【doc】-某酒店工程部工作要求(doc28)-工程综合

某酒店工程部工作要求个人仪表及卫生1男性员工11头发12脸部头发必须干净和整齐，定期进行清洗与保养；头发长度不能遮盖住双耳；头发不能接触到衬衣的后领；不能蓄长鬓角；头发可使用发胶，但不能过于油腻与潮湿。13身体员工上岗前须淋浴；建议淋浴后使用香体剂。脸部必须刮净胡须；不可蓄八字胡；淋浴后检查双耳是否清洁；须修剪鼻毛，使其不外露；皮肤须保持清洁，不油、不干、无皮屑；皮炎、痤疮、粉刺应治疗，令皮肤保持清洁；为避免整个脸部感染，请遵从皮肤科医生的建议；14牙齿15手/指甲每日刷牙，特别是用餐后；如有必要须使用漱口水与牙线；一年至少看两次牙医。每周须修剪指甲，长度仅能遮盖住指尖；不可涂抹指甲油；手与指甲必须洁净，不可有吸烟留下污渍；便后须洗手。16不着制服的员工穿着标准（此标准适用所有男性员工，除非所在部门有特殊指定。）161长袖衬衫162外套整齐地扎紧并扣上纽扣；衬衫口袋须平整，无污斑。上衣须熨烫平整；上衣与长裤的颜色须一致或相配。163长裤164内衣长裤须熨烫平整；必须系皮带；口袋须平整，不可放入过多物品；裤子长度应以遮住鞋口，底边不可触地。不可是网状的；内衣不可是无袖的；内衣应整齐地收拢。165领带166领结应正确地打结；领结应牢固地系住衣领；领带不能过长或过短，领尖不能高于皮带扣，或低于皮带扣超过2英寸。领结须总是保持洁净、平整；领结可放入长裤左边或右边口袋，或放入上衣底部口袋。但不可放入衬衣口袋。167袜子168鞋子上岗期间必须穿袜子；袜子高度应高于踝关节4英寸；颜色应与裤子和鞋子协调。上岗期间必须穿着鞋子；皮鞋的颜色仅只能是黑色（除特别指定区域）；皮鞋应保持良好状态，洁净、光亮和无破损；鞋跟式鞋底不可有缺口；在工作区域和时间内严厉禁止穿着拖鞋、套鞋、船鞋、凉鞋、木屐。CENTRALGUANGZHOUHNAHOTELPOLICYPROCEDURES2女性员工21头发头发应定期清洗和保养；发型不可怪异，并总是整齐、干净的；头发应系住或夹在脑后（除指定区域外）；不可有刘海；可以使用发胶，但不可过于油腻或潮湿；严禁使用发卷，甚至休息时间；染发须适合肤色；在有客人时，不得梳头；每月至少修剪一次头发，以保持发式和发型；下列发型不可接受蓬松蜷缩式圆蓬；剪式刮，并露出头皮；卷曲的头发应用发网遮盖；如使用别针，不可使其露出；烫发应仔细照料保养，以至它总是整齐时髦的；卷曲的头发不应让其在两边或头顶看起来过于沉厚或浓密。22脸23鞋脸必须保持洁净并无发丝散落；每次淋浴后应检查耳部是否清洁；须修剪鼻毛，使其不外露；皮肤须保持清洁，不油、不干、无皮屑；皮炎、痤疮、粉刺应治疗，令皮肤保持清洁；为避免整个脸部感染，请遵从医生的建议；在岗期间应穿着工鞋；工鞋的颜色只能是黑色（除特别指定区域）；工鞋应保持良好状态，洁净、光亮、无破损；鞋跟应低于25英寸；在工作区域和时间内，严格禁止穿着拖鞋、套鞋、船鞋、凉鞋、木屐。24饰物25化妆最大限度仅只能戴一枚简单设计的戒指（已婚或其它批准的原因）；不允许佩戴手镯或将其作为悬挂饰物；手表必须是大众款式，不可是抽象形或无颜色的；仅可佩戴一串项链，不可带有响声的附件（像铃铛）；不可佩戴一时流行或花哨的饰品；不允许佩戴踝饰和耳环；双耳仅能佩戴一只饰物，并且是纽扣大小的。26工作证工作证必须随时佩戴，并可作为考勤记录；不可私自随粘贴和涂改；如有损坏必须及时更换。化妆应在上班前完成；日间淡妆是对所有女性员工的要求，至少基本的唇膏和眼部化妆；不使假眼睫毛；前台员工的化妆要求A化妆品的颜色与制服装扮和肤色协调；B使用粉底霜来保护和使肤色均匀；C建议使用胭脂刷来增加暖色和脸色；D唇膏是必须使用的，但不是夸张或结霜似的。颜色必须与腮红和装扮相协调；E建议使用眼影，不应混合超过两种颜色。眼影颜色不能反差太大。不可使用像结霜那种；F睫毛膏和眼线的颜色互相协调且与衣服的颜色一致；应经常补妆但不能当着客人的面。27名牌28工作服必须随时佩戴在指定的工作服上；必须佩戴在最外面的衣服左胸区域；必须保持光亮无破损；名字必须是非常易读的；不可以私自随意粘贴。工作服可以是短袖或长袖的；允许是无袖的工作服，但不可以是露背背心；工作服不可露背的、或吊带，领口不可过低；过于透明的工作服是不可接受的。29长袜210发饰必须无花纹，没有图案或接链，不可网状的；不可挂丝。可使用适合发型的保守的头饰；发卡、橡皮筋、梳夹应当用发网掩盖住；发罩应当干净和熨烫，颜色应与衣服的颜色协调；发卡看上去应简洁，并使用黑色。制度及政策工程部员工守则1、每位员工必须认真执行上一级领导发布的工作指令，如无正当理由不得拒绝。2、员工参加当天维修保养工作必须进行记录，处理紧急情况必须设法尽快向上一级领导汇报，以便及时处理。3、对自己不熟悉的设备，未经许可不准乱拆乱卸。4、当班时间内未完成的任务应向上一级领导汇报。5、当班时间内一般不得会客，未经上级批准，不得带他人进入酒店参观。6、工程部内员工应互相协助，空闲时有责任帮助其他工种工作。7、工作完成后必须清理现场。工程部交班制度1、基本制度（1）各配电室应按既定值班方式进行值班，未经上级领导同意不得任意改变，遇有特殊情况，须经上级领导批准方可倒班或替班；（2）各配电室应按规定时间进行交接班，接班前不准喝酒，保持饱满的精神状态，因故晚来者亦应履行交接班手续。若接班人员未到或未按时进行接班时，应报主管以上人员决定；（3）交接班人工作必须做到交接两清。