课件：常见病证饮食调护方法.ppt

第五章 常见病证饮食调护方法 魏潇,中医饮食调护,感冒 咳嗽 胃痛 便秘、泄泻 冠心病 高血压,非胰岛素依赖型糖尿病 单纯性肥胖 月经病饮食调护 妊娠病饮食调护 产后病饮食调护 痔疮,感 冒,概述 饮食调护原则 饮食宜忌,【概 述】,一、定义 感冒是感受风邪，邪犯卫表而导致的常见外感疾病， 临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热 、全身不适、脉浮为其特征。,临床表现,二、范围,表现感冒特征者,三、 病因病机,（一） 病因： 感冒是由于六淫、时行病毒侵袭人体而致病。,1.六淫之邪,常以风 为先导,风与寒合风寒证 风与热合风热证 暑多夹湿风暑夹湿证,2.时行病毒,流行性 传染性,重、变（病情） 传（染 ）、流（行 ） 季节 （不限 ）,（二）病机,平素体虚 气候突变 起居失当 劳累过度 肺有宿疾,风邪外袭夹 热,寒,暑,时行病毒,卫外功能减弱,肺卫调节疏懈,侵 袭 肺 卫,卫表不和,肺失宣肃,感 冒,感冒风寒证与风热证的区别,四、 治疗原则 风寒证治以辛温发汗； 风热证治以辛凉清解； 暑湿杂感者，又当清暑祛湿解表。,解表达邪,【饮食调护原则】 食物-辛散发表 辨证施膳 风寒型 风热型 暑湿型 体虚气虚,【饮食宜忌】 出汗 补充水分 胃肠道症状 清淡易消化，忌食油腻，粘滞，燥热 循序渐进 忌食酸涩食品：杏、柠檬、柿子、石榴、李子,生姜红糖茶 生姜粥 五神汤 银花茶 桑叶菊花饮 荷花蒸鸭,五神汤,组方：荆芥6g，苏叶6g，生姜6g，茶叶6g，冰糖25g 制作：生姜切薄片，与荆芥、苏叶、茶叶加水煮2次，煎取药汁500ml。另取水50ml，烧沸后下如糖融化，和入药汁内； 食用方法：取汁分3次温服； 功效：散寒解表。 适应症：外感风寒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐咳嗽。,桑叶菊花饮,组方：桑叶10g，菊花10g，薄荷10g，甘草10g 制作：开水冲泡； 食用方法：代茶饮之； 功效：辛凉解表； 适应症：风热感冒。,美国公布的九种抗流感食物,酸奶益生菌、保护肠道 鸡汤美味的感冒药（半胱氨酸） 牛肉补锌、增强免疫力 蘑菇增加白细胞、抗感染 鱼、贝类补硒、防病毒 茶抗细菌、防流感 大蒜抗感染和细菌 燕麦和大麦抗细菌、抗氧化 红薯增强皮肤抵抗力（维生素A）,肺痨（肺结核）,概述 饮食调护原则 饮食宜忌,1、概述,肺痨是由于肺气虚弱，感染痨虫（结核分枝杆菌），侵蚀肺脏引起的，具有慢性、传染性、消耗性疾病，以咳嗽、咯血、潮热、盗汗、身体逐渐消瘦为特征。由于劳损在肺，故称肺痨。,显微镜下的结核分枝杆菌,2、饮食调护原则 进食具有抗痨杀虫的食品-大蒜、白果、百部； 消瘦-加强食养，扶助正气，鳖（龟）肉、老鸭、羊肺等； 本质阴虚-首重滋阴，如甘平、甘凉的食物及果蔬； 脾胃功能差-细软精细； 阴虚火旺-新鲜蔬菜水果、甲鱼； 阴阳两虚-甲鱼、牛乳、蜂蜜、阿胶等。,3、饮食宜忌 忌烟酒、春笋及辛辣燥等食物； 避免苦寒、寒凉食物； 常见食欲不振-注意色、香、味、形，增加食欲。