高中化学-第三章 第二节 乙醛教学课件设计

课程名称:醛

学科:化学

年级:高二年级

教材:人教版选修五

在日常生活中我们都会有这样的疑问，为什么有的人喝一点酒后就面红耳赤，摇摇欲“醉”；而有的人却能“面不改色”？酒量知多少脸红的原因乙醇乙醇脱氢酶乙醛乙醛脱氢酶乙酸CO2和H2O★体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。乙醇在体内的代谢过程：

第二节醛学习目标1.了解甲醛、乙醛的物理性质和用途2.掌握乙醛的氧化反应及对应实验3.通过乙醛的加氢反应，认识有机还原反应。重点难点乙醛的氧化反应及对应实验一.醛类1.醛的定义:2.醛类通式:饱和一元醛的通式为:分子里由烃基(包括氢原子)跟醛基相连而构成的化合物。CnH2nOn≥1OR—C—H颜色气味状态沸点密度无色透明液体刺激性气味20.8℃，易挥发比水小探究:用最简便的方法鉴别乙醛、苯、CCl4？溶解性能和水、乙醇有机溶剂以任意比例互溶二、乙醛1.乙醛的物理性质分子式：结构简式：结构式：HHHHCCO官能团:醛基—CHO或—C—HO醛基的写法,不要写成—COHC2H4O2、乙醛的分子结构注意：CH3CHO饱和一元醛的通式：CnH2nOCnH2n+1CHO结构分析:受C=O影响，C-H键极性较强，易断裂羰基推测:醛基的性质:不饱和，C=O双键之一易断裂易加成易被氧化1、加成反应3、乙醛的化学性质CH3—C—HO+H—HCH3—C—HHO—HNi△乙醇还原反应3、乙醛的化学性质（1）燃烧2、氧化反应2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃（2）催化氧化OCH3—C—OH+O2OCH3—C—

H△催化剂乙醛被氧化为乙酸工业制乙酸的主要方法!22实验1至产生的沉淀恰好完全溶解4滴乙醛乙醛氨水1mlAgNO3溶液实验探究：乙醛的氧化反应银镜反应实验探究一的注意事项银镜反应1.试管内壁应洁净。2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过量，否则会产生易爆炸的物质。5.乙醛的量不能过多，防止反应过快而生成黑色银。6.可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。实验探究一：乙醛的银镜反应反应原理：AgNO3+NH3·H2O=AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O氢氧化二氨合银AgOH↓+NH4NO3①配制银氨溶液现象：开始有沉淀生成，后沉淀溶解实验探究一：乙醛的银镜反应②水浴加热CH3CHO+Ag(NH3)2OH△还原剂氧化剂[O]NH3Ag(NH3)2OHAg，Ag化合价从____价变为____价，被______，作________。CH3CHO___________________被______，作________。+10还原氧化剂CH3COOHCH3COONH4氧化还原剂现象：有银镜生成CH3COONH4+Ag↓+NH3+H2O223应用：1.工业上用来制镜和保温瓶胆

2.检验醛基的存在，测定醛基的数目，1mol—CHO～2molAg银镜反应的用途与新制Cu(OH)2反应10%NaOH2ml0.5ml乙醛乙醛4-6滴CuSO4实验2与新制Cu(OH)2反应注意事项1.碱必须过量2.溶液加热煮沸实验探究二实验探究二：反应原理Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应①

配制新制的Cu(OH)2悬浊液：CuSO4+2NaOH=反应原理：Cu(OH)2+Na2SO4现象：生成蓝色絮状沉淀

Cu(OH)2→Cu2O：Cu化合价从____价变为_____价，被________，作_________。CH3CHO_____________________被________，作_________[O]NaOHCH3COOHCH3COONa+2+1还原氧化剂氧化还原剂实验探究二：反应原理②加热煮沸：CH3CHO+Cu(OH)2+NaOH氧化剂还原剂现象：生成红色沉淀CH3COONa+H2O+

Cu2O↓砖红色23应用：1.与新制Cu(OH)2悬浊液的反应也用于醛基的

检验和测定，1mol—CHO～1molCu2O2.医院用此反应检查病人尿糖是否正常实验探究二：交流与思考1、用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？葡萄糖分子中有醛基2、医院如何检验病人患有糖尿病？用新制的氢氧化铜检验练习一一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入5mL40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（）A、未充分加热B、加入乙醛太少C、加入NaOH溶液的量不够D、加入CuSO4溶液的量不够A、C思考：从以上反应看出乙醛具有较强还原性，那么乙醛能不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色呢？可以，且乙醛均被氧化为乙酸。使溴水、酸性高锰酸钾褪色的有机物1、能使溴水褪色的物质：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的化合物（加成）[烃及其衍生物]

（2）苯酚等酚类物质（取代）[不可使Br2(CCl4)褪色]

（3）含醛基物质（氧化）（4）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯化碳、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）（5）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）（6）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）小结2、能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的化合物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物，如醇（含α-H）和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、

H2O2等）三.特殊的醛——甲醛(蚁醛)1.分子式：CH2O结构式：结构简式：HCHO特殊性：分子中有两个醛基OH—C—H;平面型分子2.物性:

无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水；福尔马林——

质量分数为35%~40%的甲醛水溶液(混合物)3.化学性质:(与其它醛类性质相似)①与银氨溶液:(水浴加热)HCHO+4Ag(NH3)2OH△(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O②与新制Cu(OH)2悬浊液:HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△Na2CO3+2Cu2O+6H2O练习二：醛类的化学通性：

（以丙醛为例书写化学方程式）1.与氢气加成（还原反应）

2.银镜反应（氧化反应）

3.与新制得的氢氧化铜溶液反应（氧化反应）

4.催化氧化（氧化反应）

达标检测1.乙醛与氢气的反应属于（）A.加成反应B.加聚反应C.还原反应D.氧化反应2.银氨溶液的主要成分是（）A.NH3·H2OB.NH4+C.[Ag(NH3)2]OHD.NH33.洗涤做过银镜实验的试管,应选用的试剂是（）A.30%的氨水B.乙醛溶液C.烧碱溶液D.稀硝酸4.做银镜反应之前,对于试管的正确洗涤方法是（）A.用热的蒸馏水洗涤B.先用热碱溶液后用蒸馏水洗涤C.用浓硫酸和蒸馏水洗涤D.先用酸性高锰酸钾溶液后用蒸馏水洗涤ACCDB达标检测5.下列反应中,有机物被还原的是（）A.乙醛发生银镜反应B.乙醛制乙醇C.乙醛与新制得的氢氧化铜反应D.乙醛制乙酸6.某有机物的分子式为C5H10O,它能发生银镜反应和加成反应,若将它与氢气充分加成,所得产物的结构简式可能是（）A.(CH3)3CCH2OHB.(CH3CH2)2CHOHC.CH3(CH2)3OHD.CH3CH2C(CH3)2OH7.饱和一元醛和酮的混和物共0.5mol，质量为26.2g，若此混和物发生银镜反应，可析出银43.2g，符合题意的组合是