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2014自考《旅游企业管理》串讲讲义(1).doc2014自考《旅游企业管理》串讲讲义(1).doc

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考试学习软件商城(examebook.com)出品QQ:593777558更多自考课程(真题、笔记、音频)请至官网:www.examebook.com《旅游企业管理》自考讲义(一)第一章旅游企业管理概述【引言】1978年,我国旅游企业伴随改革开放而破冰启航,开始实行事业单位企业化管理,尝试建立经济核算制和岗位责任制。20世纪80年代初,香港半岛集团接管北京建国饭店,开创了合资合作酒店之先河,创造了饭店效益的奇迹,并在全国旅游企业中推广,该集团所倡导的先进的管理理念和成熟的管理模式受到国人关注。随后,中国的旅游企业在体制改革、集团化重组、核心竞争力打造等方面一步步前行,如今,我国的旅游企业如同驶入大海的帆船,与实力雄厚的“航母”(国际上大的旅游企业)共同搏击。毋庸置疑,我国的旅游企业在发展中还将不断创造新的辉煌。【学习目标】①认识旅游企业的性质与类型;②掌握旅游企业管理的基本内容与意义;③理解旅游企业管理的相关理论。【教学建议】①讲授为主;②旅游企业案例介绍;③概念与原理分析;④学习思考与讨论。第一节旅游企业的类型与特点一、旅游企业的概念与特征(一)企业的概念和类型企业作为一种经济组织形态,是社会生产力和商品经济发展到一定阶段的产物。它是依法设立的,以营利为目的的,从事生产经营活动的、独立核算的经济组织。现代企业有多种不同的类型,有的是从事物质资料生产的企业,如制造业、与采掘相关的企业;有的是从事商品流通的企业,如商业、贸易企业;有的是从事金融和保险业务的企业,如银行、保险公司;还有许多从事信息、咨询和劳务服务的企业,如旅游企业等。考试学习软件商城(examebook.com)出品QQ:593777558更多自考课程(真题、笔记、音频)请至官网:www.examebook.com(二)什么是旅游企业由以上企业的定义,可以发现旅游企业属于工商类企业,是第三产业的组成部分,它是利用旅游资源和旅游设施,为旅游者提供观赏和愉悦性的产品和经历,从事相关旅游经营活动的营利性的、相对独立的经济实体。(三)旅游企业的性质1.一般企业的共性旅游企业作为企业的具体类型,具有一般企业的共性特征,具体表现在以下几个方面:(1)旅游企业作为企业,自然要生产产品,需要建立相关的生产销售系统,有原材料采购、加工到商品出售的过程,其中,消费者的需要是旅游企业产品设计与生产的基本依据。(2)正常的组织
编号:201403041735466758    类型:共享资源    大小:324.50KB    格式:DOC    上传时间:2014-03-04
  
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