河蟹养殖技术(基础)

河蟹养殖技术〔根底局部〕目前，蟹类养殖分海水和淡水养殖，海水养殖的主要品种：梭子目前河蟹养殖特点：技术上相对简洁成熟;时间上周期短见效快；经济上投入少效益高；下面主要讲一下河蟹的养殖。河蟹：不仅味道鲜美，而且养分丰富。据分析测定，100克蟹肉中含维生素A达5900国际单位，热量达582千焦，为水产品之冠，脂肪、碳水化合物、核风的时候，这就是常说“九雌十雄第一节：河蟹分类：河蟹学名：中华绒螯蟹是河蟹的正名，它还有很多别称，各个地方叫法也不一，如螃蟹、毛蟹、大闸蟹、清水蟹等。河蟹属高等甲壳动物，在动物分类学上，隶属与节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹。河蟹在我国境内分布很广，北起辽河、南至闽江。凡通海的江河的分布。中国的河蟹按水系分可以分为：长江水系、辽河水系、瓯江〔青壳白肚，金爪黄毛〕〔一包被。腹甲通常呈灰白色、腹甲通常也称胸板。②腹部：河蟹的腹部俗称蟹脐，共分7节，弯向前方，紧贴在头胸甲的腹面。腹部的外形在幼蟹阶段均为狭长形，在生长过程中。雌性渐成圆形，雄性则仍为③胸足：胸足是胸部的附肢，包括一对螯足和四对步足。〔二生殖等系统：①河蟹的消化系统：包括口、食道、胃、肠、肛门。河蟹的消化腺为肝脏，呈橘黄色。②呼吸系统：河蟹的呼吸器官为腮，6对。③循环系统：心脏，河蟹也有血液，血液组织和颜色与的，而是无色的。④神经系统：有反面腹面由两个中枢神经系统。⑤感觉器官：包括腹眼一对；平衡囊退化，第一触觉以及其次对颚足指节上的感觉毛有味觉功能，胸体和附肢上的刚毛，有触觉功能。⑥生殖系统：河蟹雌雄异体，性腺位于头胸部胸甲下面，蟹黄和蟹膏。第三节，河蟹的生态习性〔一〕5个发育期：卵、蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹和成蟹。随着各发育时期的不同，栖居习过着浮游生活；蚤状幼体变为大眼幼体后，即进入蟹苗阶段，则有浮游生活过渡到既能游泳，又能爬行和登陆，并能离开海水环境，在淡水水域中生活；大眼幼体变态为幼蟹后，始终至成蟹，其主要生活方式为底栖穴居。②食性：河蟹在蚤幼体初期以浮游植物为主食，以后转为杂食性，偏爱动物性食物，如鱼、虾、螺、蚌、蚬、蠕虫等等。河蟹一般半天白天隐蔽洞中，夜晚出洞觅食。〔二〕生殖洄游：河口和入海口浅海里交配、生殖，自然界河蟹经过两个秋龄的生长、发育长大。每年晚秋初冬，水温开头下降时，123月是河蟹交配产〔秋风响，蟹爪痒〕

河蟹的生活史〔三〕〔三〕8月黄蟹生殖脱壳10月5~6个月绿蟹成蟹亲蟹培育12月亲蟹下海交配产卵淡水0.05%以下抱卵蟹2月3~4个月3月一龄蟹种孵化海水1.5%~3%育苗阶段3~4个月越冬阶段蚤状幼体30~40天11月一龄蟹种大眼幼体仔蟹6~10天5～6个月幼蟹Ⅰ~Ⅱ15～20天6月、人工育苗：人为掌握，河蟹交配产卵、孵化、幼体培育、淡化出苗。Z表示，刚从卵孵化出的幼体，外形并不像河蟹而略似水蚤，故称蚤状幼体。蚤状幼体分为五期，主要以颚足外4、6、8、10、12根。