大润发操作执行手册

大润发超市简介 成立与发展 1996 年 9月，以纺织业起家，总资产达 400亿新台币，排名台湾第 7大企业的润泰集团投资成立了大润发流通事业股份有限公司； 1997 年 4月，台湾润泰集团和上海不夜城公司合资组建成立上海大润发有限公司 。第一家店于 1998 年 7月份于上海开幕， 1999 年 7月苏州店紧接着开幕，目前在全国已有六十一家分店。 2001年 2月，大润发与创立于 1961年，世界 500强排名第 175位，世界商业集团中排名第 9位的法国欧尚集团 (以双方相互参股的形式进行合资，在大陆采用交互投资、共同采购、各自发展的投资和合作关系，引进更具国际化的营运管理模式； 年底台湾大润发出让股权给欧尚，双方的合作由台湾扩大至两岸合作，把三分之二的台湾大润发股权出让给欧尚，由欧尚负责经营。 同时，润泰和欧尚共同在香港设立一家控股公司，投资大陆的大润发和大陆欧尚。润泰控有大陆大润发的三分之二股权，欧尚有三分之一；润泰控有大陆欧尚的三分之一，欧尚掌握三分之二 。 【 大事记 】 经营理念与管理 落实润泰集团的经营理念： 超市的经营理念为： 品质 /价格 100% 是大润发天天低价产品的发展目标 透过计算机化顾客资料的管理，定期提供会员专属的特价快报，让顾客得到最新的促销讯息、方便采购； 快报的发放方法：针对性强，主要是会员集中之家庭住宅区、批发商户及中小型超市等； 拥有会员专用免费停车位、干净舒适的饮食休憩区及独立育婴室； 卖场“商品空间管理” (标价签右上角两行数字 ) 【 经营理念 】 【 营运管理 】 “ 1： 2： 15” 其中第 1个数字 “ 1” 代表产品 货架 陈列层数 (一层 ) 第 2个数字 “ 2” 代表产品在每层货架有几个陈列面 (纵横合计 2个 ,先纵后横 ) 第 3个数字 “ 15” 代表产品陈列深度，即每个陈列面纵深可以陈列多少个销售单位。 (15包 ) “ 2454222” 其中 “ 2454” 为部门代码 第 5个数字 “ 2” 为该产品品类 第 6个数字 “ 2” 代表该产品在该品类里可销售周转天数等级为 “ B”级，具体划分方式见备注 第 7个数字 “ 2” 代表该产品在该品类可销售周转天数等级中排第2(从高到低的排名为 “ 1、 2、 3、 4” ) 如第 6个和第 7个数字为 “ 11” 则该产品可销售周转天数为最快的产品 【 商品空间管理说明 】 可销售周转天数 可销周转天数满陈列量 均销值， 均销值昨日销售 均销售值 ：原均销值从新品上市之日开始计算） 可销售周转天数等级为 “ 1、 2、 3、 4、 5 ” ,对应等级则为 “ A、 B、 C、 D、 E” 0 4天为 4 20天为 20 40天为 40 120天为 120天 等 可销售天数等级排名 0 4天）： 0 1天为 “ 1” 、 1 2天为 “ 2” 、 2 3天为 “ 3” 、 3 4天为 “ 4” 4 20天）： 4 8天为 “ 1” 、 8 12天为 “ 2” 、 12 16天为 “ 3” 、 16 20天为 “ 4” 20 40天）： 20 25天为 “ 1” 、 25 30天为 “ 2” 、 30 35天为 “ 3” 、 35 40天为 “ 4 40 120天）： 40 60天为 “ 1” 、 60 80天为 “ 2” 、 80 100天为 “ 3” 、 100 120天为 “ 4” 120 300天）： 120 165天为 “ 1” 、 165 210天为 “ 2” 、 210 255天为 “ 3” 、 255 300天为“ 4” 备注： 如上述签价信息 “ 2454222” ，则表示该产品的满陈列量 30包的可销售天数为 