交班人员应做到详细介绍，接班人员应认真听取；（4）在交接班过程中发生事故、异常或接到操作任务时，均由交班人负责处理，接班人协助工作。当事故处理或操作告一段落后，再进行交接班；（5）接班人员对配电室各项设备检查后确认无任何问题，双方在记录本上签字，交接班方可结束。2、交接工作内容（1）交接人员在交接班前，由负责人组织本室人员进行总结，将交接事项填写在运行日志中；（2）交接工作内容设备运行方式，设备变更和异常情况及处理；设备的修试，扩建和改进工作的进展情况；巡视发现的缺陷处理情况以及本值班自行完成的维护工作；工作票的签发、完成情况；继电保护、自动装置、远动装置、通讯设备的运行及动作情况；规程制度，上级指示，安全岗哨执行情况；设备清扫，环境卫生及其他。3、接班工作内容（1）接班人员在接班前由领班组织阅读上班运行记录并做好准备工作，认真听取交班人员的情况介绍，并到现场进行以下各项检查检查模拟图板，核对系统运行方式，设备位置，并对上班操作过的设备进行质量检查；检查设备缺陷，特别是新发现的缺陷；试验有关信号、自动装置、电容补偿装置以及继电保护的运行及变更情况；检查直流设备运行及机构箱、接线箱和遮拦、门窗的情况；审查各种记录，技术资料及工具备品，设备环境卫生状况等，4、接班后领班应组织本值人员制定本值设备学习、例行工作计划，并根据系统设备运行、检修等情况提出措施及注意事项。工程部安全管理制度（一）工程部安全管理总则1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。2、工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备，保证设备安全运行。3、工程部制定各机房和酒店重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全、运转正常。4、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。5、对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。6、对有缺陷以需使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全基础上方可运行。7、发现隐患，及时整改、报告。8、制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。（二）机房安全管理制度1、本制度“机房”是指酒店的锅炉房及油库、配电室、空调机房、电话机房、卫星机房、电脑中心和酒店消防控制中心。2、各机房工作人员实行严格的交接班制度；未经工程部经理或酒店总经理的批准，任何人不得私自带领外人进入参观，无关人员不得进入，因工作需要进入机房，必须登记。3、各机房工作人员必须通过上岗测试，取得上岗证，方可独立工作。4、机房的各项操作，严格按照操作规程进行，任何违反常规的操作必须请示工程总监/经理，紧急情况下，操作后，必须在值班记录上详细登记，注明操作原因、操作时间和步骤，并立即上报工程总监/经理。5、机房内的临时电气设备使用，必须由申请人写出使用要求，配电领班制定方案，经工程值班经理或工程总监/经理批准，并严格遵守临时电气使用安全管理制度。6、机房内动用明火或动焊，必须由保安部、工程部共同制定出施工方案，报保安部经理和工程部经理批准后施行，并严格遵守动焊动火安全管理规定。7、严禁将易燃易爆等危险物品带入机房，如因工作需要，需写出书面报告和防范方案，报请工程总监/经理批准，用完后立即带出机房。8、发现机房系统运转存在安全问题，工作人员有权力紧急停机，事后写出书面报告；发现隐患及时处理，及时报告，如设备属缺陷状态运行，工程总监/经理或值班经理责成动力主任制定缺陷运行方案。9、机房的消防设施设备和其他安全装置，单独制定维修检查计划，列入重点维修检查项目。10、机房内严禁存放无关物品，保证机房内卫生环境良好，各种器械摆放有序。11、机房值班员必须具有高度的责任心，按规定时间检查巡视机房设备运行状况，并根据要求做好记录，填写有关表格。12、机房值班员不得擅自离岗，离开工作岗位需向当值领班以上级别人员请假，安排好其他人员替岗，并与替岗人员做好交接，方可离岗。13、值班员之间换班需通过机房主管的批准，不得私自换班。14、值班人必须填写值班日志，说明本班次设备运行情况和特殊事项，交接清楚，需交接器械，交接完毕后，方可离岗下班。15、机房值班员不得拒绝加班要求，事后当值主管安排换休或补薪。16、机房钥匙由工程总监/经理值班室保管（消防控制中心和电话机房的钥匙由部门保管），总监秘书保管备用钥匙。值班员每日到值班经理室领用钥匙并登记，或由上下班次交接，注明领用或交接时间，下班前，必须将钥匙交回，或交接，否则不予下班。17、机房钥匙值班员随身携带，不得借于他人，如钥匙丢失、立即报告，不得私自配制钥匙。其他人员因工作需要使用机房钥匙的需由工程经理批准，用毕立即归还。（三）安全检查制度1、“安全检查”此指对酒店设施设备安全运行相关各方面的检查，它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施，工程部负有主要责任，是主要检查者。2、安全检查内容分为设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。