宾馆安全管理制度

1、Word 宾馆安全管理制度篇一：宾馆平安管理制度 一、建立客房清扫制度。 二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。 三、消毒间要通风良好，准时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。 四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。 五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。 六、依据不同的消毒，选择合适的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法，必需有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必需有蒸气或远红外线消毒柜。 七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。 1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要实行切

2、实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。 2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。 3、标准化:设专(兼)职消毒员，要有具体的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。 八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。 程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特殊留意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。 篇二：宾馆平安管理制度 为提高宾馆卫生，为顾客供应清爽，干净的消费环境，特制定以下制度： 一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的

3、抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。 二、客房内不能消失死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，桌牌要摆放有序、桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。 三、客房内抹尘要认真到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。 四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，饮水机桶要更换准时，违者每次扣5元。 五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点准时清理，违者每次扣5元。 六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要准时更换，

4、以便使用。不退的房间客人不在时，必需更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。 七、客房内空调水准时倒掉，违者罚5元，造成严峻后果的，惩罚加重、尤其是夏天。 八、客房内拖鞋清理洁净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。 九、卫生间内马桶清理洁净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。 十、卫生间洗漱用品应齐全，如发觉漏配任何一样，每次扣5元。 十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发觉每次扣5元。 十二、服务员查房时应认真快捷，如发觉漏查商品自己担当，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品准时上报前台

5、。 十三、打扫卫生时，不得用热水，如发觉一次扣20元。 十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发觉每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格根据制度执行，不留任何情面。 篇三：宾馆平安管理制度 一、落实消防平安责任。 宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防平安责任制，明确各级、各岗位的消防平安职责。 宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防平安责任人，全面负责本单位消防平安管理工作。属于消防平安重点单位的宾馆饭店应当确定消防平安管理人，负责组织实施日常消防平安管理工作，主要履行制定落实年度消防和消防平安制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防平安宣扬培训、灭火和应急疏散演练等

6、职责。 宾馆饭店应当设置(确定)消防工作归口管理职能部门，或者确定专(兼)职消防管理人员，在消防平安责任人或者消防平安管理人的领导下，详细实施消防平安管理工作。 二、明确相关方责任。 实行承包、租赁或托付经营、管理时，产权单位应当供应符合消防平安要求的建筑物，当事人在订立的合同中依照有关规定明确各方的消防平安责任。 两个以上单位管理或者使用的建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各方消防平安责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、平安出口和其他建筑消防设施确定责任人，实行统一管理。 三、组织防火检查。 宾馆饭店消防平安责任人或消防平安管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。重点检查以下

7、内容: (一)消防平安制度落实状况; (二)防火巡查工作落实状况; (三)火灾隐患整改和防范措施落实状况; (四)重点工种人员及其他员工消防学问把握状况; (五)用火、用电、用气消防平安管理状况; (六)消防平安重点部位的管理状况; (七)电气线路、燃气管道定期检查状况; (八)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗状况; (九)消防设施、器材完好有效状况，客房是否根据要求配备防烟面罩和应急手电筒; (十)按规定，技术服务机构每月进行维护保养状况; (十一)消防车通道、消防水源状况。 对发觉的消防平安问题，应当准时督促整改。 四、开展防火巡查。 宾馆饭店应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查人员、部位。

8、营业期间的防火巡查应当至少每2小时一次。重点巡查以下内容: (一)用火、用电、用气有无违章状况; (二)平安出口、疏散通道是否畅通，平安疏散指示标志、应急照明是否完好; (三)消防设施、器材和消防平安标志是否在位、完整; (四)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用; (五)消防掌握室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员是否在岗在位。 篇四：宾馆平安管理制度 一、首先打开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新奇。 二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。 三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。 四、

9、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。 五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。 六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾清除。 七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干洁净净。 八、卫生间的整理和清扫:先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，准时送洗衣房。然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便器的挨次对“三盆”进行消毒、清洗(消毒保持10-15分钟)然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。最终湿式清扫，换上消毒标志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品

10、备品充分，其与床位数之比不低于3:1，洁净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂。 床上用品要进行一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定，并应做好更换清洗记录。供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即供应。 篇五：宾馆平安管理制度 一、 客房、公寓、写字间 客房

11、、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧房、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。 1.客房、公寓发生火灾的主要缘由是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内全部装饰、装修材料均应符合建筑内部装修设计防火规范的规定，采纳不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。 2.对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆

12、，凡携带进入宾馆者，要马上交服务员特地储存，妥当保管。 3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防平安指南。服务员在整理房间时要认真检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平常应不断巡逻查看，发觉火灾隐患应准时实行。 二、餐厅、厨房 餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。 厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电

13、器设备简单受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火;厨房用火较多，油锅起火是非常常见的。因此，餐厅和厨房应实行的消防平安措施主要是: (一)留出足够的平安通道，保证人员平安疏散 餐厅应依据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必需保持畅通，不得堵塞。 (二)加强用火、用电、用气管理 建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必需把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必需加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以便利来宾扔放烟头和火柴梗。 对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必需定期检查，防止泄漏;发觉燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，准时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