8 12天 标价签更换条件 ：促销调价、市调跟价、陈列调换、修改状态开码时 【 商品空间管理公式计算说明 】 产品经营 主要商品： 日常生活必需品、鱼肉蔬果、美食、烘焙点心、影音家电、生活家具、运动休闲、美容彩妆、婴幼童用品 、宠物食用品，汽 /机车百货用品等共约 400个品类、 20000个品种； 大润发为提高产品价格竞争力及产品毛利，通过研发及贴牌定作的产品近 300个品种，该类商品的特点为，价格低廉、包装色调统一且都有明显的 “ 大拇指 ” 标识 ； 自营商品较吸引家庭消费，货价上都有明显的 “ 大拇指 ” 货价卡标志及商标认明提示卡； 【 名词解释 】 译中文意思为 “ 原始设备生产商 ” ， 0叫贴牌产品； 【 经营项目 】 大润发（中国）分布 华北区： 天津、河北、山东 华东区： 上海、江苏 浙江、安徽 华南区： 广东、广西、海南 东北区： 黑龙江、吉林、辽宁 华中区： 湖北 湖南 【 五大管理区域 】 管理组织架构及职能说明 全国总经理 财务部 杂货处总监 营运部 各部门全国 采购经理 生鲜、百货总监 督导 行销部 各部门区域 采购经理 区域督导 区域营运部 区域总经理 采购处处长 营运部 物流管理中心 存控部 各部门 采购经理 店 长 杂货处督导 财务部 人资部 行销部 其它部门督导 运输中心 退货部 收货部 理货中心 各部门采购经理助理 课 店 长 生鲜、百货处 物流管理中心 人资部 财务部 市调课 客服部 清洁 用品 个人 护理 课长 杂货处 其 它 部 门 课 长 A L C 顾客服务 收银 课 团购课 美工课 仓管课 维修课 清洁用品、 个人护理课员 业务操作流程 订、退货单的传送方式 ： 网上下传订、退货单 真传送订、退货单。 订、退货单的内容 ： 下订、退货单日与交、退货截止日 订、退单号码 是否为快报产品 交、退货地点 厂商名称 单品店内货号、规格、数量 订、退购总金额（网上“订单下传”查询栏）。 注意 ： 大润发现有订、退货单均不显示单品进、退货价格，故在核对单品供应、退货价 是否正确时，可从订、退购总金额为基础核对订、退货单是否存在单品价格差异。 订货单未能 100%满足时，请及时知会门店、区域采购，做好协调沟通工作，以防罚款 ! 【 订、退货单 】 收货单确认方式 ： 货物送交大润发的收货区后，与收货区人员确认货物送交数量，并需收货区人员签字确认。 大润发厂商咨询服务系统 “ 订单查询 ” 栏 “ 已收货 ” 可查询确认已收货单明细 。 收货单内容 ： 货号、单品开票价 (在大润发厂商咨询服务系统 “ 已收货 ” 栏，白金级会员方可查询到单品开票价 )、订购数量、实际收货数量、订购金额、实际收货金额、是否为快报产品等。 注意 ： 收货单是与大润发进行货款支付的唯一有效凭据，取得验收回单后请核对单品开票价与正常或促销供应价是否一致，收货区收货单与网上收货单收货数量、单品货号是否一致。 【 收货单 】 票务流程 大润发区部 财 务 部 大润发 物流中心 大润发区域 所在 城市 大润发 区域主管 门店所在 城市 门店业务 负责人 周期时间 收货完 第二天 每周 核对明细完两天内 税票开具两天内 每个区域每月 都有固定付款日 提供已收货明细 ,并 体现单品开票价 依据收货 单核对 依据收货 单核对 开具税票 (内销 ) 开具 税票 付款并同时 提供付款明细 核对 付款明细 递交 税票 1 2 3 4 3 6 5 2 大润发厂商咨询服务网 【 票务流程说明 】 序号 内容 责任人 时间 备注 1 提供已收、退货单明细 大润发物流中心 送完货第二天 厂商咨询服务网 “ 已收货订单 ”栏 2 根据收、退货回单核对 进退货金额 门店业务负责人、大润 