M〔蟹苗。大眼幼体因一对延长眼着生于长长的眼柄末端露出于眼窝外面而得名。、幼蟹：大眼幼体经过第1次蜕皮，变为第一期幼蟹，第2次2期幼蟹，依此类推。、豆蟹：又叫仔蟹，第一期幼蟹，生长发育为三期幼蟹每公斤称1.62.4万只，形似豆状，故称豆蟹。、扣蟹：三期幼蟹培育到每公斤称300500只，大小似衣服〔100-200/kg400-800只/k。、蜕壳〔蜕皮：河蟹一生中要经过屡次蜕壳〔蜕皮，其中一次是生殖蜕壳，其余都是生长蜕壳，依据专家争论：河蟹的一生要蜕壳〔蜕皮〕18-2012-14次生长蜕壳，还有一次生殖蜕壳。、自切与再生：当河蟹受到猛烈刺激或机械损伤搏斗，常常发生丢弃附肢〔胸足、鄂足〕的自切现象，是一种保护性的适应，附肢的再生，只限于生长阶段，到了性成熟阶段，随着蜕壳的终止，再生也就停顿。、黄蟹与绿蟹：河蟹生殖蜕壳前，体色呈黄褐色，俗称黄蟹，生殖蜕壳后，河蟹体色呈青绿色〔墨绿色〕称为绿蟹。雌性“绿蟹”腹脐掩盖整个腹面，边缘密生绒毛，雄性的绿蟹步足较黄蟹明显，粗大而强健，螯足绒毛密生。人工育苗时应选择成熟绿蟹。、蟹黄与蟹膏。其次局部育苗与养成第一节 人工育苗：包括以下过程：、亲蟹的选择：应选择长江水系的绿蟹，雌蟹：100克，太大活力较差，抱卵后简洁死亡。雄性：1003∶1。、暂养：选择好的亲蟹运到育苗厂以后，应在淡水中暂养一段时间。、交配与产卵：盐度为8-3‰，一般在8-2‰，温度10-12℃为最正确。、孵化：温度18-2℃，盐度13-2‰。、幼体培育：温度21-2℃，盐度13-2PH值7.0-8.5mg/L。、幼体培育期的饵料：包括单胞藻、轮虫、卤虫、代用饵料。80-90%3-43‰以下时，就可出苗。同时也伴随逐步降温，温度降到接近室外暂养池的水温。其次节养成河蟹养殖的现状，目前沿海地区北起辽河宁，南至福建，内陆水域有安徽、湖北、江西、湖南、河南、云南、贵州、疆、四川、内蒙古、北京等省市均有河蟹养殖。我国可供给蟹的水域类型其多，养殖方式因地而异，多种多样。目前河蟹养殖有湖泊养蟹、湖泊围栏养〔精养〔以鱼为主5-10河蟹养殖的要素：苗种、饲料·螺蛳、水质·水草、治理。〔一、苗种选择：应选择长江水系的河蟹作为亲本的人工培育的蟹假蟹苗〔14-16/kg24-30/k2体色：真蟹的颜色是黄带青，而且有些透亮。假的蟹苗的颜色是青黑〔3、外形：真的蟹苗体偏长而且细，假的〔4、真蟹苗的其次、三对步足的最终一节内侧有〔5、真的蟹苗变成一期幼蟹，44购置蟹苗时，应对蟹苗的质量进展鉴别，鉴别方法如下〔蟹苗的大小应当整齐，要求90%以上的大眼幼体规格全都〔、蟹轻轻捏一下，放在平坦的地方，蟹苗能快速向四周散开〔、从体〔414-16为优质苗，18-20/kg，为一般苗，22-30/kg，为差苗或假苗。一. 严把蟹种关1品种要纯粹目前我国养殖的河蟹主要来自三大水系，即长江水系、辽河水系及瓯江水系。实践证明，不同水系的河蟹，只有在侧冀锋利，其中第四侧齿明显，额齿中间凹陷明显；其次步足与第三1：20(这个比例是长江水系蟹种与其它水系蟹种区分的关键)，步足毛金黄色，其次、三足上无刚毛。