安全实施方案6篇(制定安全方案)

1、安全实施方案6篇(制定安全方案)安全实施方案1项目部按照“县安委会办公室关于开展安全培训工作专项检查实施方案”的要求，结合项目部实际情况，全面贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，认真开展安全生产教育培训和安全操作技能培训；按照安全培训的要求，采取有力措施，切实把培训工作抓出成效。为工程的安全生产工作提供有力保障，制定本项目部安全教育培训计划和方案：一、指导思想：认真落实蓟安办（20 xx）14号文件精神，以提高项目负责人、安全管理人员和全体施工人员的安全意识，预防和减少各类伤亡事故。二、安全教育培训对象：项目部全体人员：管理人员和现场作业人员（包括新入场和转岗人员）。三、安全培训的重点

2、内容1、安全生产方针、政策及法律、法规，安全生产基本常识。2、安全生产操作规程；从业人员安全生产的权利和义务。3、安全生产事故调查处理的基本程序。4、现场工作环境及存在的危险因素；危险源和风险辩识。5、个人防险、避灾、自救方法；事故现场紧急疏散和应急处置。6、安全设施和个人劳动防护用品的使用和维护；职业病防治等。7、突发公共安全事件的应急救援。8、安全生产行政责任追究案例。四、安全教育培训学时要求1、施工管理人员每年参加不少于12小时的安全教育和安全规范的学习。2、职工每年接受进场安全三级教育、“安全活动日”教育、节假日和季节性变化及阶段性等安全教育，不少于24学时。五、安全教育培训内容1、现

3、场管理人员2、根据要求每年必须参加开工前的安全教育培训，安全教育培训内容： 安全生产法规、政策、规章及规程；项目安全生产管理，施工安全检查标准，安全生产发展新动向，潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育，职业健康安全法律、法规，通用技术、劳动卫生和安全文化基本知识；安全生产新技术、新知识等。3、安全教育培训方法：内部强化培训、参加上级主管部门组织的培训。4、培训地点：项目办公室。5、安全教育培训时间：工程开工前及施工过程中。6、安全教育培训目的：强化安全生产意识，提高安全管理水平，搞好安全生产。7、从事特种作业人员特种作业人员主要包括：电工、焊工、架子工、司炉工、爆破工、机械操作工、起重工

4、等作业人员。必须进过专业的安全知识与安全操作技能培训，并经过有关部门考核合格取得特种作业资格，领取操作证后才可上岗作业。8、安全教育培训内容：安全生产管理制度，安全生产基本常识，施工安全技术操作规程，安全技术技能培训，潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育。9、安全教育培训方法：内部强化培训。10、安全教育培训时间：施工现场施工前及施工过程中。11、培训地点：项目部办公室12、安全教育培训目的：强化安全生产和保护他人意识，提高安全操作技能，搞好安全生产。六、 施工人员为保证工程施工安全、保障进场作业人员安全、健康。进场施工人员都必须进行项目、班组级的安全生产教育。1、安全教育培训内容：安全

5、生产管理制度，安全生产基本常识，施工安全技术操作规程，安全技术技能培训，工作环境潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育。2、安全教育培训方法：内部强化培训。3、安全教育培训时间：培训时间根据在建工程进度进行安排，岗位人员上岗前必须经过安全教育培训方可上岗。4、培训地点：项目部办公室5、安全教育培训目的：强化安全生产和保护他人意识，提高安全操作技能，搞好安全生产。6、安全教育的方法七、三级安全教育1、对进场人员实行公司、项目、班组三级安全教育培训。2、经常性安全教育 施工过程中采取安全日、安全周、安全月、百日无事故活动、安全生产学习班等形式进行经常性安全教育。3、安全教育的实施4、施工现场的

6、安全教育（三级安全教育、经常性安全教育、职业健康教育）由项目生产副经理、技术负责人、安全部等共同负责组织实施。5、施工队工人的安全教育培训由项目部安全部组织实施。6、项目经理、技术负责人、安全员的安全培训，由公司主管安全部门负责组织实施。7、未经安全教育或考试不合格的职工，不得安排从事本岗位工作。八、宣传形式采用在现场悬挂安全标语条幅、警示图、提示语，张贴安全事故案例图画、安全漫画等。安全实施方案2一、指导思想为了认真加强学校安全保卫工作，有效的防止学校安全事故的发生，确保学校财产和全体师生的人身安全，牢固树立“安全第一”和“学校安全无小事”的思想，本着求真务实的精神，充分认识做好学校安全工作