发区域主管 每周 3 开具税票 门店所在 经销商 财务、直营总部 财务 核对明细后两天内 门店所在经营部、办根据大润发验收回单开具内销单和增值税票给区域总部所在地 经销商 ，区域总部根据验收回单和内销单再开具税票于大润发， 税票上需注明每张发票对应的订单号及附上对应收货明细汇总表 4 递交税票 大润发区域所在 业务 主管 税票开完两天内 厂商咨询服务系统 “ 订单查询 ” “ 付款 ” 栏 5 付款并提供付款明细 大润发区域财务部 每月有固定付款日（ 帐期为正确发票收到后的 45天） 华东为每月 20日、东北为每月 10日、华中为每月 5日、华南为每月 15日、华北为每月 20日 6 核对付款明细 大润发区域所在 业务 主管 收到付款明细后三 天内 核对相应货款及费用 跨区域促销流程 大区 、省 区 经理 区域大润发总部 大润发区域总部所在地我司市场 务主管 门店所在地市场 务人员 周期时间 提前六十天 计 划 三天内 两天内 审核确认后两天内 促销确认后一天内 沟通 计划 促销 时间、 方式、 地点 跨区域 促销征询函 确认 促销信息 审核确认 确认 促销 时间、 方式、 内容、 地点 跨区域 促销 知会 函 1 2 3 4 5 6 签定促销协议 市场 议：提前六十天开始准备相关促销计划。 区域主管向需执行促销的门店所在地省区总经理、市场认相关促销信息。 区域主管根据征询函确认促销信息后，报相关领导审批。 区域主管与大润发总部确认促销时间、方式、地点，并签定促销协议。 大润发总部所在地的经营部发促销知会给需执行促销门店所在地经营部、办。 【 促销流程操作说明 】 【 促销征询函、促销协议、促销知会函 】 合同费用对比 项目 2008年 2009年 支付方式 常规折扣 扣 扣 折入进价，在报新品时，需确认所报价格已为折扣后价格 促销折扣 % % 支票支付，以大润发含税进货额为基数，双方确认后支付 网络信息费 1% 1% 帐扣 ,以大润发含税进货额为基数 节庆费 ？ 元 /店 *？ 节 ？ 元 /店 帐扣 店庆费 6%/店 区庆费 6% 老店翻新费 ？ 元 /家 新店开业费用 ？ 元 /店 ？ 元 /店 免费样品（ 1箱 /新品费 1200元 / 1200元 / 新品无免费货 有条年返利 同比 07年增长 15%+同比 09年增长 15%+双方确认销售后，于下一年第一季度以支票或汇票支付 同比 057年增长 20%+1% 同比 09年增长 20%+1% 同比 07年增长 30%+2% 同比 09年增长 30%+2% 同比 07年增长 45%+3% 同比 09年增长 45%+3% 灯箱费用 ？ 元 /3家店 ？ 元 /3家店 新开店 每 3家店做 1家，需双方确认后制作扣款 节庆费的费用以实际合同文本为准 合同注意事项 【 帐期 】 08年合同付款帐期可选项： 【 月结 】 【 正确发票收到后 】 我司 09年帐期： 正确发票收到后 45天，付款日为到期日后的各区域每月固定付款日（各 区域固定付款日：华东 20 日、华中每日、华南 15日、东北 10日、华北 20日） 09年合同付款帐期可选项： 【 月结 】 【 货到 】 我司 09年帐期： 改为正确发票收到后 45天日，帐期的计算同 08年。 合同注意事项 【 促销折扣 】 大润发必须免费提供 最少 12次 次厂商周促销。计数而非单品数量。 (08年 为 10次 次厂商周） 【 新店开业费 】 “新店开业费用”与“新商品上架费”，两者等同于同一 项费用，只收取一次 【 有条件返利收取方式 】 1、全国总额年度含税交易达成目标，按全国收取 ; 2、如全国总额未达成，按区域达成目标收取 【 大润发补充协议 】 1