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文档简介

1、第一章,1,1.生命活动离不开细胞。病毒必须寄生在活细胞中才能生存。(用培养基无法培养病毒),2.细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞只有保持完整性,才能完成各项生命活动。 3.生命系统的结构层次:细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈 最基本的生命系统是细胞,最大的是生物圈 重点:区分种群、群落、生态系统 在一定的自然区域内,同种生物的所有个体是一个种群 在一定的自然区域内,所有的种群组成一个群落。 生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体组成生态系统,2,1.细胞具有多样性和统一性。细胞的形态结构不相同体现了细胞具有 多样性;细胞共同的结构有 细胞膜 、 细胞质

2、、 细胞核 ,体现了细胞具有统一性 使用高倍镜观察的步骤和要点是: (1)转动反光镜使视野明亮 (2)在低倍镜下观察清楚后,把要放大观察的物像,移至视野中央。 (3)转动转换器,换成高倍镜观察。 (4)轻轻转动细准焦螺旋,直到看清楚材料为止。【只能转动细准焦螺旋!】,3,1.物镜和目镜的特征比较,有,无,大,小,小,大,小而暗,大而亮,大而亮,小而暗,2.显微镜下所成的像与实物相比是倒置的,3.显微镜的装片移动方向:偏哪移哪,4,放大倍数目镜放大倍数物镜放大倍数;这里的放大倍数是指物像长度或宽度的放大倍数,而不是面积或体积。 5.视野亮度的调节 光线强时,用小光圈、平面镜调节; 光线弱时,用大

3、光圈、凹面镜调节。 6.视野中污点位置的判断 移动目镜,污点不动,说明污点不在目镜上 转换装片,仍可看到污点,说明不在装片上 旋转物镜镜头,污点随镜头转动而转动,说明_在物镜上_,4.显微镜的放大倍数,5,(2)放大倍数与视野范围内细胞数量变化的关系 1. 一行细胞数量的变化,可根据放大倍数与 视野范围成反比的规律计算。 2.圆形视野范围内细胞数量的变化,可根据 看到的实物范围与放大倍数的平方成反比 的规律计算。,6,细胞壁,细胞膜,细胞质,拟核,核糖体,核糖体,拟核,7,原核细胞没有由核膜包被的细胞核,也没有染色体,但有一个环状的DNA分子,位于无明显边界的区域,成为拟核。,小资料: 染色体

4、的主要成分:DNA和蛋白质。,真核细胞与原核细胞的划分标准_,有无以核膜为界限的细胞核,拟核与细胞核的区别:拟核无核膜包被,无核仁;遗传物质不以染色体的形式存在,而是直接以DNA形式存在。,8,原核细胞和真核细胞的比较,较小,较大,拟核,无核膜核仁, DNA不与蛋白质结合,有核膜核仁,DNA与 蛋白质结合形成染色体,都有相似的细胞膜、细胞质、核糖体;都由与遗传有关的DNA分子,细菌、蓝藻、放线菌 支原体、衣原体等,动物、植物、真菌,9,生物,非细胞生物(病毒):,细胞生物,肺炎双球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸菌,SARS病毒;HIV病毒;噬菌体等,细菌,真核生物,原核生物,蓝球藻、念珠藻(发菜

5、)、颤藻,蓝藻:,真菌,支原体、衣原体、立克次氏体(三体),链霉菌,放线菌:,草履虫、变形虫、疟原虫等(单细胞生物),酵母菌、霉菌(青霉菌、曲霉菌) 食用菌(蘑菇、灵芝、木耳),低等植物:,动物,高等植物:,植物,低等动物,高等动物:,衣藻、团藻等,【一般“菌”字前,具有“球”“杆”、“螺旋”、“弧”字】,10,细胞学说的建立,1、19世纪建立了细胞学说,建立者主要是两位德国科学家 和 。它揭示了 。 2、细胞学说的主要内容 细胞是一个有机体,一切动植物都有_发育而来,并由_构成。 细胞是一个_单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 新细胞可以从老细胞中产生。,施莱

