五星级大酒店人力资源管理业务规范和制度汇编【最全的酒店人力资源管理资料】.doc

五星级大酒店人力资源管理业务规范和制度汇编目 录1 目 录 -12行政人力资源部工作概述 -23行政人力资源部构架图 -34行政人力资源部岗位职责说明 -4115行政人力资源部工作程序及标准 -12346行政人力资源部管理制度 -351277行政人力资源部表格索引 -128行政人力资源部工作概述行政人力资源部的工作是围绕酒店的经营和管理这个中心展开的。通过招聘、录用、培训、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人，事得其人，人适其事，人尽其才，事竟其功的目标，并不断提高员工整体素质，有效地组织员工，充分调动员工的积极性、创造性，最终实现企业的发展目标。行政人力资源部架构图行政总监（1人）行政助理（1人）职厨3人宿管员2人质检薪酬管理员（1人）行政人事文员（1人）岗位职责说明索引编 号岗位/职务页 码HRPD001行政总监5-7HRPD002行政助理8-9HRPD003行政人事文员10-11HRPD004质检薪酬管理员11-12HRPD005宿舍管理员12-13HRPD006员工食堂厨师13-14岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-001职位行政总监职 级总监级直接上司总经理直辖下属行政助理工作概述：在酒店总经理领导下，全面负责酒店行政人力资源的各项管理工作，负责组织制定和实施有关人力资源的开发、利用、调配等各项工作，建立优秀的企业文化。岗位职责：1. 贯彻总经理下达的各项工作指示，全面负责酒店的人力资源管理和培训管理工作，贯彻国家及地区的人事劳动政策、方针，结合本公司的实际，组织制定酒店人力资源的长远规划、年度计划。2. 组织制定酒店人力资源岗位设置及定员定编方案；协调和指导酒店各部门制定人员需求计划；掌握和控制酒店的人员总量，确保人力资源的共享和合理使用，综合平衡劳动定额和劳动力的管理。3. 对酒店入职离职人员严格把关，不断提高酒店员工的素质，努力营造一个令员工愉快的工作环境。4. 统筹管理酒店人事调动、薪资运作，执行行政人力资源部制定的有关人事工作的规章、制度和工作程序。掌握劳动力市场信息和同行业各级岗位的信息。5. 组织制定酒店劳动工资标准、福利制度，施行管理办法和分配方案；严格工资福利管理，使之符合本地具有竞争力和节省开支成本的两个原则。根据酒店经济效益和工资总额增长情况适时提出员工工资调整方案和福利调整方案，协同财务部制定各部门的经济效益和管理效益指标，提出各部门的奖金分配方案并监督落实。6. 贯彻实施政府有关的各项劳保政策，建立并完善劳动用工规定制度，严格依法用工；针对员工提出的合理要求，认真、妥善予以处理和解决；努力改善员工的工作环境和条件，不断增强员工的凝聚力。制定及定期检讨员工福利、培训、员工设施、员工活动等计划和年度预算。7. 制定所有员工行为标准、纪律、权利、义务等规章制度并监督全体员工严格执行。8. 筹划并定期参与主管级（含）以上人员的培训考核，确保酒店使用高质素的管理队伍。组织制定员工培训规划，审核年度培训方案，规划培训费用的使用，建立一个令员工得到成长和发展的空间。9. 跟踪各部门的岗位培训、考核，确保各职位人员服务水平达标，结合定期的工作评估，使每次晋升、调职合理、公正。10. 严格审核每月工资的发放情况，并保障员工都得到相应的和即时的报酬。11. 定期研讨员工的动向，努力减少员工的流失和人才的流失。根据营业需要，合理配备、调剂人员。12. 及时发掘和有效处理员工和上级之间的矛盾，并努力促使员工在部门的工作得到合理的安排与评估，减少不公正对待行为。13. 定期、准确地做出各类人事统计数据并随时提供给有关领导。14. 组织员工参加各类社会公益活动。15. 主持所辖部门的工作例会，听取汇报，督促工作进度，协调解决工作中的问题，提出阶段性的计划和要求，并督促执行和落实。16. 熟悉国家和本地政府有关劳动用工方面的政策并及时向上级领导汇报。17. 组织策划、筹备、举办各种类型的员工活动，促进员工在活动中的自我教育，自我完善，增强酒店之管理力度，提升员工士气，激发员工的工作积极性。18. 与酒店同行建立人事关系网络，随时相互交换人事信息，掌握市场人力资源状况。19. 负责跟进和落实行政人力资源部的年度、月度和每周的工作计划。 20. 