7、的重要性，增强紧迫感，把学校安全教育和防范工作抓细、抓实、抓出成效。二、主要工作与措施（一）建立健全组织领导机构，落实责任制，做到“四落实”、“四到位”。1、学校成立以校长为组长、分管校长为副组长各班主任为组员的安全工作领导小组，并进行责任分工，定期研究和检查学校安全教育工作，加强安全防范教育，健全安全保障制度，做到“四落实”、“四到位”，即：学校安全工作组织落实、安全工作制度落实、安全保证措施落实及安全责任落实；宣传教育到位、检查指导到位、防范意识到位及防范措施到位。组长：校长副组长：副校长组员：全体行政领导2、与班主任签订安全工作责任书，实行安全工作“一票否决制”。凡发生重大事故的班级，一

8、律取消本年度评优评先资格。发生责任事故，追究责任人责任。（二）制定安全工作规章制度和预案，使学校安全工作制度化、规范化。根据上级文件精神，结合学校实际，学校制定了如下工作制度：安全工作管理制度；值周工作规程；门卫保安工作细则；校警工作责任要求；师生外出活动报告制度；消防安全制度；突发事件应急预案防震逃生演练方案等。并在今后工作中不断完善，使安全工作责任落实，运做有序。（三）加强校园安全管理和安全教育宣传工作，形成学校、家庭、社会“三位一体”的安全教育宣传网络。1、每学期开学初，学校安全工作领导小组要对学校校舍、治安和消防等重要设施、重点要害部位进行一次拉网式安全检查，对检查中发现的治安、安全隐

9、患，迅速落实必要的技防、物防和人防措施，切实提高校园治安防空能力。确保师生的财产和人身安全，维护正常的教育教学秩序。对一时难以彻底整改的治安、安全隐患，要结合实际，加强防护，及时上报，坚决防止校园发生治安问题和安全事故。2、切实加强学校值班护生。严格校园出入管理等规章制度，加强学校日常治安巡控，防止社会闲杂人员进校滋事。值班领导和老师早上到校时间为7:15，中午到校时间为14:15，如有学生在值班领导、老师尚未到岗的情况下提前到校，门卫要将这些学生安排在风雨操场，要对他们的安全负责。在学生上学、放学这一特定时间段，校领导和全校教职工迅速到指定位置组织学生有序上下楼梯，值周领导、教师则在校门前开

10、展交通协勤，帮助学生安全通过马路。放学时各班要按照学生居住区域或乘车地点排队，有序出校门，保证师生出入安全。3、联系公安部门加大对学校及周边违法犯罪活动的打击力度，大力整顿学校周边交通、治安秩序，努力提高学校及周边治安防控水平，确保每一名学生都能平平安安地上学、平平安安地回家，让广大师生放心，让洋浦人民放心，让工委、管委会放心。4、以创建“平安校园”为载体，通过召开主题班队会、黑板报、橱窗、升旗仪式、专题讲座、模拟演习等形式对学生进行安全教育，增强师生安全防范意识和自救自护能力。每学期至少给家长写两封以上的公开信加强与家长的联系沟通。（四）抓重点，重实效，将安全管理工作落到实处1、加强消防安全

11、工作。制订防火安全预案，防止火灾的发生。每层楼道安装消防箱，定期、定人对校内各种消防设施进行检查，做好记录，发现问题及时处理。2、加强交通安全教育。提高师生的交通文明素质。自驾车辆的教师（含摩托车）以及中学校车进出校门必须谨慎驾驶，安全第一。上午下班时，必须待全体学生走出校门后方可开车离校。其他时间，必须确认现场无学生走动，必须确认值班门卫以及值周老师完全制止现场学生的走动后方可驱车。值班老师、门卫要认真组织学生安全进出校门，协助中学校车司机和其他自驾车老师安全驾驶。3、加强游泳安全教育。做好校园周边环境调查，对学校附近的池塘、水坑等要竖立“禁止游泳”或“危险”等牌子。教育学生不到海边、河边、