3、工程部有义务对部门的设施设备正确、安全使用进行培训。工程部在检查基础上，根据部门设施设备的实际使用情况，实施设备安全操作培训。4、工程部经理、动力主任和维修主任成立工程安全检查小组，检查小组每周对酒店各机房进行重点检查，每月对工程部直接所辖的设备实地巡查不得少于两次，巡检需全面、细致、并填写巡查报告，对巡检后没有发现的隐患负有责任；每季度成立扩大安检小组对酒店的重要设备进行全面检查。5、安全检查实行计划管理，工程部于每年10月至年底制定下一年度的安检计划，列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用涉及部门的安检计划，与部门协调，避开营业高峰，尽量不影响营业。6、安全检查分级管理，工程部作为牵头部门执行一级检查，设备使用部门为辅助部门，开展安全自检。7、对检查出隐患，要定人、定期限、定措施、定责任地及改正，对重大的事故隐患，如情况紧急，可按“安全第一”的原则处理，并于事后立即报告上级。（四）钥匙锁具管理制度1、使用部门对钥匙的使用进行管理。酒店所有门锁备用钥匙存于前台，工程部负责保存钥匙管理档案。2、酒店所有钥匙的配制和换锁、加锁工作由工程部执行，任何其他个人、部门不得私自处理。3、部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁，需部门经理填写锁具更换申请单，经保安部核准后，交工程部总监/经理安排操作事宜。4、工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具；总监秘书负责填制锁具登记记录，并存档。5、技工换锁、加锁完毕后，将备用钥匙交总监秘书，由总监秘书交保安部。（五）高空作业安全管理制度1、高空作业班组领班需填写高空作业审批表，内容包括高空作业内容，安全措施和现场负责人等项目，交工程部总监/经理审批。2、工程总监/经理接到高空作业审批单后认真审查，必要时可到现场查看，如因审批把关不严造成事故，工程总监/经理负有责任。3、高度在五米的作业可由项目主管代工程总监/经理行使高空作业管理权利，五米以上登高作业，必须由值班经理或工程总监/经理负责管理。4、如存在下列情况之一，不得进行高空作业（1）患有心脏病、高血压、癫痫病、精神病、美尼尔氏综合症、严重贫血、关节炎、恐高症、视力障碍等不宜登高人员不得进行高空作业；（2）没有高空作业审批表或高空作业审批表没有通过，不得进行高空作业；（3）恶劣天气情况下，不得进行高空作业；（4）安全措施不到位，无安全器械；（5）登高用具不合要求；（6）高空作业环境恶劣、无防护措施和设施。5、高空作业安全要求（1）遵守高空作业安全操作规程；（2）安全帽和安全带佩戴良好；（3）使用梯子高度超过两米，必须有人辅助；（4）作业面上下方均不得存在垂直同时作业；（5）高空作业所需工具、物品必须有专用工具传递，不得抛掷；（6）高空作业下方为禁戒区域，人员进入必须佩戴安全帽。（六）明火作业安全管理制度1、“明火作业”是指工程部机修车间以外的工程明火作业。2、明火作业作业者提前一天填写动焊动火作业申请表，内容包括作业内容、作业现场负责人、防护措施等项，并工程总监/经理批准。3、明火作业前一天将动焊动火作业申请表提交保安部，经保安部审核批准后方可进行作业施工。4、保安部接到申请后，立即勘察现场，提出防护措施和准备防护器械。5、作业期间，保安部派人到现场监护，密切注意各种情况，发现不安全因素立即停止动焊动火施工。6、明火作业实行专人操作、专人管理、专人负责、操作人为工程部机修班组指定的机修技工，该技工受过动火动焊的专业培训，持有特殊工种操作证书，其他部门和个人严禁在酒店内私自明火作业。7、大功率电焊机作业所使用的电源须经过配电领班的批准。（七）设备缺陷管理制度1、缺陷的划分（1）危急设备和建筑物发生了直接威胁安全的问题，需要紧急进行处理的缺陷；（2）严重设备发生问题，程度较重，不及时处理还可能暂时运行的缺陷。（3）一般设备问题较轻，不处理时对安全运行威胁不大的缺陷。2、缺陷管理办法（1）设备缺陷，无论是危急、严重或一般均应当值人员共同签订，并记入缺陷记录；（2）发现危急缺陷立即报告配电中心室，采取措施进行消除，在没消除前应加强监视，随时掌握缺陷发展的变化情况；（3）发现严重缺陷应立即报告上级；（4）在缺陷没消除前，要重点加强监视，有了变化及时上报，并记录在运行日志中；（5）缺陷消除后，由当值登记消除缺陷日期和单位；（6）领导或负责人每月组织所人员对缺陷进行一次会诊分析。（八）锅炉安全运行制度1、锅炉安全操作规程及锅炉生火前检查工作。（1）检查锅炉内胆有没有遗留物品、工具、炉内水垢是否清理干净；（2）向炉内注水，开启放空阀，水位应正常水位；（3）检查锅炉安全阀、压力表、水位计、温度表是否正常；（4）检查炉体、入孔、手孔，各连接及丝扣口有无渗漏现象，（5）检查日用油箱油位、软水箱水位、供水泵、供油泵及其他附属机械设备等是否正常；（6）当完成以上检查确定正常后，可按锅炉操作程序进行点火；2、锅炉安全运转管理（1）锅炉在运转期间，应监视燃烧情况及负荷情况，随时调节燃烧情况以保持最佳燃烧工况；（2）每班必须在负荷低的情况下，前后底部排污一次，由水处理工负责排放；（3）每天深夜在压力2公斤左右进试验低水位自动停炉一次；（4）每班对油滤器进行旋转23周，以保持油路畅通；（5）日用油箱油温不得超过70度，软水回水箱不得超过85度，当超过上述温度时应采取措施；（6）相隔2小时，检查各运转设备状况并记录运转达数据一次；（7）对夹层主要供气管道、油管、油箱每班都要巡检一次；（8）周末要对所有设备及值班的工作场地进行保养，搞卫生一次；3、下列情况之一出现时，应紧急停炉（1）水位控制器、蒸汽压力表、安全阀失控；（2）入孔、手孔、各种连接管失控；（3）空压机、鼓风机、油泵损坏；（4）炉内有明显异常声及蒸汽压力急剧下降；（5）烟温急剧升高超过240度，或突然升高30度以上；（6）发现设备运行已危及人身及设备安全；（7）突然停电。