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关于思迅软件烘焙之星的 培训研讨 思讯软件三门峡服务中心 河南园方软件有限公司 要货计划（门店） 审核计划（配送中心） 配送开票（配送中心） 出库复核（配送中心） 门店收货入库（门店） 完整的配送流程 新品上架 新品上架流程 填写新品单（包括品名、编码、单位、成本单价、售价、保质期等商品信息）、微机建新 品信息、通知门店、配货、验货、扫码通过、上架销售、完成 淘汰商品流程 填写淘汰商品信息、报请主管领导批准、通知门店核对该商品库存（如果各店库存均为零 ，则即时淘汰，如果还有库存，作出相应处理，如变价销售等直至库存为零）、库 存清零后微机执行淘汰该商品、通知各门店、完成 请货流程： 门店报货、车间接单、微机生成订单、配货、送货、验货入库、单据签字上传、微机入库 审核、完成 门店间调拔流程 调货方到被调货方填调拔单（一式两联，被调方一联，上传一联）、提货、单据上传、微 机操作调拔、审核 完成 生日蛋糕销售流程 门店加工 领料出库单：直接把原料从仓库领出（扣减库存）。 领料出库查询：查询领料出库情况。 单店裱花入库：门店输入成品或半成品编码自动显示原辅料信息及 数量，审核后扣减原辅料库存增加成品库存。 现烤入库：门店批量加工入库可引用生产计划单，会自动根据BOM配 方，对应的原辅料库存，审核后扣减原辅料库存增加成品库存。 现烤退回：审核后增加原辅料库存扣减成品库存。 礼券管理 券销售 券统计 券入库 券作废 券设置 券领用 券使用 券退回 券销售 报表 业务提成 制券 礼券管理 券设置: 建立礼券类别，设置系统是否按券号管理。包括现金券和领 用券，其中领用券，一种类别有且仅能针对一种商品领用。 制券：根据不同的券类别，增加或批量增加礼券（含礼券号、面值 等）。 券入库：把新制券收入仓库。 券领用：各个仓库领用有效券。 券作废：针对指定的券号，使券作废。 券销售：支持多种付款方式，销售后券状态成可用券。 券使用：（前台POS) 客户拿券到前台换取商品，记录券的使用时间 和使用次数。同时支持直接刷卡券，自动引出商品信息，并且结算 时直接使结算方式置为礼券结算。 礼券管理 券退回：客户换券时，把已销售的券退回。 券重用：来年重新使用已用券，券重用后初始化。 券统计：统计券的状态、使用情况及券流水改变信息。 业务提成：根据券销售上的业务员销售情况，以及销售提成比率和 职务 提成比率，给出相关提成报表。 券销售报表：券销售类别汇总、券销售类别明细。 券重用和券使用统计：查询券重用和使用记录。 客户销售查询。 生产系统 使用范围：总部使用 特点：分应用及点数控制 成品入库单据： 生产入库 现烤入库单 裱花入库单 库存管理方式（系统默认方式）： 成品入库单增加成品库存 配料单扣减原辅料库存 生产系统 v 生产系统功能组成 基本档案 生产加工 采购管理 配方管理 原理管理 配料间 管理 连锁配送仓库管理批发团购 生产系统 v 配方管理 工艺配方：建立成品或半成品与原辅料之间的配料关系，一个成 品或半成品可以根据需要建立多个加工配方。 原料替换单：对工艺配方中的原料进行替换。 更新配方成本:随市场价格变更可及时更新配方成本。 v 配料间管理 配料间发料：根据生产计划单来计算出该单据对应的原材料领用 数量，同时扣减配料间的原材料库存。 配料间退料：增加配料间的原材料库存。 配料间补发料：原料不足时，配料间进行补发料。 领料报表：查询领料情况。 生产系统 v 生产流程 门店要货单 总部批发订单 生成向导 （针对成品半成品） 生产计划单原料需求分析 生产入库 （增加成品库存） 生产完工报表裱花入库单 配料查询 配料单 （扣减原辅料库存） 工序维护 分货计划 生产向导生产计划 生产完工 报表 生产完工 工作组 商品 生成包装生产报损 工作组 生产系统 工序维护：用来维护工序。 工作组：可分面包组、中点组、西点组等。每个工作组固定生产同类 的产品。换言之面包类产品只会在面包组生产不会在中点组中生产。 生产向导：分店调货申请单批发销售单汇总生成各工作组的“生产 计划单”。 生产计划：可手工计划，也可通过“生产向导”和“反算生产数量”自动生 成。 生产包装：对生产好的食品进行包装，不影响库存。 生产报损：在打料与烘烤等环节过程中所产生报损，不影响库存。 生产完工：根据生产计划单而生产完工的食品。 生产完工报表：生产入库完工报表查询。 分货计划：根据分店调货申请单和批发销售单，对分店和客户分布进 行分货。 生产系统 报损查询：查询计划数量，完工数量，分料报损和烘烤报损数量。 生产分析报表：计划单材料耗用理论和实际分析。 反算生产数量：根据工艺配方，输入相关配方明细反算出成品数量， 且自动生成生产计划单。 裱花入库单：即单品加工入库，主要用于做蛋糕入库所用。输入成品 或半成品编码自动显示原辅料信息及数量，审核后增加成品库存。 原料