2009年食物营养成分表

食食物物 蛋蛋 白白质质脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 钾钾 mg 钠钠 mg 钙钙 mg 磷磷 mg食食物物蛋蛋白白质质 脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 钾钾 mg 钠钠 mg 钙钙 mg 磷磷 mg食食物物 蛋蛋 白白质质脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 钾钾 mg 钠钠 mg 钙钙 mg 磷磷 mg 灿灿米米8 20 476 91091 66121猪猪肉肉瘦瘦18 14 21 8367484113花花蛤蛤7 70 62 223530959126 糯糯米米71 178 11042 15113猪猪心心18 46 60280104 54121花花蛤蛤干干 51 36 621 7 米米粉粉干干80 178 2435 9653猪猪肝肝20 534 5254854180蛏蛏7 80 42 5129275 628161 白白果果干干5 90 176226 5564猪猪肚肚153 8025598 61270蛏蛏干干46 54 927 45861175107791 挂挂面面9 60 277 61551 210116猪猪排排23 610 5100789蚬蚬子子71 41 72518 439127 线线面面10 10 368 3205179714117牛牛肉肉17 10 94 531333 2676鱿鱿鱼鱼16 31 59 4250122 515130 方方便便面面 10 520 960 915877115130羊羊肉肉瘦瘦23 410 134269 51077目目鱼鱼15 60 36575118 815150 黄黄豆豆37 811 925 219581 4170435兔兔肉肉20 13 50 623843 511139海海蜇蜇皮皮2 50 112 1786600137100 绿绿豆豆22 71 451 510841 486412猪猪肉肉松松44 88 326806129036336对对虾虾18 30 51 6217133 635253 豆豆腐腐5 4232230 710185牛牛奶奶2 53 24 510040 510283虾虾米米411 72 28884350315688 腐腐皮皮4517 224 871934 894223 全全脂脂 奶奶粉粉 24 927 339 112 1 336 8807754河河蟹蟹8 51 91 7163142 6178112 豆豆芽芽2 4 0 11 7966218健健儿儿粉粉80 778 31413 912122甲甲鱼鱼17 33 62 212578 59119 四四季季豆豆2 20 14 11450 73052鸡鸡207 80 727174 89151猪猪血血17 90 30 17567 7425 甘甘薯薯1 10 222 218497 72820鸭鸭17 612 30 332666 56172羊羊肚肚12 23 41 81016638133 甘甘薯薯粉粉2 70 280 8662 63312鸽鸽19 216 50 246849 84085柚柚0 80 29 111931224 土土豆豆2 30 115 83310 93040鸡鸡蛋蛋12 311 92 1167180 454144桔桔0 60 29 7541 34525 胡胡萝萝卜卜0 80 15 71321342729鸭鸭蛋蛋12 113 23 3146104 453128桃桃0 90 1152961024 春春笋笋2 80 11 82566 72036鹌鹌鹑鹑蛋蛋11 812 41 9146111 142119荔荔枝枝0 90 218 21740 61425 莲莲藕藕1 60 116 92284 42497松松花花蛋蛋13 612 24 287481 326231龙龙眼眼1 10 113 413 41 31028 大大白白菜菜0 90 10 816312 24042鲨鲨鱼鱼21 21 70373246 334206龙龙眼眼干干50 262 862 83 338206 小小白白菜菜1 20 11 662734341鲈鲈鱼鱼17 31 72 4120106 3208274白白萝萝卜卜0 70 14 714514 43019 菠菠菜菜3 40 23 1163961560黄黄瓜瓜鱼鱼17 42 203667149190枇枇杷杷1 10 2111125 3126 空空心心菜菜20 231221356039带带鱼鱼16 410 802945018189苹苹果果0 20 212 798 茭茭白白0 80 26 4804 51627马马鲛鲛鱼鱼18 14 11 83696563221梨梨0 10 1956 花花菜菜2 50 23 218419 42046白白鲳鲳16 86 3024210035166香香蕉蕉1 30 223 11606832 冬冬瓜瓜0 60 12 21750 11520草草鱼鱼15 72 70 327673 531267花花生生仁仁 28 331 527 975812 523270 苦苦瓜瓜0 90 13 12870 61135鲢鲢鱼鱼15 22 10 721751 856206莲莲子子16 5260 58402 748286 西西瓜瓜0 80 16 1911 5127鲫鲫鱼鱼15 21 3132251 885284红红枣枣干干3 30 472 86155 番番茄茄0 90 24 422141026牡牡蛎蛎5 11 66 334184142110粉粉丝丝2 40 179262816 鲜鲜蘑蘑菇菇4 20 11 230721243淡淡菜菜干干43 48 724 5485700155637紫紫菜菜26 71 122 51796710 