（九）临时电气线路安全管理制度1、酒店临时电气线路管理制度的规定，主要针对临时用电起到用安全、合理分配电源的管理作用。2、临时线路布线须工程部配电领班现场勘探，确定现场临时用电布线的可行性。工程部配电领班布线前须做如下工作（1）电源进线及配电箱的线路走向、位置；（2）进行负荷计算，选择导线截面和电气的类型、规格；（3）绘制电气平面图、立体图和接线系统图；（4）制定安全用电技术措施和电气防措施；（5）组织配电电工布线。3、临时用电布线、线路维修和拆除，必须工程部电工操作；4、工程部有义务对用电人员进行培训，用电人员也应做到；（1）掌握安全用电基本知识和所用设备的性质；（2）使用设备前必须按规定穿戴和配备好相应的劳动防护品；并检查电所装置和保护设施是否完好。严禁设备在缺陷状态下运转。（3）停电的设备必须拉闸断电，锁好开关箱；（4）负责保护所用设备的负荷线、保护零线和开关箱。发现问题，及时报告解决。（5）搬迁或移动用电设备；必须由工程部电工处理；5、临时用电必须建议安全技术档案，其内容应包括（1）临时用电施工组织设计的全部资料；（2）修改临时用电施工组织设计资料；（3）技术交底资料；（4）临时用电工程检查验收表；（5）电气设备的调试、检验凭单和调试记录；（6）接地电阻测定记录表；（7）定期检查表；（8）电工维修工作记录。6、安全技术档案应由主管该现场的配电领班或以上级别的工程人员负责建立与管理。其中电工维修工作记录可指定电工代管，并于临时用电工程结束后统一归档。7、临时用电现场需电工定期巡检，对不安全因素，必须及时处理，并应履行复查验收手续。（十）电气系统安全用具管理制度1、对于高、低压配电系统的安全用具的管理严格按照高、低压配电系统的操作手册执行，当系统操作完毕以后，所用工具一律归位，高压绝缘手套在使用前先进行“漏气”试验，操作完毕后干燥处理保存。2、低值工具的更换可以以旧换新，单价超过500元的工具要经总经理批准。物品丢失要让责任者按质按价赔偿后方可补发，如特殊情况不宜赔偿，可由部门经理说明原因。3、工程大、中修使用材料、备品、设备等，按工程预算及维计划做好储备及供应。4、个人保管物品属公司资产，保管者有责任和义务妥善保管合理使用不得丢失或损坏也不能转交他人由于工作变动岗位再需要原个人保管物品，要办理退库手续；新调入人员工作需要可按规定办理领用手续；5、对于个人保管工具因为使用不当造成物品损坏，由责任者按工具的购置价格和使用时间、新生旧程度折旧赔偿。凡属于正常磨损或工作中发生意外情况造成个人保管物品损坏，由保管者填写报废申请单，说明原因和理由交部门经理审批。6、共有电工用具由专人负责，入库、出库以台账记录。工程部检查细则一、仪容仪表检查细则1、按规范着工服，穿工鞋上岗，服装干净整齐，皮鞋整洁，帽子端正；2、佩戴工牌卡正确、规范；3、发型美观大方，不留长发和大鬓角，不留须；4、上班不戴手表、饰品。二、工程部仓库检查细则1、工程仓库干净，无垃圾、无污迹、无破损，墙面、天花板无污迹、剥落、蜘蛛网，灯具完好有效，明亮无尘；2、各类物品分类科学、码放规范、整齐，符合要求，易挥发、易燃、易爆等危险品分区码放，通风良好，消防防范措施有效；3、账册登记准确、及时、清楚，电脑录入及时、准确；4、严格执行酒店的工程仓库物品领用制度。物品出库严格遵守“先进先出”制度，不无单发货；5、定期和不定期整理库房，物品保管良好，无损坏、无锈蚀；6、定期盘点，物账册相符。三、设备机房检查细则1、做到三净（设备干净、机房干净、工作场地干净），四不漏（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气），五良好（使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）。2、各机房内严禁烟火，不得存放易燃易爆物品，保证各设备场所安全防护装置和消防安全设备、设施齐备无缺，正常运转；3、上岗人员严格遵守交接班制度，严格执行能耗、物耗控制，严格执行操作规程和岗位责任制；4、当值人员随时监测设备运行情况，发现故障及时维修；5、严格执行设备检查、保养和维护，发现隐患及时整改，避免事故发生；6、无关人员，一律严禁入机房；7、机房无人职守时，必须锁门。四、维修保养检查细则1、工程人员熟悉本专业酒店设备、设施情况；2、严格执行设备检修、保养计划，按时保质完成保养工作；3、按计划定期对设备进行巡检，及时发现问题并加以解决，保证设备安全运行；4、严格执行劳动安全制度，不违章操作，不人为造成事故隐患；5、注意防火，动火工作现场，必须放置灭火器等消防器材；6、注意节能、降耗，控制成本；7、接到报修任务，十分钟内带齐常用工具和常用配件赶到现场；8、对客服务应先致问候语，对于维修给客人带来的不便应表示歉意；9、维修中注意操作安全，树立警示标志；10、维修工作必须有始有终，对于一时无法完成的维修项目，必须向报修人或部门说明情况；11、保证维修质量，经维修后的设备、设施应满足使用要求，外观尽量恢复原貌；12、维修结束后，清理现场，保证现场无施工痕迹；13、发生设备事故，遵守事故处理规程，与其他部门密切配合。