,银耳粥 白及蛋羹 清蒸白鳝 藕梨蒸饼,干咳、少痰,痰中带血、咯血,身体虚损,黄鳝和白鳝的区别,颜色不同； 生长环境不同； 食料不同； 个头不同； 口感不同； 营养价值不同；,咳嗽,概述 饮食调护原则 饮食宜忌,咳嗽：肺失宣降，肺气上逆，发出咳声，或咳吐痰液的一种肺系病证。,咳：有声无痰 嗽：有痰无声 咳嗽：有痰有声,概 述,支气管扩张,急慢性支气管炎,上呼吸道感染,肺炎,咳 嗽,范围,病因病机,外邪袭肺,风 寒 暑 湿 燥 火,内邪干肺,肺脏虚弱 肺气、肺阴,痰湿蕴肺 脾为生痰之源 肺为贮痰之器,肝火犯肺 木火刑金,肾脏亏虚,风为百病之长,外感咳嗽,邪实,外邪犯肺，肺气壅遏不畅,内伤咳嗽,邪实、正虚,治疗原则,1、外感：宣肺散邪 内伤：祛邪扶正,2、治肺、整体治疗,3、初期：忌敛涩留邪，当因势利导 后期：祛邪止咳，扶正补虚，标本兼顾,治上：肺（温宣、清肃）,治中：脾、肝（健脾、清肝）,治下：肾（补肾）,饮食调护原则 食物止咳化痰 辨证施膳: 风寒袭肺 葱、姜、蒜 风热犯肺 梨、枇杷 风燥伤肺 藕、荸荠、西瓜、蜂蜜 痰湿脾虚 山药、赤小豆、薏苡仁 痰热郁肺 萝卜、冬瓜、芹菜、鸭蛋、金桔 肺阴亏虚 甘蔗、甲鱼、桑葚、银耳、黑芝麻,饮食宜忌 饮食要求：宜清淡、不宜过甜过咸 忌食酸涩之品 证候特点 实热者 忌辛辣食物，如葱、椒、韭等 喘促者 忌食海腥发物，如黄鱼、带鱼、虾、蟹 虚者 宜清补，不可厚味峻补,姜糖饮 组方：生姜10g，饴糖15-30g 制作：生姜切丝，沸水浸泡，取汁，再调入适量饴糖； 食用方法：频频代茶饮之； 功效：祛风散寒，止咳； 适应症：风寒袭肺之咳嗽。,川贝酿梨 组方：雪梨6个，川贝12g，糯米100g，冰糖100g，白矾3g 制作：糯米蒸熟，白矾溶液，梨去盖去核浸白矾后，沸水中烫，将糯米饭、冬瓜粒、冰糖、川贝粉拌匀，装入梨内盖好，蒸烂。出锅后再浇冰糖水； 食用方法：每日早晚各服一个； 功效：清热化痰，润肺止咳； 适应症：肺燥有热之咳嗽。,胃 脘 痛,概述 定义 临床表现 常见疾病 病因病机 饮食调护原则 饮食宜忌,概述,34,定义： 又称胃痛，是以上腹胃脘部近心窝处疼痛为主症的病证。,常见疾病,35,现代临床认为，胃脘痛相当于西医学中的急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、胃黏膜脱垂等病。,西医 ：,范围,胃溃疡,胃炎,病因病机,37,饮食不洁,外邪犯胃,气滞、寒凝、热郁、痰阻、血瘀夹杂,胃气内虚,肝气犯胃,脾胃虚弱,食物选择 禁用机械性刺激食物：粗粮、芹菜、竹笋、干果类、干豆类 禁用化学性刺激食物：浓肉汤、味精、咖啡、浓茶、巧克力 禁用强烈调味品：芥末、醋、辣椒、烈酒、油煎 禁用产气食物：生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱,饮食调护原则,食物选择 禁用易产酸的食物：凉粉、地瓜、土豆、凉拌菜 禁食坚硬食物：腊肉、火腿、香肠 食物温度：45 食物宜细软易消化 润肠通便：香蕉、果汁、蜂蜜、菜汁,食物制作 适宜：蒸、煮、烧、烩、焖 