6、登,施旺,细胞统一性和生物体结构统一性,标志着生物学的研究进入细胞水平。,细胞,细胞和细胞产物,相对独立,11,12,第二章,13,依据含量分,大量元素:,:Fe、Mn、B、Zn、Cu、 Mo等,依据作用分,最基本元素: 基本元素: 元素:C、H、O、N、P、S,1.分类,C、H、O、N、S、P、,K、Mg、Ca等,微量元素,C、H、O、N,主要,2.存在形式:大多数以 的形式存在。 3.人体细胞中干重最多的元素是C,鲜重最多的是O,化合物,C,生物界与非生物界的关系:统一性:元素种类差异性:相对含量差别 一、细胞中的元素,14,15,二、组成细胞的化合物:,思考:1.细胞内含量最多的两种化合

7、物是_ 2. 含量最多的两种有机化合物是_,水和蛋白质,蛋白质和脂质,15,斐林试剂,水浴加热,砖红色沉淀,苹果或梨匀浆,碘液,蓝色,马铃薯匀浆,苏丹 苏丹,显微镜,橘黄色 红色,花生种子或匀浆,双缩脲试剂,紫色,豆浆、鲜肝研磨液,16,样液浅蓝色变紫色,17,一、蛋白质的基本单位氨基酸(小结),1、种类:,20多种,必需氨基酸,非必需氨基酸,8种,12种,2、结构通式:,3、结构特点:,至少含有一个氨基(NH2)一个羧基(COOH)并且连在同一个C上。,H-N-C-C-OH,R,O,H,H,18,二、蛋白质的结构及多样性,1、蛋白质的结构层次,(1)结合方式: (2)过程:,脱水缩合,19,

8、3.蛋白质多样性原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及空间结构不同,蛋白质变性是空间结构改变,不可逆转 盐析只是改变了溶解度,根本原因:基因多样性,直接原因:四个方面,三.蛋白质的功能,1.构成细胞和生物体结构的主要成分:结构蛋白 2.催化作用:酶(绝大多数是蛋白质) 3.运输载体:如血红蛋白免疫作用:如抗体 4.信息传递作用,能够调节机体的生命活动: 如:胰岛素 5.免疫功能:抗体,20,细胞生物,非细胞生物,真核生物,原核生物,(例如噬菌体),RNA病毒,遗传物质 是DNA,遗传物质是RNA,如HIV、SARS病毒、甲流病毒、烟草花叶病毒,DNA病毒,DNA和RNA都有,只含有一种核酸

9、,作用:核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。,21,4种,4种,1种,5种,8种,2种,4种,4种,1种,4种,4种,1种,5种,8种,2种,22,脱氧核糖核酸,核糖核酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,脱氧核糖,核糖,A(腺嘌呤),G(鸟嘌呤),C(胞嘧啶),T(胸腺嘧啶),A(腺嘌呤),G(鸟嘌呤),C(胞嘧啶),U(尿嘧啶),一样,一样,由两条脱氧核苷酸链构成,一条核糖核苷酸链构成,遗传信息就是脱氧核苷酸的排列顺序,23,甲基绿+DNA绿色;吡罗红+RNA红色,三、核酸在细胞中的分布,1、原理,2、试剂:吡罗红、甲基绿混合染色剂,3、取材:

10、人的口腔上皮细胞 4.步骤:1.制片(0.9%的NaCl) 2.水解(8%HCl,能改变细胞膜的通透性,同时使DNA与蛋白质分离)细胞死亡 3.冲洗涂片(蒸馏水)4.染色 5.观察(选择颜色均匀、色泽浅的区域)6. 结果(细胞核被染成绿色,细胞质被染成红色),24,核糖、脱氧核糖,葡萄糖,动植物,核酸,果糖,果糖,葡萄糖,2分子葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,淀粉,纤维素,植物,植物体内的储能物质,植物细胞壁的主要,糖原,动物,动物体内的储能物质,25,26,糖类中的核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质。脂质中的磷脂和固醇不是能源物质。 糖类和脂肪的组成元素都是C、H、O,等质量的脂肪和糖类氧化分解时,

