一年级食品卫生安全教育教案_第1页
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文档简介

，加强自身的素质培养，使学生安全、健学生了解食品安全等知识，让学生认识食物中毒特征，提高自我救护意(一)导入：陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象，激发治疗的医生介绍，此次工人中毒一般是因食用不新鲜的或腌制不够充分的蔬菜(二)让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒(要求学生提前查找资料，做好准备)。厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)(三)探究：怎样预防食物中毒？致的3、怎样预防食物中毒①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽腊罐头食品，食前应煮沸6~10分钟。(四)学生讨论交流：怎样注意食品安全？皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。、生产日期标示清楚和保质期未超过的4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，剧烈运动后不要急于吃食品、喝水(五)万一有食物中毒或发生身体不适怎么办？5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往医(六)小结：喜欢零

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