长江蟹的优点很多，最大优点是生长速度快，成蟹个体明23苗种的优选选择挨次为：自然〔捕捞的〕长江水系中华绒螯蟹苗种>人工培育的长江水系中华绒螯蟹苗种>以大规格产蟹为亲本的人工培育的长江水系中华绒螯蟹苗种。二．质量要优良正确识别性早熟蟹种，提高蟹种成活率性早熟蟹种是指当年的20克左右，性腺早熟蟹种的方法为四看：，脐四周长有绒毛，腹甲第四、五节变宽，则说明该此蟹已性早熟；雄蟹已性成熟。看蟹种的螯足、步足内侧掌节部有没有绒毛，假设有，也不较深。看头胸甲的颜色及蟹纹。正常蟹种头胸甲背部颜色为淡黄色，而性成熟的蟹种背甲为墨绿色或青色；正常蟹种背部比较平坦，起伏不明显，而性成熟个体背部都为凹凸不平状。看蟹种的性腺发育状况。翻开头胸甲，假设在肝上看到有二则为成熟的精巢。假设只看到枯黄色的肝脏，则说明性腺未成熟。速度快，质量明显好于外购蟹种。〔二、河蟹的饲料河蟹是杂食性动物，荤素均食。在自然界里如鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫的均喜食。捕自然界的蟹，解剖其胃部，觉察80-90%是浮萍、丝状藻类、马来眼子菜、苦草、轮叶黑藻、聚食动物尸体，有时还攻击青蛙和残害同类。人工养殖的状况下，河蟹对饵料有明显的选择性。试验证明：同料，其次是精饲料，最不喜食植物性饵料。河蟹的食性特点河蟹属杂食性的甲壳动物，它在食性上具有五个方面的特点，即广谱性、互残性、暴食性、耐饥性和阶段性。种水生植物和底栖动物，还能摄食人工饲料，如粮食类、饼粕类，以腐植、碎屑、底栖螺蚌、蚬及水生蠕虫、昆虫，还有附着的藻类，水生植物果实及小鱼、小虾。水草有眼子菜、苦草、浮萍等，附着的藻类有水绵、胶刺藻以及原生动物等。从投喂的饲料看，河蟹对螺蚌肉尤为喜食。红薯干、南瓜、麦类利用率也较高。河蟹宠爱沼菱主茎来回互残性河蟹的同类尽管具坚硬的甲壳不能被残食，但在蜕壳后短暂的软壳期为生命的薄弱环节，易被同类残食。河蟹蜕壳后，机体组织需要吸水膨胀，此时身体脆弱无力，俗称软壳蟹，需要在原地休息一小时左右，才能爬动，钻入隐蔽或地窖中，此时极易受到同类或其它敌害生物的侵袭。暴食性河蟹在饲料充分且适口的状况下食量很大，不停地摄食，消化力很强。含纤维较多的水生植物的碎片都能被消化利用。耐饥性它在饲料缺乏和四周条件发生变化的状况下，可在一个月甚至更长时间内不摄食也不会饿死。这是由于河蟹在饱食后，持生命。据资料介绍，河蟹离水后，在潮湿环境下不摄食仍可存活38天之久。阶段性河蟹食性在不同发育阶段具有不同食性，一般可阶段。放养后的4-5月份是摄食顶峰期，入秋前后又是一次摄食顶峰期。春夏季以黄昏前后摄食为主，而入秋后，河蟹为全天候摄食。传统观点认为河蟹喜食动物的腐败尸体，用这种观点指导河蟹养殖，不仅无益甚至有害。河蟹喜食腐败动物尸体，是由于自然环碎送食,活体动物难以捕获送食,故河蟹有食腐败尸体的倾向。然而，在人工养殖中，食物条件改善了，特别是在饲料较为充分的状况下，用会造成水质恶化和诱发蟹病，是不行取的。