样品 70 个，进行 9 种 农药残留检测，茶叶合格率 100%。蔬菜、水果合格率分别比去年 同期上升 1.76、1.35 个百分点（茶叶去年同期未检）。 二、结果分析 这次例行结果与上年相比，农产品质量有较大提升，一是合 格率有所提升。二是所有样品的禁用农药检出率为 0。三是非禁 用农药检出率和超标率大幅度降低。 （一）检测分析 1、从例行监测的产品种类和品种分析（专项检验除外），豆 类蔬菜样品 95 个，合格率 96.84%，合格率最低，其次为绿叶菜 类，样品 161 个，合格率 97.51%，其他样品合格率均在 98%以上。 2、从监测的农药品种分析，非禁用农药检出主要为氨基甲 酸酯类农药，检出率较上年降低了 18.5%。 3、从样品来源分析，检出的不合格品种大多为外来蔬菜， 共 10 个，占不合格样品量的 62.15%。 4、从各县的情况看，农产品合格率均有明显上升，合格率均 超过了 97%（比上年提高了 1 个百分点以上）的指标，除德江县 没全面完成抽送样任务，其合格率不具代表性外，其他县（市、特 区）都较好地完成了任务，农产品质量水平较为均衡。 （二）监管情况分析 全年的例行监测中均未检出监测产品中有禁用农药且非禁 用农药超标率明显下降，这表明： 一是说明了我区农产品质量安全整治工作已经取得实效，尤 其是以农业投入品市场为重点的清理整顿成效明显，监管逐步规 范； 二是表明农产品质量安全知识的宣传、培训得到切实加强， 广大生产的安全意识有了进一步提高，安全用药知识和技术得到 推广和应用，农产品生产各环节的各项监管措施得到有力落实的 具体体现； 三是从茶叶 100%的合格率，说明我区规模化的生产基地的 标准化、规范化生产已经取得实效。 但在检验中依然检出有非禁用农药超标残留，尤其是外来产 品超标比重大。区内产品超标，说明我区农产品生产者的安全用 药、科学用药、安全采摘的知识有待于进一步提高。外地产品超 标比重大，一是由于我区蔬菜、水果类消费依靠外来产品供应为 主的供求关系尚未得得彻底改变。二是说明了市场监管力度亟需 加强，由于没有实施市场准入，对外来产品缺乏有效的监管手段。 三、总体评价 通过对全年监测结果的分析，全年的农产品质量安全整治工 作卓有成效，所有监测的产品都是较为安全的。 四、下步工作建议 各县、市、特区要根据 2010 年农产品质量安全监测工作中 体现出的问题，进一步强化农产品质量安全监管工作： 1、深入查找问题，集中开展专项整治 各县、市、特区，要根据全年例行监测中暴露出的问题，召开 专题会议研究部署，深入查找问题及分析原因，逐个产品、逐个 环节进行排查和追踪，制定切实可行措施；要组织检验、监管的 执法部门开展专项检查，对暴露出的问题进行整改落实。 2、继续对农药市场集中进行清理整顿，对生产企业、专业合 作组织的生产规范情况进行检查整顿。重点对违规行为进行查处， 加大监管力度。 3、组织开展农业综合执法活动。切实加强重点薄弱环节监管， 重点检查、整顿农产品生产企业、专业合作组织使用农药、生产 档案管理等情况。加大监管、监测力度和执法监管力度，根据监 督抽查结果，加大处罚力度，逐步建立检打联动机制。对不符合 法律法规和标准要求的企业及产品，要及时追根溯源、一查到底， 查明产地、来源和责任者，依法予以处理，推动产地准出制度的 落实。 4、尽快实施农产品市场准入制度。各地要立即行动起来，制 定切实可行的市场准入办法，落实市场准入各环节责任和措施， 建立农产品质量安全的“防火墙” ，规范生 产、经营行为，实现对 主要农产品质量安全的全程监控。 5、加强技术指导和服务，大力推行标准化规范化生产 要紧密结合我区蔬菜产业的发展，切实加强生产基地农产品 质量安全建设，大力开展农产品技术安全培训和科技入户活动， 全面推行标准化、规范化安全生产。充分发挥龙头企业和基地的 示范带动作用，建立健全生产档案，加强监测和监管，全面建立 和推行安全用药制度，着力解决非禁用农药超标问题，指导生产 者科学合理用药施肥。 附：全年例行监测情况表 二 0 一 0 年十二月二十二日 报：地区农委、何主任、陶副主任、农产品质量安全监管科 铜仁地区农产品质量安全检验测试中心 共印 4 份 表 1 2010 年全年例行监测农药残留检测测结果汇总表 县名 抽检样品数（个） 不合格样品 （个数） 合格率 （%） 备注 铜仁市 玉屏县 松桃县 万山特区 江口县 石阡县 印江县 思南县 德江县 沿河县 92 2 97.83 监测小计 德江县未 完成全年送样 任务 豇豆专项检验 总 计 表 2 各县样品来源统计表 注：1、茶青样品量不足和送样过程中发生变质的未予检测；2、专项检验是指海南“毒豇豆” ；3、除专项检验样品外，本地产样品占总样的 48.22%。 茶叶蔬菜类 茶青 商品茶 水果类 县名 样品总量（个） 样品数 量（个） 本地产 （个） 本地产蔬菜 比例（%） 样品数量 （个） 本地产 （个） 本地产 比例 （%） 样品数 量（个） 本地产 （个） 本地产 比例 （%） 样品数 量（个） 本地产 （个） 本地产 比例 （%） 本地样 品占总 量率 （%） 本地蔬菜、 水果比率 （%） 铜仁市 玉屏县 万山特区 松桃县 江口县 石阡县 印江县 思南县 德江县 沿河县 92 68 35 51.47 4 4 100 3 3 100 17 6 35.29 57.69 45 专项检测 合计 表 3 各类蔬菜、水果、茶叶超标率 序号 产品种类 抽样数（个） 占该类% 合格数（个） 合格率 （%） 备注 1 白菜类蔬菜 2 甘蓝类蔬菜 3 绿叶菜类蔬菜 4 茄果类蔬菜 5 豆类蔬菜 6 其他类蔬菜 蔬菜合计 7 水果类 8 茶叶 8.1 茶青 8.2 商品茶 铜仁、万 山、玉屏 不抽检茶 青 9 专项检验 总计 表 4 批发农贸市场、超市、产地超标率 序号 受检单位 抽样数量（个） 占例行监测样品% 超标数（个） 超标率 （%） 备注 1 批发市场 2 农贸市场 3 超市 4 企业 5 生产基地 例行监测合计 6 专项检验 超标率是 指超标样 品数占该 类样品来 源量或检 测总样品 量的% 合计 表 5 蔬菜、水果、茶叶超标统计表 县名 白菜类蔬 菜 甘蓝类蔬 菜 绿叶类蔬 菜 瓜类蔬菜 茄果类蔬 菜 豆类蔬菜 其他 水果类 商品茶 茶青 合计 铜仁市 玉屏县 松桃县 万山特区 江口县 石阡县 印江县 思南县 德江县 沿河县 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 2 合计 表 6 批发市场、农贸市场、超市、生产基地超标