代表员工向管理层反映对酒店管理、监管制度、薪资待遇、生活福利的意见21. 保证培训和发展与经营计划、预算相结合，明确并监督计划目标，建立各部门培训员网络，并有计划进行培训员培训。22. 组织奖励及证书计划23. 制订完善的培训体系保证培训和发展计划达到酒店目标24. 监督实施质量管理体系。25. 运用人力资源管理体系管理员工培训及发展，计划及实施入职培训计划。26. 以专业的、积极的方式与部门及酒店员工建立起密切关系有促进团队精神和有效的双向沟通。27. 完成总经理交办的其它工作任务。素质要求 ：1. 良好口头及书面沟通技巧。2. 与本地劳动局及政府机关保持良好关系。3. 熟悉国家及本地法律。4. 熟悉掌握工资、聘用及福利管理技巧。5. 基本掌握计算机技能。6三至五年相关人力资源管理经验7本科以上学历，学士学位。8具有策略性、创造性及灵活性。岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-002职位行政助理职 级经理级直接上司行政总监直辖下属行政人事文员、质检薪酬管理员工作概述：根据酒店的经营需求组织落实酒店人力资源的调配工作，协助行政总监组织落实员工的招聘、考核、聘用、考核、升职、降职等工作，并及时作好人事资料的变更和统计工作。岗位职责：1. 协助行政人力资源部经理达到战略目标，向其提供专业化、建设性的行政支持。2. 与人力资源经理共同分析员工流失率并提供建议3. 尽可能保证新员工在参加酒店入职培训后才开始正式工作。4. 依照招聘标准程序选拔人才，鼓励并支持所有培训计划。5. 向行政人力资源部经理建议本地劳动有关事宜。6. 确保所有员工按照相应的聘用条款付薪。7. 实施并管理员工离职面谈程序。8. 不断分析、评估、改进个人工作表现。9. 协助筛选填好职位申请表的所有应聘人员。10. 准备及管理部门内部标准及执行程序。11. 根据工作需要，为培养员工多技能，协助发展员工个人培训计划。12. 完成每月月底各部门考勤收集及核对工作；积累各类原始资料，建立和健全有关档案，核查各部门考勤，及时将各部门异动考勤反馈给人事主管及当事人部门，分析部门排班表的合理性，确保人力资源最大程度的利用。13. 员工奖惩、入离职、员工职位变更的执行等工作。 14. 向员工提供关于个人工资、劳保、税收、福利制度的咨询。15. 负责酒店所有关于休假制度的执行及假期申请表的审核、存档、记录等工作。16. 办理员工录用、调离、转岗变薪和晋级加薪等的统计、登记造册和归档；做好员工劳动合同的管理和签订工作。17. 组织覆盖全店的公共知识培训活动，负责初级管理人员和基层服务人员的培训和考核工作。18. 指导各部门培训员制定业务培训计划，协助和配合各部门开展培训活动，监督和控制各部门培训活动的进展情况。19. 负责培训员的指派、授课方案的设计、培训场所的选定、培训员的评估以及对被培训者的考核评估等各项培训管理的具体工作。20. 负责培训参考书籍、报刊杂志、录音录像资料整理和保管工作，维护和保养培训设备和器材。21. 负责新员工入职培训，并做好考核、评估工作。 22. 负责对部门培训员的培训工作。 23. 负责收发各种报表、通知、备忘录、并做好存档工作。24. 经常检查员工宣传橱窗，定期更换栏内内容。25. 参与策划组织企业文娱活动。26. 经常检查人力资源方面的公告栏的各种通知、文稿的完好，定期更换栏内内容。27. 负责酒店IC卡、员工证及员工章的制作、发放与管理工作。28. 负责社会保险、暂住证、流动人口婚育证明、员工体检等外勤事务的申办、投案、赔偿等事宜的跟进。29. 完成执行上司交办的工作任务。素质要求：1. 熟练使用电脑。2. 熟悉本地劳动法规。3. 良好沟通技能，作事认真务实。4 良好组织及展示技巧，能自我激励并激励他人。5 较强书面文字表达能力。6了解不同的培训体系。大专以上学历。7至少两年酒店相关工作经验。8大专以上学历。岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-003职位行政人事文员职 级员工级直接上司行政助理直辖下属无工作概述：根据酒店的经营需求组织落实酒店人力资源的调配工作，协助行政助理组织落实员工的招聘、考核、聘用、考核、升职、降职等工作，并及时作好人事资料的变更和统计工作。岗位职责：1、运用现代办公设备熟练处理行政部有关资料和文件。2、负责对本部各类文件、备忘录等进行收发、传递、登记、存档等工作。