11、脂肪耗氧量大,释放的能量多。因为脂肪中的氢氧比大于2:1,27,化学元素,单体,单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油,多聚体,多糖,蛋白质,核酸,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗传物质,储能物质,三、生物大分子以碳链为骨架,28,一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高,结合水含量越高,抗逆性相对越强。,29,无机盐在细胞中的存在形式:离子形式,含量很少 功能: (1)组成细胞中的某些复杂化合物 铁构成血红蛋白,镁构成叶绿素 (2)维持细胞和生物体的生命活动 缺钙抽筋 (3)维持细胞和生物体的酸碱平衡(缓冲对维持) (4)维持细胞的渗透压平衡(生理盐水),30,第三章,31,一、细胞膜的成分,细胞

12、膜系统的边界,1、选材:,原因:,2、实验原理:,哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破,脂质(磷脂最丰富)大约占50%,蛋白质 大约占40%,糖 类 大约占2%10%,没有细胞核和其它众多的细胞器,(功能越复杂的细胞膜中蛋白质的种类和数量越多,细胞膜的功能取决于蛋白质的种类和数量),(一)制备细胞膜,哺乳动物成熟的红细胞,3、怎样获得纯净的细胞膜:,高速离心,(二)细胞膜的成分,主要成分,所有细胞的边界都是细胞膜。,32,1.将细胞与外界环境分隔开,2.控制物质进出细胞(控制作用是相对的),3.进行细胞间的信息交流,四、细胞膜的功能,通过体液的作用来完成的间接交流。例如激素通过体液的运输与靶细胞膜表面

13、的受体(糖蛋白)结合,完成信息传递 相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如:精子和卵细胞的识别和结合 相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如胞间连丝 五、细胞壁(植物细胞)1化学成分:纤维素和果胶(用纤维素酶和果胶酶分解)功能:支持和保护性质:细胞壁是全透性的,33,34,35,动植物细胞的亚显微结构模式图,在电镜下观察,36,用光学显微镜观察到的细胞结构:细胞壁、细胞核(染色体)、细胞质、叶绿体、液泡、线粒体(需染色) 分泌蛋白: 分泌蛋白的合成场所 。 参与分泌蛋白的合成和分泌的细胞器有 参与分泌蛋白和分泌的细胞结构有 分泌蛋白的合成和分

14、泌经过的细胞器有,核糖体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜,核糖体、内质网、高尔基体,37,细胞的生物膜系统,1.概念:各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统。,2、内质网膜是生物膜系统的枢纽。 3.功能:使细胞具有一个相对稳定的内部环境,在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用 广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。 使得细胞内能够同时进行多种化学反应,而不会互相干扰,保证了细胞生命活动高效、有序地进行。,38,用高倍镜观察叶绿体和线粒体,1、观察叶绿体:材料新鲜的藓类叶(菠菜叶、黑藻叶 2、观察

15、线粒体:材料 人的口腔上皮细胞 ,染料 健那绿(活体染色试剂) ,现象蓝绿色。 【思考】若用菠菜叶,取材部位是稍带叶肉的 下表皮 ,因为叶绿体大而少。 若用黑藻叶、藓类叶是因为叶片薄,可直接在显微镜下观察。 看课本47页方法步骤,39,一、细胞核的功能:是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所),是细胞代谢和遗传的控制中心; 二、细胞核的结构:P53页 1、染色质:由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。 2、核 膜:双层膜,把核内物质与细胞质分开。 3、核 仁:与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。 4、核 孔:实现核质之间的物质交换和信息交流(具有选择透

