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文档简介

动物营养与免疫关系,动物营养与免疫,一、蛋白质，氨基酸营养与免疫,1、蛋白质 蛋白质参与免疫组分的合成和免疫机制的启动和进行。缺乏蛋白质时，抗体合成受阻，免疫机能下降。 2、氨基酸 蛋氨酸不足的日粮会降低雏鸡对绵羊红细胞的反应，并延缓它对植物凝血素的反应；适当补饲苏氨酸可促进抗体的合成，防止血浆IgG含量减少；精氨酸能活化巨噬细胞，抑制肿瘤细胞生长；苯丙氨酸过量，能抑制抗体合成。,二碳水化合物营养与免疫,碳水化合物也能影响免疫机能。如甘露寡糖和葡聚糖都有免疫调节效应，许多中草药中的多糖也有免疫刺激作用。,三维生素营养与免疫,1、维生素 VA对抗体合成，T细胞增殖，单核细胞吞噬机能都不可缺少，它可改变细胞膜和免疫细胞溶菌膜的稳定性而提高免疫能力，具有抗感染和抗寄生虫作用。,2、维生素,能抗病毒，抗肿瘤，抗感染，提高免疫反应，抑制亚硝基化合物的形成，对过氧化氢、黄曲霉毒素B1、亚硝基化合物有拮抗作用，具有免疫佐剂作用，可口服，注射或用作疫苗的乳化助剂。,3、维生素,VC具有抗应激，维持免疫功能，可降低血中糖皮质激素的含量，保护免疫功能并增加血中免疫球蛋白的含量。,四微量元素营养与免疫,1、锌 锌是多种酶和激素的组分或激活因子，直接参与蛋白质和核酸的合成、能量代谢及氧化还原过程。缺锌时机体生长发育缓慢，免疫器官明显减轻，抵抗力降低。,2、铁,铁结合蛋白有抑菌效果。铁过高或过低可增强动物对多种细菌和寄生虫的易感染性。铁的缺乏能对免疫系统产生持久影响。,3、硒,硒通过形成谷胱甘肽过氧化物酶分解过氧化物，防止对细胞膜的过氧化破坏反应。适当补硒可提高体液免疫和细胞免疫水平，但过量则对淋巴细胞增殖产生毒害作用。硒能增强动物对疫苗或其它抗原产生抗体的能力。,4、铬 铬可改变免疫作用。补铬可提高应激牛血清免疫球蛋白水平，降低直肠温度，加强外周淋巴细胞的增殖。 5、其它微量元素 铜具有抗菌效应，不足或过量都能增加动物对病原的感染；锰缺乏或过量都会抑制抗体的生成；砷可使免疫球蛋白减少，溶菌酶含量及活性降低，损害动物的免疫机能。,如何才能找到一个安全、有效的方式解决这些问题来实现绿色健康养殖？,俗话说：“动物最好的医生是自己体内的免疫系统！”当免疫系统正常运作的时候，它扮演一个强大的防线，能有效抵抗大多数的疾病；同时，营养与免疫系统存在非常密切的关系，动物的营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力。由此可见，免疫营养在动物健康养殖中起着巨大作用。 中国饲料行业信息网将于2014年4月18日正式启动“动物免疫营养与健康养殖高峰论
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