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文档简介

中班科学教案：神奇的面粉一、活动目标.文化认同：为面粉能做成各种西关特色美食感到自豪。.问题解决：通过感知和制作，了解面粉的特性。.生活担当：知道面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。.创意表达：知道面粉可以做成各种有营养的好吃的食品。二、活动准备.教具：面食图片、《大馒头》音乐、装有各种点心的流动小商店..面粉、水、盘子、抹布、桌布三、活动重难点.为面粉能做成各种西关特色美食感到自豪。.感知面粉加了水再用双手揉捏后会变成面团的变化。四、活动过程：（一）激发兴趣，初步感知面粉.教师：小朋友好，今天我们的流动小商店来到了中二班，那小朋友仔细观察商店里放着什么？你认识这些糕点吗？它们都用什么原料做的？.教师：对的，是面粉，小朋友真聪明，那面粉是什么样的呢？请你去看一看、闻一闻、摸一摸。.在幼儿表达基础上，引导幼儿小结：面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味。（二）感知面粉的和特性.教师：你们知道面粉是哪来的吗？你只要听完一首有趣的儿歌就知道了！.教师：原来面粉是小麦磨出来的，刚刚小朋友看了我们的小商店里有很多好吃的糕点都是面粉做的，那请你想想还有哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？.教师小结：很多好吃的东西是用面团做成的。（三）尝试和面，探索干面粉变面团的方法。.师：怎么样把面粉变成面团呢？.鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢？教师现场试验，寻找出合适的水和面粉的比例，如勺面粉加一杯水等。.提出操作要求：（1）将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。（2）要及时揉捏面。（3）和好的面因要既能成团，又不粘手。（4）保持桌面身上的整洁。（四）西关小厨师1.很多好吃的东西都是用面粉做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个西关小厨师，来发明好吃的东西好吗？2、你想把面团变成什么呢？幼儿操作，教师从旁指导。（五）展示作品，结束活动。现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧，用微波炉加热熟就可以吃了。面粉是面粉是一种很有营养的粮食，它可以帮助小朋友长出好身体，小朋友可以常吃。同时，面粉是衣民伯伯很

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