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文档简介

植物精油的小规模提取及鉴定,实验目的,熟悉常见香料油的基本理化指标鉴定方法,植物精油的制取常采用蒸馏、冷吸、温浸及溶剂浸提等方法，其中用水蒸汽蒸馏设备自植物原料（果、种子、叶、花、根茎等）中提取植物精油是各种方法中使用最广泛的一种方法。这一方法是利用水蒸气与植物体内油线细胞里含有的挥发性物质-精油形成沸点低于精油的混合物，从而使精油变成气质随水气蒸出，经过冷凝和油水分离后获得所欲制取的芳香油。与水蒸气蒸馏的基本原理都是相同的，但蒸馏设备却可以根据原材料、产物和其他条件的不同而分为简易蒸馏、分批蒸馏和连续蒸馏等。本实验采用分批蒸馏装置。,掌握香料油水蒸气蒸馏提取法的基本原理和设备使用方法，,1 水位阀门；2 回水管；3 冷却器 4 玻璃水位眼； 5 进水控制水嘴 6 蒸发皿； 7 放水嘴；8 油水接受管; 9 油水分离器；10 溢流管；11 隔离筛板；12 电热管。,1. 香气香味鉴定,2. 相对密度,3 . 折光率的测定,4. 乙醇中溶解度,1. 实验所用的装置适用于哪一类物质的提取？ 2. 油水分离是根据什么原理来进行的？ 3. 测定精油在乙醇中的溶解度有何意义？测定要注意些什么？,
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