不宜：油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、凉拌,饮食宜忌 饮食宜卫生 胃酸过多者：不宜食醋、柠檬、山楂 忌食生冷及产气食品 痛甚时：暂禁食疼痛较缓时，进食粥、羹之类 饮食有节，定时定量，饥饱有度,中医辨证施食 食物驱邪、健脾、和胃、消食、止痛 证候 脾胃虚寒者 大枣胡椒汤 肝气犯胃者 金橘饮 饮食停滞者 神曲山楂粥 胃阴亏虚者 玉石梅楂饮 瘀血停滞者 桃仁粥方,大枣胡椒汤 组方：胡椒7粒，大枣10枚，红糖适量； 制作：将胡椒、大枣（去核）煎汤，加适量红糖溶化； 食用方法：饮汤食枣； 功效：温胃散寒止痛； 适应症：寒邪犯胃。胃痛暴作，畏寒喜暖，得温痛减。,金橘饮 组方：金橘200g，白豆蔻20g，白糖适量； 制作：金橘水煎5分钟，加白豆蔻、白糖，小火略煮片刻； 食用方法：随意温服； 功效：疏肝解郁，理气和胃； 适应症：肝气犯胃。胃脘胀痛，攻痛连胁，嗳气泛酸，因情志不遂而痛。,泄泻,概述 定义 常见疾病 病因病机 饮食调护原则 饮食宜忌,一、定义 以排便次数增多，粪质稀薄或完谷不化，甚至泻出如水样为特征的病征。多有脾胃运化功能失职、湿邪内盛所致。,概述,二、常见疾病 常见于西医学中的消化器官发生功能异常或器质性疾病导致的腹泻，如急慢性胃肠炎、肠结核、肠易激综合征(IBS)等。,49,感受外邪,饮食所伤,脾虚湿盛 传化失常,治疗原则： 健脾利湿,情志失调,脏腑虚弱,三、病因病机,健脾止泻：糯米、薏苡仁、莲子、茯苓、鲫鱼等； 寒湿泄泻：生姜、红糖、桂皮、花椒、大蒜等； 湿热泄泻：藿香、扁豆、豌豆、石榴、马齿苋； 食积腹泻：山楂、麦芽、谷芽、神曲、竹笋； 肾虚泄泻：胡桃、山药、海参、白果、肉豆蔻等。,饮食调护原则,宜清淡、细软、易消化； 忌食生冷不易消化； 泄泻次数多者多补淡盐水、糖水补充津液； 早期，泻下剧烈，暂禁食。,饮食宜忌,炮姜粥 组方：炮姜6g,白术15g，花椒、大料少许，粳米30g； 制作：前4味药共装在纱布里，先煮20min，然后下粳米煮粥； 食用方法：每日三次，连服1-2w； 功效：温中健脾，散寒利湿； 适应症：寒湿泄泻，食欲不振。,八珍糕 组方：薏苡、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，党参、茯苓各60g，白术30g，白糖240g； 制作：原料研末，同白米粉混合，加水和匀，蒸熟为糕； 食用方法：随意食之； 功效：益气、健脾、渗湿； 适应症：脾虚泄泻-慢性肠炎最宜。,便 秘,概述 定义 分类 饮食调护原则 饮食宜忌,便 秘,概述 定义：大便秘结，间隔时间延长，欲大便而艰涩难解的病证。包括西医学的功能性便秘。,分类： 无力性-肠蠕动减弱造成的，老年人常见； 痉挛性-与精神紧张有关，常与腹泻交替发生； 阻塞性-肠内常见于结肠癌, 肠外压迫性梗阻常见于手术后肠粘连。