学习中药,学会养生

,学习中药 学会养生,山东公司中药部朱江2016年,大纲,1,2,3,4,引题,学习中药,学习养生,学习中药养生,亲，什么是健康？,健康，不就是不生病吗,你太片面了，健康是有定义的,愿听其详,健-体壮曰健，康-心怡曰康,健康不仅仅是没有躯体疾病，而是在身体、心理以及社会适应能力上都处于一个完美状态。,中国联通 3G - 100%,我们开始中药养生之旅,引题,你健康吗？,小贴士：三个“平”：平常饭菜（一荤一素一菇，燕麦瓜果豆腐）；平和心态（不争不恼不怒，爱心宽容大度）；平均身材（不胖不瘦，天天早晚走路）,继续引,那些自我感觉良好的上小伙伴们，好好听噢,继续引,中国人健康报告,这一切都不是在开玩笑！,继续引,关于健康，养生很有效。关于养生，中药很有效。,开始我们中药学习之旅,学习中药,中药起源与发展,相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”，这就是中药的起源,中药就在口口相传中得以发展,学习中药,中药起源与发展,秦汉时期,两晋南北朝时期时期,隋唐时期,宋代时期,东汉：本草将365中药物分上中下三品，总结四气五味、有毒无毒等,陶弘景：本草经集注增补了大量有关药物的采收品种鉴别、加工、炮制、配伍等,苏敬等23人：新修本草又称唐本草，收集增补药物844中，最重要是新增了彩色图谱,证类本草,唐慎伟：证类本草载药1558种，附方3000余首，有图和炮制方法，历史地位很高,学习中药,中药起源与发展,明代时期,清代时期,民国时期,中华人民共和国成立以后,李时珍：载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，是中国古代汉族传统医学集大成者,赵学敏：载药921种，其中本草纲目未收载的有716种，绝大部分是民间药及外来药品，如香草、金鸡纳（奎宁）,=,陈存仁：1935年编著中国药学大辞典，药学条目4300种,国家药典委员会：制定、修订国家药品标准，是法定的国家药品标准。有八版。,学习中药,中药分类及数量,一般归纳为植物药、动物药和矿物药3大类。植物药类可按药用部位分为根及根茎、茎、木、树皮、叶、花、果实、种子、全草、藻菌和地衣、树脂等类别。动物药类可分为骨骼、昆虫、贝壳、分泌物、角、排泄物等类别。矿物药类一般不再分类根据最新的中华本草记载，共有中药8980种。如果加上其他少数民族用药，最新统计是12800余种，常用大概500种左右中药年销售额已经破万亿,学习中药,中药按功能分类,_,化湿药,利水渗水药,温里药,理气药,消食药,驱虫药,止血药,活血化瘀药,化痰止咳平喘药,安神药,平肝熄风药,开窍药,补虚药,收涩药,涌吐药,解表药,清热药,泻下药,祛风湿药,攻毒杀虫止痒药,拔毒化腐生肌药,发散风热药,发散风寒药,清热泻火药,清热燥湿药,清热解毒药,清热凉血药,清虚热药,攻下药,润下药,峻下逐水药,祛风湿药,祛风热药,利水消肿药,利尿通淋药,利湿退黄药,凉血止血药,化瘀止血药,收敛止血药,温经止血药,祛风湿强筋骨药,21大类38小类,学习中药,中药按功能分类,_,化湿药,利水渗水药,温里药,理气药,消食药,驱虫药,止血药,活血化瘀药,化痰止咳平喘药,安神药,平肝熄风药,开窍药,补虚药,收涩药,涌吐药,解表药,清热药,泻下药,祛风湿药,攻毒杀虫止痒药,拔毒化腐生肌药,温化寒痰药,清化热痰药,止咳平喘药,重镇安神药,养心安神药,平抑肝阳药,息风止痉药,补气药,补阳药,补血药,补虚药,固表止汗药,敛肺涩肠药,固精缩尿止带药,21大类38小类,活血止痛药,活血调经药,活血疗伤药,破血消症药,养生到底是什么？,学习养生,养生： 1.保养生命；维持生计。 2.摄养身心使长寿。,日常所讲的“养生”一般指摄养身心使长寿，即为根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动,学习养生,养生种类： 1.神养，包括精神心理调养、情趣爱好调养和道德品质调养等方面。多涉及了中医文化、宗教文化和民俗文化的内容。 2.术养，是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法，即利用按摩、推拿、针灸、沐浴、熨烫、磁吸、器物刺激等疗法进行养生。主要涉及医药文化。 3.行为养，分为养生图、形养、气养、食养、药养。,学习养生,行为养,养生图，包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行为调养。气养，主要为医用健身气功的“内养功”。多涉及了中医文化、宗教文化和武术文化内容。形养，主要包括形体锻炼及健身活动。多融合了自然养生文化和武术文化内容。食养，为中医养生之术的主要内容之一，其应用范围较广，适应人群也较多。主要内容为养生食品的选配调制与应用，以及饮食方法与节制等。内容包括了医、药、食、茶、酒以及民俗等文化。药养，主要内容为养生药剂的选配调制。其制剂多为纯天然食性植物药；其制法也多为粗加工调剂；其剂型也多与食品相融合。因此，中医常有“药膳”之说。,学习中药养生,学习中药养生,学习中药养生,一、体质 中医讲究天人合一，对症下药。中医将人的体质分为以下九种,9,学习中药养生,宜多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平之品少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物,湿热质,表现：,对症：,绿豆藕：粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。,小贴士,学习中药养生,宜多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物,气郁质,表现：,对症：,橘皮粥：橘皮50g，研细末备用。粳米100g，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。