处理合理、果断、遇事不忙乱；14、更新改造项目，严把质量关，维护酒店经济利益；15、认真学习设备使用说明，严格执行操作规程，保证设备正常使用寿命；16、设备运转正常，运行记录准确、齐全，保存完成。工程部物料管理制度1、酒店设备的备品备件及日常维修所有的物料的管理由财务部委托工程部仓库进行管理，工程部仓库将备品备件和物料统一编号，独立设账，设专职或兼职库房管理员，对采购、验收入库、领用、封存和调拨进行管理。2、工程仓库根据各类物品的使用量等因素，确定各物品的最少低库存量、最高库存量和保险库存量，编制申购计划，经工程部经理审核后报送财务部、总经理审批，审批后，由采购部进行购买（专业性强的物品可由工程部自行采购，由采购部走账）。3、工程仓库入库物品，仓库管理员负责验收，发现问题暂停入库，报告工程部经理处理。工程部需定期或不定期抽查入库物品；库管员验收无误后，将物品登记入库。4、工程部人员领用物品，领用者需持工程部经理签批物品领用单；其他部门领用工程物品，需由部门总监和财务总监联合签批物品领用单，否则不予发放。5、对部分易耗物料，工程各班组可根据历史经验数据，每周统一领用，领用后，由领班负责管理，实用实销，月末盘点并退仓处理。6、每日库管员发放物品后，及时按电脑操作规程将资料输入酒店的财务管理系统，并将物品领用单汇总交财务部。7、备品入库后，库管员需加强管理，遵循“先进先出”领取方便的原则，对库房定期整理，码放规范、整齐。防止物品损坏、锈蚀和遗失。8、每月工程仓库管理员会同财务部人员对工程仓库进行盘点并核查账目，做到账物相符，发现盘盈及盘亏，查原因，写出报告，由工程部经理和财务部经理处理。9、技工维修完毕后，对所剩余的物料及时退还工程仓库或交班组领班处，月末统一退仓。对领用物料实行预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合理解释的班组，根据比率降低班组的奖金额度，对节约物料的班组根据比率增加奖金额度。设备维修工具管理制度1、酒店工程部设备维修工具分为三类个人保管类、班组使用类和部门使用类。个人保管类工具较小，价值低，使用频繁，一般由个人直接保管；班组使用类工具较大，价值较高，适合班组专业化使用的要求，一般由班组保管；部门类工具价值高，不经常使用，一般由工程经理管理。2、个人保管类工具管理（1）领取由班组领班提出申请，经工程部经理签批后，到工程仓库领取；（2）登记工程仓库发放后，以领用申请为凭证，以班组为单位，编制明细个人保管类工具登记单间；（3）使用个人保管类工具为员工自用，不得借于他人；（4）报损损坏或丢失，立即上报领班，领班根据情况，区分责任，编制报损单送交工程部经理，工程部经理签批后到工程仓库重新领取，库管员即时修正记录；（5）交回员工离职或调离岗位不再需要该工具，需将工具交回，如不交回，相应进行扣款；3、班组使用类工具管理（1）领用班组领班提出申请，工程总监/经理同意签批后，或由工程仓库发放，或直接采购；（2）登记工程仓库发放后以领用申请为凭证，以班组为单位，并以申请人为负责人进行登记；（3）使用工具使用，由班组领班负责管理，工程部内部借用，需领班批准，外部门借用，需工程部总监/经理批准；（4）损坏发生损坏，立即报告工程部总监/经理，并查明原因，追查责任，由工程部总监/经理做出报损单，或修理，或重新领用，或再次申购。4、部门使用类工具管理（1）存放存放于工程仓库或指定地点，由专人保管；（2）使用使用由工程部经理批准；（3）损坏由工程部经理做出书面报告，追查责任人。5、所有工具皆为酒店财物，一律不得带出酒店或私用。6、各班组建立自己的工具明细账册，定期盘点，做到账物相符。设施、设备维修制度（一）报修制度1、使用部门发现设施设备损坏或异常，应停止使用，立即报告，由班组领班或部门文员填写工程报修单，如果设备方便移动，与设备一起交工程部经理值班室。如果情况紧急，电话通知工程部经理值班室。2、工程部的紧急抢修按重要性进行分类，优先顺序为影响酒店形象的直接影响客人使用的，会影响客人使用但有时间进行调整的和后台支持部门的设备损坏或故障。3、工程部值班经理室24小时值班，随时接受报修，对报修项目进行分类，将报修单进行简单批注后，送项目主任，由主任具体派工维修。4、维修技工工程报修单到现场维修，维修完毕后，由报修部门验收，验收通过，在工程报修单上签字确认，维修不满意，可以拒绝签字或在工程报修单上签署保留意见。5、工程报修单分为紧急和一般两种，工程总监/经理室接到工程报修单（紧急）或紧急报修电话后，维修技工10分钟内赶到维修地点，进行紧急维修。6、电话通知紧急维修后，应补填工程报修单（紧急）送交工程部经理值班室。7、工程技工维修完毕后，维修单汇总交回值班经理室统计汇总。（二）计划检修制度1、检修计划包括年度计划、季度计划和月计划；检修包括大修、项修、小修和改善维修。将设备检修和类别性同时间的计划性有机的结合起来，构成计划检修。2、酒店根据设备运行特点认真制定并严格执行检修规程，制定和修订切合实际的检修定额。3、根据设备检修周期及设备运行检查中发现的问题，编制设备检修计划，经酒店总经理批准后上报管理公司工程部，列入设备管理考核项目。