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文档简介

1、连带责任处罚制度加强管理者责任感,提高管理者执行力,减少漏洞,根据目前企业现状,深入实施“分层递减型”管理连带责任制。3 .实施方式:实施三、一管理者三级连带制:以被处罚人为基点,追溯二级管理责任,直接上司或间接上司。 部门经理的内部检查一般以直接负责人为基点,酒店的总内部检查一般以班组第一负责人为基点,管理公司的检查一般以部门第一负责人为基点,如个别现象,个人行为、投诉等特殊情况可以直接由负责人作为基点。3、2管理责任连带比例为:6000336040336020%时处罚当事人,40%处罚直接上司,20%处罚间接上司。 也就是说,员工处罚100元时,直接上司连带40元,间接上司连带20元。三、

2、三连带责任范围和标准3、3、1适用于公司社长和社长以外的全体管理者和质量检查员。 (经理级别以上人员,伴有质量检查监督部提出的不合格罚款)发现3、3、2问题的开一人不承担连带责任(蔬菜和投诉除外)。与罚款有关的直接负责人为100%,直接上级为40%,间接上级为20%。3、3、3管理公司领导发出因发现问题不合格而发生的罚单:从部门第一责任人处罚100%,直接上级者40%,间接上级者20%,管理公司的质量检查监督和窗口负责人20%。管理三、三、四公司经理和商店发现的问题,发放不合格发生的违章停车票除了三级连带责任部门出发外,职工处罚的等值质量检查有20%的负担连带责任管理者出发的值班质量检查负责人

3、(社长)会负担20%的连带责任。 (个别现象直接处罚当事人,有关管理者认为有2例以上负连带责任的为普遍形象,直接处罚责任部门第一责任人,有关管理者负连带责任)。3、3、5管理公司人员在酒店打工的情况下,日常检查由酒店部门负责人进行检查和连带,公司统一检查的情况下,行使管理公司的责任进行检查,负责管理公司的连带责任。在3、3、6酒店内的日常检查时,店总是没有连带责任,外部检查波及到整个店时,会受到20%的处罚(料理和索赔除外)。3、4卫生方面:(所谓卫生不合格,是指同一责任区域的一个地方严重不符合标准,还是稍不符合标准,具体的执行方法根据各店的具体情况自己制定向公司总经理报告的审查)。3、4、1

4、各级管理者每天进行卫生检查:店至少一天一次,会计级至少一天两次,主管级至少一天四次(环卫班负责人至少一次吃饭六次),在卫生质量检查表上签字,卫生不良罚款每件5元,直接负责人100%。 漏检少者处罚“没有执行指示命令”(经理级别以上的检查直接处罚班级负责人,有关管理者负有连带责任)。3、4、2质量检查要在各部门正常检查后检查,每出5元不合格罚款,直接上司联合付40%,间接上司联合付20%,值班期间主管(社长)要付20%的联合责任,在卫生间记录签字。3、4、3家店每周组织卫生大检查,对班级第一负责人处以10元罚款,直接上级40%,间接上级20%,质量检查负责人20%的连带责任,填写卫生质量检查表。

5、3、4、4管理公司检查的,对各部门第一负责人罚款10元,直接与上级合作占40%。 间接上司应连带20%,酒店应负责质量检查负责人(经理)和店总负责20%,填写卫生质量检查表。三五物资方面:3、5、1质量检查、帐目不合时,对直接负责人按进出口数换算金额处罚,直接上级联系40%,间接上级联系20%,记录检查记录。3、5、2家店铺总或财务检查、帐目不符时,对班组第一负责人,按出入数换算金额处罚,直接由上级联系40%,间接上级联系20%,记入检查记录。3、5、3管理公司检查时,因帐簿不符,由部门第一负责人按出入数换算的金额处罚,直接上司占40%,间接上司占20%,质量检查负责人,财务会计和店占20%的

6、连带责任。3、5、4管理公司领导检查,账目不合时,对部门第一责任人以出入数换算的金额处罚,直接上级人员应负40%,间接上级人员应负20%,质量检查责任人,财务会计和店铺应负20%的连带责任,管理公司的财务审计责任人和质量检查监督责任人应负20%的连带责任3、5、5餐具损耗率为销售额的5 %,超额部分按换算金额处罚部门第一责任人,直接上级40%,间接上级20%; 丢失率为5.2222222222222222222222222222223、6服务索赔:(客人不满的话和动作被视为服务不合格,予以处罚,其馀情况以投诉处理制度和酒店相关制度正常检查和处罚。 (请参见。)3、6、1质量检查时,服务不合格由

7、直接负责人处罚,直接上司附带40%,间接上司附带20%。3、6、2家店总检查时,服务不合格处罚部门第一责任人,直接上级联系40%,间接上级联系20%。3、6、3管理公司检查时,服务不合格处罚部门第一责任人,直接上级者40%,间接上级者20%。3、6、4向部门负责人投诉,投诉处理制度处直接负责人处罚,直接上司占40%,间接上司占20%。3、6、5向店总部投诉,在投诉处理制度处罚直接负责人,直接上司联合40%,间接上司联合20%,超过3级者联合20%。三、六、六向管理公司经理和社长投诉,处罚部门第一负责人,在店总连带达到40%的同时,酒店内部在投诉处理制度直接处罚责任,不连带。三七道菜方面:3、7

8、、1蔬菜向部门负责人投诉时,直接负责人处罚,直接上司有40%,间接上司有20%,蔬菜检查员有20%。3、7、2菜品向店铺总部投诉,直接惩罚负责人,直接与上司联系40%,间接上司合作20%,料理检查员合作40%,料理长合作20%。3、7、3菜品申诉管理公司和社长的来源,惩罚菜长,订购总连带40%的同时,在酒店内部在投诉处理制度直接惩罚负责人,停止了连带。3、8考试方面:考试不合格员工处理10元,主管级处理20元,经理级别以上处理30元。 被处罚人的直接上司和间接上司联合起来被处罚。三九责任加倍:1、二次不匹配时2 .态度不好不受到处罚的情况3、投诉没有及时处理,没有报告的;4、故意逃避责任的5、职场渎职的情况6、重大安全事故的情况7 .没有按照制度处理的情况。三十统计分析3、10、1天10:00之前没有责任分析连带处罚不合格。 形成日刊报告书驻地的总经理,由人事部准备文件,反馈给有关部门。3、10、2月16日、下月1日18:00之前,人事部对不符合条件罚款进行统计分类,分析原因形成汇总表,向集团公司社长和驻地社长报告,并反馈给相关部门。三、十、三各部门在每月18日和下月3日12:00前向人事部

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