,小贴士,学习中药养生,饮食上注意清淡、均衡，宜食用扶助正气、固护肌表的食物发病时少吃荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、虾、蟹、酒、辣椒等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物,特禀质,表现：,对症：,小贴士,抗敏汤:乌梅15g、黄芪20g、首乌30g、百合15g放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米100g成粥，加冰糖趁热食用,学习中药养生,饮食以清淡为主，可多食海带、冬瓜等少食煎炸、烧烤之品，或甜、黏、油腻的食物，如炸鸡腿、肥肉、黄油等,痰湿质,表现：,对症：,小贴士,纵腹垂腴,山楂冬瓜汤：山楂30g，冬瓜皮30g，海藻15g洗净，至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。,荷叶粥：鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许食用,易患疾病：冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖、代谢综合征,五汁饮：梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服。,学习中药养生,宜多食瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈之品,阴虚质,表现：,对症：,小贴士,蜂蜜蒸百合：将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食。,学习中药养生,宜多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等温阳之品 少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶,阳虚质,表现：,对症：,小贴士,当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。,易患：关节炎、咳嗽、哮喘、腹泻、痛经等,学习中药养生,多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物 少食肥肉等滋腻之品,血瘀质,表现：,对症：,小贴士,山楂红糖汤：山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。,黑豆川芎粥：川芎10g用纱布包裹，和黑豆25g、粳米50g一起水煎煮熟，加适量红糖。分次温服，可活血祛瘀，行气止痛。,学习中药养生,宜多食具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等少食槟榔、生萝卜等耗气之品,气虚质,表现：,对症：,小贴士,黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9g，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。,补气药物有：人参、党参、太子参、黄芪、山药、刺五加、白术、莲子、白扁豆、大枣、甘草等。补气食物有：牛肉、鸡肉、乳鸽肉、鹌鹑、海参、腐竹及猪、牛、羊肚等。,学习中药养生,平和质,表现：,学习中药养生,二、季节之春季,（“春夏养阳，秋冬养阴”）,春季：春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。春季养肝为先。1、增甘少酸。春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收敛收摄，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气。,谨防“春困”注重“春捂”,2、药膳为先。宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散，也要避免过于寒凉。春季养生药膳常用的药物有：首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有：鸡肉（蛋）、鹌鹑（蛋）、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有：鹌鹑肉片、姜葱鲩鱼、首乌肝片、拌茄泥等。,学习中药养生,二、季节之夏季,（“春夏养阳，秋冬养阴”）,夏季：夏季属火，心也属火，夏季的炎热气氛最易于扰乱心神，易上火，易出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。夏季养心为先。,一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如 酸角、菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。,学习中药养生,二、季节之秋季,（“春夏养阳，秋冬养阴”）,秋季：秋季五行中属金，为收获之季节，五脏应肺，秋季是由夏向冬的过度阶段，多数生理指标在秋季都有一定的波动，秋季的生理变化有利于健康，但秋季免疫力下降，说明秋季人体抵抗力下降，易生病。尤其以呼吸系统的疾病最为多见。秋季养肺为先。,1、养肺为要秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。2、少辛增酸秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。,学习中药养生,二、季节之秋季,（“春夏养阳，秋冬养阴”）,秋乏,秋燥,两预防：,适时进补,“秋季进补，冬令打虎”,秋冻,秋冻是说秋天的时候不急着增添衣物，因为秋季只有早晨和晚上气温偏低，并不至于对人身健康造成威胁。,3、宜多吃粥4、宜多吃鱼,学习中药养生,二、季节之冬季,冬季：冬