水知识科普课教案.doc

“小小节水宣讲员”科普教案第一部分 课前准备1.用时：45-60分钟2.地点：教室，包括多媒体教室4.人员：培训师、助教各一名5.教具准备：1) 4瓶实验（展示）瓶装水（见下表）瓶装水类型瓶装水产品备注饮用天然水农夫山泉指定用水，请勿替换饮用天然矿泉水依云指定用水，请勿替换饮用纯净水怡宝/娃哈哈饮用矿物质水康师傅注意：为了让实验对比更为明显尽量使用以上四种特定瓶装水，农夫山泉、依云为实验指定天然水，请勿替换，如其他2种水个别品牌找不到可以用对应同类型水代替，但上课前务必将实验瓶装水的标签全部撕下（建议保留农夫山泉、依云标签），将教案附件中的标签打印出来粘贴在对应的水瓶以及透明杯上。2) 礼品书籍水与生命3) 若干pH试纸，按照每个小学生5张配发（上课之前将pH试纸夹进书本里），与书本配成一套发给小朋友们，用于他们的课后作业4) 上课实验用pH试纸6张以上5) 4个透明测试杯（需用附件的标签贴上种类，实验时与实验瓶装水一一对应，请尽量多次用）6) 擦拭水渍的抹布7) 小学生培训课结业证书8) 装有PPT课件的U盘6.资料准备从相关水知识科普书籍中学习了解水知识，如水与生命（张片红、杨月欣编著）、水资源保护（沈立荣、孔村光主编）、健康的水（Martin Fox，Ph.D著，王占生审）、世界卫生组织饮用水中的营养等书籍报告，储备知识更好地讲解PPT。第二部分 教学过程1、激趣导入(2分钟)培训师：同学们，你们好！我是这次给大家上课的*老师，很高兴能来到这么美丽的*小学，与各位同学们一起学习水知识，认识水对我们人类的重要性。在我们上课之前呢，老师给大家准备了一份特别的礼物，你们想不想知道是什么啊？【小朋友们积极响应】培训师：好，来揭晓我们的礼物吧，这是一本科普书籍水与生命，介绍了水的常识、水的生理健康功能及水中的营养等内容，待会在我们的课程中也会讲解到这些内容，同学们如果上课没听懂的，可以回家再了解。还有请大家注意，书本中夹有五张pH试纸，我们暂时先不用管它，后面我会跟大家说它的作用。现在就辛苦我们的助教姐姐给大家发礼物吧。2、知识点学习：水知识第一部分：水的特性（8分钟） 水形态培训师：让同学们把视线从书本上转移到我们的屏幕上，（PPT播放）提问同学们“大家知道水有哪些特性吗？（小朋友们积极作答）引出知识点水的形态及分类水在自然界以三种形态存在：固态、液态、气态。具体表现形态为固态包括冰、雪、霜、冰雹；液态包括云、雨、雾、露；气态主要是水蒸气。水循环是指自然界的水在水圈、大气圈、岩石圈、生物圈四大圈层中通过各个环节连续运动的过程。水循环的形式有：海洋与陆地之间的循环（海陆循环即大循环）、陆地与陆地上空之间的循环（内陆循环）和海洋与海洋上空之间的循环（海上循环）三种。陆循环（大循环）主要是：蒸发（水蒸气）、水汽输送（云、雾）、降水（雨、露、雪、霜、冰雹）和（地表、地下）径流；内陆循环主要是：蒸发和植物蒸腾、降水；海上循环主要是：蒸发、降水。水循环对地球有很重要的意义，主要包括：1、 使各种水体处在不断更新状态 2、 维持了全球水的动态平衡。 3、 促使自然界的物质运动 4、 是海陆联系的纽带 5、 塑造地表形态。 水的溶解能力由于水的极性，水分子和许多极性物质都能形成分子间的作用力，从而破坏其它物质的原有物理形态，这一过程称为水的溶解，水的溶解能力很强，绝大部分无机物质以及部分有机物质都能被水溶解。我们日常生活中的泡茶煲汤等行为就是利用了水的溶解能力。我们自然界的水，像海洋、湖泊、雪山等等中的水都溶解了天然矿物元素。所以，我们可以得出一个结论，自然界不存在纯净水。跟我们关系最为密切的还是我们日常的饮用水，在自然界中并不是所有的水都适合人体饮用。