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同向旋转型双螺杆挤压机及挤压部件设计开题报告.doc同向旋转型双螺杆挤压机及挤压部件设计开题报告.doc

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无锡太湖学院毕业设计(论文)开题报告题目:同向旋转型双螺杆挤压机及挤压部件设计信机系机械工程及自动化专业学号:学生姓名:指导教师:(职称:副教授)(职称:)课题来源自拟课题科学依据(包括课题的科学意义;国内外研究概况、水平和发展趋势;应用前景等)(1)课题科学意义挤压加工技术作为一种经济实用的新型加工方法广泛应用于食品生产中,并得到迅速发展。采用挤压技术来加工食品,只要简单地更换挤压模具,便可以很方便地改变产品造型。挤压研究内容包括原料经挤压后微观结构及物理化学性质的变化,挤压性能及原料本身特性对产品质量的影响等,为挤压技术在新领域的开发应用奠定了基础。挤压机有多种机型,本文主要研究螺杆挤压机,它主要由一个机筒和可在机筒内旋转的螺杆等部件组成。螺杆挤压机按螺杆数量分为单螺杆挤压机和双螺杆挤压机两大类。单螺杆与双螺杆挤压机的主要差别是其中物料的允许水分范围以及加工能力的差别应是最值得注意的方面。本文主要研究双螺杆挤压机。双螺杆挤压机是多螺杆挤压机中的一种,是在单螺杆挤压机的基础上发展起来的。在双螺杆挤压机的机筒中,并排安放两根螺杆,故称双螺杆挤压机。双螺杆挤压机按螺杆方向不同,可分为同向旋转和反向旋转两大类,本文主要研究同向双螺杆挤压机。同向旋转相较反向旋转,其优越性是很明显的,但这并非说同向旋转不存在问题。首先是推送效率问题,反向旋转式螺杆的挤压建立在类似于齿轮泵的原理上,物料在双螺杆内的流动不是由于摩擦牵引作用,而是因为机械的强制推送,物料能均匀分配给两螺杆,所以推送效率高。但双螺杆同向旋转式,按螺杆旋转方向,物料只送往螺杆转向端,物料分布偏向一方,其推送性只及反向旋转的一半左右。(2)挤压机的研究状况及其发展前景与传统生产工艺相比,挤压加工极大地改善了谷物食品的加工工艺,缩短了工艺过程,丰富了谷物食品的花色品种,降低了产品的生产费用,减少了占地面积,大大降低了劳动强度,同时也改善了产品的组织状态和口感,提高了产品质量。本世纪30年代末期,首次把挤压机应用于方便食品谷物的生产中,1936年第一台应用于谷物加工的单螺杆挤压蒸煮机问世,并在行业中取得成功。40年代末期,随着挤压技术的发展,挤压机的应用在食品领域中进一步扩大,深受欢迎。50年代初,迅速发展的挤压蒸煮由于省时省力,很大程度上取代了当时的饼干焙烤。利用挤压技术处理淀粉等,取得了较好的糊化效果。60年代中期,
编号:201312100852310837    类型:共享资源    大小:29.50KB    格式:DOC    上传时间:2013-12-10
  
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