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科学坐月子 健康一辈子!,高级讲师:陈英,产后调理分阶段,坐月子是华人社会固有的习俗,中、西医师、营养师皆认为 月子期间的饮食非常重要,本课程教导学员如何掌握正 确调理原则,选对健康滋补食材,依照4周循序渐 进的食疗方式,让产妇尽快恢复体力,重现 女性迷人风采!,产后第二周通乳、催乳、防腰酸,产后第一周促宫缩、排恶露,产后调理分阶段 滋养进补不发胖,第三四周:补气血、强体力、防老化,月子餐 煲汤备用食料,食疗辅料小米 250克红糖 500克黑木耳 250克黄豆 500克章鱼 250克花生 500克红枣 500克枸杞 250克圆肉 250克黑芝麻 100克黑米 250克莲子 250克赤豆 100克银耳 100克红糯米 500克,中成药膳 陈 皮 排气 益母草 排恶露 桑寄生 壮筋骨 通草 疏通乳腺 王不留行 疏通乳腺 淮山 健脾胃 白芷 祛头风 川芎 祛头风 百合 解郁安神 合欢皮 解郁安神 黄芪 补气 党参 补气 阿胶 补血 当归 补血,第一周 补血、去除恶露、促进子宫收缩,生化汤 材料:桃仁10g 炮姜10g 归尾15g 川弓15g 炙甘草10g(三碗水煲成大碗水) 益母草煲红糖 木耳煲瘦肉(体质差,如面色差,气短不用此汤),广东特色月子餐,姜酒鸡 客家:(炖)材料:黄酒、姜、鸡(炒干水+姜+水+酒)(最后十分钟加酒焖熟即可),姜醋猪脚材料:猪脚6只、甜醋810斤、靓老姜56斤、 鸡蛋23斤、黄糖或冰糖0.5斤。煲仔饭(五更饭)材料:瘦肉(排骨、田鸡、黄鳝、鸡、鱼肚等),月子茶,1:炒米水(祛风) 大米炒金黄色2:桑寄生茶(祛风生津)止渴 材料:桑寄生 红枣(去核) 糯米(炒金黄色)3:石斛杞子茶(清热)身体较燥热4: 贫血产妇:红枣 圆肉(煲水) 第二周5: 气短懒言的产妇:党参 北芪(煲水)第二周,广东特色月子餐,粥类 点心:1:小米红糖粥 2:瑶柱瘦肉粥3:百合莲子粥 4:淮山杞子粥5:芝麻核桃粥 6:红豆花生粥7:赤豆糯米粥,通乳、催乳汤:通草瘦肉汤(通草鲫鱼汤)6克/次 2次(第一周)路路通煲瘦肉 9克/次 2次 (第一周)穿山甲、王不留行(煲瘦肉)10克/次 (第二周)木瓜章鱼花生煲鱼尾 (木瓜要炒) (第二周) 鸡脚章鱼花生汤 (第二周)黄豆鲫鱼汤 (第二周) (黄豆浸泡4小时、鲫鱼需煎、煲一个半钟),广东特色月子餐,补血、补气汤:(第三 四周)虫草花炖瘦肉(鸡) (增强免疫力,滋阴补肾)淮山杞子煲乌鸡(炖排骨) (健脾补气)圆肉红枣花胶炖鸡 (瘦肉) (补血养颜)阿胶炖瘦肉(块状半块)少许姜 (补血) 备注:炖好后再调盐 炖1个钟,炖溶为止。红枣杞子猪肚煲鸡(杞子后半个钟头下)北芪党参炖猪心(炖2个钟) (补气益气)当归炖瘦肉(鸡) 红枣 (补血)(注:烧到7成的水 适合做炖),广东特色月子餐,广东特色月子餐,甜品:(冰糖或红糖)1:莲子百合炖鸡蛋(干百合+莲子)泡1个钟 2:冰糖炖雪耳3:牛奶炖蛋(冲鸡蛋)(新鲜或盒装纯牛奶)4:红枣莲子炖雪耳5:圆肉红枣炖鸡蛋6:甜酒鸡蛋7:木瓜炖雪蛤,自汗多汗玉屏风汤:黄芪25g 白术10g 防风5g煲开后在煲半个钟一天/1次 连续3天淮山泥鳅汤:泥鳅半斤 干淮山(山药) 姜 2片煲 一二个钟左右五味子炖猪心:切开并飞水,五味子10g,2片姜,炖一二个钟左右,广东特色月子餐,广东特色月子餐,祛头风,去头痛1、天麻炖鱼头(天麻20克 2片姜 2粒红枣,去核)2、川弓白芷炖鱼头(川弓6克 白芷6克),恶露淋漓不断(胎膜或者胎盘未排干净)1.益母草煲瘦肉(益母草10克 干的) 2次2.山楂煲瘦肉( 山楂50克 干的)泡开/2次3.藕节汤(新鲜藕节250克 )煲母鸡、瘦肉、红枣10粒,广东特色月子餐,广东特色月子餐,产后感冒1、姜汤水产后便秘1、蜂蜜牛奶芝麻饮(黑芝麻煮成糊+盒装牛奶) 煲滚就可以了 稍后+蜂蜜(1勺) 2、红薯粥(2片姜)3、红薯+糙米(粳米)腰酸背痛1、杜肿花生猪尾汤(杜肿12克)2、杜肿炖猪腰(猪腰一个 杜肿1
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