12、塘边玩耍，不得私自游泳，如确须到游泳场游泳的，必须有家长带领。让学生掌握有关防溺水、自救等知识，在紧急情况下，会进行简单的处理。4、加强卫生防病、防疫工作，有效预防各类疾病的发生。认真贯彻执行“手足口病”、“甲型流感”等传染病及学生常见病防治的法律、法规，做好预防和控制工作。制定学生个人卫生制度，定期对学生进行身体检查，建立身体健康卡。5、加强法制教育，抓好校园的综合治理工作，预防违法犯罪案件的发生。聘任法制副校长及法制辅导员，与派出所配合严抓校园周边的治安，预防校园暴力和学生违法犯罪，保护师生的合法权益。利用法制教育讲座、校园广播，开展法制教育宣传，提高师生的法制观念。安全实施方案3各大队（

13、公司、所、中心、项目部）、机关科室：按照关于开展承包商安全监管“大排查、大审核、大提升”活动的通知（胜油HSE20 xx17号）及活动实施方案要求，三季度，将在全公司范围内组织开展以“三个强化”为内容的承包商安全监管大提升活动。即：强化落实公司层面的引领和统筹管理、强化落实各单位的监管责任、强化落实承包商管理的主体责任。通过提高意识、营造氛围，进一步提升甲方HSE监管和承包商自身安全管理水平，实现“合作双赢、安全发展”。一、公司层面强化引领和统筹管理，率先垂范抓执行针对今年上半年集团公司相继发生5起承包商事故的多发态势，集团公司先后下发了承包商事故通报和工作通知，对加强承包商安全管理提出了具体

14、要求。公司要按照“保稳定、保安全”的指示精神，引以为戒、警钟长鸣。大提升阶段，公司层面务必在引领和统筹管理上狠下功夫。1、营造氛围、强化引领要结合“领导树形象、机关树风气”活动，充分发挥公司领导和机关部门的承包商安全监管引领和示范作用，自上而下，营造安全发展、和谐发展、合作双赢的浓厚安全生产氛围。一是要主动学习认真领会集团公司“关于将承包商纳入本单位HSE管理体系，统一标准，统一要求，统一管理，严格考核”具体要求的深刻内涵和现实意义。二是要严格执行“谁主管、谁负责”的原则，从落实承包商安全监管的领导责任、落实承包商安全监管机关职能部门责任做起，主动引领并监督建设单位、总承包单位及所属部门落实监

15、管职责。三是公司领导率先垂范，在承包商强势监管的意识树立、氛围营造上，主动引领促安全；机关部门履职尽责，在承包商强势监管的制度落实、管理提升上，以身作则保安全。2、建章立制、全面考核在将承包商纳入主体单位HSE监管上，公司将通过HSE评比考核体系，重点在以下几个方面强化基础管理，实现承包商监管和管理水平的提升。一是将承包商安全监管纳入公司HSE工作考核。对违规引入、监管混乱、屡禁不止等“低老坏”现象，将给予业主单位通报批评并进行严厉处罚。二是公司将组织的年度承包商安全评审考核结果纳入对三级单位的考核评比。三是公司HSE部门将不定期开展承包商安全抽查，督导承包商安全监管制度和“七想七不干”要求在

16、生产现场的执行。对“三违”现象，将视情做出经济处罚、停工整顿、清退处理，并将清退的承包商列入黑名单，使制度执行落地生根。3、部门配合、强化管理结合油田组织开展的承包商安全监管大排查、大审核活动的基础上，在大提升阶段还将重点做好两方面工作。一是严格按照“谁主管、谁负责”原则，不断增强安全生产的大局意识、责任意识。从落实承包商安全监管机关职能部门责任做起，严把准入审核关口，履职尽责消除风险。二是充分发挥一体化优势，做到专业配合，部门联动。进一步细化、深化承包商安全生产条件审核管理，对不符合的承包商，坚决不予进入公司市场。4、推广经验、全面提升在承包商安全监管大排查、大审核基础上，公司将选树监管和管

