天然富硒大米产业化开发研究报告--安康孔令旗

安康市*天然富硒大米产业化开发可行性研究报告安康市*粮食有限责任公司二九年十二月2目 录第一章 总 论 .4 一、项目概述 .4 二、计划目标 .15 第二章 申请单位情况 .20 一、基本情况 .20 二、人员及开发能力： .21 三、上年度单位财务状况 .22 第三章 技术可行性和成熟性分析 .23 一、技术创新性 .23 二、成熟性和可靠性 .33 第四章 市场调查与竞争力分析 .34 一、产品的主要用途，主要应用领域的需求，未来市场预测 .34 二、国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发、生产情况 .36 三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性 .37 第五章 实施方案 .42 一、开发计划 .42 二、技术方案 .44 三、生产方案 .51 四、营销方案 .52 五、 的 方案 .53 第 章 预 与 .55 一、 预 .55 二、项目新 .56 三、项目 用计划 .56 第 章 、 分析 .58 一、成本分析 .58 二、 分析 .59 三、项目 .60 四、 分析 .61 第 章 分析 .64 一、技术 分析 .64 二、市场 分析 .64 三、 的主要 施 .66 第九章 可行性研究报告 .69 一、可行性研究报告 单位基本情况 .69 二、可行性研究报告 情况 .69 第一章 总 论一、项目概述一项目的技术领域本项目域currency1粮食生产领域，主要“域currency1fifl 业和 市场，”进，进 currency1粮食 产业，业国国 的基 产业， 产品 的基本任务， 国家粮食安 业的 要任务家 总 出的，粮食 发 、 和国家 的基 ，任 能出 国家粮食安 ，国 化、业化 发 和 康 的 ， 人生 高， 对产品的需求 断 长，对产品4的 量 也 出了更高的要求， 仅要 “有的吃”，而且还要“吃得好”，吃得放心，吃得健康有数据表 ，1996年以来的10年间，除直接口粮消费有下降外，目国粮食 求总量虽然基本 衡，但结构性矛盾仍比较突出，今后一段 ，国 康 将迈出新的步伐，人口继续 长，人生 进一步 高，对产品currency1别食品的需求将持持续 长fi头，国家粮食安 和食品 量安 的任务十分艰巨而一方需要大幅度 升粮食生产能力，另一方要在确粮食 产总体 的 下，大力开 currency1副产品开发， 断 高粮食附值， 收入，从而调动种粮的fl 性本项目的实施就在 结合域 源fi、通过科学种植走currency1化发 的路子来 高粮食 量和产品的市场竞争力2009年6月12 ，安康市政府召开了富硒五谷杂粮产品开发作座谈 ，进一步 入发掘富硒 源潜力和fi，开发、创新新的产品和产业 世界42个国家和缺硒，国有72%的 缺硒和低硒5的环境之 硒的缺直接危及人类健康安康 国最大的富硒，国家组织普查，安康由 独currency1的 环境，形成了以紫阳县为心，覆盖 市范“的富硒带， 岩层、土壤及 硒量 高国 安康富硒层 度 40 0米，富硒 度 ， 植 收， ，同 ，还 生 、 人体 的 量， 家一 为“ 、环、安 ”的富硒域 市大fl的土壤，数的作 、 作 、 产品、 品的硒 量 高一 二项目内 本项目 安康富硒 源fi，进 新品种， 安康富硒 源fi，进 新品种，合富硒米科技 家大 家 源，富硒带的、currency1、“、 五县 范化种植fi范fl， 及1个 ，计fl6 新 2富硒大米生产及的” 和 ， 000 标 ，以6业务发 的需要 构 富硒大米品 三项目的创新fl1、通过 ，用 ，对米进行单机 创，口 的 ， 了富 生 、 基 以及 量 的 层 2、 范化种植fi范fl，实行 一 种、 一 有机 