,饮食调护原则 无力性便秘（气虚型） 粗纤维食物：粗粮、带皮水果、韭菜、芹菜、豆类 增加饮水量：每日饮水6-8杯 润肠食物：花生、黑芝麻、核桃仁、花生油、芝麻油、豆油 多食产气食物：洋葱、蒜苗、生蒜、炒黄豆、土豆泥 忌烟酒及辛辣刺激性食物,饮食调护原则 痉挛性便秘（冷秘） 少渣饮食：无渣半流质少渣半流质、少渣软饭 禁食含纤维多或粗硬的食物如粗粮、干豆、韭菜、坚硬的水果、干果 适量脂肪 多饮水 禁食刺激性食物如酒、浓茶、咖啡、辣椒,饮食宜忌 适当增加润肠食物，如花生油、豆油、核桃仁、黑芝麻 多食含粗纤维食物，如玉米面、豆类、芹菜、韭菜等。 可多食产气食品，如土豆泥等。 饮食的寒温之性应根据病证不同而选配。实热秘宜寒凉；阳虚秘宜温热。 保证足够的饮水，忌食辛辣干涩之品。,饮食调护原则 中医辨证施食 燥热便秘：香蕉粥 气滞便秘：香槟粥 气虚便秘：黄芪汤、麻仁苏子粥、黄芪蜂蜜饮 血虚津亏便秘：蜂蜜决明膏 冷秘：韭菜炒胡桃、羊肉羹,菠菜粥本草纲目 组方：菠菜100g，粳米100g； 制作：菠菜洗净，沸水中烫半熟，取出切碎；粳米熬粥，将菠菜放入，拌匀，煮沸即可。 食用方法：日服2次； 功效：下气调中，润燥滑肠； 适应症：习惯性便秘。,黄芪汤 组方：黄芪15g，陈皮5g，火麻仁10g，蜂蜜100g； 制作：前3者共煎后取汁，加蜂蜜，做饮料。 食用方法：1日饮尽； 功效：益气润肠通便； 适应症：气虚便秘。,失眠（不寐）,概述 定义 范围 病因 饮食调护原则 饮食宜忌,定义： 是以不易入睡或睡后易醒，醒后难于入睡，甚至整夜不眠为主要临床表现的一种病证。 范围： 神经官能症、高血压、动脉硬化、贫血、肝炎、更年期综合征以及某些精神疾病等，凡有失眠表现者，均可按本病论治。,脏腑功能失调,饮食调护原则 选择安神定志作用的食物：新鲜蔬菜、瓜果、优质高蛋白食品； 辨证施膳： 平补气血-糯米、大枣 心肾不交-龟肉、鳖肉、白木耳,饮食宜忌 1、以清淡滋补易消化的食物为主； 2、晚餐以味清淡，量适宜为佳，不宜吃难以消化的食品或 吃得太饱； 3、禁烟酒、茶及含咖啡因的饮料和镇静药。,远志藕粉粥 组方：远志15g，莲子30g，粳米50g； 制作：远志泡去心皮，烙干与莲子同研末，粳米煮粥，半熟时入远志与莲子粉，煮沸即可。 食用方法：1次炖服，常食； 功效：补中益气，安神定志； 适应症：各类失眠症。,白鸭冬瓜汤 组方：白鸭1只，冬瓜500g，茯神30g，麦冬30g； 制作：白鸭去毛及内脏，洗净，纳入茯神、麦冬，加水煮，后加冬瓜，煮熟煮烂，后加调料； 食用方法：吃鸭、冬瓜，喝汤汁，2-3餐吃完； 功效：滋阴清热、宁心安神； 适应症：失眠兼见心烦、多梦、口干、头晕者。,眩晕,概述 定义 临床表现 范围 饮食调护原则 饮食宜忌,定义： 是以头晕、眼花为主症的一类病证。 临床表现： 眩：眼花、眼前发黑，视物模糊； 晕：头晕，自身或外界景物旋转，站立不稳。 常伴有恶心、呕吐、汗出、面色苍白等症状,同时出现,概述,范围： 梅尼埃综合征、高血压病、低血压、贫血、脑动脉硬化、椎-基底动脉供血不足、神经衰弱等出现眩晕症状者，皆可参照。,以豆类及谷类为主； 血虚精亏者-禽畜、水产、乳蛋类大补精血； 脾虚湿盛者-绿豆、赤小豆、薏苡仁、茯苓、玉米、冬瓜、鲤鱼、鸭肉等健脾利湿； 阴虚阳亢者-鳖肉、牡蛎、枸杞子、桑叶、芹菜等。