健康饮食益处多教学设计

《健康饮食益处多》教学设计课程名称健康饮食益处多课时1课时学段学科小学体育与健康教材版本人教版作者杨兴月学校长胜小学校一、教学目标认知目标：帮助学生初步了解零食的种类,了解不健康的零食及其危害,形成对待零食的正确态度.行为目标：使学生了解吃零食的危害,并在实际生活中养成不乱吃零食的良好行为习惯.情感态度：培养学生面对零食诱惑时的自我控制力,掌握正确的吃零食的方法。二、教学重难点使学生初步了解零食的种类,了解不健康的零食及其危害。使学生了解吃零食的危害,并在实际生活中养成不乱吃零食的良好行为习惯。三、学情分析本课中，我根据二年级学生的年龄特点，关注教学深度，设计了图文并茂的教学内容。通过图片让学生知道吃零食的好与坏，引发学生的思考，在看完每种的图片之后我都做出了总结。整个教学活动突出了教学的重难点。本课我从学生生活中最简单的吃入手，教师的说教抵不过零食的诱惑，于是我开发资源，用身边的零食袋，引入生活情景，根据学生的回答，我善用生活中的食品，马上进入分析，那这些东西对我们的身体有益处吗？让其他学生受到启发，自觉形成不乱吃零食的良好习惯，真诚的交流中把不乱吃零食的知识变成学生自觉去做的习惯。品德教育在润物无声中得到深化，有效的达成本课的教学目标。四、教学方法多媒体、白板进行教学五、教学过程一、导入师:在黑板上写出(零食)两字问:熟悉吗?喜欢吃吗？那你平时都吃些什么零食呢?谁来说一说。（可以用实物、包装袋）二、新授（一）、认识各种小食品师:大家平时吃的零食有这么多啊!老师把大家所吃的零食大致分这么几部分,请看大屏幕。出示课件1、水果问：这是什么？喜欢吃吗？为什么喜欢呢？师小结：水果中含有丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素、和矿物质，还有益身心健康的生物活质、胡萝卜素、有机酸等元素，可预防疾病，延缓衰老。比如苹果：在西方有一句谚语是“一天一苹果，医生远离我”这就是说苹果的营养价值很高。出示课件2、蔬菜问：这些是什么啊？可以吃吗？对人身体有益吗？师小结：蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐。这些物质是我们人体所必须的营养成分。民间一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这也说明了蔬菜有很好的防病治病的功效。出示课件3、坚果问：这些是什么啊？可以吃吗？那你知道有什么营养呢？师小结：老师在健康之路中听专家们说，你就看它的外型像什么，它就有补什么的作用。大家看核桃它的外型像什么啊？那它就是补什么的啊？核桃不光有补脑益智的作用，还有强壮筋骨、温肺定喘、溶石排石、润肠通便、补气、补血、美容等作用，国外把核桃称为[大力士食品][营养丰富的坚果][益智果]，国内享有[万岁子][长寿果][美人之宝]等美称，所以老师建议你和你的家人每天吃上2个核桃。出示课件4、糖果问：好看吗，也喜欢吃对不？糖吃多了有什么不好啊？师小结：红塘、白糖、冰糖可以适当的少吃些，但是这些花花绿绿的糖果就不要吃了，这里有很多的糖精，色素、防腐剂等，这些化学物质对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，孩子们最好远离色彩鲜艳、口味甜美的健康杀手。出示课件5、饮料问：这些饮料都可以尽情的喝吗？师小结：碳酸饮料不可以喝,喝了使人有饱胀感,会影响食欲,不吃主食身体容易缺少维生素和碳水化合物.还会使人发胖.碳酸饮料还会带走体内大量的钙和钾,影响人的正常发育.师：同学们，那渴了喝什么最好呢？（矿泉水）对，还可以每天适当的少喝点奶、豆浆、存果汁等。出示课件6、冷饮问：喜欢吃冷饮吗？吃多了好吗？师小结：同学们说的非常对，因为儿童的胃肠黏膜对冷刺激非常敏感,食入过量会使胃肠道血管突然收缩,影响局部的血液供给和胃液的分泌,引起腹痛,腹泻和食欲不振.出示课件7、蛋糕。问：蛋糕可以吃吗？吃多了好吗？师：可以吃，但不可以吃多，因为蛋糕里的糖太多了，甜食吃多了会出现血糖高。出示课件8、袋装小食品师问：都谁吃过这些小食品啊？这些小食品对身体好不好呀？师说：这些小食品中添加了大量的调味剂，防腐剂、色素等，这些化学物质对我们的身体是极为有害的，是我们健康的杀手，所以以后不要买这些小食品吃啊！出示课件9、膨化食品。师问：吃这些东西好吗？为什么呢？师：膨化食品最大的危害是含铅毒，积聚在人体内难以排除,血液里的铅含量过高会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统,造成神经呆滞、贫血、呕吐等症状.它们是油炸过的，里边有致癌物质。10、还有一些食品被世界卫生组织评为垃圾食品，我们一起看看都有哪些。师出示:1、油炸食品.2、腌制食品.3、加工的肉食.4、方便食品.5、罐头6、冷冻甜品.7、烧烤食品（二）、给小食品分类出示分完类的幻灯片。（三）、了解吃零食的时间师:老师还有2个问题需要大家来说一说，下面同桌在一起讨论一下,师出示课件：1、零食一天吃几次?2、零食可以当主食吃吗?师:谁来说一说第一个问题.师:同学们说的真好,老师希望你们在平时就少吃上述食品，每天吃零食一般不超过3次,零食和正餐至少要间隔1、5-----2小时.师问:那么零食可以当主食吗?师:通过刚才的讨论我们已经知道了有些零食是不可以吃的,他们都是垃圾食品,因为人体所需要的维生素蛋白质碳水化合物等营养物质,不必须从主食中汲取的.四、看动画片回答问题1、动画片里讲了一件什么事？2、看完动画片你以后怎么做？五、作业:请同学们把这节课的知识讲给他们,同时也让爸爸妈妈监督你,做一个(不乱吃)(板书)零食的好孩子,最后祝同学们吃出健康,天天快