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摘要本文先分析了挤压机的市场需求和生产现状,并初步探讨了挤压机生产食品的工艺可行性;提出了用双螺杆挤压机生产食品的工艺流程。在现有挤压机的基础上,并参考了国内外比较成熟的挤压机设计方法,根据各种食品的特性和生产食品的特殊工艺要求,对挤压机的关键部位进行了相应的设计。本文详细的介绍了挤压机的主要零部件传动箱、传动系统、机筒等的结构设计,并进行了相应的校核计算;对主要传动零部件如传动箱大小齿轮,带轮,从动轴,键等进行了设计和强度校核,并对轴承承载能力进行了校核计算;本文还涉及了挤压机一些辅助元件如加料系统,加热冷却装置,模头的选择要求,并进行了简单的设计。最后,本文介绍了一些关于挤压机的安装,操作,控制和维护等方面的内容。关键词传动系统;挤压混炼;反向旋转双螺杆挤压机ABSTRACTINTHISPAGE,THEMARKETNEEDOFTHEEXTRUSIONPRESSANDTHECONDITIONOFTHEPRODUCTIONISANALYZEDFIRSTANDFROMTHEORETICALLY,WESTUDIEDTHETECHNIQUEPOSSIBILITYTOPRODUCETHEFOODSWEEXPOUNDEDTHESPECIALTYANDWORKINGELEMENTSOFTHETWINSCREWEXTRUDERANDPOINTEDWORKINGFLOWTOPRODUCETHEFOODSWITHTWINSCREWEXTRUDERINTHEBASEOFTHEEXTRUDERSINEXISTENCE,WEREFERENCEDTHEMATUREMEANSOFEXTRUDERDESIGNINOURCOUNTRYANDABROADANDBASEDTHECHARACTERISTICOFFOODSANDTHESPECIALWORKINGCRAFTWORKREQUIRES,THEN,WEDESIGNEDTHEKEYSTRUCTUREOFEXTRUDERINTHISTEXT,WEINTRODUCEDTHESTRUCTUREDESIGNOFEXTRUDERINDETAIL,PARTICULARTOTHEMAJORPARTSASSIGNMENTTANK,SCREW,BARRELANDSYSTEMSANALYSISANDCALCULATINGTOTHOSEIMPORTANTTRANSMIS