17、理典型，在全公司范围内开展经验交流和推广。一是按照内外部市场的划分开展典型选树与经验交流工作，以“市场”为核心实现经验共享。二是三级单位间要组织承包商安全监管经验交流互学活动。三是组织公司层面的典型经验交流活动。在选树内外部市场承包商典型基础上，进一步选树公司层面的先进典型和标杆现场，组织召开先进经验推广交流会，观摩典型示范现场，安排部署下步监管工作。二、二级层面强化“传、帮、带、管”，履职尽责抓落实事故发生的原因是多方面的，但归根结底还是责任的缺失。公司各三级单位（部门）是承包商的引进和使用单位，要按照“谁主管、谁负责” 、“谁引入、谁负责”、“谁发包、谁负责”的原则，切实把承包商安全监管责

18、任落实到岗位、落实到人头，将大提升活动中的“传、帮、带、管”工作落到实处（见附件一）。1、缜密规划、强化传导公司各三级单位（部门）要结合引进使用的承包商业务类别，按照严格监控、类队伍，不放松类队伍的原则，制定规划本单位（部门）向承包商传授理念、传授意识、传授经验、传授技能的具体工作内容，引导承包商树立相同的安全价值取向，逐步构建“为生命安全和家庭幸福而工作”的安全文化和行为准则。2、统一标准、强化帮扶公司各三级单位（部门）要对照集团公司“对标、追标、创标”、“比学赶帮超”和油田“我能安全”活动标准，制定本单位（部门）向承包商实施帮扶的具体工作内容。主动帮助承包商健全机构、建章立制、提升标准、落

19、实执行，共同营造“创先争优”的浓厚安全生产氛围，逐步树立“安全高于一切，生命最为宝贵”的科学理念。3、统一要求、强化带领公司各三级单位（部门）要对照“我能安全”、“两树两争”、“文明交通、平安出行”、“七想七不干”等活动要求，制定向承包商推广并执行的工作要求和具体内容。以规范的甲方安全生产行为为引领，带出承包商好作风、好习惯、好形象、好典型，逐步实现将承包商安全监管纳入到公司的HSE管理体系之中。4、严格考核、强化管理公司各三级单位（部门）要加强监管，严格对承包商HSE管理考核。要督促落实承包商大排查、大审核中查出问题的整改工作。要严把“三道关口”（准入审核关、施工监督关、绩效考核关），认真落

20、实“三项制度”（周检查、月例会、年评审），严格治理承包商违规违章行为，逐步发挥甲方强势监管、承包商自我管理作用。三、承包商层面强化“比学赶超”，积极主动落实主体责任承包商作为工程项目承揽单位，应清醒认识到自身安全管理状况与油田企业存在的差距。要对照油田标准，积极主动地开展以 “敢于比、主动学、自觉赶、勇于超”为内容的“比学赶超”工作（见附件三）。1、强基础、敢于比承包商要对照集团公司、油田和公司现行的制度规范和行业标准，制定本单位强化安全生产基础管理的具体工作内容，确保符合国家、集团公司和油田的安全生产条件，并实现安全生产。要敢于向油田钻井、作业等一线队伍比技能，要敢于向油田采油、注汽等行业比

21、措施，要敢于向油田电力、供水、社区等系统比保障、比服务。2、找差距、主动学承包商要善于学会借势借力，在浓厚的 “传、帮、带、管”外援下，要主动发动员工查问题、找差距、主动学，制定本单位具体的学习计划和学习内容。要主动向甲方单位“学管理、学责任、学作风、学经验”。要主动学习胜利采油厂、电力管理总公司等单位的创先争优事迹，主动学习纯梁采油厂的节点精细管理，主动学习物探公司、渤海钻井的企业安全文化建设。3、树目标、自觉赶承包商要对照差距和不足，制定实际、可操作的HSE重点工作运行方案，明确工作任务、制定工作目标。要自觉建立本单位HSE制度管理体系，要自觉规范本单位HSE评比考核体系，要自觉追赶油田的