3、负责各类办公用品的申领、保管和发放工作。4、负责对报到和求职人员的接待、登记工作，并协助人事主管办理新员工的入职登记手续。5、负责员工健康证、计生证等证件的保管。6、打印部门各种相关资料。7、对“入职登记表”及时进行整理入档。8、及时在电脑输入人员变动情况，包括：职务变动、调进、调出人员的基本情况和酒店内部人员的调动情况。9、服从工作安排，努力完成上司交办的各项工作。10、遵守酒店及部门各项规章制度，履行岗位职责。11、办理各类联欢、娱乐活动的安排、发文、协调、组织等工作。素质要求：1. 熟练使用办公软件。2. 熟练掌握酒店管理知识。3. 具有一定的沟通协调能力。4. 办事公正务实，原则性较强，具有强烈的工作责任心。5. 了解不同薪酬管理体系。6. 具有前台面客服务与接待部门的实际工作能力和和基层管理经验。7. 大专以上学历。8. 至少一年酒店相关工作经验。岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-004职位质检薪酬管理员职 级员工级直接上司行政助理直辖下属无工作概述：根据酒店政策和执行程序协调、组织完成酒店质检任务，发展及保存培训资源，完善体系以促进发展及保证向股东提供承诺。协助行政人力资源部经理保证培训工作有效运作，组织员工活动。岗位职责：1负责各部门文件收发工作，处理各类对内对外报表、报告，协助部门日常管理工作，。2执行部门经理的工作指令，向经理负责并报告工作。3负责酒店劳动工资和员工福利的监控管理工作以及酒店全面质量管理工作。4负责会同各部室做好员工违纪的处分或处理，做到事实清楚，适用条款合理。5贯彻执行国家和地方有关劳动工资、劳保福利的方针、政策和酒店投资公司制订的相关规定，结合酒店实际，拟订劳动工资计划，提出年度工资总额增长的预定方案，制定和完善工资、奖金的发放形式和计算方法并组织实施。 6根据酒店规定拟定劳务人员的工资、奖金发放标准，负责办理员工录用、调离的工资和供给关系的转接，以及员工转岗薪资调整和晋升加薪等的审核工作。 7及时了解和掌握酒店员工的变动情况，按时准确编报各类人员人数及劳动工资月、季、年度报表。 8负责员工奖惩、超时工作、节假日加班工资的审核、报批工作，及时登记造册，并监督和检查其发放使用情况。 9负责员工各种假期的管理，逐月审核和汇总各部室员工的出勤情况，积累各种原始资料，建立和健全有关档案。10做好员工基本养老保险、医疗保险、失业保险等各项福利的填报审核和管理工作。协助财务部做好员工个人收入所得税的代扣、代缴工作。11负责酒店服务质量的检查工作，对员工劳动纪律、工作标准和规范进行监督管理，对稳定和提升酒店整体服务质量提合理化建议。12跟进各部门质量整改情况并做好相关记录。13监督员工纪律。14与行管部经理协调制订并实施部门及各区域的安全政策及程序。15熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。16控制及管理薪资、假期申请及所有与员工相关数据。17保证所有员工按照聘用条款支付薪金。18保证所有员工年假及病假申请得到及时、正确的答复。19负责酒店所有关于休假制度的执行及假期申请表的审核、存档、记录等工作。20考勤机的操作维护与管理。21领取部门用品，开单维修部门设备。22负责本部门的考勤工作。23完成执行上司交办的工作任务。素质要求：9. 熟练使用办公软件。10. 熟练掌握酒店管理知识。11. 具有一定的沟通协调能力。12. 办事公正务实，原则性较强，具有强烈的工作责任心。13. 了解不同薪酬管理体系。14. 具有前台面客服务与接待部门的实际工作能力和和基层管理经验。15. 大专以上学历。16. 至少一年酒店相关工作经验。岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-005职位宿舍管理员职 级员工级直接上司行政助理直辖下属无工作概述：在行政人力资源部的领导下，全面负责宿舍的日常管理工作。岗位职责DUTIES RESPONSIBILITIE：1. 准时上下班，严格遵守考勤制度，做好每日值班登记。2. 负责员工宿舍的正常运作和一切管理工作。3. 熟悉酒店的运作、规章制度和员工宿舍一切设施，并向员工做详细解释。4. 监督并确保宿舍规章制度的正确执行，发现漏洞、隐患应及时解决。5. 主管宿舍设施、设备的维修保养。6. 