另外河蟹在自然生长水域，喜食底栖的螺蚌，它尤其宠爱螺肉。所以投放螺蛳作为河蟹的活饵料，是顺理成章的事。但是，养蟹塘底质和水质。螺蛳是底栖的贝类，它以池底的附生藻类、微型底栖动物、有机碎屑、底栖细菌及浮游生物为食，是池底的清道夫。凡螺在，残饵及败腐菌大幅削减，对预防河蟹的病害亦起到乐观的作用。200-500kg。投1.5-222-25%。适当的。人工养殖河蟹，投喂饵料应是遵循“三看四定”的原则：三看及“两头精、中间青”的原则看季节在开春二三月，天气较冷，河蟹较少活动，所以摄食量也少，可选择睛天的黄昏，用少量麦麸、米糠、豆饼拌成糊状，投喂在食台上；清明以后，水温渐渐上升，可投喂小杂鱼虾、嫩旱草、菜叶、莴苣叶，并逐步增加投饵量；小满到白露，水温较高，河蟹摄食量大，可大量投喂浮萍、绿萍、黑表草、苏丹草等，同时搭配投喂动物的内脏、蚯蚓、螺蚬肉、蚌肉等；白露到霜降，水温渐渐降低，此时应加大动物性饵料如血粉、小鱼虾、蚯蚓等的投喂量，以利于河蟹体内脂肪的积存。看天气与河蟹活动状况投喂时，睛天多喂，阴雨天、闷热天少喂，雨后天睛要适当多喂。早晨河蟹爬到池边，稍有惊动，马上下水为正常。假设赶它也不下水说明河蟹不正常，要马上查找缘由，看池水是否缺氧。假设受惊动后河蟹不下水或下水后马上爬上来，黄昏和早晨大量聚拢在池边岸上，说明水体已缺氧，必需马上换水和增氧。鱼虾混养的池中，假设鱼浮头外，检查河蟹是否患病，如患病要准时实行措施，防止疾病集中。看河蟹吃食状况和是否有敌害每天早晚巡塘时，检查河蟹2-3在河蟹养殖池中觉察水蛇、老鼠和鸟类等敌害动物，应马上实行除害措施。同时要每天检查防逃设施，觉察漏洞应准时修补。四定：定质 饵料要颖、适口、养分价值高。植物性饵料要无根、无枯茎黄叶、无泥，动物性饵料要颖，不腐烂变质。忌单一饲料，大块和有壳的饲料要切成小块或粉碎为了防止饲料污染水质少用或不用血粉米糠麦麸豆浆等粉状饲料改用煮熟的麦粒黄豆、玉米、碎血块。定量 投饵不定量河蟹饥饱失度这种状况不利于河蟹的生长。投饵量要把握好，以当天吃完为佳。一般幼蟹早期每天每只投喂3-5粒熟麦粒。随着幼蟹蜕壳长大，必需增加投饵量，并适当投喂蚯蚓、小杂鱼虾等动物性饵料。定时 河蟹白天常躲在阴暗的地方或地窖里，黄昏才出来觅食。因此，可以每天下午4-5时投喂一次，也可通过驯养，使河蟹适应上下午投饵一次的规律。、定位饵料应投放在池塘岸边浅水处，蟹穴四周及水生植物上适当多撒些。饵料尽量投放均匀。如何做到蟹饲料的合理投饲？河蟹饲料的合理投饲对充分利用饲料效能，促进河蟹的生长，显得格外重要。为做到合理投饲，要讲究以下五个方面：400只蟹种，625克，在根本没有死亡的状况下，每亩河蟹的1010%——15%投放人工协作饲料，1——1.5公斤。饲料应当颗粒小，含蛋白质指标高。成蟹的饲料颗粒较大，蛋白质含量相对降低，而投喂量增大。讲究投饲时间。河蟹的摄食具有肯定节律性，它昼伏夜出，摄食活动主要在夜晚，以日落后摄食最旺盛。一般日投食2次，1次，日落后投饲的量占当天总量的百分之七十左右。投饲量的计算。