22、标准化HSE管理体系。4、求发展、勇于超承包商要想取得长足发展，需要向“安全高于一切，生命最为宝贵”理念迈进，同样需要向“打造世界一流、实现率先发展”要求看齐。要制定寻求发展、勇于超越的长远规划和近期目标。要外借帮促、内强管理，内外并举，实现赶超，努力打造一流承包商企业。四、有关要求1、公司机关有关部门、各三级单位要高度重视，精心部署。要坚持“高度负责任、高度受尊敬”的工作定位，认真履职尽责，主动监管帮促，全面实现承包商HSE管理和监管水平的大提升。2、各三级单位（部门）要尽快将活动精神传达到本单位承包商，并认真组织好责任措施的制定和问题整改督导工作。20 xx年9月25日前，统一由三级单位（

23、部门）将承包商安全监管和安全管理责任落实表，书面上报安全环保科。联系电话：8747899。3、各单位（部门）要积极作为，务求实效。通过承包商安全监管大提升措施的分类、分步实施，进一步提升公司整体承包商安全监管和承包商安全管理水平，努力构建平安油田、和谐胜利，实现“合作双赢、安全发展”的承包商管理工作目标。安全实施方案4一、活动目的：1、通过表演、竞赛等形式引起少先队员们对交通安全的重视。2、通过本次班会活动，使少先队员们了解一些基本的交通规则及交通标志，并逐步形成自觉遵守交通规则的良好的行为习惯。二、课前准备：1、让少先队员们收集有关交通事故的新闻。2、组织少先队员排演小品。3、选好及训练班会

24、主持。4、了解一些基本的交通规则。5、了解一些常见的标志。三、活动过程：王亮：随着社会经济的发展，车辆逐渐走进我们的生活，我们享受着现代交通给我们带来的快捷和方便。而道路堵塞、交通事故也时时充斥着我们的.眼球。自进入二十一世纪以来，我国每年有10万余人死于车祸，平均每天死亡300人，道路交通事故已经成为和平年代威胁生命的第一杀手。韩毓倩：我们是祖国的未来，是家庭的希望，而我们好动的天性，不成熟的交通行为和安全意识，更容易成为交通事故的受害者。王亮：下面请看小品疯狂的 “撞车”由黄浩贤、刘西蒙表演。小品疯狂的 “撞车”韩毓倩：看完这个小品，你们有什么感想呢？王亮：有人说，人生就像一串数字，家庭、

25、子女、财富、知识、资历等等、等等是数字上的一个个0，而人的生命、强健的身体就是这一个个0前面的1，只有当这1存在，而且是不打折地存在着，后边的0是越多越好，而一旦所有的0失去了1的支撑，再多的0也没有了意义韩毓倩：只有一生平安，才有美好未来！就发生在我们身边的一幕幕交通事故的惨剧也时刻提醒着我们，勿忘交规，安全出行！王亮：下面我们进行一个交通知识的小竞赛，由赖昊莹、朱颖莹、韩毓倩组织。交通知识的小竞赛韩毓倩：“车祸猛于虎”，交通事故十分可怕，当然，这也不是不可预防的，少先队员们也不要由此而产生紧张情绪。我们每个人都是交通参与者，只要我们认真学习交通安全常识，做到“安全第一、预防为主”，许多交通

26、事故是可以避免的。王亮：你们看连超人都要遵守交通规则，有请罗镇科、赵穗丰表演小品超人也要遵守交通 小品超人也要遵守交通韩毓倩：王亮，你知道为什么选用绿、黄、红三种光色作为交通信号灯的颜色？王亮：当然知道，绿、黄、红三种光色作为交通信号灯的颜色，是根据光学原理，红色显示得最远。此外，红色能使人联想到“火”和“血”等危险信息。所以，选用红色灯光作为“停止信号”。黄色光波长仅次于红色，也会使人感到危险，但没有红色那么强烈，因此被用作“缓冲信号”， 绿色光波的波长是七色中除红、橙、黄色以外较长的一种色光，由于它与红色区别很大，易于辨认，也因它使人联想起了“树木”、“水面”，给人以宁静、安全的感觉。因此