跟进员工宿舍的维修、用品的报损、补充等工作。7. 传达布置办公室的工作指示和工作要求。8. 杜绝宿舍消防隐患，维护消防设备使之能正常使用，并保证走火通道的畅通。9. 每月将宿舍情况报告表交给人力资源部经理。10. 负责维修、保养、护理宿舍的公用设施、物品，做好值班记录。11. 督促巡查清洁工作情况，迅速、妥善处理违规违纪现象，发现可疑之处或安全隐患要及时解决并向人力资源部经理汇报。12. 做好员工生活纠纷的协调工作。13. 保证宿舍良好生活风气，杜绝赌博、打架、偷窃、吸毒等违法违纪行为。14. 安排新入职员工住宿及派发用品，并做详尽登记；清点离职员工的领用物品并做好记录。15. 做好离职人员清退宿舍工作，保证物品的回收及明细记录。16. 负责布草的换洗及与管家部之交接。17. 巡视宿舍范围要认真、仔细，发现异常情况或违反员工宿舍管理制度的人和事，要大胆管理，18. 对分工的区域进行彻底清洁卫生（公用卫生间、宿舍走道、康乐室等）。19. 工作时注意文明礼貌，服从上司的工作安排。20. 保管好并节约使用所领用的清洁物品，要爱护酒店财物。21. 工作中要防止腐蚀清洁品接触皮肤，防地滑和拖垃圾袋时摔倒。22. 工作中发现可疑情况和需维修的项目要及时报告行政人力资源部。23. 清洁中不准私自动用或藏匿员工私人物品，拾获财物上交办公室处理。24. 不定时检查宿舍及相关区域的卫生，保持宿舍区域无纸屑、烟头，休息台凳无灰尘、积水，发现卫生死角及时予以清洁。 25. 对垃圾桶必须每周清洗一次，并对堆放垃圾桶旁边的卫生做到彻底干净，杜绝各种寄生虫的繁殖。26. 完成上司分派的其它工作任务。27. 严格执行住宿物品出入登记手续，不符合手续者，恕不接待。28. 完成上级交给的其他工作任务。专业知识技能 JOB KNOWLEDGE / SKILL：熟悉各种清洁剂的使用方法和注意事项，懂得使用本职岗位工作器械及机器的维护保养工作。教育EDUCATION：初中以上学历经验 EXPERIENCE：有一年以上相关服务经验。形象要求 PERSONALITY：男女不限，35岁以下，五官端正，身体健康，笑容亲切。其它技能要求ADDITIONAL SKILL REQUIRED：工作认真仔细，有强烈责任感，能吃苦耐劳。岗位职责说明部 门行政人力资源部编 号HR-PD-005职位宿舍管理员职 级员工级直接上司行政助理直辖下属无工作概述JOB SUMMARY：负责员工饭堂膳食岗位职责DUTIES RESPONSIBILITIE：1. 做好员工饭堂食物；2. 理解食物卫生要求。3. 根据酒店实际情况，定期制定员工食堂及员工后勤物资计划。4. 保证工作正常运转的前提下，提出合理化建议，以降低损耗、节约成本。5. 根据员工食堂暂行管理办法管理员工食堂维持员工生活秩序。6. 落实与员工生活相关的各项后勤工作安排。7. 完成上级领导交办的各项工作任务。专业知识技能 JOB KNOWLEDGE / SKILL：对分配食物及份量须理解教育EDUCATION：中学经验 EXPERIENCE：4年厨工作经验以上形象要求 PERSONALITY：五官端正、整洁清洁。其它技能要求ADDITIONAL SKILL REQUIRED：保持食物质量。程序与标准索引编号任务页码HR PS001人事招聘的程序及要求13-15HR PS002员工不予录取的规定16HR PS003员工入职程序17HR PS004员工绩效考核方案18-19HR PS005管理人员任免细则20-21HR PS006员工离店申请及办理程序22-23HR PS007管理人员季度评估24-25HR PS008员工年度评估26HR PS009员工工资变动27HR PS010培训的种类和方法28HR PS011培训工作的基本步骤29HR PS012培训的实施和控制30-32HR PS013培训后的跟进工作33HR PS014外出培训的办理程序34行政人力资源部工作程序及标准程序人事招聘的程序及要求编号HR PS001执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:(一)、招聘原则公开招聘，平等竞争，择优录用。(二)、明确招聘条件1.仪容：五官端正、容貌俊秀、身材匀称、服饰发型大方（女性不得留男发型、男性不得蓄长发、留胡须）个人卫生状况良好。2.品德：诚实、正派、有责任心。3.语言：发音清晰。4.年龄：A、服务员、咨客、接待员、酒吧员、文员：18-24岁。