、 一种植 范、 一收、 一 标出 、开发富硒米生产技术， 成 富硒 品种种植、 、富硒大米品 为一体，形成 的富硒大米产业 4、构 富硒大米品 体， 的富硒大米 应最需要硒的人 ， 年直接 应0缺硒人 的食用大米， 的缺硒 四项目的技术 本项目富硒大米生产技术 国家 产 申报， 2009年9月29 申请：20091002662本项目的技术7 国内进 ， 由：一在 应方， 富硒 范化种植fi范fl， 用国家 的 公 产品种植技术，进 新品种， 高 低 、低残 的药 二方，革新技术，进大米 ，进 污染的大米 ，包装材 密封、防潮、 污染、 异味 三在销方 力 “富硒大米”品，以 应缺硒人 ，预防缺硒性疾病为目标塑 独currency1的食疗健品形象五项目的主要用途及应用范“硒人体 需的 量 硒参与合成人体内种 硒酶和 硒蛋白， 高人体免疫，促进淋巴 胞的 殖及抗体和免疫球蛋白的合成对种癌症具有 的抑 和防护的作用， 在机体内的 间代谢产 甲基烯醇具有较强的抗癌性同 ，硒具有减轻和缓 重 性的作用人体长 缺硒状态 种疾病发生，而 常生 用 硒的各种健产品 格高昂，令人望而却步然而通过 常饮8食 硒 的方法固然最好的通过在富硒带种植 作 品种， 按照 范化栽培技术进行科学管 种植，最后通过机械化，获得 的富硒产品大米作为人类饮食最重要的食 源之一，通过科学的种植和管 获得的富硒大米可以在 常饮食 缺硒人 的缺硒 预防由缺硒发的各类疾病 项目的 安康 籼生产，该项目 促进安康市富硒米产业化发 及可持续发 的需要，按照高产、 、高 、富硒、安 的则，从200 年开 研究开发富硒米， 取公司+技+ 的 营模 ，生产基，行订单生产 该项目 充分发挥 源fi，生产富硒健食品，促进域 的 发 安康国最大的富硒带上，世界上fl最大，富硒层最 ，最宜开发用的富硒，底层 度 40- 0米，开发用 值大 ”测，土壤硒 量最高4. 04-8.787ppm，谷硒 量为0.471-1.02ppm 安康9市的主要粮食作 ，有 田fl 0，常年种植fl 在47左右， ， 种植 高与低，直接关 市业否 ，否 收最行之有 的方法 靠龙头业带动产业发 ， 品 升产业 1 ：项目 成后， 仅可探索山生态类型产品产业化 营的新模 ，辐射带动边县走业产业化 营发 道路，在本项目内， 大 模技术进和技术培训， 大 、科技人员、龙头业技术管 人员的技术 、生产 得以大幅度 高，为业产业可持续发 ，业创品， 升产品档次、发 壮大， 了有力的技术支撑 同 为带动 产品走富硒 值技术路奠了基，有助 抑 村富余劳动力外溢，继续大富硒产品种植fl，逐步 富硒产业成为新的 长fl2生态 ：本项目大力 应用 范化种植技术，行公 种植模 ， 免了滥施药而 生态环境遭破坏，以及10剧 高残 药 消费身体健康成的危 ，同 也 免了过量施用化 currency1别氮 对土壤成的破坏，对产品品 的 ， ，实施 公 富硒产业化开发，对绿 公 米可持续发 具有促进作用 ：项目实施后，将 6富硒 范化种植fi范fl，年产2吨 富硒大米，预计销收入在888 左右，上缴税 28 ，净润690 ， 十分可观项目的实施仅为 了 收入，还激发了种粮fl 性既 了国家粮食安 ，又 了缺硒人 的硒 ，同 也为项目业的发 壮大开辟了 阔的市场 项目目的进 情况产品 量 通过国家相关 公司有 的 营，、通 的销 道， 成标的 施， 范化生产基， 通， 销在种植、生产技术方公司fl 合市科和技成安康市富硒米科技 家大，对富硒大米的 和种植研究11 有力的技术支持在作 栽培技术、产品、业营销的方培 业人 ， 成富硒大米产品 量标的 ， 获国家技术 充分用和发挥方 源fi， 产品， 市富硒食品行业 业 白，又人 的生需求，业、 、 同 6富硒 范种植fi范fl fl作 成， 进和厂 作就 申请 项 的 要性富硒品 