16、过性)。 蛋白质合成多的细胞,核仁较大,核孔数目多,40,第四章,41,第一节 物质跨膜运输的实例,一.渗透作用,二.动物细胞的 失水和吸水,外界溶液浓度细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度=细胞质浓度 保持原形态,三.植物细胞的 失水和吸水 (活细胞),1.原生质层 2.实验 3. 外界溶液浓度细胞液的浓度,植物细胞失水,质壁分离 外界溶液浓度细胞液的浓度,植物细胞吸水,质壁分离复原,1.渗透装置 2.概念 3.条件:具有半透膜;膜两侧具有浓度差 (水通过半透膜双向扩散,最终达到动态平衡),选材:紫色的洋葱鳞片叶 0.3g/mL蔗糖 低倍镜,四. 结构

17、特点:流动性 功能特点:选择透过性,细胞在下列外界溶液中能自动复原:葡萄糖、乙二醇、KNO3、甘油、尿素等溶液,42,第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1.探索历程,2.流动镶嵌模型 的基本内容,1、生物膜主要有脂质蛋白质组成,2、磷脂双分子层构成膜的基本支架,有流动性 (其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水性的尾部朝向内侧) 3、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入 磷脂双分子层中,有的贯穿整个磷脂双分子层。(不对称性) 4、生物膜的结构特点:具有一定流动性 (磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的) 5、细胞膜外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成 的糖蛋白,叫做糖被与

18、细胞识别、胞间信息交流等有密切联系) (2) 有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂,43,第三节 物质跨膜运输的方式,1.自由扩散 2.协助扩散 3.主动运输 4.胞吞胞吐:白细胞吞噬细菌(流动性) 5、质壁分离的外因:浓度差 内因:原生质层的伸缩性比细胞壁的大,(1)从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种方式叫做主动运输 (2)意义:按照生命活动的需要,主动吸收营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质,物质通过简单的扩散作用进出细胞 (浓度差),运输速率,物质浓度差,进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散 浓度差;载体蛋白的数量,44,第五章,4

19、5,1酶的作用。降低活化能,使细胞代谢在温和条件下快速地进行。 2酶的本质。绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。 3酶的概念。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 4酶具有专一性、高效性,作用条件温和。 5酶的作用条件。要会分析温度和PH值变化曲线 胃蛋白酶的最适PH值1.5 ,唾液6.2-7.4,小肠液7.6酶的永久失活(高温、重金属、紫外线),考点一:酶(作用、本质、特征、影响因子),46,二、生命活动的能量通货ATP,ATP是,全称为三磷酸腺苷 ,是一种不稳定的高能化合物,由A是腺苷 ,T是三个,P是磷酸基团,:高能磷酸键,磷酸基团,ATP去掉两个磷酸,就是腺嘌呤核糖核苷酸,包

20、括了2个高能磷酸键,47,物质可逆,能量不可逆,问题探讨:,ATP与ADP相互转化和能量的来源与去路,48,能源物质,主要能源物质,直接供能物质,主要储能物质,脂肪,动物细胞内的储能物质,糖原,植物细胞内的储能物质,淀粉,糖类、脂肪、蛋白质等,糖类,ATP,回忆与能量相关的物质:,生命活动的最终能源,太阳能,49,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH +4 H + 2ATP (丙酮酸),场所:细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,6CO2 +20 H + 2ATP,场所:线粒体基质,2CH3COCOOH,(丙酮酸),H的氧化,酶,12H2O + 34ATP,场所:线粒体内膜,2

21、4H + 6O2,+6H2O,第三节 有氧呼吸三个阶段,50,葡萄糖,丙酮酸,12H2O+6CO2+能量(大量),2C2H5OH +2CO2+能量(少量),2C3H6O3(乳酸) +能量(少量),或,有氧,无氧,有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系:,大多数植物、酵母菌,高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等),51,葡萄糖,H,丙酮酸,H2O,O2,练习2,52,葡萄糖,丙酮酸+氢,2C2H5OH +2CO2 酒精,2C3H6O3 乳酸,酶,二、无氧呼吸的过程(细胞质基质),思考:为什么释放的能量只有少量?,因为酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来.,能量(少量),高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等),大多数植物、酵母菌,53,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需O2 不需O2 H2O、CO2 C2H5OH、CO2 或C3H6O3 彻底 不彻底 较多(38ATP)一二三 较少(2ATP)一 有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的

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