需要我们同学们注意的就是平常放假会经常跟着自己家人去泡温泉，温泉里的水是绝对不能喝，因为温度升高，有害物质的溶解度也随之升高，仅可供洗浴用。适合人体饮用的水：适合我们人体饮用的水含有适量的矿物元素，森林的覆盖情况是判定优质饮用水的重要指标，因为优质的天然水源，必然需要森林植被的涵养。或者说，能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水。（配合PPT，举出一些森林覆盖率多的水源地）从谷歌森林看中国森林覆盖情况，红色的点即为农夫山泉天然水源地，周边森林覆盖率大（这一点培训师可以跟同学们讲解下），以下水源地均为农夫山泉水源地之一培训师：第一部分结束后，回顾本章的主要知识点水知识第二部分：水与生命（8分钟）1.说明水对于生命的重要性，及在人体中所发挥的作用。它就像动画片中的奥特曼，像守护家园一样守护着我们的身体。（培训师可以多联想到一些小朋友们感兴趣的动漫人物打比方）2.中国营养学会的中国居民膳食指南上我国居民每日建议饮水量为：1200毫升（差不多相当于2瓶550ML农夫山泉天然饮用水）。我们每天都会有不同程度的运动，人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。我们从食物中能获得1000毫升，剩下的1200毫升水，必须直接从饮用水中摄取。3.说明及时补水、健康喝水的重要性。失水体重下降（%）症状1%感到口渴2%重度口渴、食欲降低3%口干5%头痛、烦躁、困乏培训师：第二部分结束后，回顾本章的主要知识点水知识第三部分：水与生活（16分钟）1.说明生活中常见的几种饮用水。城郊的泉水与井水不能直接饮用：直接饮用城郊的泉水、井水有可能不够清洁，因为没有进行规范的管理及消毒杀菌，容易污染病菌。因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能饮用。讲解自来水的水源及处理过程，自来水也要煮沸后才能饮用：国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂。（2分钟）2. 说明常见的几种包装饮用水的分类和区别，主要区别是一类是来自天然水源，一类是来自人工水源系统。重点讲解天然水与纯净水的区别：天然水在生产过程中保留了天然水的天然矿物质，而纯净水水中的天然矿物质全被去除。（3分钟）3.重点讲解：教会同学们识别市场上饮用包装水的种类。所有饮用瓶装水的标签上都有种类的标明，并详细讲解5种类型水的瓶标。（3分钟）u 互动小实验变色的试纸（识别包装引用水）（8分钟）主要内容：使用教具中准备的饮用包装水进行对比实验。主要利用pH试纸来判断常见的几种包装水（天然水、纯净水、矿泉水、饮用矿物质水）的酸碱度区别。步骤：a. 将教具中准备的4瓶水分别倒入四个透明的测试杯中，并将4张pH精密试纸，分别放入杯中并轻轻摇晃，如颜色不明显可以添加一张。b. 根据颜色显示的不同，4瓶水分为弱碱性水和酸性水。 c. 现在告知同学们夹在书中的五张纸是pH精密试纸，让他们回家后用试纸测试家里饮用水的酸碱性，并告诉家人其变色原理。d. 培训师强调饮用水的酸碱度对于人体健康有着很大的影响，推荐大家多饮用弱碱性水，减少饮用酸性水。人体最重要的液体血液在健康状态下的pH为7.357.45，呈弱碱性。人体这种pH值恒定现象叫做酸碱平衡。喝弱碱性水有利于调节人体体内的酸碱平衡，同时有利于人体吸收矿物元素，世界卫生组织研究指出，人体必需从水中吸收5%-20%的矿物元素；喝纯净水反而会带出体内的矿物元素流失。e. 实验最后需要跟小学生强调的是实验用过的水绝对不