天然药物化学课件第三章糖和苷

天然药物化学课件第三章糖和苷糖的分类与结构苷的结构与分类糖和苷的生物活性糖和苷的提取与分离contents目录01糖的分类与结构根据碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。根据碳原子的排列方式，单糖又可分为醛糖和酮糖两大类。单糖的结构由碳、氢、氧三个元素组成，其中碳原子通过共价键形成环状结构，称为碳环。单糖的环状结构有五元环和六元环两种类型。单糖的分类与结构单糖的结构单糖的分类根据水解产物的类型，双糖可分为乳糖、蔗糖、麦芽糖等。根据水解后所生成的单糖的种类，双糖可分为二糖和复合二糖两类。双糖的分类双糖是由两个单糖分子通过脱水缩合反应连接而成的，连接方式有α型和β型两种。双糖的结构有链状和环状两种类型。双糖的结构双糖的分类与结构多糖的分类根据来源和性质，多糖可分为植物多糖、动物多糖、微生物多糖等。根据水解后所生成的单糖的种类，多糖可分为均多糖和杂多糖两类。多糖的结构多糖是由多个单糖分子通过脱水缩合反应连接而成的，连接方式与双糖类似。多糖的结构有线性、支链型、交联型等类型，其结构与生物功能密切相关。多糖的分类与结构02苷的结构与分类苷类是由糖和苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。苷元可以是醇、酚、胺、氨基酸等含氧或氮的有机化合物。糖与苷元之间通过苷键相连，苷键具有一定的极性，易被酸、碱或酶催化水解。苷的结构

苷的分类根据苷元的性质，可以将苷分为脂溶性苷和水溶性苷。脂溶性苷的苷元多为醇、酚、酯等非极性化合物，如强心苷、黄酮苷等。水溶性苷的苷元多为氨基酸、糖醇、环醇等极性化合物，如皂苷、环烯醚萜苷等。也可以根据糖的类型和连接方式来命名，如葡萄糖醛酸苷、鼠李糖基黄酮苷等。在某些情况下，为了方便描述，也可以使用数字或字母来表示苷的结构特征，如C21甾体皂苷等。根据苷元的名称和连接方式，可以给苷命名，如黄酮苷、强心苷等。苷的命名03糖和苷的生物活性0102糖和苷的生物活性糖和苷可以通过调节免疫系统、细胞信号转导等途径发挥其生物活性，对于预防和治疗疾病具有潜在的应用价值。糖和苷具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等，在维护人体健康方面发挥着重要作用。糖和苷在药物中的应用糖和苷是许多药物的重要成分，如中药、抗生素、抗病毒药物等。糖和苷的特殊结构和性质使其在药物设计中具有独特的优势，如提高药物的稳定性、水溶性、靶向性等。糖和苷的生物合成涉及一系列复杂的酶促反应，需要特定的底物和能量。糖和苷的代谢涉及到多种酶的作用，如糖苷酶、糖苷水解酶等，这些酶在糖和苷的代谢过程中起着关键作用。糖和苷的生物合成与代谢04糖和苷的提取与分离利用不同溶剂将糖和苷从天然材料中提取出来，常用溶剂包括水、甲醇、乙醇等。溶剂提取法超声波提取法微波辅助提取法利用超声波的振动和空化作用，加速细胞壁的破裂，促进有效成分的释放。利用微波的加热作用，使细胞内的有效成分快速释放，提高提取效率。030201糖和苷的提取方法利用不同成分在溶剂中的溶解度差异，通过调节pH、改变温度等方法使有效成分沉淀析出。沉淀法利用不同成分在两种不混溶溶剂中的溶解度差异，将有效成分从一种溶剂转移到另一种溶剂中。萃取法利用膜的选择透过性，将有效成分与其他杂质分离，常用膜包括微滤膜、超滤膜和纳滤膜。膜分离法糖和苷的分离方法利用不同成分在溶剂中的溶解度差异，通过蒸发溶剂或加入沉淀剂使有效成分结晶析出。结晶法利用不同成分在固定相和流动相之间的吸附、分配等作用力差异，将有效成分与其他杂质分离。柱色谱法利用不同成分在色谱柱上