27、，被用来作为“允许通行信号”。韩毓倩：好啦，先讲这么多吧，现在我们再欣赏一个小品刘姥姥进城，有请朱颖莹、赖昊莹、叶诗慧。小品刘姥姥进城王亮：我也想考考你，乘车时要遵守哪些规定？韩毓倩：坐公共汽车、电车和长途汽车须在站台或指定地点候车，待车停稳后，先下后上。不准在车行道上招呼出租汽车。机动车行驶中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车。王亮：少先队员们，你们记住了吗？现在我们一起欣赏陈颖钿 的表演。一部手机惹的祸一部手机惹的祸韩毓倩：我们班的同学都很喜欢骑自行车，王亮，你知道骑自行车、必须遵守哪些规定吗？王亮：转弯前须减速慢行、向后了望，伸手示意，不准突然猛拐。超越前车时，不准妨碍被超车辆行驶。

28、不准双手离把、攀扶其他车辆或手中持物。不准牵引车辆或被其他车辆牵引。不准并行骑车交谈、互相追逐或曲折竞驶、骑自行车不准带人。韩毓倩：喜欢骑自行车的同学一定要记住了，下面，我们在欣赏一个节目。由魏菁、何蕊恬、张思思表演。诗歌朗诵王亮韩毓倩：少先队员们，我们是祖国的花朵，未来是属于我们的。生命只有一次，幸福快乐掌握在我们的手里，希望少先队员们通过这次班会活动，学会珍惜生命，养成自觉遵守交通规则的好习惯。安全实施方案5一、食品卫生安全保障工作范围xxxxx酒店二、工作要求1. 重大活动前期工作内容1.1提前2天掌握接待任务具体安排,包括时间、餐次、人数、用餐方式等安排。1.2卫生监督员对博瑞花园酒店

29、供应的食品及其食品经营场所进行全面的卫生监督、指导，并做好现场监督检查笔录。卫生监督员对现场监督检查中发现的卫生问题要记录在案，责令立即整改；问题严重的，及时向大队领导和重大活动主（承）办单位报告；对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障重大活动卫生安全的，建议重大活动主（承）办单位取消其承担接待重大活动资格，并依法查处。1.3食品卫生检查1.3.1掌握食品、食具卫生状况，对存在的问题提出整改意见，并督促其整改。必要时，应予以处罚。1.3.2对接待用酒、饮料、糕点、食品原料等的进货渠道、供货者的食品卫生许可证及食品检验合格证进行抽查，必要时，可进行抽样检验。1.3.3督促博瑞花园

30、酒店在接待前对厨房及其卫生设施进行全面清洁，对地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等进行一次全面清洗、消毒。必要时，抽查消毒效果。1.3.4督促接待单位配足食品留样器具、设施及食具消毒用品，按要求做好留样（100g,48小时）；1.4从业人员卫生管理1.4.1对全体参与接待的从业人员健康证进行核查。1.4.2了解食品从业人员近期健康状况，对近期患有各种传染病、重感冒、腹泻等职工进行登记。凡患有食品禁忌病的从业人员须立即调离工作岗位。1.5审查菜单:做好供餐食谱的审查工作，提出审查意见。不得供应禁止生产经营和易引起食物中毒的食品。1.5.1菜单审查卫生要求1.5.1.1餐单中供应菜的品

31、种数量应与加工制作工艺、加工条件相适应，并符合相应的卫生要求。监督员应详细了解每个菜(点心)制作原料、制作过程（工艺）、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式、措施。1.5.1.2不得供应违禁生食水产品和其他禁止生产经营的食品。1.5.1.3操作工艺应保证成品制作完成至食用间隔时间在2小时以内。1.5.1.4原则上不允许外自带食品，必须外带食品供应的，安全卫生责任由活动主办方自负。博瑞花园酒店应留取外带食品的样品。1.6与博瑞花园酒店签订重大活动（会议）接待卫生防病责任书（附件）。2.重大活动期间工作内容2.1现场监督2.1.1卫生监督人员应提前进入酒店，对酒店的食品卫生