投饲量的计算在不同季节有所变化，主〔6月旬之前的投饲量，10%～15%；中期〔67月下旬〕的投放量为体重的6%～8%。比方每亩投放蟹种〔60只/市斤〕400只，早期每日每亩投放人工协作1kg1.5-2kg2.5kg。22oC-28oC，在高温季节，它摄食量下降，中午高温时段不宜投喂。在大雨、大风天气不宜投喂或削减投喂。当池水水质消灭变化时，应留意河蟹吃食状况。水质恶化会大大影响河蟹摄食。可在河蟹池内设几个投饵盘，以观看河蟹的摄食状况与饲料的余缺。3小时内吃完为好。〔三、水质水位治理河蟹养殖的池塘与养鱼的池塘条件有很大的不同，主要条件为：0.6—1.5米，最好有深水区与浅水区交汇排列。稻田改造的养蟹塘，可按“回”字或“田”字形的沟渠布10-30亩为宜。水源充分，最好邻近大河沟，进排水便利。水质清沏，无污染。底质坚实，少污泥。250-500公斤。河蟹养殖的水质标准0○C-35○C；蟹苗生活适宜水18○C-28○C15○C-30○C。酸碱度PH7.8-9.0透亮度60-100厘米为宜。4毫克/升以上。0.4毫克/升0.10毫升/升化学耗氧4毫克/升以下。水色浅绿色或淡褐色为好。人工养殖河蟹时，治理好水、调好水也比较重要，养蟹池的水质以清1.5m的数量较多，而且与寻常不同，尤其是白天大量爬出水面，极可能是6-9季，池水要定期更换，7-10〔方法及用量作用夏满、秋勤”的治理方法。另外种植水草是当今生态养蟹中大力提倡的一种格外行之有效的手段。俗话说得好：“蟹大小，看水草”。蟹的立体良性分布，即上、中、下水体分布适宜。水草品种：可以选择伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，但以伊乐藻为最正确，其养分价值较高，且生命力特强，一年四季均可生长。60%左右，假设过密，要每隔10—15m开一宽为3—5m的通道，以确保池底有足够的光线。种草时间：一般选择在清明前后，不宜过早过晚。种植方法：伊乐藻和轮叶黑藻以无性生殖为主，实行切茎分段扦插的方法，每亩用量25—30kg；苦草以播种为主，每亩用种量0.1kg。水草治理要点：要适时适时施肥〔复合肥、基肥要足；无机肥要适量，要努力推广磷酸二氢钙的使用〕。水草种植要在蟹种放养前进展，确保蟹种下塘前已有水草长出，否则草的嫩芽被河蟹摄食，影响水草生长。作用：可净化水质;可隐蔽蜕壳；可以作为食物，补充饵料；可以蔽阴降温；可以防病；可以防逃。四、防逃、防盗第三局部河蟹常见的疾病防治河蟹疾病以预防为主，下面介绍几种常见的蟹病及预防方法：、稚蟹爆发性流行病〔上岸症〕病因：由细菌感染而引起。病症：初期无明显病症，严峻时大批爬上岸或躲在岸边石缝中，以腹肢支撑地面将身体支起不动，反响迟钝，甚至人驱之也不回水中。最终造成脱水死于岸上，也有的死在池中，局部表现背壳发红。流行状况：5-6C、投喂药饵。擅抖病〔抖抖病〕病因：由小RNA病症：病蟹呈昏迷状，附肢痉挛抖动、抽搐或僵直，活动缓慢，反响迟钝，上岸不回，病蟹环爪、倒立、拒食，伴有黑鳃、灰鳃、白鳃等肝胰脓肿呈灰白色，肝组织糜烂并发生臭味。5-1025-2