和为 大缺硒人 应富硒食品 在 ，通过主粮 应 道 缺硒人 硒更重 之重，安康市 安粮食有限公司安康市目生产 模最大、 模化、标化度最高的米业， 安康和 县米收任务本项目的实施通过 富硒 范化种植fi范fl，大富硒大米能力，构 富硒品 ， 了富硒大米产业化发 且通过 一模 带动 大富硒 大量生产富硒大米， 高 产品档次，更的 缺硒12人口的硒 ，申请 项 十分 要的 也 突破发 ，调业产业结构，市场消费的需要的 要求九本单位实施项目的fi和 1fi：通过调查研究和科学分析 为：新 该项目具了 项fi第一，富硒大米产业化项目合国家产业政， 及国务在“十一五”间重fl发 的业及业产业，业的产业化发 ，对 三 具有十分重要的作用第二，安康市种植 富硒 然安康市位 currency1 巴山，“ 常 合种植 ，县种植fi范fl土 过化分析 有 的生长和 产高产第三，安康市 种植fifl， 富，生产大大 大村大 年 长同 ， 品种的 种植，currency1别 年种成的 新品种，产量可 600公，出米 可 70%，之新技术新 施的 用， 市种植fl将 大13第四，该项目 成 产后， 来源有，要 取护 和订单合同来收，项目需 谷 的总量仅仅 市大米产量的110第五，安康市大 分域位 富硒带内，通过“十一五”及之后的生产发 ，安康市将成为 国最大的富硒产品生产基之一将为项目单位 富硒品奠”实的基 第 ，技术合作单位技术力量 ，该项目体 计由国家粮食 科研 计 计方案， 责 技术 和技术培训作，在该项目的 产之计划培 心技术人员20人以上 技术力量和技术 在国内行业 领进 第 ，该项目 厂，该项目厂位 安康市业 ，在“16国道”、“十天高 ”、阳安路 ， 通 ，currency1康高 安康出口仅仅1公，力、通方 ， 源充第 ，各领和有关 大力支持该厂的 ，该项目 以来，得了市、市政府的高度重，currency1别业发 行为 14 作了大量的作，对该项目的 了强有力的动作用2、 ： ，种植业的 主要来源 然 ， 化种植技术的 范，逐步了过 业靠天吃的 然状，种植业 数逐步 高本项目和销环 、 ， 好业内 管 可 次，大量研究 fi，富硒土壤产出的大米口 好， 、健、安 食品 富硒大米 合开发项目，产品销 内各大 市和外 出口，有 阔的市场 二、计划目标一总体目标本项目 限 2010年1月 2010年12月，在项目 内计划总 为 00 ， 范化种植fi范fl 000 ，主要 来源为 ， 力 可由业、政府 调各用 据 富硒大米生产生产总 1000 ，主要用 进生产、”测 的 和 厂 、 ，申请 1 0015 用 生产动 ，收 种植出来的 谷实 富硒 范化种植fi范fl1个，计fl6， 富硒大米生产2，年生产销富硒大米2吨的总体目标二 目标项目 产 后， 成富硒 范化种植fi范fl1个，合计fl6，年产 谷吨，后可获主产品 富硒大米2吨，副产品谷 4 00吨、米1800吨，米 000吨，合计销收入888 ，上缴税 合计 28 ，业可获净润690 ， 业总 产 000 三技术、 量 标1技术 标.富硒 范化种植fi范fl产谷 0 以上.富硒谷出米 在66%以上. 富硒 种植技术普及 9 %以上.富硒大米硒 量 0.07m -0.m 之间.富硒大米产品药残 合国家标16.