B、保安员：18-25岁C、各级管理人员、工程技术人员，厨房人员和管家部PA人员其年龄可稍大。（不得超过45岁）5身高：A、服务员、酒吧员 女性：1.58米以上 男性：1.68米以上B、前台接待 女性：1.60米以上 男性：1.68米以上C、咨 客 女性：1.63米以上D、保 安 员 男性：1.72米以上F、其他人员可适当放宽，但女性不低于1.56米，男性不低于1.66米。6文化水平：A、一般员工应具高中毕业以上文化程度。B、收银员、仓管员、接线生、前台接待员、文员应具有高中或中专以上文化程度。C、专业技术人员、财会、工程人员应具有中专或大专以上文化程度，并有本专业职称证书和操作证书。7业务技术能力及资历A、 除杂工、PA外，均应具有一定的本职（岗位）的基本知识和工作经验。B、 各级管理人员应熟悉本级别的职责，熟悉本职位（工种）的技术特点和管理规律，具备工作分析、掌握关键工作点的能力。C、 领班应具有本专业级别一年以上的工作资历；主任或主管应具有本专业级别二年以上工作资历；部门副经理以上级别应具有本专业级别四年以上工作资历。 (三)、具体招聘程序及步骤各部门申请招聘人员指标批复后由行政人力资源部实施招聘工作。1行政人力资源部通过广告媒体发布招聘信息或在人才市场现场招聘。2行政人力资源部人员参照招聘员工的录取条件审核应聘人员的有效证件：身份证、流动人口婚育证明、毕业文凭、职称证书、技术等级证书等。3发给应聘人“工作应聘表”要求应聘人亲自填写，个人资料要求真实。酒店内一般不允许有亲戚关系，如有，必须在“工作应聘表”上说明清楚；违反，一旦查出，一律不录用。4第一次面试：领班级以下员工由人事考核主管面试；领班级、专业技术人员（含门僮、迎宾、营销部人员、运维处人员、收银处人员、接待处人员、员工餐厅厨师、餐厅厨师、各文员）及主管级员工由行政人力资源部经理面试；以审核应聘者的学历、经验、能力、品质及个人相貌条件后，填写面试评语，推荐给用人部门进行面试。5第二次面试：用人部门经理或授权指定人员与应聘人面谈或进行实际操作考核，了解应聘人对应聘职位知识的了解程度或技术业务水平状况，面试评语填写后，在“用工部门考核”一栏注明意见（是否聘用及入职级别、薪金、要求到职日期），然后派专人送行政人力资源部。6行政人力资源部根据用人部门意见，进行审核后并签署意见，以上专业技术人员及领班级以下员工（不含领班级）由行政人力资源部经理签署批准；领班级及专业技术以上员工报酒店总经理批准；主管级人员由酒店总经理批准，但需报公司备档。7副经理以上人员，由行政人力资源部经理作初步面试后，呈酒店总经理第二次面试，并签意见，时行政人力资源部经理需作好人事调查准备工作，由酒店行政人力资源部经理呈送至公司总经理复试，副经理以上人员由行政人力资源部经理、酒店总经理会同公司领导协商确定后，由公司总经理签署意见。7经批准后的“应聘申请表”返回到行政人力资源部，由行政人力资源部电话通知应聘者办理入职手续。8招聘程序流程图A、领班以上人员及专业技术人员（副经理以下人员）行政人力资源部行政人力资源部部 门总经理B、领班级以下人员：部 门行政人力资源部行政人力资源部C、副经理以上人员（含副经理）行政人力资源部行政人力资源部总经理公司总经理行政人力资源部工作程序及标准程序员工不予录取规定编号HR PS002执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准： 1、经卫生防疫站体检不合格者。 2、入职培训不合格者。 3、曾在本酒店或其它酒店工作因违纪解雇或自动离职者。 4、女性已怀孕或是已婚而未有计划生育证者。 5、假冒或涂改证件、证明或有讹报、隐瞒、欺骗行为者。 行政人力资源部工作程序及标准程序员工入职程序编号HR PS003执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:1.应聘者由行政行政人力资源部安排到“十堰市武当山疾病预防控制中心”进行体检。2.办理入店2) 员工报到，填写入职手续办理表一式三份；3) 接收身份证复印件、相片、学历证书复印件、流动人口婚育证明、工作证明等；4) 发给一卡通、员工胸牌、工衣柜钥匙、员工手册等；员工手册阅后签字向其讲明试用期三个月期间，若离店须提前七天写书面申请，经所在部门和行政人力资源部批准后方可辞职，否则以工资相抵。具体规定如下：A、工作没满七天辞职者，不予计薪。