康师傅生动化陈列手册.ppt

康师傅生动化陈列 手册,2002 北京营企,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,目录,生动化之目的 生动化人员入门 生动化执行之要领 卖场生动化标准示范 生动化口诀 产品目录 产品价格,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,生动化之目的,一、何谓生动化？ 二、为何要生动化？ 三、生动化的目的在哪里？,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,生动化陈列目的,所谓“生动化”是指透过绝佳的陈列地点、陈列位置 及醒目活泼的制作物，以吸引消费者的注意，并刺激 消费者的购买欲望。简而言之，就是让产品能“自我 销售”.,产品生动化最主要的目的，有以下五点： 1、刺激冲动性购买，强化扩张消费。 2、扩大趁品陈列空间，避免缺货。 3、保持产品新鲜，整洁美观，维持商品良好卖象。 4、提高客户和公司的销量及利润 5、建立品质形象，增加品牌价值。,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,生动化陈列目的,换句话说也就是在卖场里，将公司生产的“产品” 转化成具有魅力的“商品”，让消费者容易看到、 容易挑选、容易取拿，并在吸引消费者的注意力 之后，促使他购买消费，达成产品销售的最终目的,管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！,生动化人员入门,一、检查卖场内外广告、POP 康师傅店招是否损坏、老旧并记录回传相关单位处理。 检查卖场是否有过期海报或旧损的POP，并更换。 维护康师傅的品牌形象。,生动化人员入门,二、向客户打招呼。 维持康师傅有礼形象，仪容、衣着整洁端庄 适当。,三、检查落地陈列、堆箱、端架及货架陈列 将产品回转并补货上架陈列。 1、先看落地 2、再查堆箱 3、端架维持 4、货架 整理 5、库存转换,生动化入门,四、道谢并告之下次拜访时间及整理 时间。 维持良好的客情是帮助达成销售目标 的前提。,生动化执行之要领,一、争取好的陈列地点,生动化执行之要领,无论是正常货架或是堆箱的摆设，均要以卖场消费者走动之动线方向为摆设依据。 消费者走动机率高的位置，应是最先看见我们产品的地方，如：收银台、入口处、周围走道、主通道两侧、端架等，是值得摆设大型陈列的地方。,87%,100%入口处,53%,21%,23%,优良的摆设与卖场动线有关,另外一个原则，就是摆在竟品之前，让我们的产品第一个被 消费者注意到。,依动线由左到右,优良的摆设位置,五层货架陈列,优良的摆设位置,依动线由上到下,生动化执行之要领,生动划执行之要领,二、品牌顺序要统一 为方便消费者购买及维持整齐统一的卖象，需将产品作系统的排列上架，主要依循的方针有： 1、依顶益公司产品之品牌顺序排列 2、品牌排列方式以动线方向，由珍品精装开始类推，无论在货架、堆箱、端架、或后仓内均依此原则。,让消费者在任何卖场 看到康师傅品牌陈列 的一致性,生动化执行之要领,品牌顺序,依动线由左到右,口味顺序,依动线由前到后,*同口味产品位置排列在一层货架,*陈列时各品类尽量贴近竟品,康师傅袋面品牌陈列原则,脆牛 脆鸡,*脆奇为干脆面，在陈列中尽量 贴近竟品“统一小獾熊”,生动化陈列之要领,康师傅容器面品牌陈列原则,品牌顺序,口味顺序,*为货架整齐美观，将面霸、新面族等置前或置后。,依动线由左到右,依动线由前到后,铁板牛肉,极品鳕鱼,香辣牛肉,炸酱面,青椒牛肉,*巧玲珑、小杯面在陈列中尽量贴近开杯乐。,容器面陈列示范图,（劲松京客隆）,*请注意容器面陈列之品牌顺序 *纵向陈列为系列别，横向陈列为口味别,动线从左到右,生动化执行之要领,三、产品组合要适当卖得越多，陈列面积越大 1、产品品项多少、陈列面积大小，原则上应以销售比例来衡量。 2、珍品系列产品应占本公司产品陈列的40%-50%,珍品系列应占 40%-50%,生动化执行之要领,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,五层货架袋面建议陈列图,30%,面霸,40%-50% 珍品,袋面陈列示范图（华普华威店）,动线从右到左,*注意珍品的陈列面积占比：50% *注意纵向为系列别，横向为口味别,生动化执行之要领,五层货架容器面建议陈列图,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,40%-50%,珍品,30%面霸,容器面陈列示范图（华普华威店）,*在现场陈列中，珍桶+珍碗陈列面积占比达到50% *由于珍碗香辣缺货，故用香菇暂时替代其排面,暂时 替代,生动化陈列之要领,四、陈列要领 商品陈列面需大、明显、集中 产品陈列面标签朝前，以中文面（康师傅品牌名称）朝前。 品牌集中，袋面与容器面尽量分开，分堆陈列、多点陈列，增加销售机会。 保持产品、货架的清洁。,生动化执行之要领,五、产品反转要领 先进先出，注意生产日期，尤其是促销包装优先上架。 货架上：将旧产品置于眼肩高度、架上及前端,生动化执行要领,六、善于运用POP：标示价格或促销讯息 价格牌以黑、红字体标示、包装及价格 标示于产品下方 产品本身也是最好的 陈列素材,生动化执行之要领,货架陈列如：,珍品红烧牛肉,珍品红烧牛肉,珍品红烧牛肉,珍品红烧 牛肉,6.2元,珍品红牛,珍品红牛,特价： 5.8 元,特价： 5.8/包,堆箱陈列如：,生动化执行要领,七：落实清洁整理 维持产品及公司设备、资产、及促销品的清洁。 移开非公司产品及损坏品，依照公司规定回收。,生动化执行要领,八、库存管理 1、注意各品项产品的供求平衡。 2、同包装在一起，同口味在一起。 3、销量大的在前，销量小的在后。 4、小包装在上，大包装在下 5、旧货在上、新货在下，先进先出。,陈列改善前图片,问题：品牌陈列顺序没有按标准执行,问题：珍品系列陈列面积不足,陈列改善后照片,陈列改善前照片,问题:产品口味陈列没有按照横向陈列要求执行,问题：珍品碗面陈列紊乱，