富硒大米产品 重 、 、 、 、 2 量 标本项目 格按照国家 公 富硒米生产的产环境 量要求、生产技术 范、技术要求、粮谷和成品大米 量要求、标标 、” 则和方法 国家标 行，具体按照下 标 行 1 0 谷 1 4 大米 2762 食品 污染 限量 276 食品 药最大残 限量 491 粮食、 ”、分法 7718 预包装食品标通则 821有 分 药合 用则 009.6 粮食 生标分析方法 009.9食品 硒的测 17891 谷 8 米 测方法17 496 合 用则通则 94 食用籼米 9 食用 米D4 .1 富硒米 第1 分：产环境D4 .2 富硒米 第2 分：生产技术则QAKLS01-2008 富硒大米标业四项目阶段目标第一阶段，2010年1月底以，为项目阶段，计划 1000 ，主要用 富硒 范化种植fi范fl的基 施 、米 和 厂 第二阶段，2010年2月 2010年10月，为项目主体任务实施阶段， 4000 ，主要用 种植、谷收、大米、产销第三阶段，2010年11月 2010年12月，为项目”查收，总结 ，修纰漏， 作模 阶段 00 用 销动 和 常费用 成项目既目标1819第二章 申请单位情况一、基本情况安康市 安粮食有限公司在粮食通体 革 1998年1月组 的股份 业公司类型： 然人 股的有限责任公司法代表人：晏荣礼公司：安康市生 科技 材路2营业务：业 过年努力 ， 成为 市 家以谷收、批发、 营为主体的股份 业，亦 粮安康直、 currency1省 粮安康直的 生产业和重fl扶持业产 结构：公司产 结构 为 然人 股，具体 见下表：股东 称 货币出 占总%晏荣礼 70 8.9%贾 雷 0 27.8%张月燕 40 22.2%陈昌霞 20 11.1%20二、人员及开发能力：法代表人：晏荣礼，男，族，年 6岁，大学学，食品 业，师职称1977年 分在安康市粮食 作， 199 年安康市粮食 办 实体任业 责人，在作上 律己、大胆创新、开拓进取创了骄人的业绩，赢得了 泛的赞誉，为业的发 出巨大的贡献，次 单位嘉奖项目技术 责人总师：张忠，男，1955年6月出生，1977年毕业 安康校，后就读 北京业大学和currency1 业大学，高 师职称，安康市 粮食 席 家， currency1省业科技领军人 ，国业科技业家， 国管 科学 身研究员主要从事业技术研究与 作，后获省 1 奖2项，2 奖1项，国家 4项，在省 以上科技刊 文章 100余篇项目主要开发人员简表姓 性别 年龄 业 职称晏荣礼 男 管 师张忠 男 植 高 师龙祖林 男 4 学 高 师郝江山 男 44 化学 师李佰 男 4 学 高 师朱庭强 男 41 土 师任育 男 6 食品 副教授唐和 男 0 食品 师陈昌霞 女 4 营销 师李 男 2 计 计师21三、上年度单位财务状况总 产760 ，总 债00 ，固 产总 4 0 ，总收入180 ，净润1 ，纳税 0 总 产报酬 20%，净 产收 8%，应收账转 41%四、管 情况公司 过年的 营， 一比较 、 、合 身行业发 的管 体，譬 ： 安食品安 管 度、 安食品 生管 度、 安食品 管 度、 安食品 量管 度、 安食品财务管 度 公司 过年的努力研究开发 取得富硒大米生产 在生产 上业拥有独currency1的、产品包装上有独currency1业徽标业的产品 大消费和 销 的一 好 ， 营状况一直 销跃状态22第三章 技术可行性和成熟性分析一、技术创新性一项目的基本 和关键技术以及 路1.基本 富硒大米产业化生产技术， 仅包括 范化栽培技术，也包括米技术，以及富硒大米品 和销构 在栽培技术环 上， 摸索出了一栽培技术， 用 种、旱育稀植或两段育秧、 衡施 、 化病虫防治、科学的 管 、 宜的收晒贮藏技术， 行之有 的在谷技术环 上，用进的米 进行 国家标 用的技术 按照国家 公 食品生产操作 1172002和有关标的要求，从 生产域环境 量生产 入 量，从 栽培生产米实行 量”测与监 ，最 实米 量 国家富硒大米标2.关键技术23生长环境：富硒大米 种植污染少，灌溉 源清洁方 、 硒土壤的方作为生产基为业污染 氯子、硫、重 、 业废 ，业污染 药 的有机磷和、除草剂、化学 和植化学生长调 剂 的长 用 米的 生品 ， 人类健康，灌溉用 也各种污染 进入米的载体度：灌浆结实的 度 米品 最重要的环境子， 贡献 88. 