B、工作七天至半个月，但没有提前七天辞职者，不予计薪。C、工作满壹个月，但没满三个月者，应提前七天辞职，否则扣除七天薪金，以补偿离职通知期。D、员工在合同期内辞职，必须提前一个月递交辞职申请书，经批准后，方可办理离职手续。未提前一个月递交辞职申请书而擅自离职者，须以一个月工资和奖金做为代通知金，酒店不发给任何补贴，预付的社保金由辞职者承担。4) 安排宿舍。5）安排进行新员工入职培训，经考核合格者签定为期壹年的劳动合同，并通知用人部门引领新员工；不合格者不予录用。 6）入职手续办理时间为每周一至周六上午09：00AM12：00AM；下午2：005：30PM。 行政人力资源部工作程序及标准 程序工作绩效考核方案编号HR PS004执行职位各部门涉及部门各部门程序及标准:以培养人才、发展人才为目的，酒店遵循“公平、公正、公开”的原则，对员工阶段性整体工作表现予以考核。工作绩效考核分为转正考核、晋职晋级考核、年终考核、其他考核等。一、发放员工绩效考核表/管理人员绩效考核表（见附件）1. 转正考核：适用于新入职未转正员工的考核。行政人力资源部将于每月15日将入职满两个月待转正人员名单发到各部门，各部门文员将 绩效考核表发放给员工。2. 晋职晋级考核：适用于工作表现出色部门拟晋职或晋级的员工。3. 季度考核：适用于已转正管理人员。每一季度结束的下一个月3日前（如：4月3日前发表做1-3月的考核）行政人力资源部发放表格至各部门领班级以上人员。4. 年终考核：适用于已转正员工。每一年度12月15日前各部门专人发放 绩效考核表给各员工。二、考核部门管理层3个工作日内完成 绩效考核表中各考核项目。转正考核及晋职晋级考核，应同时填写人事变动表，一并交行政人力资源部。三、员工自评部门发放给 绩效考核表给员工，由员工先进行自评后交部门负责人审定。四、审定1. 领班级以下人员的员工绩效考核表由行政人力资源部审定；2. 领班以上人员的管理人员绩效考核表由行政人力资源部审核，总经理审定，副经理以上人员的管理人员绩效考核表由酒店总经理审核，公司总经理审定。3. 审定工作在3个工作日内完成。行政人力资源部将审定后的 绩效考核表返回部门。四、面谈部门管理层（至少两人）与员工进行考核后的面谈，面谈须在3个工作日内完成。五、存档部门将 绩效考核表交行政人力资源部存档。六、申诉员工如果对考核有异议，在全部考核程序完成后，可以向行政人力资源部申诉。行政人力资源部工作程序及标准程序管理人员任免细则编号HR PS005执行职位行政总监涉及部门各部门程序及标准:（一）、升职员工能否得到升职，应视员工之表现、工作能力等方面与该职位是否适应。1、升职须符合以下条件：（1）、由于酒店之发展，需要增加业务项目（部门、职位）（2）、现任该职位员工得到晋升或免职。（3）、其它各种原因引起的职位空缺。2、升职者应具备的条件：（1）、领导才能（2）、指挥能力（3）、业务知识（4）、自信心（5）、责任心（6）、工作效率高、计划性强（7）、准时、守时（8）、办事条理性、主动性（9）、礼节礼貌（10）、个人品德和行为举止（11）、合作精神（12）、工作成就（13）、身体健康（二）升职程序1、领班、主管（1）、由部门根据职位的空缺挑选推荐或由其它部门推荐，填写“员工绩效考核表”“人事变动表”，报行政人力资源部。（2）、行政人力资源部将征询有关部门意见。（3）、行政人力资源部对拟提任的员工进行“升职培训”。（4）、经“升职培训”考试合格后，由行政人力资源部经理同意，总经理批准正式生效，由酒店总经理下发任命书，主管级人员需报公司备档。2、部门副经理/经理（1）、由总经理根据工作需要及职位之空缺考虑晋升。（2）、由行政人力资源部会同总经理进行全面了解审核，并将详细情况呈报公司总经理批示。（3）、经公司总经理批准任命后，由公司总经理室下发任命书，并存入个人档案。（三）免职免职是视该员工对其所任之职位是否合适及能否胜任,并视其对酒店有关规定遵守之程度。凡属免职均具备各种有关原始材料和证明其免职条件之文件。（四）免职程序1、领班、主管由部门根据员工之表现，以书面报告形式（并具备原始材料等）报行政人力资源部，由行政人力资源部审核后视不同情况及职位等核批后呈报酒店总经理批准，由行政人力资源部宣布免职。2、部门副经理/经理由行政人力资源部会同酒店总经理根据该管理人员之表现及能力等提出意见，公司行政部根据上述意见进行核对并组织材料呈报公司总经理批准，由酒店总经理宣布免职。