,饮食调护原则,1、眩晕无论虚实证患者，均应以豆类及谷类为主食； 2、实证眩晕者饮食宜清淡，忌煎炒、烧烤、肥甘厚味及辛 辣之品； 3、平时忌食生冷及烟酒。,饮食宜忌,归芎罐鸡 组方：母鸡肉250g，当归30g，川芎15g； 制作：母鸡肉切块，入罐，当归、川芎纱布包好入罐，加水400ml，没过鸡块，罐口封严，文火蒸1.5小时熟烂后吃鸡喝汤； 食用方法：1次顿服或分2次服； 功效：补血养肝，疏肝理气； 适应症：眩晕兼见面色萎黄，心悸少寐、舌淡脉细者。,陈皮薏仁饮 组方：橘子皮9g，薏苡仁30g； 制作：布包，煎水去渣，加红糖即可； 食用方法：每日1剂，连服1周； 功效：健脾利水，燥湿化痰； 适应症：眩晕兼见呕吐痰涎，苔白腻，脉弦滑。,冠 心 病,概述 定义 临床表现 饮食调护原则 饮食宜忌,冠 心 病,概述 定义：冠状动脉粥样硬化，血管狭窄，心肌缺血缺氧。 症状：胸闷、心慌、气短、心前区疼痛,饮食调护原则 总则 三多：蛋白质、维生素、纤维素 三少：低胆固醇、低脂、低盐,饮食调护原则 1、脂肪 动物脂肪，如肥肉、猪油、奶油、乳酪 植物油：玉米油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油 2、碳水化合物 复合碳水化合物；禁忌暴饮暴食 3、蛋白质 植物性蛋白质：大豆及其制品,饮食调护原则 4、膳食纤维 粗杂粮、蔬菜、水果；保持大便通畅 5、维生素 维生素C、维生素E 6、矿物质 钠,饮食调护原则 心梗急性期 绝对卧床休息 以流质、半流质为主 食物应细软易消化，禁忌胀气食物,7、食物选择 可选食物 粗杂粮、脱脂奶、鱼类、瘦肉、大豆 活血化瘀食物：韭菜、山楂、玫瑰花 降脂食物：洋葱、海带、芹菜、木耳、大蒜、玉米,饮食宜忌 荤腥食品:鱼类、蛋、乳类 禽畜肉少量食用，内脏不可用 不可吸烟、饮烈酒，咖啡，浓茶等饮料 清晨饮白开水或蜂蜜水1杯，助通便 易胀气食物如豆类、薯类不用，豆芽、豆腐可多食 选择植物油 禁忌暴饮暴食，保持大便通畅 心肌梗塞急性期，绝对卧床休息，饮食以流质、半流质为主，食物应细软易消化、不容易胀气的食物,菊楂决明饮 组方：山楂15g，杭菊花10g，草决明15g； 制作：三药放入保温杯，沸水冲泡，盖严温浸半小时； 食用方法：1日数次饮用； 功效：益气养阴，活血通络； 适应症：冠心病兼见胸闷隐痛，时作时止，心悸气短，倦怠，头晕。,山楂粥 组方：山楂15g，粳米50g； 制作：山楂洗净，加水煮汁，去渣留汁，用汁煮粳米，粥熟后加白糖； 食用方法：1日1次，常服； 功效：开胃消食，活血化瘀； 适应症：冠心病有心绞痛者。,高脂蛋白血症,饮食调护原则 杂粮：大豆、粗粮 蔬菜、水果：如芹菜、胡萝卜、韭菜、洋葱、大蒜、山楂、淡菜 水产品：鱼类 膳食纤维 植物固醇、菇类食物、植物油 防止肥胖 适量运动 降脂食物：香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、淡菜、魔芋、洋葱、芹菜 禁用食物：精制糖、甜食、高胆固醇,高血压,概述 诊断 病因病机 分级 并发症 饮食调护原则 饮食宜忌,高血压,概述 诊断：,90,嗜食肥甘,饮酒过度,初阳亢 中阴虚 