4、检修计划一经批准应严格执行，若检修计划需要调整需工程总监/经理提出报告，报酒店总经理审批，并报管理公司备案。5、设备大修要大修方案。大修方案包括检修内容，质量要求，工程进度，人员安排，备品配件，材料，特殊工器具需要量，试车验收规程，安全措施等。重点、重要设备的大修及特种设备大修要填写设备大修、改造审批表报请管理公司经核对、工程部审批。6、重点、重要设备检修前准备工作（1）技术准备制定大修理方案前要进行预检，全面深入掌握设备技术状况和了解酒店经营以及设备的要求，根据预检结果指定或修改方案；编制修理技术文件，包括任务书、更换件的明细表有图纸、材料明细表、修理工艺、修理工具及图纸、质量标准。（2）检修准备根据检修技术文件要求，备齐所需材料、备件、工器具；编制修理作业计划，包括作业程序、作业人数、工时、分部、作业之间相互衔接的要求，外单位协作事项及时间要求，使用者协作要求。（3）安全措施准备检修前按保安部要求办理各项手续，并根据需要增设安全设施和人员。7、检修计划的实施（1）按计划使用材料、配件，提倡厉行节约，废物利用；（2）严把质量关，每道工序都要有质量检查；（3）文明施工，专用工器具要精心使用、维护、并做到工完、料净、现场清。8、特种设备的检修，除按检修规程和方案执行外，还须严格执行特种设备管理规定。9、委托修理（1）确系酒店工程部无力承担的维修项目，可以请其他单位修理，但必须上报工程部批准、酒店领导审批。负责办理外委修理的人员要熟悉设备维修业务，并了解经营合同法；（2）酒店与承修单位根据设备状况、作业环境、作业条件及技术要求、质量标准、进度等要求协商修理费用等问题并签定委托修理合同，方可实施；（3）设备检修中，如发现合同以外的特殊情况及出现新问题，双方应及时协商补救措施，承修单位要做好修后服务。10、竣工验收工作包括设备大修后，由工程部、使用部门根据修理任务书所提项目、质量标准及技术要求进行验收后，根据设备具体情况，试运行一定时期正常，各方代表（酒店工程部、使用部门和外单位受托维修部门）在设备改造（大修）竣工报告单上签字验收。设备中、小修竣工后，也应办理验收手续，具体内容可酌情省略。11、设备检修过程中所需各种技术资料、技术文件、要有健全管理制度，设备大、中修要有完整的检修记录和交工资料，并记入设备档案。12、设备检修后，工程部和使用部门要及时做好总结，并于年底检修计划执行情况及检修中出现的问题等总结，上报管理公司。（三）设备三级保养制度1、日常维护（1）设备使用前进行清洁、润滑、紧固、空运转试车；（2）工作中严格按操作规程使用设备，发现问题及时处理，（3）下（交）班前对设备进行擦拭，清理工具，清扫工作地；（4）每周进行12小时保养，彻底擦拭设备，清理死角。2、一级保养（即月保或季保）设备使用500至100小时或1至3个月，就应一保一次，一保由操作者或维修工负责；电气设备由维修电工负责；特种设备或精密设备指定专人负责，一保要有记录，一保内容如下（1）清洗、疏通润滑系统各部件，清洗（更换）油毡，油线。（2）调整滑动部位间隙，检查紧固状况；（3）重点运转部位进行拆检，发现异常要整修。（4）设备内外进行彻底清洁，消除卫生死角。（5）电气部分要清除灰尘，除油垢，进行运行性能检验。3、二级保养（即年保）设备使用500至2500小时或1至2年应二级保养一次，二保由维修负责，二保应有计划进行，完成后填写完成单，并存入设备档案。二保内容如下（1）更换或修复损坏零件，检查、调整有关部件；（2）修研（刮）主要零件的磨损部位，修复基准面的磕碰伤等状况；（3）进行定期（周期）清洗，换油；（4）清扫、检查、调整电气元件，检查保养电机；（5）检查、测定设备主要精度、性能；调整传动部位；（6）排除隐性故障，治理四漏（漏水、漏电、漏气、漏油）现象；（7）清洗设备各部位的油迹、污垢；4、对于具备自检功能的设备，根据故障显示进行保养、维修。（四）照明设备维修保养制度1、爱护系统设备，及时维护保养，保证系统随时处于正常状态。2、定期对照设备进行检查和清扫，对处于多尘土环境下的照明设备，每月应清扫12次，以保证它的正常照明亮度。3、对应急照明系统应每年检查其完好程度，每次检查应进行通电试验和测量绝缘电阻。4、特殊场所的防爆、防水型灯具应定期对密封进行检查，发现有锈蚀损坏和密封失效等现象应及时修复或更换。5、每月检查安装在振动和摆动较大场所的灯具防震措施是否牢固，灯泡和灯管有无松动和脱落。6、更换灯泡和灯管时应切断电源，禁止用湿布擦拭灯头和开关部件，严禁非专业人员进行操作。7、照明设备的固路中不得有任何缺陷，以免引起其它设备的损坏。8、坚持巡视，发现问题及时汇报。电气设备管理制度（一）电气工作安全制度1、线路巡视不论线路是否停电、均应视为有电设备。事故巡线即使明知该条线路已停电，亦应认为线路随时有恢复送电的可能。2、倒闸操作应填写倒闸操作票。倒闸操作人员应根据值班调度员的操作命令（口头或电话）填写倒闸操作票。操作命令应清楚明确，操作人员应将命令内容向值班调度员复诵，核对无误后，方可操作。事故处理可根据值班调度员的命令进行操作，可不填写操作票。3、倒闸操作下令前，应按操作票顺序与模拟图板核对相符。操作前后都应检查核对现场设备名称、编号和开关闸断合位置。操作时应先接开低压刀闸后拉开高压跌落保险，先拉开负荷侧刀闸，送电时操作顺序相反。4、操作中发生疑问时，不准擅自更改操作票，必须向值班调度员或领导报告，弄清楚后再进行操作。