1%灌浆结实高 天“ 灌浆持续 间缩短，灌浆 ，谷淀 颗粒灌浆 紧密，垩白米 ，腹白、心白 ， 度降低， 米品 ，currency1别米 降低，米 ，而且高 还 品 和食味品 灌浆结实“ 一 以2126 为宜， 度过低也同 米 的形成， 蛋白 降低 低 常 能安 ” ，或灌浆 能 常灌浆充实， 减产、降低品 度对淀 合成的 大度上 在食味，蛋白 量过高的米， 较 ，食味 24 分：土壤 分状况对米粒 性、直 淀 量及蛋白 量 有 ，田间 分状况对 的生长currency1性、 体 量的化、产量结构的形成和后的灌浆结实 有 大 病虫草 的防治：在 的栽培 ，剧 、高残 的化学药、除草剂的 用既 米对人类健康的潜在 ，又 土壤带来长有 的残 成分，成“二次污染”， 土壤的可持续发 ， 将来 公 食品的生产收获： 成熟后的收获 机对 产量的 大，但对 米品 蛋白 量和 口性有较大的 ， 收获可减少米的比 ， 米的 口性栽培后的 ， 重 灌浆、 粒充实， 米的品 和食味品 外，栽培 的 栽密度、田间 体 、化学药剂 生长调 剂的 用对米品 有 .富硒 种植技术以 的 化栽培主要 田间 体结构的化， 目的25实高产，但 持 的品 currency1性要 据 的品种currency1性 生育长短、 性，在栽培上 量 开 宜的“ 以及通过进栽培方法 高 品种 身的抗性生产域的环境：富硒 的生长环境对持品种的 currency1性 重要富硒 种植域应土壤 、通 性好、富 硒 、边 污染各种 污业、杂草少、 病源、灌溉 源清洁 的田 种植，充分创富硒大米生产的最 生长环境合 安 种：在作 口、 、 可的情况下，安 种 ，要 可能 开灌浆结实的高 、低 及 “ ： 栽培 要突出强调熟有机 家、 家 和生 性 生 、 的施用通过长施用有机 和生 性 培 土壤，培育 currency1的土壤结构， 土壤作层、有机 量高、 “、 生 动强、 “性好、土 清洁污染少，消除长以来药、化 、除草剂 用带来的残 应 的26施用重fl放在，培育健壮的秧个体，促进生发， 强fifl的 合产 的fl 分管 宜 促分， 次轻田和少施 持 体的 宜 长， 格 体 分的发生和第一 长 间的长度，防 植后 ，为 的 与否栽培后 米 粒的生 性上，与淀 fl过 的AD 磷 化酶、”D 磷 化酶、合成酶、酶、淀 分 酶、Q酶 的性相关照： 照另一个 米 的“ 子 生育后 照 ，合作用减， 化合 合成 抑 ， 粒充实 ， 米 外， 度、降量、 同度 后的粒灌浆， 米品 ： 同种类的 有机 和化 对 品 形成的 同，化 长施用对土壤和产品品 的 重化 的过施用 降低品 ，在 、K三要 ， 对品 的 最为重27要， 有 高米蛋白 量，降低直 淀 的 量， 度，而土壤 较高 磷 量有 降低垩白度， 品 米 的 用应以有机 和生 性 为主，少施 机化 ，且应 、K以及 量 合 ， 衡施用以有机 来 持 的土壤 ， 富土壤的各种 要 的 量化 过施用 蛋白 的 量和米的外观品 的一个重要 病、虫、草 的 合防治，以高 、 低 、 低残 的 公 药取代剧 、高残 的化学药，以新型生 性药 生 药、植 性药、用抗生 和生化类药取代 的剂， 量降低土壤的有 成分残 ”持以预防为主， 常性 用 污染、 残 的虫药剂、 药 剂防 病虫 的 和染4.富硒大米技术 为 性能和各种产品 量的需要， 用则以目世界领位的成熟的 谷 为主，国产 和 28 助 个生产 具有产量合 ， 路 、应性强， 性能可靠、实用，大米 量 ， 标进，环要求大米 格按照S09000 标， 健 量 体，按照S14000标， 健 环境 体，按照A 危 分析与关键 fl标， 大米预防性 体，防 在环 污染二项目的创新fl1、技术路创新：通过 ，用 ，对米进行单机 创， 口 的 ， 了富 生 、 基 以及 量 的 层 范化种植fi范fl，实行 一 种、 一收、 一