后阴阳两虚,治疗原则： 平衡阴阳，调和气血,热灼伤阴,肝阳上亢,病因病机,分级,并发症,合理控制-平衡阴阳，调和气血,饮食调护原则 1、适当限制脂肪、胆固醇 2、适量摄入蛋白质：鱼、大豆 3、高血压合并肾功能不全,饮食调护原则 4、限制钠盐的摄入量 6g/日以下 无盐酱油 5、增加钾盐的摄入量 低钠高钾膳食 食物:柑橘、香蕉、大豆、土豆、蘑菇、水果汁、肉汤,饮食调护原则 6、食物的选择 可选食物 粗粮，如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦 芹菜、香蕉、山楂、木耳、洋葱、西红柿、香菇、海带 慎用食物 高钠食物：虾米、松花蛋、香肠、罐头 少用单糖、双糖 禁用食物 浓茶、咖啡、烈酒及浓烈调味品 及刺激性食物,饮食宜忌 1、饮食宜清淡，忌肥厚油腻以及辛辣的食物 2、蛋乳类不可过量。 3、禽、畜肉及内脏不宜食用。 4、不可饮酒、浓茶、咖啡等饮料。 5、可用糖、醋调味，以增进食欲。,高血压常用的食疗方 雪羹汤 三丝芹菜 山楂银菊花茶 玉米须炖龟 芹菜茄子瘦肉汤,三丝芹菜 组方：鲜白芹500g，笋100g，香菇100g； 制作：芹菜洗净切段，沸水中汆，冷却；番茄、笋、豆干切丝，沸水中汆，沥干水分，后与芹菜一起凉拌； 食用方法：佐餐，可常食； 功效：平抑肝阳，降压安神； 适应症：高血压兼见眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋等。,非胰岛素依赖型糖尿病,概述 诊断 临床表现 并发症 饮食调护原则 饮食宜忌,非胰岛素依赖型糖尿病,概述 定义：体内胰岛素分泌相对不足引起的糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的疾病； 临床表现：典型表现“三多一少” 诊断：空腹血糖7 . 0 mmol/l或餐后血糖11.1 mmol/l ； 中医：消渴 病机特点：阴虚燥热,非胰岛素依赖型糖尿病,饮食治疗原则 1、碳水化合物 55-60% 宜：米、面、杂粮（麦、米谷） 禁忌：葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品 可选用：木糖醇、糖蛋白,饮食治疗原则 2、蛋白质 15% 植物蛋白：黑大豆、豌豆、黄豆、豆腐 动物蛋白：瘦肉、鱼虾、蛋、奶,3、脂肪 25-30% 宜：植物油（豆油、花生油、芝麻油） 禁忌：牛油、奶油、猪油、黄油 少用：动物内脏、全脂牛奶、蛋黄,饮食治疗原则 4、膳食纤维 根茎类、绿叶蔬菜、南瓜 不溶性纤维如麦麸、黄豆皮 5、维生素 维生素B：牛奶、芦笋 维生素C：柠檬汁、葡萄汁、橘子汁,饮食治疗原则 食物选择 宜 黄豆、黑豆、豆制品、豌豆 瘦肉、鱼类、鸡蛋、鸭蛋 大白菜、芹菜、冬瓜、南瓜、萝卜、胡萝卜、甘薯叶 禁 糖、甘蔗 土豆、芋头、藕、菱角、荸荠,饮食治疗原则 中医辨证施食 滋阴生津止渴 食物：白菜、油菜、菠菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、空心菜、木耳、枸杞子,糖尿病食疗方 菠菜鸡内金粥 猪胰汤 枸杞兔肉煲 五汁饮 山药羹,菠菜鸡内金粥 组方：鲜菠菜350g，鸡内金10g，粳米100g； 制作：菠菜洗净切碎，与鸡内金及粳米加水后同煮成粥； 食用方法：每日分3次服用； 功效：补五脏，润肠止渴； 适应症：各型糖尿病。