5、倒闸操作应由两人进行，一人操作、一个监护，应带红绝缘手套。6、如发生严重危及人身安全情况时，可不等待命令即行关闭电源开关，但应事后立即报告领导。7、使用钳形电流表进，应注意安全距离，防止短路必要时应将邻近导线用绝缘板隔离。8、变电值班人员必须熟悉电气设备，并由考试合格的人员担任，值班负责人应由有实际值班工作经验的人员担任。9、凡需要进入变配电室的工作，必须在前一天通知变配电值班人员工作时间、单位、任务、地点和停电范围。值班人员可提前做好准备。工作时当日通知的临时性工作，应经变电配室的上一级领导同意，并给值班保员留有充分的准备时间。10、断开施工设备电源，在断开的开关，刀闸手柄上挂“禁止合闸、有人工作”的标示牌。工作前验电，根据需要挂接地线或采取隔离措施。11、停电操作需有经工程部经理审批的停电操作许可单，停电前必须先详细核对电缆名称标示牌是否与许可单的内容相符，安全措施正确可靠后方可开始工作。（二）变压器维护保养内容1、对变压器进行维护保养时应遵守安全规程，必须把变压器与高、低压电网断开，把变压器的所有端子短接后接地。2、变压器的维护工作主要是除尘，尤其是除去绝缘表面的积尘，以免阻碍冷却的效果。操作人员可按下列程序进行保养（1）对线圈、引线和温度监视器进行全面的外观检查；（2）可用吸尘器进行除尘，端子板及其他绝缘零件的表面应用干布擦净；（3）检查所有温度仪表的线路是否正常；（4）按常规测量绝缘电阻并记录数值；（5）按有关的使用说明书对辅助装置进行维护保养；（6）检查电力线路的联结是否紧固，避免因接头松弛引起导体过热而发生事故。（三）电气事故处理制度1、大面积停电事故应急措施（1）遇到大面积停电时，首先应保持沉着冷静的头脑的同时，认真分析造成事故的原因，并立即汇报有关上级主管；（2）制定安全措施，在做好紧急处理故障的准备；（3）处理停电事故，在确认已经处理完毕后，再试送电；（4）分析事故原因及特点，做出总结，并做好记录备案；2、重大设备故障的处理（1）遇到重大设备故障时，首先应保持沉着冷静的头脑的同时，认真分析造成重大事故的原因，并立即汇报有关上级主管；（2）采取安全措施，并做好紧急处理故障的准备工作；（3）紧急事故发生后，应立即开启全部通风系统，并根据事故情况佩戴防毒面具或氧气呼吸器进入现场处理；（4）处理停电事故，在确认已经处理完毕后，再试送电；（5）事故处理后，应将所有防护用品清洗干净，工作人员要洗澡；（6）分析事故原因及特点，作出总结，并作好记录备案。（四）重要电气设备日常检查内容重要电气设备日常检查项目包括各分配电定应急发电机房、配电控制中心、配电小间等1、配电室主要检查变压器、高压柜、直流屏、低压屏（包括应急配电柜、UPS系统）等重要设备的运行方式、运行状态和有无异常情况。2、应急发电机房主要检查发电机组、控制柜、并机柜的运行状态、运行方式和有无异常。3、电动机控制中心主要检查控制柜的运行方式、运行状态和有无异常情况。4、配电小间主要检查配电盘的运行状态和有无异常情况（分班分时分层进行检查）。弱电系统管理制度（一）消防系统管理制度1、认真执行公司规定和各项管理制度；严格执行消防法规；在工程部的领导下完成系统的各项管理任务。2、值班人员必须坚守岗位，遵守交接班制度，不得自行换班或脱岗；特殊情况必须离开时，需经领导批准，办理完替班手续后方可离开。3、与本室工作无关人员不提进入主控机房。不得随意动用消防设备。4、遵守酒店保安部统一制定的消防管理制度，执行各项消防工作指令。5、按系统设计规定的程序设置、操作系统，其程序必须符合国家有关消防法规。6、严禁向系统计算机输入无关软件，或任意删除、更改系统设置。7、未经批准，系统设备的连接不得更改。8、详细填写设备运行及故障维修记录。9、打电话简单明了，不准占用值班电话。10、保持室内环境整洁、卫生。（二）卫星电视闭路系统管理制度1、音像室属酒店重要部位，非本专业人员禁止入内。如发现有外来人员，根据情况给予当班人员批评或处罚。2、认真执行广电部有关音像方面的规定、法规、政策。3、遇有内容反动、色情的卫星电视节目，应采取有效措施，禁止传入系统并及时汇报主管部门。4、按规定及服务要求播放各类音像节目，保证系统的播放质量。5、详细记录运行情况，遇到故障及时处理，修理不了的及时汇报上级领导。6、机房设备如有变动要作详细记录，并填写设备变动记录单。7、未经批准，不得私自转录卫星节目及拷贝音像制品。8、认真遵守交接制度，做好交接班记录。9、值班人员不准擅自离岗，自行换班。有事需按规定请假。10、注意防火及用电安全，机房内严禁吸烟。11、保持室内清洁，当班人员必须每天打扫机房。12、认真完成领导下达和各项任务。（三）卫星电视系统工作标准1、机房设备（1）保证设备随时处于正常状态；（2）保证末端信号处于正常清晰状态；（3）设备、器材应有序存放；（4）设备故障及时维修，确保系统正常运行。设备维修后应达到原有的技术指标参数。（5）在合理的使用系统设备情况下应按规定进行操作。2、外围设备标准（1）卫星天线安装正常，接收角度准确，反射面无污物。（2）接地系统完好。（3）高频头表面清洁。（4）传输电缆安装稳固。（5）中继设备安装正常。（6）T/C小间中继盘连接正常，无灰尘。（7）终端插口安装稳固、插头无损坏。3、技术标准（1）各频道接收电平均衡。（2）图像、伴音清晰，无杂波、无干扰。（3）自办节目按任务单要求准确播放。（4）系统主机房出口电平110DB。