32、情况进行检查，并对清扫消毒工作落实情况进行复查。2.1.2对食品加工制作过程进行现场监督，对检查中发现的问题及时督促整改。2.1.3督促做好食品留样工作。2.1.4及时掌握从业人员和活动参与者健康状况。2.2报告:对监督工作中发现的异常情况及时向活动承办单位及卫生行政部门报告。2.3现场监督的主要工作范围:原料采购、粗加工、中点、西点、水果、中餐、西餐、凉菜间、 餐具消毒。2.4主要工作环节：原料质量、储存卫生、操作卫生、个人卫生、环境卫生、餐具卫生。2.5关键控制点：菜谱、熟食品存放时间、熟食品温度、消毒、凉菜、交叉污染。监督过程做到主动、及时。2.6现场抽样检测根据提供的餐单中菜肴，对供应

33、的食品原料、成品进行抽样检验。检查中发现有不合格的，应立即暂停使用。做好食品的抽样、检测并记录。3.重大活动后工作内容保障工作结束1天内，卫生监督保障人员对保障期间的工作情况进行书面小结。4.突发公共卫生事件的处置一旦发生食源性疾病，立即启动成都市龙泉驿区卫生行政执法大队所突发公共卫生事件应急处理预案，做到快速处理，不扩散，就地扑灭疫情。三、工作目标保证措施成立“xxxx酒店接待活动”食品卫生安全保障工作领导小组，负责领导、协调落实食品卫生安全保障工作。组 长：xxx（区卫生行政执法大队副队长）副组长：xxx（区卫生行政执法大队副队长）xxx（区卫生行政执法大队队长助理）成 员：xxx（区卫生

34、行政执法大队办公室副主任）xxx（区卫生行政执法大队卫生监督一科科长）xxx（区卫生行政执法大队卫生监督一科副科长）四、具体工作日程安排20 xx年3月29日派出监督员提前介入，对博瑞花园酒店的食品卫生情况进行全面监督检查，针对存在的问题提出整改意见并督促其整改；20 xx年3月31日派出2名食品卫生监督员在博瑞花园酒店驻点监餐。附件：重大活动（会议）接待卫生防病责任书依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、餐饮业食品卫生管理办法等法律法规,为防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全，确保参与该次活动（会议）的领导及代表的饮食安全特制定卫生防病责任书。接待单位的

35、职责：1、成立卫生防病工作领导小组，落实岗位责任制，健全各项卫生制度，领导小组定时进行检查、奖惩兑现。2、接受卫生执法部门的技术指导，接待前做好基础卫生工作，对内外环境采取有效的灭蝇、灭鼠措施。3、从业人员必须经体检、培训合格后，方能上岗。接待中如发现有腹泻的从业人员应立即下岗治疗。4、食品加工各功能间应布局合理，做到功能分区、清污分流。食品加工、制作过程中要防止交叉污染，食品用工具定点存放，使用后洗净、消毒、保洁。5、选用食品原、辅料必须保证新鲜、无毒、无害。使用定型包装食品（包括活动（会议）赞助的）坚持索证原则，其标签必须符合国家“食品标签通用标准”的规定。供应腌卤熟食品须立足自身加工条件

36、制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超过两小时必须重新加热处理；尽量不使用凉菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鲜产品应煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盘制作应将水果清洗和消毒后在熟食间制作。6、菜谱应提前两天交监督员进行审查，应按审查同意后的菜谱进行加工制作。每餐每种食品留样100克，放入专用冰箱，在10以下封存48小时备查。7、餐饮具必须消毒，严格按照消洗程序，操作必须达到消毒效果符合要求。8、严格执行和落实卫生监督机构提出的公共场所及生活饮用水卫生要求。生活饮用水必须符合国家卫生标准，二次供水必须专人管理，加盖加锁，做好消毒工作。9、如发现腹泻等症状病人，应立即报区疾病预防控制中心和区卫生行政执法大队。接待单位责任人签字： 责任人签字：xxxxxxxxxx卫生行政执法大队年 月 日 年 月 日安全实施方案6为了使“手指口述”安全确认操作法在我厂得到持久有效的落实和执行，规范职工的操作行为习惯，矫正职工的不安全行为，提高职工的业务技能水平和岗位安全自我控制能力，杜绝因为操作失误而造成的各类安全事故。从而达到消灭“三违”，最终实现全厂的本质安全，特制定实施方案，望认真贯彻学习严格执行。一、指导思想坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，把“手指口述”安全确认作为一项树立科学理念、培育安全文化、实施科学管理、强化安全基础、落实安全规章