,五汁饮 组方：雪梨、芦根、荸荠、鲜藕、麦冬各500g； 制作：洗净，分别榨汁后混合饮用； 食用方法：每日3-4次，每次50-100ml； 功效：清热生津、润燥止咳； 适应症：糖尿病健烦渴多饮、多食易饥，尿频量多，口干舌燥。,单纯性肥胖,概述 饮食调护原则 饮食宜忌,单纯性肥胖,概述 定义：摄入热量人体消耗量，脂肪积聚，体重超标20%以上。 临床表现：疲乏、心悸、气短、耐力差 病机特点：痰证、饮证、湿阻,饮食调护原则 三低：低脂肪、低糖、低盐 膳食纤维：蔬菜、水果 酸味食物：山楂、话梅 少食多餐,饮食宜忌 控制饮酒、咖啡 忌食糖多食品 不宜喝果汁 禁忌高脂肪食品,减肥食疗方 白菜豆腐煲 豌豆泥 荷叶减肥茶 荷叶粥 焖萝卜海带 燕麦片粥,白菜豆腐煲 组方：小白菜250g，豆腐100g； 制作：白菜洗净，切小段，豆腐切小块，油锅烧热放姜丝，后下白菜，豆腐，加水，煮熟后加盐； 食用方法：佐餐食用； 功效：生津润燥，解热除烦； 适应症：老年肥胖症。,燕麦片粥 组方：燕麦片50g； 制作：燕麦片入锅，加水煮开至熟软，或加牛奶250ml与燕麦片同煮粥； 食用方法：每日一次，早餐服用； 功效：降脂减肥； 适应症：各型肥胖症或作日常保健用。,产后病饮食调护,概述 定义 常见疾病 病理特点 饮食调护原则 饮食宜忌,概述 定义：产褥期所发生的与分娩或产褥有关的疾病。 常见疾病：恶露不尽、缺乳、发热、腹痛、血晕、大便难、小便难 病机特点 亡血伤津 瘀血内阻 外感六淫或饮食所伤,产后病饮食调护,饮食调护原则 流质、半流质为主。“炖汤” 产后多虚：大补气血,产后病饮食调护,产后哺乳：补气血，生乳汁 赤小豆、豌豆、丝瓜、茭白、莴苣、蘑菇、花生、鲫鱼、鲤鱼、虾、猪蹄、牛乳 产后瘀血内阻、腹痛、恶露不尽: 活血化瘀 螃蟹、生山楂、赤砂糖,饮食宜忌 避免吃煎炸爆炒、肥腻粘滞 避免浓茶、香烟、烈性酒 慎食生冷性寒、辛辣刺激 哺乳期禁用花椒、麦芽、麦芽糖，但断奶时可用,产后缺乳,定义：乳汁分泌不足，无法满足婴儿需要 饮食调护原则 ： （1）多吃补气血、能催乳的食物如鸡肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、蘑菇、鸡蛋、丝瓜等 （2）补充足够水分，多喝水、肉汤、骨头汤、各种的粥。,（3）辨证施膳 气血虚弱 产后乳少或全无、乳房柔软、不胀不痛、面色无华、神疲食少、舌淡苔白、脉细；,黄花通草猪肝汤 组成：黄花菜、花生米、通草、猪肝 服用：每日一剂，连服三日 功效：补血养精，通络下乳 应用：产后体虚，气血不足缺乳。,缺铁性贫血,概述 定义 临床表现 发病原因 饮食调护原则 饮食宜忌,概述,定义：体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成，小细胞低色素性贫血。 临床表