（5）系统终端电闰7085DB。（四）视听系统管理制度1、严格执行公司制度的各项规章制度，在工程部的领导下，完成系统的各项管理任务。2、技术人员必须按要求坚守工人岗位，不得擅自离岗、窜岗。3、爱护设施、设备，非工作需要不得随便开启系统。4、系统设备经测试验收设定的永久状态不准随意设定调整。不准将固定安装的设备擅自拆下改做它用。5、除必要的调试和正常工作外，不得长时间运转寿命短或贵重的设备。6、不准利用系统设备看与工作无关的录象带、光盘，或复制与工作无关和音像制品。7、机房内保持清洁，不存放与工作无关物品，主控机房不准会客。8、非本专业技术人员不准开启、操作系统设备。9、注意工作礼仪，工作中使用文明语言。（五）视听系统工作标准1、保证系统随时处于正常状态。2、设备维修达到原技术标准。3、确保系统的使用安全。4、设备、器材有序存放。5、按工作规范完成任务。6、在合理使用系统设备的情况下完成规定的服务内容。（六）视听系统定期检查维护项1、季度维护保养的设备（1）收影机、幻灯机、摄像机擦拭镜头；（2）录音机、录像机（磁头清洗）；（3）监视器、银幕、系统设备（除尘）；2、年度维护保养检查（1）系统连动功能试验；（2）系统技术标准测试检查；（3）系统扬声器性能检查；（4）机械设备维护润滑；（5）系统设备除尘。（七）电话交换系统维护保养的工作标准1、程控交换机维护保养标准（1）通过交换机的维护终端，用软件程序对其内部模块工作状态进行扫描；（2）对发出报警的模块继续跟踪，对不同的模块用相应的软件程序检测其内部故障，并打印输出模块内部故障检测结果，上报相关领导；（3）对影响模块运行的故障，可暂时不必更换模块，对影响运行的故障，须按有关领导指示，在指定的时间内更换模块；（4）用交换机系统软件检测所有现场设定的内容，并打印输出检测结果；（5）检查现场设定、修改的参数，发现问题及时上报有关领导；（6）检查交换机柜内积尘情况，并用相应的工具进行除尘工作；（7）检查各种交换机仪表的指示值，并与标准工作状态下的指示值相比较。2、UPS不间断电源系统和接地系统维护保养标准（1）对电池接线端子进行紧固；（2）分电器进行检查并紧固接线端子，测试分电输入、输出端电压、电流值；（3）测试电池组电压、电解液值（4）对逆变器输入、输出端的电流、电压、频率进行测试，并与标准值相比较。若有出入及时汇报有关领导；（5）以电源室的环境进行清洁，测试环境温度、湿度。清洁电池组灰尘；（6）用接地电阻值测试仪表，对接地电阻值进行摇测，其值不大于1欧姆。3、配线架维护保养标准（1）配线架应整洁、有序；（2）接线插口应牢固；（3）线路走向应标准。空调制冷值班规程一、要按时记录各系统运行参数。二、空调主机（1）检查机组外观有无损坏，保持机组清洁；（2）按机组操作规程，检查机组运行情况。三、冷凝器（1）水冷机组检查冷却水进出口温度是否正常；有无漏水现象；冷却塔工作是否正常；（2）风冷机组冷凝器盘管表面除尘；检查冷凝器风扇工作状态。三、蒸发器（1）冷冻水出入口温度是否正常；（2）电磁阀工作状态；（3）有无漏水现象。四、空调水泵（1）水泵电机轴承温度、运转是否有异响和振动；（2）压力表读数是否正常；（3）联轴器是否有异响、跳动及是否漏油；（4）阀门开关位置是否正常；（5）有无漏水现象；（6）清理泵组外表。五、新风机组（1）风机运转是否有异响的振动；（2）是否有漏气、漏水现象、凝结水排泄情况；（3）相对湿度调节制的位置是否正常；（4）盘管是否有堵塞现象，分风阀是否正常位置；六、风机盘管（1）盘管有无堵塞现象；（2）风机工作情况；（3）风机调速是否有效；（4）冷凝水管是否堵塞。七、填写检修记录，整理存档。给排水系统管理制度（一）给排水系统人员交接管理制度1、接班人员必须按时到达岗位，做好接班准备工作，包括（1）检看上一班记录，听取上一班值班人员的运行介绍；（2）检查仪表、工具、并在交接班记录上签字；（3）检查各系统设备的运行情况；2、为保证设备的正常、安全运行，凡实行二班制或三班制运行的空调及给排水设备，必须执行交接班制度，并列入责任制考核。3、下列情况不得交接班（1）上一班运行情况未交代清楚；（2）领班未到或未经工程师同意指定合适的代领班人时；（3）接班人未达到需要人数的最低限度时；（4）接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到领班人时；（5）设备故障影响运行或影响服务时。4、当班设备操作人员下班前必须做好设备和周围环境的清洁工作，并做好当班设备运行状况及日常点检的原始记录，向接班人员交清本班运行及调节状况，严禁在接班人员未到岗之前离开岗位。5、接班人员发现上一班清洁工作未做好，有权拒绝接班，并向班组长汇报。6、发现设备损坏或有异常情况，接班人员应向当班者说明，并由当班者做好原始记录。7、交接班双方在运行和交接班记录上签字后双方即完成交接工作。如接班后发生设备损坏和设备事故，超过接班时间15分钟，由接班者负责。（二）给排水系统报告记录管理制度1、下列情况报告空调、给排水工程师（1）主要设备（包括所有各种型号的水泵、AHU、ACU等各种仪器仪表等）非正常操作的开停；（2）主要给排水设备除正常操作外的调整；（3）设备发生故障或停运检修；（4）各设备的零部件改造、代换或加工修理；（5）运行人员短时间暂离岗位；（6）运行人员工作去向；（7）对外班组联系。2、下列情况必须报告工程总监/经理