五年级下册第二单元追根寻源的第一部分内容《吃穿住话古今（一）》说课稿

吃穿住话古今（一）说课稿一、说教材教材分析本节课是人民教育出版社义务教育课程标准实验教科书五年级下册第二单元追根寻源的第一部分内容吃穿住话古今（一）。本课有四个子课题，主要由生活中的“吃”切入，再从火的出现谈到农业生产及长期积淀而形成的饮食及中西饮食文化对比。让学生在探究过程中了解人类文明的开始和进步，以及从饮食角度去看社会的发展与变迁。通过我国古代劳动人民创造出独特的饮食文化激发学生的民族自豪感，感受我国博大精深的饮食文化内涵，同时积极引导学生以发展的眼光看待社会，并且培养学生的创新意识。透过饮食的互相影响，让学生发现国内外的饮食习惯有所不同但也有各自的优点。整节课从学生生活实际出发，在课堂上围绕目标开展活动。师生、生生互动和谐，充分体现了生活即教材、课程的理念。教学目标： （1）通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，知道我国历史的源远流长。 （2）从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业发展及其全世界的影响。体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧。培养学生的民族自豪感。 （3）培养学生合作学习、探究的能力。教学重点及难点 ： （1）人类从发展到现在，在饮食方面的进步。 （2）中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪感和文化认同感。（3）从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和看待事物，体会人类文明进步的发展历程。二、说教法、学法五年级的学生在学习上已经有了一定的能力,所以留给学生的学习空间比较大,我们的教育目的是让学生通过历史学习,生成民族的归属感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习。在本课的教学中，我采取了小组讨论的形式，环环相扣，不仅激发了学生的学习积极性，而且让孩子们在快乐的氛围中学习。我在依据教材文本的基础上，给予学生一些示范性的知识点事信息资料，给学生留出了探究了思考的空间，让学生自己学习探究历史的各种方法。让学生在交流的过程中，了解了古人生活的艰辛，再让学生欣赏现代的农业成果，知道自己生活在多么幸福的时代，对祖先充满了敬佩和感激之情，同时也激发了学生的民族自豪感。儿童的生活经验是历史教学的基础，也是教学中历史事实向现实回归的跳板。只有当学生从历史中能够领悟到深刻的人生，由别人的故事转变为自己的体验时，教育才能够深入人心，此时的历史教学才会激发学生的学习热情。三、说教学过程引入学习1、出示四张农作物图片，请学生说出图中农作物的名称，知道农作物对人类作用。2、用板书“古今中西”揭题，点题“吃”设计理念：提示主题，明确学习内容，知道吃对人类的重要性，引出下文活动一：食物的起源与人类文明的开始3、我们先一起坐上时光机，回到远古时代，看看当时的人类吃什么？怎么吃？4、他们在获取食物的过程中会遇到哪些危险呢？5、出示课本插图，说说图中的人物在做什么？6、距今约70万年至20万年，地球上就已经有了人类生存的迹象。人类的历史，比我们想象的要早得多。而在远古时代，人类一直处在严酷的自然环境中，那他们的生活究竟是什么样的？现在就请同学们拿出你们收集到的资料，我们现在就来共同交流。PPT出示交流提示7、小组交流后进行汇报8、同学们查找的资料可真不少，那么从我们刚才的讨论过程中我们知道了人类最初进食的方式是？（板书：茹毛饮血）直到火的出现和使用才改变人类当时的生活状态。（板书：火的使用）活动二：食物的发展与人类文明的进步1、随着生活的进步，生产的需要，于是人们就发明了种植养殖的技术。（板书：种植养殖）也正由于人类的繁衍，人口越来越多，需要足够的粮食，那如何能提高粮食种植的产量呢？古代劳动者经过长期的实践与生产经验相结合，编出了一些易于熟记，流传至今的农谚，同学们看（PPT呈现农谚）2、老师课前也让同学们去搜集一些农谚，同学们老师带来了吗？我们来一起分享吧。学生出示查找到的农谚资料，共同交流。再由小组长指派一名同学汇报交流。3、这些农谚都是人们在劳动的过程中，对大自然的观察而总结出来的经验。那么同学们，你们还记得我们二年级时学过的二十四节气歌吗？谁愿望现在来诵读？诵读二十四节气歌。4、分享有关节气的资料。5、我们现在处在什么节气？（春分）春分前后分别是什么节气？这个节气前，节气后有生活什么变化吗？活动三：食物的变化与社会的发展1、随着时间的更替，除了气温和昼夜的长短有变化之外，其实我们的饮食也有所不同，就像前两周，咱们刚过完一个咱们福州的传统节日- 拗九节，拗九节我们吃什么？这里面还有一个故事呢（教师与学生分享“目莲救母”的故事）2、现在该轮到同学们啦，有同学愿意上来与大家分享你找到的关于食物的故事吗?（板书：食物故事）3、从这些食物的故事中，我们可以看出咱们的祖先是多么的聪明啊，他们不但勤奋、勇敢，也懂得创造生活、享受生活，经过这几千年的积淀，我们的祖先造就了这些让我们引以为傲的独特的饮食文化。4、那么随着社会的发展与进步，西方的饮食文化也慢慢来到了我们的身边，同学们，你们所熟悉的西餐有哪些？ 对比中西文化的不同之处。5、由于生活环境和历史文化存在着差异，因此形成不同的食文化，但各自也都有值得借鉴的地方，这也是食文化的一种交流。课堂总结： 同学们，今年这节课我们一起交流探讨了关于吃的话题，从远古时代，从们过着茹毛饮血的生活，到火的使用，到今天的种植养殖技术的发明，感受了我们的祖先的聪明智慧和勤劳上进。我们还一起分享了中华悠悠千年积淀食物文化，还与西方的饮食文化进行了对比。从饮