行政人力资源部工作程序及标准程序员工离店申请及办理程序编号HR PS006执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:1、 员工离开酒店，有以下几种情形：（1）、因工作需要经批准之工作调动。（2）、员工本人不适应本部门的工作或本人不愿意继续在酒店工作而提出辞职。（3）、经批准应征入伍或入高校深造人员。（5）、员工违反酒店员工手册及其它有关规定，不适宜继续在酒店工作者，将给予劝退、辞退直至开除的处分。2、离店手续之申请及批准：（1）、辞职：员工在合同期内辞职，必须提前一个月递交辞职申请书给所在部门，经部门经理批准后，由部门转送行政人力资源部批准（专业技术人员及领班级以上管理人员必须经总经理批准）。经批准后，按规定之时间到部门及行政人力资源部办理离店手续；未提前一个月递交辞职申请书而擅自离职者，须以一个月工资和奖金做为代通知金，酒店不发给任何补贴，预付的社保金由辞职者承担。员工在试用期内辞职，须提前7个工作日向所在部门递交辞职申请书，批准流程同合同期员工。（2）辞退员工若违反酒店有关规定、有损酒店声誉或不适合酒店工作的，酒店将视其情节轻重给予必要的处分和辞退.。员工离职，必须到行政人力资源部办理有关离职手续，退回工号牌、工衣柜锁匙及属酒店之物品方可离职。员工一旦被发现有严重的过失将会被停职，只领取一半薪金，直到管理层规定的日期为止（一般在30天内）。在调查期内找到其过失时，将会被立即解雇或公告处罚。3、离店手续办理程序：（1）、员工持“员工离职手续清单”到各有关部门办理手续，包括按合同应缴纳之各种培训费用，交还所发员工手册、制服、员工胸牌、工衣柜锁匙、员工宿舍、IC卡及其他有关部门发给的有关证件、物品。（2）、办理好上述手续后，由行政人力资源部根据其部门提供之出勤情况，审核批准签发“员工离职手续清单”到财务部办理有关薪金手续。 （3）、离职手续办理时间为每周二、五上午09：00AM12：00AM；下午2：005：30PM财务部支付工资。行政人力资源部工作程序及标准程序管理人员季度评估编号HR PS007执行职位行政总监、财务部经理涉及部门各部门程序及标准:（一）、评核范围 由公司及酒店任命的行政管理人员，包括：驻店经理、经理、副经理、主管、领班。（二）、评核内容1、经济指标：（1）、营业指标 （2）、费用指标 （3）、成本指标 （4）、利润指标2、管理绩效：（1）、客人投诉 （2）、员工违纪 （3）、工作效率 （4）、服务质量 （5）、培训效果3、个人表现：（1）、专业知识 （2）、领导才能 （3）、遵守纪律 （4）、组织能力 （5）、判断能力 （6）、沟通能力 （7）、干劲精神 （8）、适应能力 （9）、培养下属 （10）、工作完成情况（三）、评核方法1、个人自评：填写管理人员绩效考核表。2、分级评估：按管理权限分层次评估，即部门经理评估副职及主管，副总经理评估分管部门经理、副经理，行政人力资源部会同酒店总经理评估全体管理人员，并汇总呈报酒店总经理审批。副经理以上人员报公司总经理审批。2、 总经理审批。（四）评核步骤1、每季结束后的下一个月的15日之前，各部门应将评估资料报行政人力资源部。包括：（1）、财务部提供的各部门经济指标完成情况表。（2）、大堂副理提供的客人投诉资料。（3）、保安队、质量监督小组提供的员工违纪资料。（4）、个人填写的季度工作情况汇报表。（5）、部门经理对下属管理人员的评估。（6）、总经理、副总经理对分管部门经理/副经理管理人员的评估。2、行政人力资源部汇总所有评估资料，并作出综合分析。3、行政人力资源部将综合评估资料呈报酒店总经理。4、总经理审批评估结果，副经理以上人员由公司总经理审批。5、行政人力资源部将酒店总经理及公司总经理批准的评估结果原件存档。 行政人力资源部工作程序及标准程序员工年度评估编号HR PS008执行职位行政总监涉及部门各部门程序及标准:确定考核目的、内容和范围普通员工领班和主管副经理和经理、驻店经理自 评总经理评分主管评分部门经理评分加分、扣分加分、扣分加分、扣分总经理批准部门经理批准部门经理批准评估资料送行政人力资源部处理、存档行政人力资源部工作程序及标准程序员工工资变动编号HR PS009执行职位行政总监涉及部门各部门程序及标准: (一)填报人事变动表1.根据员工工作情况的不同变化(如：调入、调出、转正、提升/降职、调动部门、工种变动等)由员工所在部门填写人事变动表,一式三份。2.