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文档简介

变色花,魔术?,你有什么发现?,花为什么变色?,我的发现:,像白醋这样,能够使紫甘蓝水变红的物质,叫做酸性物质。,像小苏打水这样,能够使紫甘蓝水变绿的物质,叫做碱性物质。,紫,红,紫,绿,像盐水一样,不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。,像紫甘蓝水一样,能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。,我的发现,1. 首先,把一张皱纹纸叠成一朵花。用毛笔在上面均匀地抹上一层白醋。 2. 把皱纹纸剪成两片叶子,在上面抹一层碱水,晾干。 3. 将晾干的花朵和叶子粘贴在一根纸棒上,依次多做几枝。 4. 将事先制作好的紫甘蓝水洒在上面,白色的纸花就呈现出红花,绿叶的样子。,自制变色花的方法,橙子、西红柿中含有维生素c,蔬菜中有叶酸,它们都是酸性物质。,农田、果园中施用的化肥,有的是酸性的,有的是碱性的。,家用清洁剂大多是碱性物质。,将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中往塑料袋中加半杯温水一手握住袋口,另一手反复挤压菜叶,直到水变紫为止用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中,自制指示剂的方法,选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时,不要把塑料袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为准,注意事项,写密信,写密信,【实验步骤】 用稀淀粉溶液(米汤)在白纸上写字,干后无字迹,用碘水涂抹,显出蓝色字迹,放在火焰上方烘,蓝色又褪去,可以反复若干次。,趣味实验二,方志敏在狱中给鲁迅写密信,淀粉,扬 州 炒 饭,富含淀粉的食物,日 本 寿 司,美国汉堡,荤素搭配,合理膳食,不能挑食,一味吃荤菜你读懂了什么?,【实验原理】,在白纸上用无色试液写字,晾干后看不到字迹,再用显色试剂来处理,就能显示出所写的字迹。例如:淀粉遇碘变蓝紫色等。,写密信,【实验步骤】 找两根蒜,剪去它们的叶,留下蒜白,用手挤出蒜汁,然后用毛笔蘸蒜 汁在一张白纸上写字,过一会儿,蒜汁干了,白纸上看不见字迹。要是把这 张白纸放在烛火上烘烤,棕色的字会立即显现出来。,还 有一种方法:,想一想:,这两种方法有什么相同点,什么不同点?,【实验原理】,蒜汁能使纸发生化学变化,形成一种类似透明薄膜一样的物质,这种物 质的燃点比纸低,往火上一烘烤,它就烧焦了,所以会显现出棕色的字迹来。 柠檬汁、葱汁、洋葱汁以及醋等,都有这种特性,所以也能用来写密信。,人体内的酸碱度,认识pH,一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的,简称酸碱度。,2、 酸性溶液的pH7。,3、 酸性溶液的pH值越小酸性越强,反 之PH值越大酸性越弱。 碱性溶液的pH值越大碱性越强,反之PH值越小碱性越弱。,1、 pH的范围是0-14,pH值,如何测定溶液的pH值,测定不同浓度的酸或碱的pH值,结论:,酸越浓,pH值越小;酸越稀,pH值越大;碱越浓,pH越大;碱越稀,pH值越小。,测定生活中常见物质的pH值:,将可食用与非食用物质的pH值比较,有何结论?,(酸性或碱性太强的物质即pH值太大或太小的均不可食用,它们有强烈的腐蚀性),我们身边一些物质的pH值,矿泉水、茶 水、糖 水 、橘 子 汁、肥 皂 水、洗 发 精、自 来 水、牛 奶、清 洁 剂、苹 果、胃舒平药片,用自制紫甘蓝水检测身边的物质,无 色,中 性,碱 性,酸 性,红 色,酸 性,红 色,酸 性,绿 色,碱 性,绿 色,碱 性,无 色,中 性,红 色,酸 性,绿 色,碱 性,红 色,酸 性,绿 色,红 色,pH与人体健康:,在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境,人体体液在正常状态下的pH为 7.04,也就是说,人体在处于偏碱性状态时,是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物,容易造成人体体质的酸性化,导致身体机能减弱,新陈代谢变得缓慢,各种代谢废物不容易排出,内脏负担加重,最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒,严重的还可能导致高血压等慢性疾病。 反之,当人体处于正常的微碱性状态时,新陈代谢就较为活跃,体内废物容易排出,身体免疫力也较强,不易得病。,pH与人体健康人体体液的PH值是7.357.45时正常;人体体液的PH值7.35时,处于亚健康状况;人体体液的PH值=6.9时,变成植物人;人体体液的PH值是6.856.45时死亡。,PH与智商:,近年来,医学研究发现,人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内,酸性偏高者智商较低,碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩,结果表明,大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。 人们知道,健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动,学习精力不集中,常感疲乏无力,且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病,其原因可能与体液酸碱度偏高有关。,酸减食品简单分类酸性食品:牛奶以外的动物性食品碱性食品:除了五谷杂粮外的植物性食品中性食品:油、盐、咖啡、茶等常见食物的酸碱分类强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻,最佳饮用时间为早9点至11点.,小测试你是一个酸性人吗?正常情况下人的血液PH为7.357.45之间,高于此数值表明体液呈碱性,低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响,多数人为酸性体液,你是不是酸性人呢?经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大易激惹 头发无光泽且易断 龋齿如果上面症状中有一半以上符合你,那么你就是一个不折不扣的酸性人了。酸碱误区误区一:酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有

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