5264350 干干香香菇菇 21 20 7255716 240289淡淡菜菜鲜鲜4 61589313 132120豆豆浆浆2 510 4431 21932 干干银银耳耳110 333 217609 419209海海鳗鳗16 93 6012581 330255麦麦淀淀粉粉0 80 185 5微微8 11731 海海带带水水2 30 122 1845362 529567猪猪肾肾1530160103 54107面面粉粉11 41 371 31860 415111 名称 食部名称 食部 100 g 计 计 大米大米面粉面粉瘦猪肉瘦猪肉鳊鱼鳊鱼鸡蛋鸡蛋豆腐豆腐西红柿西红柿青菜青菜牛奶牛奶豆油豆油苹果苹果海带 干 海带 干 热能热能 Kj 34634414313560811915548995277 水分水分 g 13 312 47173 184 482 894 494 589 80 185 970 5 蛋白质蛋白质 g 7 410 120 318 311 68 10 91 5300 21 8 脂肪脂肪 g 0 80 76 26 30 13 70 20 33 299 90 20 1 糖类糖类 g 77 274 41 51 23 13 83 51 63 4012 317 3 纤维素纤维素 g 0 71 60000 40 51 1001 26 1 胡萝卜素胡萝卜素 ug 00000055016800020240 VA 当量当量 ug 004428000024000 视黄醇当量视黄醇当量 ug 0044280092280240340 维生维生素素 B1 mg 0 110 190 540 020 040 040 030 020 0300 060 01 维生素维生素 B2 mg 0 050 040 10 070 310 030 030 090 1400 020 1 维生素维生素 PP mg 1 92 55 31 70 20 20 60 70 100 20 8 维生素维生素 E mg 0 461 110 340 520 012 710 570 70 2193 082 120 85 胆固醇胆固醇 mg 009194000015000 钾钾 mg 1031573052151321251631781093119761 钠钠 mg 3 81557 541 179 47 2573 537 24 91 6327 4 钙钙 mg 131468991641090104134348 镁镁 mg 3451251715279181134129 铁铁 mg 2 33 530 71 61 90 41 90 320 64 7 锰锰 mg 1 291 280 030 050 020 470 080 270 030 430 031 14 锌锌 mg 1 71 222 990 890 021 110 130 510 421 090 190 65 铜铜 mg 30 440 110 070 050 270 060 080 020 160 060 14 磷磷 mg 110153189188181192367371252 硒硒 mg 2 239 99 511 596 972 30 151 171 943 320 125 84 油脂类 25 30g 盐 6g 奶类及奶制品 300g 大豆及坚果 30 50g 畜禽肉类 50 75g 鱼虾类 50 100g 蛋类 25 50g 蔬菜类 300 500g 水果类 200 400g 谷类薯类及杂豆 250 400g 水 1200ml 所食用食物的成分表 所食用食物的成分表 100g 可食部含量 可食部含量 食物 名称 食部 能量 kcal 蛋白质 g 脂肪 g 碳水化物 g 维生素 A gRE 硫胺 素 mg 维生 素 C mg 钙 mg 铁 mg 牛奶100543 03 23 4240 0311040 3 面粉 10034411 21 573 6000140 6 粳米 1003467 40 877 9000291 5 猪肉 腿 10019017 912 80 830 53060 9 芹菜67201 20 23 3570 028801 2 酱油100668 30 66 900 030277 0 大豆油 1009000 099 90 100010 3 盐 1000000000221 0 生菜 94131 30 31 32980 0313340 9 豆腐 100818 13 73 800 0401641 9 鲈鱼 5810018 63 40190 0301382 0 中中国国居居民民能能量量参参考考摄摄入入量量及及标标准准人人系系数数 男男女女 年年 龄龄 RNI kcal 日日 标准人系数标准人系数RNI kcal 日日 标准人系数标准人系数 2 12000 5011500 48 3 13500 5613000 54 4 14500 6014000 58 5 16000 6715000 63 6 17000 7116000 67 7 18000 7517000 71 8 19000 7918000 75 9 20000 8319000 79 10 21000 8820000 83 11 24001 022000 92 14 29001 2124001 0 18 轻轻体体力力活活动动24001 021000 88 中中体体力力活活动动27001 1323000 96 重重体体力力活活动动321 3327001 13 孕孕妇妇4 6个个月月29001 21 7 9 9个个月月29001 21 乳乳母母32001 33 50 体体力力活活动动23000 9619000 79 中中体体力力活活动动26001 0820000 83 重重体体力力活活动动31001 2922000 92 60 轻轻体体力力活活动动19000 7918000 75 中中体体力力活活动动22000 922000