按照酒店工资标准的有关规定,填清员工号码、变动项目、薪金及变动生效日期。3.要有部门经理的签名。(二)审批分别由行政人力资源部经理、总经理审批。(三)转递由行政人力资源部专人送财务部。(四)存档1.填写的人事变动表一式三份，一份送财务部，一份存入员工档案，一份由员工部门存档。2.根据人事变动表上的员工号码、姓名、部门等项目，输入人事管理系统，便于工作中快速查询。行政人力资源部工作程序及标准程序培训的种类和方法编号HR PS010执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:培训的种类和方法（一）按层次划分，培训工作可分：部门经理培训主管培训领班级培训一般服务员培训（二）按系列划分，培训工作分为：入职培训上岗前培训晋升培训调职培训在职培训店外培训各种专题培训（三）培训的方法：为了达到培训目的，最重要在于培训方法的选择。单一的培训方法，难以激发学习兴趣，导致培训收效甚微。各种不同的培训方法，尽管技巧各异，但基本原理一致。任何方法的培训须把握好培训的四个阶段：利用确认的课题引起受训员工的学习注意力通过传授观念与技巧使受训员工了解培训的内容经过培训技巧的应用，使受训员工对培训内容产生反应，并逐步增强反应，使受训内容转变为潜在的行为意向让受训员工在新旧经验的对照中作出选择而顺应新经验，再经过多次练习后，巩固培训成效，达到改变受训员工行为的目的。本酒店培训主要采取下列有效可行的培训方法：讲授法、案例研讨、职位扮演法、操作示范法、视听法。行政人力资源部工作程序及标准程序培训工作的基本步骤编号HR PS011执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:酒店培训工作基本步骤包括：培训需求的调查分析，培训计划的制定，培训的实施和控制，培训的评估，培训效果的跟踪与信息反馈。行政人力资源部工作程序及标准程序培训的实施和控制编号HR PS012执行职位行政助理涉及部门各部门程序及标准:（一）部门经理培训1. 采取多种形式提高部门经理的管理知识水平及管理技巧。2. 邀请知名酒店管理公司讲师、一线城市或国内高等院校老师来本酒店讲课。3. 购置有关学习参考书籍及资料发给经理学习。4. 由行政人力资源部编印有关资料发给经理学习。5. 由总经理在部门经理会议上作专题讲述。6. 鼓励部门经理利用业余时间参加各种函授班学习。（二）主管培训1. 主管培训除学习酒店管理的基础理论知识外，还要着重使主管成为一个培训者。因此，培训的成绩考核应包括三个内容：A、理论考试； B、拟订培训计划；C、实践培训；2. 理论考试于培训后一周内举行，培训计划于实践培训前作为考卷上交，实践培训的考核，由主管所在部门安排各受训主管，根据培训的需要，自选考题，对其所属员工进行一次培训，由所在部门经理及行政人力资源部经理，酒店高管联合评分。3. 主管培训考试合格，由本酒店发给由总经理亲自签署的培训合格证书，考试成绩进入该主管档案，作为以后晋升之依据。4. 凡考试不合格者，需补考，补考仍不合格者，则免去其主管职务。（三）入职培训新入职员工，必须经过入职培训，并考核及格，方可进入部门工作，考核不及格可补考，补考不及格不予录用。酒店新员工入职培训计划的说明酒店新员工的培训计划为期三天，共设置11个课程，分别是公司及酒店概况、酒店知识、礼貌服务、仪容仪表、员工手册、职业道德、外事纪律、卫生知识、开源节流与员工的关系、酒店设备的维修保养意识、消防安全知识。培训中，通过课堂讲授，举例、分析、讨论、摸拟示范、情景扮演等多种教学方法，配合使用录音、录像、投影等音响器材，使新员工了解酒店概况，引导新员工对酒店产生认同和归属感；经过培训，使新员工掌握礼貌、礼仪的基本概念，了解礼貌服务，礼仪的各种规范要求；基本掌握卫生知识、消防安全知识；清楚酒店的规章制度及员工的责任和义务。（四）升职培训员工从某一职务提任到另一职务，在晋升前需进行一次晋升培训，使其掌握新任职务必须具备的知识与技巧，特别是从一位普通服务员提升为领班，必须具备一些最基本的起码管理知识，技巧与能力，才能把责任担当起来。1. 培训后一周考试，如考核不及格，可以补考，但补考仍不及格，不予晋升。2. 培训为期2至3天。主要内容有介绍XX国际大酒店及其经营管理特点，职业道德、服务意识及优质服务、管理人员应具备的素质沟通技巧如何有效地管理你的下属岗位责任制与全面质量管理领导思想与方法等。3.